БТС-СМБ-3Д - ТРИ ДАНА КУРА ВАРЕЊА БЕЗ ПРАКСЕ - ПОЧЕТАК МАЛЕ ПИВАРЕ

Шифра услуге: СМБ-КСНУМКСД

ТРИ ДАНА КУРА ВАРЕЊА БЕЗ ПРАКСЕ О ПОЧЕТКУ МАЛЕ ПИВАРЕ

Интензивни тродневни курс о производњи пива у малој пивари. Тутор је квалификована чешка пивара са дугогодишњим искуством. Дизајниран за појединачне инструкције оператера и услужних радника у микро-пивару. Обука и практична обука се одвијају у микро-пивару коју управља клијент, алтернативно у микро пиваре у Чешкој.

Цена укључује:

• КСНУМКС дана практичне обуке овлашћеног запосленог (будућег пивара) од стране обучене пиваре са искуством (инструктором) у производњи пива у малој пивари, коју послује корисник.
• Обука будућег пива у темељима опће теорије процеса производње пива.
• Демонстрирање пива једне серије шљива (демо серија са водом уместо шаране) уз сарадњу будућег пивара.
• Демонстрациони менаџмент процеса ферментације (демонстрација шарже са водом уместо шарана), укључујући демонстрацију управљања главном ферментацијом у отвореним танковима за ферментацију или ЦЦ тенкама и демонстрираним управљањем сазревања у лагер или ЦЦ резервоарима.
• Пружање једног основног рецепта за производњу одабране врсте пива - доњег или горњег ферментације.
• Демонстрација правих процедура за санацију цеви, црева, резервоара и друге опреме у пивари користећи основне санитарне објекте.
• Препорука поузданих добављача сировина, санитарних средстава, индустријских гасова и других потрошних материјала и сировина.
• Основна обука будућег пива основа здравља и сигурности на радном мјесту, хигијене хране и хигијене.
• Испорука шаблона за документе за пивару (евиденција о припреми, записи о ферментацији, књигама за пиће, санитарни дневник) и упутства за њихову употребу.
• Објашњење како задржати обавезну документацију за царинске извештаје.

Цена не укључује ове опционе ставке:

• Трошкови превоза и боравка, у иностранству, онда трошкови лета, смештај, КСНУМКСк дневни топли оброци и трошкови виза, обавезна вакцинација
• Практични примери производње шљива (од стварних сировина) и ферментације и сазревања.
• Обука процеса рада са уређајима који нису део микропиваре у основној конфигурацији (филтери, пасте, станица за размножавање квасца, ЦИП, подлошке за буре, итд.) - доступно је уз доплату као посебна услуга.
• Обезбеђивање других рецепата за различите врсте пива - могуће је уз додатну накнаду као засебна услуга.
• Пружање операција и процедура сигурности за одређену пивоваре.
• Обука више особа од једног будућег пивара - могуће је уз додатну накнаду као засебна услуга.

Претпостављено је:

• Будућа пиварска способност комуницирања на чешком, словачком, енглеском, пољском или руском језику.
• Потпуна задужења будуће пиваре која ће бити у микробовору самостално и на сопствени ризик у складу са процедурама које је упутио инструктор и обављаће све потребне радове, укључујући и оне који се налазе у микро пивару који се обично врши помоћник Пиваре.
• Неометан период тренинга. Ако производни капацитети микро пиваре нису довољни за извођење теоретске обуке сваког дана, клијент ће платити пун износ без обзира на стварно оптерећење инструктора и будућег пивара.
• Датум почетка инструктора и почетка услуге мора се договорити потписаним уговором са провајдером најмање један мјесец унапријед и обавезују се за купца и инструктора. Изузеци могу бити уређени само у случају да алтернативни датум одговара обје стране.

Цена услуге (језик ЕН, РУ):

• Опција А - обука и практична обука у микропивари у власништву купаца у иностранству …………………. 200 ЕУР по радном дану
• Опција Б - обука и практична обука у партнерској микропивари у Чешкој ………. 230 ЕУР по радном дану (укључује накнаду за микропиварију)

>>> Упит о курсу