Trealamh chun deochanna a ghreamú. Is cuid dhílis den beoir nó deoch an pasteuróir cider próiseas táirgthe. Tá an modh ceart pasteoraithe á choinneáil thar a bheith tábhachtach chun caighdeán an táirge dí a bhainistiú agus costais tháirgeadh íseal a bhaint amach.