PHE-50PSS : Bộ trao đổi nhiệt dạng tấm (MINI wort cooler) với 50 tấm (thép không gỉ AISI 304)

Máy làm mát rong biển dạng tấm không tháo rời MINI với 50 tấm làm bằng thép không gỉ (AISI 304). Các tấm làm mát được hàn bằng đồng nguyên chất. Tốc độ làm mát của bã phụ thuộc vào nhiệt độ của nước đi vào bộ trao đổi nhiệt và tốc độ dòng chảy của cả nước và bã.

Mô tả quá trình làm lạnh bún:

Đây là một thiết bị cần thiết để chuẩn bị sản xuất wort của mỗi nhà máy bia. Bộ trao đổi nhiệt dạng tấm một giai đoạn được thiết kế để làm mát rong từ 90 ° C đến 25 ° C (nhiệt độ lên men để sản xuất loại bia “ale”) bằng cách sử dụng môi trường làm mát có nhiệt độ từ 12 ° C đến 15 ° C ( nước lạnh).

Nếu bạn sử dụng hệ thống kép (hai phần của bộ trao đổi nhiệt dạng tấm này) thì hệ thống PHE thứ hai được thiết kế để làm mát rong từ 25 ° C đến 6 ° C (nhiệt độ lên men để sản xuất loại bia "lager") bằng cách sử dụng môi chất làm lạnh có nhiệt độ từ -4 ° C (glycol).

Bộ trao đổi nhiệt không được trang bị cảm biến nhiệt độ và dòng chảy và các bộ phận điều khiển.

Thông sô ky thuật :

• Kích thước: 190x75x130 mm (không có phụ kiện kết nối)
• Số tấm làm mát: 50
• Kết nối môi chất làm mát: đầu vào/đầu ra BSP 3/4″ ren ngoài
• Kết nối môi trường được làm mát (vỏ bia): đầu vào/đầu ra BSP 1/2″ ren ngoài
• Chất liệu: làm bằng thép không gỉ (AISI 304) và được hàn bằng đồng nguyên chất
• Sử dụng: chúng tôi khuyên bạn nên lắp ở vị trí thẳng đứng.

Ứng dụng

Làm mát hoặc làm nóng hèm bia lên đến 50 lt/giờ từ 90°C đến 25°C (hệ thống PHE đơn) hoặc từ 90°C đến 6°C (hệ thống PHE kép).

Làm sạch bằng hóa chất:

Kết nối bộ làm mát tấm ngược dòng khi được làm sạch bằng hóa chất nếu không bạn sẽ không đạt được hiệu quả cần thiết.

Chúng tôi khuyên bạn nên lắp đặt theo phương thẳng đứng để giảm thiểu sự tích tụ cặn và làm sạch bộ trao đổi nhiệt dạng tấm dễ dàng hơn. Bộ làm mát dạng tấm không thể được làm sạch bằng máy móc vì chúng không được tháo rời. Chúng cần được làm sạch bằng hóa chất thường xuyên để tránh tắc nghẽn. Bộ làm mát tấm được xả theo hướng ngược lại với dòng chất lỏng hoạt động bình thường. Tùy thuộc vào loại ô nhiễm, sử dụng hóa chất để làm sạch:

Vôi:

• Axit nitric tối đa 4% 60°C
• Axit citric tối đa 4% 60°C

Trầm tích hữu cơ:

• Dung dịch natri hydroxit 2% ở mức tối đa. 40°C

Bùn, oxit kim loại:

• Axit nitric tối đa 8% 60°C
• Axit citric tối đa 4% 60°C

Các chất sau đây bị cấm để làm sạch và sử dụng trong bộ trao đổi nhiệt:

• axit clohydric – dung dịch chứa HCl
• clo tự do ở nồng độ cao hơn 0.5 ppm; (Cl2 < 0.5 phần triệu)
• clorua để đun nóng nước trên 100°C (Cl- = 0 ppm)
• bất kỳ chất nào mà dư lượng kiềm hoặc phốt pho sẽ được lắng đọng