B1-διαμόρφωση των CCT-M δομοστοιχειωτών κυλινδρικά-κωνικών δεξαμενών ζύμωσης
Οι δομοστοιχειωτές κυλινδρικά-κωνικές δεξαμενές ζύμωσης CCT-M είναι πολύ ευέλικτα προϊόντα από το χαρτοφυλάκιο παραγωγής μας που επιτρέπουν την ελεύθερη συναρμολόγηση της δεξαμενής παραγωγής μπύρας σε μια διαμόρφωση που απαιτείται επί του παρόντος από τον χρήστη όσον αφορά την προβλεπόμενη χρήση. Μια τρέχουσα διαμόρφωση της δεξαμενής μπορεί να αλλάξει ανά πάσα στιγμή σε οποιαδήποτε άλλη διαμόρφωση σύμφωνα με τον απαιτούμενο σκοπό χρησιμοποιώντας τα προαιρετικά εξαρτήματα και τους πολλούς συνδυασμούς τους.
Περισσότερα για το σπονδυλωτό σύστημα CCT-M:
- CCT-M δομοστοιχειωτό κυλινδρικό-κωνικό σύστημα δεξαμενών
- Όλες οι διαθέσιμες διαμορφώσεις των δομοστοιχειωτών ζυμωτών CCT-M
- Βασικές δεξαμενές για το σπονδυλωτό σύστημα CCT-M
- Προαιρετικά εξαρτήματα και εξοπλισμός για τις δεξαμενές CCT-M
Σχετικά με τη διαμόρφωση του B1
Η διαμόρφωση B1 είναι μια καλά εξοπλισμένη συναρμολόγηση της δεξαμενής CCT-M με πολλές επιλογές και λειτουργίες που επιτρέπουν την ελεγχόμενη ζύμωση μπύρας, μηλίτη, κρασιού, αφρώδους οίνου, γλεύκους, λεμονάδας και άλλων παρόμοιων ποτών, αλλά και πλήρωση ποτών σε συσκευασίες όπως μπουκάλια, βαρέλια, κουτάκια. Ο εξοπλισμός του ζυμωτήρα επιτρέπει επίσης την τελική συσκευασία ποτών (φιλτράρισμα προϊόντος, εκχύλιση λυκίσκου σε κρύα μπύρα, επίπλευση χυμού, πρόσθετη ενανθράκωση), πιέζοντας τα ποτά μέσω σωλήνων υπό πίεση απευθείας στους πύργους διανομής πομπών κλπ.
Εάν η δεξαμενή είναι εξοπλισμένη με βαλβίδα ασφαλείας 0.5bar (δοχεία χωρίς πίεση που δεν απαιτούν πιστοποίηση σύμφωνα με την ευρωπαϊκή οδηγία PED 2014 / 68 / EU), τότε η δεξαμενή είναι κατάλληλη για την παραγωγή μη ανθρακούχων ποτών (κρασιά, μηλίτες , αναψυκτικά) αλλά και για την πρωτογενή διαδικασία ζύμωσης μπύρας, μηλίτη ή αφρωδών οίνων.
Αν η δεξαμενή είναι εξοπλισμένη με βαλβίδα ασφαλείας 3.0bar και πιστοποιημένη σύμφωνα με το PED 2014 / 68 / EU, μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για την αρχική ζύμωση όσο και για τη διαδικασία ωρίμανσης όλων των ανθρακούχων ποτών. Η διαμόρφωση 3.0bar είναι κατάλληλη για ελεγχόμενη ζύμωση και ωρίμανση (υπό πίεση) όλων των ειδών μπίρας, μηλίτη και ανθρακούχων οίνων.
Ο εξοπλισμός της δεξαμενής στο B1 σας επιτρέπει να ρυθμίσετε την απαιτούμενη πίεση στη δεξαμενή και επίσης την παρακολούθηση της τρέχουσας πίεσης στο μανόμετρο. Η διαδικασία ζύμωσης υποδεικνύεται με διοχέτευση αερίου CO2 μέσω αερίου ζύμωσης με νερό. Όλα όσα χρειάζεστε περιλαμβάνονται στην ρυθμιζόμενη βαλβίδα πίεσης (κανονικό τμήμα). Για την παραγωγή μη ζυμωμένων ποτών η ρυθμιζόμενη βαλβίδα πίεσης δεν είναι απαραίτητο εξάρτημα (μπορεί να αποκλειστεί από τη διαμόρφωση).
Η δεξαμενή είναι επίσης εξοπλισμένη με σταθερή ή περιστρεφόμενη σφαίρα ψεκασμού με σύνδεση σωλήνα για εύκολη αυτόματη πλύση και αποστράγγιση δεξαμενής χρησιμοποιώντας τον σταθμό CIP (προαιρετικός εξοπλισμός).
Η βαλβίδα δειγματοληψίας (τυποποιημένο τμήμα) επιτρέπει τη συλλογή δειγμάτων προϊόντος στην ανάλυσή τους. Ο ζυμωτήρας μπορεί να είναι εξοπλισμένος με το κερί άνθρακα με πορώδη πέτρα (προαιρετικό τμήμα) που προορίζεται για την ενανθράκωση ενός ποτού πριν από την τελική διαδικασία εμφιάλωσης, χρησιμοποιώντας το multiport MT-DN40. Το ίδιο multiport μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την εκχύλιση λυκίσκου σε ψυχρή μπύρα όταν παράγονται κάποιες ειδικές μπύρες τύπου IPA στη δεξαμενή ζύμωσης. Η θύρα είναι επίσης διαθέσιμη για τη σύνδεση της μηχανής επίπλευσης (προαιρετικός εξοπλισμός) που απαιτείται κατά την παραγωγή χυμού ή μηλίτη.
Έτσι, ποιο είναι το κύριο διαφορετικό μεταξύ της συναρμολόγησης B1 και άλλων συγκροτημάτων της δομοστοιχειωτής δεξαμενής CCT-M;
Ο σωλήνας εισαγωγής εξόδου καθαρού προϊόντος ως τμήμα του κάτω δίσκου TO1 μπορεί να είναι σταθερός (τυποποιημένος) ή τμηματοποιημένος (προαιρετικός) για το εύκολο ύψος ρύθμισης της αναρρόφησης ανάλογα με το τρέχον επίπεδο ιζηματογένεσης στη δεξαμενή. Ο τμηματικός δίσκος TO1 με τμηματική μεταβλητή είναι χρήσιμο χαρακτηριστικό για τη διατήρηση ζωντανών ζυμών για επόμενη χρήση και για τη χρήση πλήρους όγκου διαυγούς προϊόντος από τη δεξαμενή χωρίς περιττές απώλειες.
Πολύ χρήσιμο εξάρτημα της δεξαμενής είναι ο δείκτης στάθμης πλήρωσης (κανονικό τμήμα) Είναι εξοπλισμένο με εξαρτήματα για εύκολη σύνδεση και αποσύνδεση του δείκτη από τη δεξαμενή. Ο δείκτης στάθμης πλήρωσης μπορεί να αποστραγγιστεί, να συνδεθεί, να αποσυνδεθεί και επίσης να καθαριστεί και να καθαριστεί, αλλά όχι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης και ωρίμανσης, όταν το ποτό είναι υπό πίεση στη δεξαμενή. Αυτή η λειτουργία είναι διαθέσιμη μόνο στη διαμόρφωση B2. Είναι ένα πολύ καλό χαρακτηριστικό για όλους τους παραγωγούς ποτών, επειδή η καθαρότητα και η στειρότητα όλα τα μέρη της δεξαμενής κατά τη διάρκεια της πλήρους διαδικασίας παραγωγής ποτών αποτελούν βασικές προϋποθέσεις για την παραγωγή ποτών ποιότητας.
Η τοποθέτηση της βαλβίδας καθαρού προϊόντος εισόδου / εξόδου και της βαλβίδας αποστράγγισης της δεξαμενής στο άκρο των σωλήνων πυθμένα της μπροστινής δεξαμενής είναι συνήθης για τις περισσότερες δεξαμενές ζύμωσης άλλων κατασκευαστών. Το συγκρότημα B1 έχει το ίδιο χαρακτηριστικό - είναι ένα καλό μέρος για εύκολη πρόσβαση στη δεξαμενή με σωλήνες.
Η κύρια διαφορά ανάμεσα στις δεξαμενές σε διαμόρφωση A1-3 και B1 είναι ο δείκτης στάθμης αρχείου που περιλαμβάνεται στον κανονικό εξοπλισμό της δεξαμενής.
