WCUHWT-200 : Kompakt vörtkylnings- och luftningsenhet med kall- och varmvattentankar 2×200 L

Special CMM-modul (Den kompakta systemavkylningen och vattenhanteringen) som integrerar enheten för kylning av urt består av värmeväxlare, kallvattentank 200 liter och oberoende vattenkylare för kylning av öronen, sten för luftning av örten och Varmvattentanken 200 liter på en gemensam ram med justerbara fötter. Varmvatten som vi mottar från avkylning av urten i det första kylskedet (i plattvärmeväxlaren integrerad i brygghuset) samlas i en isolerad tank i rostfritt stål och är klar att användas. Oftast brukar bryggerierna hett vatten för att förbereda nästa parti bryggning, men också vid tvättning och sanering av annan utrustning i mikrobryggeri. Denna återhämtning av spillvärme från urtkylning bidrar till betydande besparingar i produktionskostnaderna.

WCUHWT-200-enheten innehåller:

1) Isolerad behållare ITWT-200 för kylning och lagring 200 liter kallt behandlat vatten. Cirkulationspumpen för att hålla samma temperatur i hela vattenvolymen är också en del av tanken.

2) Isolerad behållare HWT-200 för uppvärmning och lagring 200 liter varmt vatten. Dessa tankar är utrustade med elvärmeelement för beredning av varmt vatten. Om vortbrödssystemet är utrustat med den heta ånggeneratorn kan tanken innefatta ångrörsvärmeväxlaren istället elektriska värmeelement. Cirkulationspumpen för att hålla samma temperatur i hela vattenvolymen är också en del av tanken.

3) Kompakt glykolkylare som säkerställer kylning av vatten i isvattentanken upp till temperaturen 1 ° -3 ° C från den ursprungliga temperaturen av cirka 15 ° C inom 10-20 timmar. Om bryggsystemet Modulo wort även innehåller en dedikerad effektmodul kan den kompakta kylaren placeras på denna externa modul.

4) Plattvärmeväxlare, säkerställer effektiv överföring av förkylning från isvatten till urt. Det kompakta blocket är utrustat med numeriska skärmar för att indikera temperaturer på allt medium som strömmar genom växlaren.

5) Wort luftningsstearinljus med rostfritt stål för luftning av urt före start av jäsningsprocessen.

6) Centrifugalpump för att säkerställa det nödvändiga flödet av isvatten genom plattvärmeväxlaren för kylning av urt.

7) Centrifugalpump för att skapa tryck i varmvattenrören.

8) Ventiler och flänsar för anslutning av alla slangar eller rostfria rör med andra moduler i Modulo Wort Brewing System.

9) Chassi med justerbara fötter för enkel transport av enheten och säker placering på ojämn mark.

10) Fullt utrustat system för mätning och reglering av temperatur.

Kompakt design och enkel installation...

Möjlig design av WCUHWT-1200-ECEH-modulen – med den externa ånguppvärmningen (en ånggenerator ingår ej) och den externa kylningen (en vattenkylare ingår ej)

Teknologiskt schema:

1. Version ECEH: extern kylning (extern glykolkylare) + extern uppvärmning (extern ånggenerator)

2. Version ICEH: integrerad kylning (glykolkylare) + extern uppvärmning (extern ånggenerator)

3. Version ECIH: extern kylning (extern glykolkylare) + integrerad värme (elektriska värmespiraler)

4. Version ICIH: ​​integrerad kylning (glykolkylare) + integrerad värme (elektriska värmespiraler)

Värmeåtervinning och användning av varmt vatten med WCUHWT-enheten

WCUHWT-enheten i bryggeriet utan varmvattentank möjliggör återvinning till 95% av värmen, som produceras under avvärmning av köttet. Det resulterande varmvattnet uppsamlas i full volym i tanken för varmt vatten. Varmvatten kommer att användas för nästa cykel efterföljande köttkogning, eller för tvätt och sanering av bryggerier, tankar och annan utrustning i bryggeriet.

Ordning med rekommenderade Modulo Wort Brew-system:

I. SH - Ångvärmesystem (klicka på bilden för att förstora)

II. Eloljevärmesystem (klicka på bilden för att förstora)