WCASB-800 : Refroidisseur compact et aérateur de moût 800 litres par heure avec indicateurs de température à LED

Refroidisseur compact et système d'aération pour le moût 1000 litres de moût par heure qui est fixé à un panneau en acier inoxydable avec des indicateurs de température à LED.

Le système monobloc pour un refroidissement et une aération précis du moût chaud. Il s'agit d'un équipement nécessaire pour la préparation du moût après le processus de brassage du moût chaud et avant le début du processus de fermentation de la bière.

Échangeur de chaleur tabulaire à un étage ou à deux étages destiné au refroidissement du moût de 90°C à 25-7°C en utilisant de l'eau à une température de 15°C et 1°C avant le début du processus de fermentation de la bière. L'échangeur à plaques et la bougie d'aération sont fixés sur un panneau en acier inoxydable équipé de capteurs de température et d'affichages numériques.

Les capteurs de température permettent un réglage précis du débit de fluide. Les éléments de commande sont utilisés pour commuter les fonctions du système de refroidissement du moût pour un fonctionnement manuel ou automatique.

Nous proposons le refroidisseur-aérateur de moût compact en deux versions :

L'échangeur à plaques à un étage :

Cette version comprend un circuit pour l'eau, un circuit pour le moût, une entrée pour l'air stérile ou l'oxygène, quatre capteurs thermiques et quatre indicateurs de température à LED :
– Température de l'eau froide à l'entrée d'eau (habituellement -1-15°C)
– Température de l'eau chaude à la sortie d'eau (généralement 80-85°C)
– Température du moût à l'entrée du moût (généralement 90°C)
– Température du moût à la sortie du moût (généralement 7-25°C)
Le manomètre indique la pression de l'air stérile à l'entrée de la bougie d'aération.

L'échangeur à plaques à double étage :

Cette version comprend deux circuits pour l'eau, un circuit pour le moût, une entrée pour l'air stérile ou l'oxygène, six capteurs thermiques et six indicateurs de température à LED :
– Température de l'eau froide à l'entrée du 1er étage (généralement 15°C)
– Température de l'eau chaude à la sortie du 1er étage (généralement 80-85°C)
– Température de l'eau glacée à l'entrée du 2ème étage (généralement 1°C)
– Température de l'eau froide à la sortie du 2ème étage (généralement 15°C)
– Température du moût à l'entrée (généralement 90°C)
– Température du moût à la sortie (généralement 7-25°C)
Le manomètre indique la pression de l'air stérile à l'entrée de la bougie d'aération.

Caractéristiques techniques:

• Nombre de chambres de refroidissement: 40
• Nombre de chambres dans le 1er niveau de refroidissement: 18
• Nombre de chambres dans le niveau de refroidissement 2nd: 14
• Température d'entrée de la bière au niveau 1: 90 ° C
• Température de sortie de la bière: 25 ° C
• Température de l'eau d'entrée: 15 ° C (selon la température de l'eau dans le réseau)
• Température de l'eau de sortie: 65-70 ° C
• 2e niveau de la température d'entrée du moût: 23 ° C
• Température de sortie du moût: 7 ° C
• Température d'entrée de l'eau glacée: 0-2 ° C
• Température de sortie de l'eau glacée: 3-5 ° C

Installation:

• Pipes DN 32
• Bougie d'aération
• Manomètre 0-4 barrière
• Nanofiltration d'air
• Thermomètre 4x Dixell XT11S
• Réservoirs 6x pour thermomètre
• Vanne pneumatique aération du moût DN 10
• Vanne pneumatique à eau froide DN 25
• La vanne de régulation de débit d'eau froide DN 25
• Contacteur pour démarrer la pompe d'eau glacée
• Télécommande de terminal

Dimensions :

• A - 1200 mm
• B - 400 mm
• C - 280 mm
• Poids 110 kg

Connexions:

• Entrée de moût DN 32 DIN 11851
• Sortie de moût DN 32 DIN 11851
• Entrée eau froide G 1 ″ mâle
• Sortie eau froide G 1 ″ mâle
• Entrée d'eau glacée G 1 "mâle
• Sortie eau glacée G 1 ″ mâle
• Entrée d'air sous pression G 1/4 ″ mâle
• Alimentation électrique - Connecteur standard UE 1x 230V / 50hz / 16A