室式蒸氣巴氏殺菌器（適用於 960 個托盤上的 2 瓶/罐）

簡介

PCH-960 室式蒸氣巴氏殺菌機是對填充和封閉的玻璃瓶或鋁罐進行巴氏滅菌的理想設備，無論它們包含果汁、醋、蘋果酒、蜜餞或酸辣醬，甚至是罐裝水果或蔬菜。

用於飲料的櫃式巴氏殺菌器使用安全且方便，它們透過數位面板進行控制，用於調節加熱溫度和冷卻時間。將填充並封閉的瓶子或罐頭放入巴氏殺菌器中，飲料不會流經巴氏殺菌器部件，因此大大減少了設備清潔的需要。

將填充和封閉的瓶子或罐子放入櫃中，可以透過數位控制面板對溫度水平和持續時間進行編程，並且可以調節加熱時間和冷卻時間。巴氏滅菌時間通常為一小時，之後過程將自動關閉。 PCH-960 系列櫃式巴氏殺菌機容量為 960 公升，非常適合需要高效瓶內巴氏殺菌方法的中小型生產商。

主要功能：

大容量 – 每小時高達 960-2400 瓶或水箱（較小容器的容量較大）
不銹鋼結構，帶絕緣外殼
電子溫度和時間控制
能夠對多種產品進行巴氏殺菌
使用單獨的水和產品溫度傳感器進行自動溫度控制
適用於多種產品類型和包裝尺寸
高效能不銹鋼鼓風機進行空氣循環
空氣通道中註入蒸氣以實現最佳蒸汽混合
氣動蒸氣閥
腔體底部的冷凝水出口 DN 70
4個可調式腳
蒸汽消耗量：約：。 180 巴壓力下 300-1 公斤/小時
壓力空氣消耗量：約：。 50 bar 壓力下 120-5 公升/小時
耗電量：5.5kW/16A/三相/3V

技術規格

型號	PCH-960ST / 直接蒸汽加熱
巴氏滅菌原理	將熱蒸氣吹入巴氏殺菌器內部，瓶裝或罐裝飲料存放在塑膠或金屬運輸籃中的托盤上。溫度是透過溫度探頭測量的，該探頭放置在假瓶子內，位於其他裝有飲料的瓶子之間。蒸汽由外部蒸汽發生器產生（不包含在巴氏殺菌器的價格中），蒸汽在巴氏殺菌器內部通過風扇循環。這使得巴氏殺菌器的整個空間幾乎達到相同的溫度。
容量	一批960L最多1個，1600L最多0.50個，2400L罐/瓶最多0.33個巴氏殺菌機內部空間：1300 x 1800 x 1800 (L x W x H) Europalette 最多 80 包 400 x 300 x 300 瓶裝或罐裝
加熱功率	外接蒸汽發生器最小功率為120kW。建議容量為 120-200 kW（180-300 bar 下每小時 1-2 公斤蒸汽）
電力供應	400V / 16A / 5.5 kW（不含外部蒸汽發生器）
外部蒸汽發生器	所需：電動蒸汽發生器、燃氣蒸汽發生器、柴油蒸汽發生器/每小時 180-300 公斤蒸汽，壓力為 1-2 巴
外置空氣壓縮機	需要：外部空氣壓縮機/120 巴時每小時 5 公升（啟動蒸汽閥）
控制系統	自動控制系統，基於PLC西門子S7-1500 / HMI西門子
材料	標準版本：不鏽鋼 AISI 304 / 選購：AISI 316L（附加費 20%）
所需空間（毫米）	長度1800 寬2200 高度2000
重量	1300克

蒸汽室巴氏殺菌器的工作原理：

在存放瓶罐的主腔室後方還有一個腔室，風扇就位於其中。蒸汽發生器產生的蒸汽在高壓下被吹入這個腔室，溫度約為110°C的蒸汽與空氣混合並加熱空氣，使空氣凝結成小水滴。
這種加熱後的空氣透過四個擋板吹入裝有瓶罐的空間，每個擋板上都裝有四個溫度感測器，擋板會根據設定的溫度自動開合。此外，當溫度超過設定值時，蒸氣閥會立即關閉。
這樣，蒸汽巴氏殺菌器整個空間所需的空氣溫度就能被非常精確地調節（通常根據食品或飲料產品的不同，溫度在 60-90°C 之間）。
另一個溫度感測器被放置在假瓶中，該假瓶位於真瓶或真罐之間。此感測器用於測量瓶內溫度，並計算巴氏殺菌裝置的暴露時間。

如果您不想使用標準的塑膠瓶箱來對罐裝飲料進行巴氏殺菌，我們可以製作一個多層（每層可拆卸）的特殊籠子，您可以將其放置在托盤上，從而最大限度地利用巴氏殺菌器空間，存放最多數量的罐裝飲料。

直接準確測量罐/瓶中的溫度：

基於PLC西門子S7-1500/西門子人機介面的自動控制系統

推薦的蒸汽發生器：

需要一個最小容量為每小時 180-300 公斤蒸汽的外部熱蒸汽發生器…該設備不包含在價格中。

型號	圖片	簡介
		電動蒸汽發生器：
MXSG-120		電動蒸汽發生器 GHIDINI MAXI-120 120kW / 180kg/hr \|最大壓力 4.5 bar 自動電熱蒸汽發生器，容量為 120 kW（每小時 180 公斤熱蒸汽）－如果返回的冷凝水被再利用（包括冷凝水回收裝置）。供水可以直接連接到總水管或冷凝水箱。工作蒸汽壓力調節範圍為1至4.5bar
MXSG-180		電動蒸汽發生器 GHIDINI MAXI-180 180kW / 240kg/hr \|最大壓力 4.5 bar 自動電熱蒸汽發生器，容量為 180 kW（每小時 240 公斤熱蒸汽）－如果返回的冷凝水被再利用（包括冷凝水回收裝置）。供水可以直接連接到總水管或冷凝水箱。工作蒸汽壓力調節範圍為1至4.5bar
MXSG-120CSF		電動蒸汽發生器 GHIDINI MAXI-120 120kW / 180kg/hr \|最大壓力 4.5 bar \|框架上的完整系統自動電熱蒸汽發生器 – 機架上的完整系統，容量為 120 kW（每小時 180 公斤熱蒸汽） – 如果返回的冷凝水被再利用（包括冷凝水回收裝置）緊湊的構造預組裝和測試蒸汽發生器與所有推薦的配件。所有產品都在不銹鋼框架上交付，所有內部連接都可以立即使用。緊湊的系統包括一個完整的水處理系統、一個冷凝回收系統和一個鍋爐污泥排放系統（用於蒸汽發生器鍋爐除泥的冷卻罐）。這種類型的執行可以最大限度地減少尺寸和現場安裝成本以及啟動活動。一旦設置在其安裝點，整個設備只需要連接到必要的公用設施，如電力供應、蒸汽輸出管道和配水。工作蒸汽壓力調節範圍為1至4.5bar
MXSG-180CSF		電動蒸汽發生器 GHIDINI MAXI-180 180kW / 240kg/hr \|最大壓力 4.5 bar \|框架上的完整系統自動電熱蒸汽發生器 – 機架上的完整系統，容量為 180 kW（每小時 240 公斤熱蒸汽） – 如果返回的冷凝水被再利用（包括冷凝水回收裝置）緊湊的構造預組裝和測試蒸汽發生器與所有推薦的配件。所有產品都在不銹鋼框架上交付，所有內部連接都可以立即使用。緊湊的系統包括一個完整的水處理系統、一個冷凝回收系統和一個鍋爐污泥排放系統（用於蒸汽發生器鍋爐除泥的冷卻罐）。這種類型的執行可以最大限度地減少尺寸和現場安裝成本以及啟動活動。一旦設置在其安裝點，整個設備只需要連接到必要的公用設施，如電力供應、蒸汽輸出管道和配水。工作蒸汽壓力調節範圍為1至4.5bar
		瓦斯蒸汽發生器：
GSG-200		燃氣蒸汽發生器 151 kW \| 200公斤/小時 \| 5巴自動燃氣蒸汽發生器，可用功率 151 kW – 每小時可生產 100 至 200 公斤熱蒸汽。供水可以直接連接到水管或冷凝水箱。工作蒸汽壓力的調節範圍為 1 至 5 bar。該蒸汽發生器配備了 RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g 燃氣燃燒器 - 燃氣入口壓力 2-36 kPa。蒸汽發生器外殼是根據現行 PED 規定製造的。 + WTS-MX180：水處理簡單系統（如果機器使用的水不是絕對軟的必要設備）…1190歐元，-
GSG-300		燃氣蒸汽發生器 227 kW \| 300公斤/小時 \| 5巴自動燃氣蒸汽發生器，可用功率 227 kW – 每小時可生產 150 至 300 公斤熱蒸汽。供水可以直接連接到水管或冷凝水箱。工作蒸汽壓力的調節範圍為 1 至 5 bar。該蒸汽發生器配備了 RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g 燃氣燃燒器 - 燃氣入口壓力 2-36 kPa。蒸汽發生器外殼是根據現行 PED 規定製造的。 + WTS-MX180：水處理簡單系統（如果機器使用的水不是絕對軟的必要設備）…1190歐元，-