MODULO LITE-ME 250 : 麥芽汁釀造機 – 釀酒廠

單塊 啤酒廠 MODULO LITE-ME 250 是一台緊湊型機器，包括所有必要的設備，可從麥芽萃取物或麥芽汁濃縮物（啤酒濃縮物）批量生產 295 公升啤酒麥芽汁（用於生產約 250 公升啤酒）。 這是兩艘啤酒廠。 這 MODULO LITE-ME 250 啤酒廠 是具有類似設計的簡化機器 釀酒廠 模數經典 250 . 這種型號的啤酒廠不具備使用傳統原料（麥芽代替濃縮物）生產啤酒麥芽汁的設備。 該釀酒廠是 Modulo Lite-ME 250 啤酒廠 但它也可以與其他類型的啤酒廠一起使用。

 

 

使用啤酒廠 MODULO Lite-ME 的好處

• 無需多年操作員經驗即可輕鬆生產麥芽汁
• 輕鬆實現穩定的啤酒品質，不受原料品質參差不齊的影響
• 麥芽磨機不需要作為啤酒廠的一部分——安全的成本，麥芽粉的儲存和製備沒有問題
• 工人在優質啤酒生產過程中學習時間短
• 麥汁生產幾乎完全自動化的可能性，這在用傳統材料生產啤酒時在經濟上是不可能的
• 顯著節省人工，特別是在自動化版本的糖化廠
• 在麥芽汁濃縮物的生產中可節省高達 50% 的能源
• 將固體廢物產生量減少多達 90% - 沒有麥芽穀物
• 降低小型啤酒廠的採購價格
• 更快的投資回報

 

 

 

 

 

單塊啤酒廠 MODULO LITE-ME 250 是一台緊湊型機器，其中包括所有必要的設備，可以一次性從啤酒濃縮物中生產 295 升啤酒麥汁。 這是一個兩容器的釀酒廠。 我們在保留捷克式釀酒廠的傳統設計的同時，實現了全功能釀造，非常適合生產世界著名的捷克式啤酒。 然而，這家啤酒廠完全有能力生產所有類型的啤酒，提供啤酒濃縮物。

 

啤酒廠 MODULO LITE-ME 250 包括在標準中：

 

• 糖化罐 - 煮沸用水壺
• whirlpool – 用於從麥芽汁中分離啤酒花渣
• 實驗室水槽
• 控制面板
• 帶台階的平台
• 所有管道和電線連接
• 所有機械和自動控制的閥門和電樞
• 配電櫃
• 控制面板
• 便於運輸的主框架

 

 

選項和屬性

 

兩種用於生產麥芽汁的啤酒濃縮液：

• 麥芽汁濃縮液 : 麥芽汁濃縮液 + 飲用水 + 啤酒酵母 +（可選其他成分）
• 麥芽提取物 : 麥芽提取物 + 啤酒花 + 飲用水 + 啤酒酵母 +（可選其他成分）

糖化廠四大生產能力：

• 每天 295 升啤酒麥汁 – 12 小時內一批
• 每天 590 升啤酒麥汁 – 24 小時內兩批
• 每天 885 升啤酒麥汁 – 24 小時內三批
• 每天 1180 升啤酒麥汁 – 24小時內分四批

 

兩種可用的加熱系統：

• EH : 電加熱版 – 水壺的加熱使用集成的電加熱元件和使用油桶的傳熱系統進行，這些都包含在機器的價格中。
• SH : 蒸汽加熱版 – 使用不包含在機器價格中的外部熱蒸汽發生器加熱水壺。

 

 

特殊功能：

• CIP功能 – 特殊模式可確保對啤酒廠、麥芽汁管道以及啤酒廠中的其他設備進行清潔、消毒和滅菌

 

技術規格

搗碎鍋 – 水壺

• 可用容量 452 升
• 尺寸 Ø 800 毫米，高度 850 毫米
• 蒸汽底面積 1.05 m2
• 蒸汽夾套面積 0.38 m2
• 蒸汽閥 ASCOjucomatik DN 20
• 蒸汽冷凝水排放 DN 20
• 四臂攪拌器，帶齒輪箱輸出功率 86 Nm，輸入功率 0.25 kW
• 照明12V 35W
• 1x 衛生旋轉淋浴 DN 25
• 蒸鍋 DN 100，3x 噴霧裝置
• 絕緣 50 毫米塑化棉，
• 外護套銅 1 mm
• 銅頂蓋 + 仿蒸籠 DN 150（僅適用於 CD 設計版本）
• 帶有 ČMI-cz 認證/指令 71/316/EEC 的測量桿

熱水箱/惠而浦

• 可用容量 452 升
• 尺寸 Ø 800 毫米，高度 520 毫米
• 變速箱 100 Nm，輸入功率 550W
• 照明12V 35W
• 機械溫度指示器 0-120ºC 不銹鋼
• 1x 衛生旋轉淋浴 RTS 25
• 三通設定閥，帶視鏡 DN 50
• 切向噴嘴 DN 20
• 液位指示器 DN 20
• 發酵閥 2x DN 25
• 絕緣 50 毫米塑化棉，
• 外護套銅 1 mm
• 銅頂蓋 + 仿蒸籠 DN 150（僅適用於 CD 設計版本）

 

管道、電樞

• 主管路 DN 40，4x 瓣閥 DN 40
• 排水管 DN 40, 2x 瓣閥 DN 40
• 衛生管線 DN 25，3x 閥門 DN 25
• 供水和附加管線 DN 25，5x 閥門 DN 25
• 啤酒麥汁過濾器 1000l/h/DN 80
• 糖化/發酵泵 DWO 150 Ebara
  • 輸入電源640W
  • H 最大值2,2 巴
  • 由變頻器控制的泵 Fronic 0.75 kW

 

電氣安裝

• 帶中央停止按鈕的主開關 3x25A
• 電機啟動器 3x 2.5-4A
• 1x 變頻器 Fronic mini 1.5 kW
• 1x 變頻器 Fronic mini 0.75 kW
• 麥芽糖釜 Dixel XR20D 數顯溫度調節器
• 啤酒麥汁輸出溫度數字調節器 Dixel XR20D
• 斷路器 6A 230V
• 斷路器 10A 230V
• 斷路器 4A 230V
• 塑料 DIN 配電盤，36 個模塊
• 接線
  • 5x 1,5 18 米
  • 5x 2.5 10 米
  • 3x 1 48 米

 

 

尺寸和重量

• 重量400公斤
• 基本尺寸最小高度 1 900 毫米
• 寬度 2 700 毫米
• 深度 1 300 毫米

該煮沸設備安裝在由 1.4301 製成的剛性框架中，底部裝有 8 個可調節支架。

 

連接：

• 啤酒麥汁排放 DN 25
• 冷水供應 DN 25
• 熱水供應 DN 25
• 排水管 DN 40
• 電 5x 2,5 5000 W

 

助劑：

• 帶組合把手龍頭組件的盥洗盆
• 樣品冷卻裝置
• 供水流量計DN 25
• 水過濾器
• 帶溫度數字指示的組合式水龍頭組件
• 維修橋的步驟 750*730*585 mm

 

交通

該設備除銅蓋、蒸汽冷凝器、服務橋台階和電氣配電盤外，通常以組裝狀態運輸。

---

 

配備 Modulo Lite-ME 啤酒廠的啤酒廠：

啤酒廠 MODULO LITE-ME-251

– 模塊化啤酒廠 MODULO 的典型套件，帶有釀酒廠 Breworx Lite-ME 250 和容積為 250 升的發酵罐。 Micro Breweries MODULO Lite-ME 251 是簡單的啤酒廠套裝，客戶無需我們的技術專家即可自行組裝。

啤酒廠 MODULO LITE-ME-252

– 模組化啤酒廠 MODULO 的典型套件，包括啤酒廠 Brewerx Lite-ME 250 和容量為 500 公升的發酵槽。 微型啤酒廠 MODULO Lite-ME 252 是簡單的啤酒廠設備，客戶可以自行組裝，無需我們的技術專家。

 

 

 

 

 

---

 

Modulo Lite-ME 微型啤酒廠的方案

一、基本配置：

二、 擴展配置：

 

---

 

可選配件 ：

 

電蒸汽發生器 ESG-26MWT

電動自動熱蒸汽產生器 ESG-26MWT，功率為 2 kW 至 22 kW（每小時 9 至 26 公斤熱蒸汽），蒸汽壓力為 1 至 7 bar。 Modulo ESG 系統包括水處理裝置、電氣配電櫃和所有管道 & 電氣連接。

 

 

 

WCASB-300 – 塊狀麥汁冷卻器-曝氣器 300 l/h

兩級板式換熱器，用於在啤酒發酵過程開始前使用 98°C 和 7°C 的水將麥芽汁從 15°C 冷卻到 1°C。 板式換熱器和曝氣燭連接到不銹鋼面板上，該面板配有溫度傳感器和數字顯示器。

 

 

 

WCU-400 模數麥汁冷卻裝置 400 升

特殊模塊，它集成了用於冷卻麥汁的熱交換器單元、用於麥汁曝氣的石頭和 400 升儲存冰水箱，在一個共享框架上有一個獨立的冷卻單元，帶有輪子和可調節腿。 用於冷卻麥汁的冰水在不銹鋼絕緣罐中準備好，即可使用。

 

 

 

WCUHWT-400 模數麥汁冷卻 & 水管理單元 2×400 升

集成麥汁冷卻單元的特殊模塊由熱交換器、400升冰水箱和獨立的麥汁冷卻水冷卻器、麥汁曝氣石和400升熱水箱組成，共用框架輪子和可調節的腿。 我們在冷卻的第一階段（在集成在釀酒廠中的板式換熱器中）從麥汁冷卻中獲得的熱水被收集在一個不銹鋼隔熱罐中，即可使用。 大多數情況下，釀酒商使用熱水準備下一批釀造，但也用於清洗和消毒小型釀酒廠的其他設備。 這種從麥汁冷卻中回收的廢熱有助於大幅節省生產成本。

 

 

FUIC-CHP1C-2x250CCT 緊湊型發酵裝置 2×250/292 升

BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x250CCT 用於啤酒發酵和熟化過程的緊湊型裝置是一種獨立的移動設備，具有兩個發酵罐類型 圓柱形錐形罐 2x 250 升 （總容量 2×292 升）FUIC 裝置包括啤酒主要發酵、啤酒在壓力下成熟、將等壓啤酒裝入桶或瓶中或直接從發酵罐中將啤酒倒入飲料杯中所需的一切包含在本單元中。

備擇方案 ：

• FUIC-CHP1C-2x500CCT 緊湊型發酵裝置 2×500/585 升 
• FUIC-CHP1C-3x250CCT 緊湊型發酵裝置 3×250/292 升
  
• FUIC-CHP1C-4x250CCT 緊湊型發酵裝置 4×250/292 升
• FUIC-CHP1C-3x500CCT 緊湊型發酵裝置 3×500/585 升
• FUIC-CHP1C-4x500CCT 緊湊型發酵裝置 4×500/585 升

 

CFSOT1-10xCCT500C 啤酒發酵成套設備 10x CCT-500C，罐上控制

用於啤酒發酵和成熟的全套設備。 這套設備包括使用啤酒廠之前生產的麥芽汁的發酵和成熟專業生產啤酒所需的所有設備。 該套件還設計用於從水果或碳化酒中生產蘋果酒。 該套裝的組裝非常容易。 安裝不需要任何專業工人 - 只需要足夠的搬運設備，用於在設備交付後移動和安裝重型圓柱形錐形發酵罐。 所有電線、溫度測量和調節設備（不包括帶頂蓋的中央控制櫃和冷卻器）均以 24V 安全電壓運行，因此客戶可以按照安裝手冊進行安裝。 因此，該套裝的價格不包括安裝工作。

備擇方案 ： CFS – 完整的發酵裝置

 

適用於小型啤酒廠的全套啤酒廠工具和配件

Sacharimeter 啤酒廠 + 認證 0 – 6° 1 件，Sacharimeter 啤酒廠 + 認證 4°-10° 1 件，Sacharimeter 啤酒廠 + 認證 10°– 20° 1 件，酒精計 + 認證（僅限 ČR）1 件，量筒 1 件, 冰水泵 (備件) 1 件, 啤酒輸送泵 EBARA CDXM 70/7 1 件, 啤酒軟管 EPDM 4 件, 減壓閥 CO₂ 1 個，軟管和連接器 CO₂ 50 m，軟管和連接器分配啤酒 150 m，CKT/SP 處的不銹鋼梯子 1 件，糖度計支架，設計橡木/不銹鋼 1 件，樣品冷卻（僅限不銹鋼釀酒室）1 件，泵視鏡，帶繞道 DN 25 或 32 1 件，醪鍋量規桿 1 件，酵母收集器（僅帶發酵罐）1 件，啤酒軟管接頭 DN 25 或 32 3 件，處理和固定設備。

 

可選服務：

BTS – Brewer 的培訓服務 開辦新的小型啤酒廠以及已經在運營的小型啤酒廠 - 所有課程均由捷克或客戶所在國家/地區的認證捷克釀酒師教授。