説明
醸造所ユニットMODULOCLASSIC252を備えたモジュール式地ビール醸造所キットMODULOCLASSIC 1500SSM-CF250Gを使用すると、250日あたり1000〜150.000リットルのビールを生産できます。 この醸造所の構成には、表面発酵法で生産されたビール90.000リットル、または底部発酵法で生産されたビールXNUMXリットルまでの生産能力を持つタンクのセットが含まれています。 独立したモジュラーデバイスを備えたシンプルなデザインにより、専門家がいなくても、お客様だけが複数のコンパクトなモジュールから醸造所全体を簡単に組み立てることができます。 この構成の価格には組み立て作業は含まれていません。組み立ては、組み立てマニュアルに従ってお客様自身で保証されていると想定しています。
沸騰プロセス、メディア、およびPLCコントローラをサポートするタンクの手動制御。
注意:このオファーには、醸造所の配送と設置に必要なサービス(設置作業、労働者の輸送と収容、醸造所技術の輸送、立ち上げ、醸造所のトレーニングなど)は含まれていません。プロジェクトごとに個別に計算します。 –あなたの要求のためだけに。
モジュロクラシック=モジュール式マイクロビールキット
通常のレストランのキッチンで、数時間以内に事前製作されたモジュールからあなた自身の醸造所を作りましょう。 ユニークで安価なソリューションは、設計、組立チームおよび特別な労働者なしで、大規模な投資をせずに醸造所の漸進的な拡張を可能にします。 モジュロビールの詳細
技術的パラメータ:
生産能力 - 毎日:
- ビール麦芽の1日あたりの250リットル – 12時間以内にXNUMXつのバッチ–原料は、麦芽または麦芽抽出物、ホップ、飲料水、醸造用酵母です。
- ビール麦芽の1日あたりの500リットル – 24時間以内にXNUMXつのバッチ–原料は、麦芽または麦芽抽出物、ホップ、飲料水、醸造用酵母です。
- ビール麦芽の1日あたりの750リットル – 24時間以内にXNUMXつのバッチ–原料は麦芽エキス、ホップ、飲料水、醸造用酵母です
- ビール麦芽の1日あたりの1000リットル – 24時間以内にXNUMXつのバッチ–原料は麦芽エキス、ホップ、飲料水、醸造用酵母です
生産能力 - 年間:
- 表面発酵法を用いて製造されたビール......... 150.000 リットル/年
- 下層発酵法を用いて製造されたビール... .. 90.000 リットル/年
原材料 :
- 古典的な原材料:麦芽+ホップ+飲料水+醸造用酵母+(オプションで他の成分)
- ビール濃縮物:麦芽エキス+ホップ+飲料水+醸造用酵母+(オプションで他の成分)
- 圧力ボトル内のCO2(シリンダー)
- 洗濯および消毒剤
制御システム:
- 醸造所 - 煮沸装置:
- バルブと拍手 - 手動制御
- 温度 - PLCコントローラ
- モータ、ポンプ - PLCコントローラ
- タイミング - 手動制御
- タンク - 発酵、成熟、明るいビール:
- 温度 - PLCコントローラ
- タイミング - 手動制御
- メディア - お湯、氷水、麦汁冷却、グリコールタンク:
- 温度 - PLCコントローラ
- タイミング - 手動制御
建築に必要なスペース:
- 最小床面積:54 m2
- 部屋の高さの最小値:2.4 m
電気的接続:
- 電気ソケット:400V 3ph / 50 Hz
- 消費電力:52 kW
暖房システム - 醸造所:
- 電気蒸気発生器
冷却システム :
- 麦汁の冷却:飲料冷水+氷冷却水
- タンクの冷却:氷冷却水(必要に応じてグリコール)
推奨モジュロ麦芽醸造システムのスキーム:
I. SH - スチーム加熱システム(画像をクリックすると拡大表示されます)
II。 電動オイルヒーティングシステム(写真をクリックすると拡大します)
モジュロクラシック醸造所の計画
I.基本構成:
II。 拡張構成:
レビュー
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