Mô tả
FUIC-SLP2C-2x750CCT
2 × 750/877 lít độc lập
Với hai miếng 750 / 877 lít Bồn hình trụ hình trụ (CCT) và hai máy làm lạnh nước nhỏ gọn độc lập
Bộ phận lên men và trưởng thành BREWORX MODULO FUIC-SLP2C-2x750CCT là khối di động độc lập với hai thùng hình trụ 2x 750 lít (tổng dung tích 2 × 877 lít). Phiên bản SLP này của FUIC có thiết kế xây dựng đơn giản không có lớp cách nhiệt và với dải áp suất thấp có thể điều chỉnh từ 0 đến 1.5 bar. Thiết bị FUIC bao gồm mọi thứ cần thiết cho quá trình lên men chính của bia / rượu táo / rượu vang, quá trình trưởng thành của bia / rượu táo / rượu vang, lưu trữ và chuẩn bị bia / rượu táo mèo cho quá trình đóng chai và pha chế tiện dụng.
BREWORX MODULO FUIC-SLP2C-2x750CCT bao gồm các thành phần sau:
- 2 chiếc CCT-SLP 750 lít (thể tích có thể sử dụng) / 877 lít (tổng thể tích) - bồn chứa hình trụ-hình nón không cách nhiệt, cả phần hình trụ và hình nón đều được làm mát bằng nước hoặc glycol, áp suất 0 - 1.5 bar
- 2 máy của máy nước lạnh / glycol nhỏ gọn
- Hệ thống đo lường và kiểm soát nhiệt độ và lưu thông chất làm nguội
- Tất cả các đường ống và ống cho hệ thống làm mát - các yếu tố để kết nối giữa bộ làm mát và bể
- Hỗ trợ khung có chân điều chỉnh hoặc bánh xe với một aretation
Đơn vị lên men nhỏ gọn BREWORX MODULO Là thiết bị để lên men và trưởng thành bia, rượu táo hoặc rượu. Trong quá trình lên men và trưởng thành của bọ làm trong nhà máy bia rượu vang trở thành thức uống cuối cùng - bia. Các thông số về thời gian của quá trình lên men và sinh trưởng phụ thuộc vào loại bia, áp suất thiết lập trong bể hình trụ và yêu cầu của nhà sản xuất bia.
Thiết bị này cũng có thể sử dụng để sản xuất và điều chỉnh các mẫu bia hoặc rượu mới với khối lượng nhỏ, mà không chặn các máy lên men chính trong nhà máy bia hoặc nhà máy rượu vì lý do này.
Mô tả kỹ thuật:
Kích thước, khối lượng, trọng lượng
| Thể tích có thể sử dụng - cả hai CCT [lít] | 1500 |
| Tổng thể tích - cả hai CCT [lít] | 1755 |
| Chiều dài [mm] | 3150 |
| Chiều rộng [mm] | 1000 |
| Chiều cao [mm] | 2399 |
| Trọng lượng của đơn vị rỗng [kg] | 733 |
| Khối lượng toàn bộ đơn vị [kg] | 2488 |
Tài sản, thiết kế và trang thiết bị chuẩn
Nhiệt độ môi trường tối đa - CCTs cách nhiệt 35 ° C
| Áp suất quá lớn cho phép | 1.5 bar |
| PED 2014/68/EU Giấy chứng nhận | Vâng |
| Chứng chỉ GUM / GOST | phụ thu |
| Bề mặt bên trong - tấm | 2B |
| Bề mặt bên trong - độ nhám | Ra <0.8μm |
| Bề mặt bên ngoài - tấm | 2B |
| Bề mặt bên ngoài - mối hàn | tự nhiên |
| Các kênh làm lạnh trong các phần hình trụ | Vâng |
| Các kênh làm mát trong các bộ phận hình nón | Vâng |
| Cách nhiệt bể chứa | phụ thu |
| Áo khoác ngoài | Không |
| Đầu lỗ khoan | DN400 |
| Xả sản phẩm thoát nước + van bướm | DN25 |
| Hoàn thiện cửa hàng thoát nước nội dung + van bướm | DN25 |
| Bình xịt xi măng vệ sinh xoay + Các đầu vào CO2 | Vâng |
| Van lấy mẫu | DN10 |
| Áp kế | Vâng |
| Cảm biến đo nhiệt độ | DN10 |
| hệ thống kiểm soát nhiệt độ tự động | phụ thu |
| Van áp lực an toàn độc lập | Không |
| Áp suất thấp - van quá áp | Thanh 0.1 / 1.5 |
| Khóa lên men và bung để lên men | Không |
| Cơ chế thiết lập quá áp [phạm vi] | 0 - 1.5bar |
| Các chỉ số mức sản phẩm | phụ thu |
| Đá cacbon hóa | phụ thu |
| Chiều cao điều chỉnh chân và chân [pcs] | 4 |
| Cách điện PUR của CCTs | Không |
| Số lượng máy làm lạnh nước nhỏ gọn | 2 |
| Bộ điều khiển số điều khiển PLC cho bể làm mát [pcs] | 4 |
| Số lượng các khu vực làm mát độc lập trong mỗi CCT | 1 |
| Điều chỉnh nhiệt độ phạm vi trong CCTs | 1 ° C - 25 ° C |
| Nhiệt độ môi trường tối đa - CCT không cách ly | 25 ° C |
| phương tiện truyền thông làm mát | Nước / glycol |
| Công suất làm lạnh của một máy làm lạnh [kW] | 0,75 |
| Công suất làm mát [kW] | 1,50 |
| Điện năng tiêu thụ của một máy làm lạnh [kW] | 1,05 |
| Tổng công suất tiêu thụ điện [kW] | 2,10 |
| Kết nối điện / bảo vệ | 230V / 1P / 16A |
| Chiều dài dây nguồn [m] | 5 |
| Có thể sử dụng cho quá trình lên men | Vâng |
| Có thể sử dụng cho quá trình trưởng thành | Vâng |
| Có thể sử dụng để lưu trữ sản phẩm hoàn chỉnh | Vâng |
| Có thể sử dụng cho các sản phẩm không áp suất nổi | Vâng |
| Có thể sử dụng để thanh toán bù trừ dưới áp lực | Vâng |
| Có thể sử dụng để lọc sản phẩm dưới áp suất | Không |
| Có thể sử dụng làm bằng tay của các sản phẩm vào kegs | Vâng |
| Có thể sử dụng làm bằng tay của các sản phẩm vào chai | Vâng |
| Có thể sử dụng cho máy móc nạp của sản phẩm vào thùng | Không |
| Có thể sử dụng cho máy móc làm đầy sản phẩm vào chai | Không |
Thiết bị không bắt buộc (phụ thu)
| Thông tắc các cửa xả sản phẩm với mức điều chỉnh bên trong thùng - chỉ có thể điều chỉnh với thùng rỗng [2 chiếc] | € 668 |
| Thông tắc các cửa xả sản phẩm với mức điều chỉnh bên trong bồn chứa - có thể điều chỉnh với bồn chứa đầy - tay quay [2 chiếc] | € 1 325 |
| Độ bóng bề mặt bên trong 2R | € 1 743 |
| Cách điện 50 mm - Bọt mirelon được dán trên mặt trụ và hình nón (88% bề mặt CCT) [2 pcs] | € 1 821 |
| Các hố ga bên cạnh thay vì một trong những hàng đầu [2 pcs] | € 264 |
| Chỉ báo mức sản phẩm [2 pcs] | € 434 |
| Đá cacbon hóa (thép không gỉ nung) [2 pcs] | € 1 121 |
| Chứng chỉ GUM / GOST | theo yêu cầu |
Làm thế nào để chọn đúng loại CCT?
| Loại CCT | CCT-SNP | CCT-SLP | CCT-SHP |
|---|---|---|---|
| Áp suất điều chỉnh tối đa trong bể | 0.0 bar | 1.2 bar | 2.5 bar |
| Có thể sử dụng cho quá trình lên men | Vâng | Vâng | Vâng |
| Có thể sử dụng cho quá trình trưởng thành | Không | Vâng | Vâng |
| Có thể sử dụng để lưu trữ sản phẩm hoàn chỉnh | Không | Vâng | Vâng |
| Có thể sử dụng cho các sản phẩm không áp suất nổi | Vâng | Vâng | Vâng |
| Có thể sử dụng để thanh toán bù trừ dưới áp lực | Không | Vâng | Vâng |
| Có thể sử dụng để lọc sản phẩm dưới áp suất | Không | Không | Vâng |
| Có thể sử dụng làm bằng tay của các sản phẩm vào kegs | Không | Vâng | Vâng |
| Có thể sử dụng làm bằng tay của các sản phẩm vào chai | Không | Vâng | Vâng |
| Có thể sử dụng cho máy móc nạp của sản phẩm vào thùng | Không | Không | Vâng |
| Có thể sử dụng cho máy móc làm đầy sản phẩm vào chai | Không | Không | Vâng |
Cảnh báo :Thiết bị làm lạnh nước tạo ra nhiệt.
Chúng tôi khuyên bạn nên đặt đơn vị FUIC bằng thùng CC không cách điện Trong phòng thoáng khí. Vào những ngày hè nóng bức, căn phòng có CCT không được cách ly phải được làm lạnh đầy đủ Điều hòa không khí mạnh mẽ.
- Chênh lệch tối đa giữa nhiệt độ môi trường và nhiệt độ yêu cầu trong bể không cách nhiệt là 20 ° C. (Nó có hiệu lực đối với các đơn vị FUIC có thiết bị tiêu chuẩn - CCT không được kiểm soát)
- Tối đa khác biệt giữa nhiệt độ môi trường và nhiệt độ yêu cầu trong bể cách điện là 35 ° C. (Nó có giá trị đối với các đơn vị FUIC với cách điện PUR bổ sung)
Bạn có cần các kích thước khác của bể CCT?
Tùy chọn chúng tôi có thể sản xuất các xe tăng CCT cũng với các tỷ lệ khác về kích thước:
Giá của kích thước không chuẩn ... theo yêu cầu.
Tại sao lại chọn MODULO FUIC / FUEC cho quá trình lên men và phát triển của bia?
- Độc lập của máy lên men trên hệ thống làm mát bên ngoài - Mỗi bộ phận lên men có hệ thống làm lạnh độc lập riêng
- Cài đặt dễ dàng và nhanh chóng - Khách hàng nhận thiết bị lên men nhỏ gọn trên pallet, di chuyển nó bằng bánh xe đến đích, kết nối thiết bị với nguồn điện và sau đó thiết bị có thể được sử dụng ngay lập tức để lên men đồ uống
- Tiết kiệm tài chính và khởi động nhanh - Khách hàng không cần sử dụng bất kỳ chuyên gia nào - cần phải xây dựng lại tòa nhà hoặc xây dựng bất kỳ tuyến ống mới nào cho hệ thống làm mát.
- Giảm thiểu tổn thất trong quá trình hoạt động khi thiết bị thất bại - Trong trường hợp hỏng một bộ làm mát, chỉ có một thùng tạm thời ngừng hoạt động, không phải toàn bộ nhà máy bia
- Di động - Thay đổi vị trí đặt thiết bị lên men trong hầm nhà máy bia rất đơn giản và nhanh chóng vì có thể dễ dàng di chuyển thiết bị lên men đến nơi khác và người lên men có thể bắt đầu công việc của mình ngay lập tức
- Kết nối đơn giản - Bộ phận lên men có thể kết nối với máy nấu bia và các thiết bị nấu bia khác bằng cách sử dụng ống đặc biệt và đầu nối kẹp nhanh, do đó không cần lắp đặt bất kỳ hệ thống đường ống hàn nào
- Khả năng tương thích - Chúng tôi cung cấp các khối lên men với bộ điều hợp cho phép tích hợp mô-đun vào hệ thống hiện có của bất kỳ nhà máy bia nhỏ nào - được kết nối qua ống mềm hoặc ống không gỉ
Giá trị thông thường của các thông số chính trong suốt quá trình lên men và phát triển của bia:
Lên men sơ cấp (lên men bia chính)
| Các thông số của quá trình lên men bia chính | Bia lên men dưới đáy bể | Bia lên men trên bề mặt vỏ |
|---|---|---|
| Nhiệt độ | Từ 6 ° C đến 12 ° C | Từ 18 ° C đến 24 ° C |
| Áp suất trong bể | Từ 0.0bar đến 0.2bar | Từ 0.0bar đến 0.2bar |
| Thời gian lên men bia | Từ 6 đến 12 ngày | Từ 3 đến 9 ngày |
Lên men thứ cấp (bia trưởng thành, cacbon hóa bia)
| Các thông số của quá trình lên men bia thứ cấp | Bia lên men dưới đáy bể | Bia lên men trên bề mặt vỏ |
|---|---|---|
| Nhiệt độ | Từ 1 ° C đến 2 ° C | Từ 1 ° C đến 5 ° C |
| Áp suất trong bể | Từ 0.8bar đến 1.5bar | Từ 0.8bar đến 1.5bar |
| Thời gian trưởng thành cho bia 10 ° | Từ 14 đến 21 ngày | Từ 10 đến 14 ngày |
| Thời gian trưởng thành cho bia 12 ° | Từ 30 đến 60 ngày | Từ 21 đến 30 ngày |
| Thời gian trưởng thành cho bia 14 ° | Từ 60 đến 120 ngày | Từ 60 đến 90 ngày |
| Thời gian trưởng thành cho bia 16 ° | Từ 120 đến 180 ngày | Từ 90 đến 120 ngày |
Các bảng trên cho thấy rằng để sản xuất các loại bia sử dụng men lên men ở đáy (ví dụ: bia lager truyền thống của Séc), chúng ta phải xem xét rằng thời gian sản xuất bia dài hơn khoảng 50-60% so với thời gian sản xuất các loại bia với các loại men lên men trên bề mặt của vỏ. Cũng như thời gian sản xuất bia phải dài hơn nếu chúng ta muốn sản xuất các loại bia mạnh hơn trong cùng các nhà lên men vì quá trình lên men và trưởng thành của rượu cần thời gian lâu hơn.
Vì lý do này cần phải cẩn thận đếm số lượng bể lên men và bể lên men để đánh giá năng lực sản xuất của nhà máy.
Việc tính toán các máy lên men theo yêu cầu là khá phức tạp và điều này luôn là một phần của tính toán mà chúng tôi thực hiện cho khách hàng của chúng tôi miễn phí nếu chúng tôi tham gia đấu thầu để cung cấp một nhà máy bia. Đây là một phần của công việc tư vấn của chúng tôi theo chúng tôi cung cấp về yêu cầu của khách hàng cụ thể.
Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng các máy lên men nhỏ gọn của chúng tôi trong tất cả các nhà máy quy mô nhỏ có kế hoạch mở rộng trong tương lai mà không có chi phí lớn!
Các đơn vị lên men bia nhỏ gọn là thành phần cơ bản của nhà máy vi mô modul Breworx Modulo của chúng tôi. Đọc thêm : Mô-đun nước nhỏ BREWORX MODULO.
Khả năng áp dụng của các đơn vị lên men theo loại máy pha cà phê và số lượng các lô bơ trong một ngày pha cà phê
Khả năng áp dụng của các đơn vị lên men cho các hoạt động sản xuất khác nhau
Thông tin chung về vi mã MODULO…
Các thành phần của vi sợi mô-đun MODULO - mô tả và giá cả…
Các cấu hình điển hình của bộ sản phẩm nhà máy bia nhỏ MODULO - mô tả và giá cả…
Chúng tôi khuyên bạn nên mua cũng:
1. Trạm làm vệ sinh và vệ sinh CIP
Trạm CIP rất khuyến khích các thiết bị để làm sạch dễ dàng (bằng nước lạnh và nước nóng) và khử trùng bằng axit và hydroxyd của bể và tất cả các đường ống và đường ống tiếp xúc với sản phẩm. Không thể sản xuất đồ uống tốt mà không cần chăm sóc chuyên nghiệp về sự sạch sẽ hoàn hảo của thiết bị sản xuất.
2. Thiết bị phân phối bia tươi (rượu táo / rượu vang)
Việc phân phát đồ uống trực tiếp trong quán rượu của bạn mang lại cảm giác, hương vị và mùi vị tuyệt vời nhất của sản xuất cho khách hàng của bạn.
3. Thiết bị rửa và làm keg
Nếu bạn muốn cung cấp sản phẩm của bạn cho các quán rượu khác thì bạn cần máy của chúng tôi để chỉ đơn giản là rửa và làm đầy đồ uống vào kegs.
4. Thiết bị rửa, làm đầy, khâu và ghi nhãn chai
Nếu bạn muốn bán sản phẩm của bạn trong chuỗi bán lẻ, bạn không thể làm nó mà không có thiết bị để điền vào đồ uống trong chai.
5. Đá Carbon hóa cho bể chứa
Đá cacbon hoá cho bể chứa nước uống được sử dụng để bão hoà bor, bia, rượu hoặc táo bằng carbodioxide, nitơ hoặc khí gas nén đã được khử trùng trước hoặc trong quá trình chín hoặc bảo quản. Nó đã được xây dựng trong bể, vòi phun được nối với khí áp suất. Thường được sử dụng từ một đến năm viên đá trong mỗi bể.
6. Lời khuyên tốt nhất của chúng tôi: Van xả sản phẩm tinh khiết có thể điều chỉnh cho CCT - Thiết bị đặc biệt để ngăn ngừa sự mất mát của sản phẩm
Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng hệ thống van xả sản phẩm tinh khiết mới có thể điều chỉnh để dễ dàng tách men khỏi sản phẩm (bia, rượu táo, rượu ...) mà không làm mất dư lượng sản phẩm.
Hệ thống này cho phép thiết lập chiều cao chính xác của lỗ hút ống thoát ra phía trên mức thực tế của nấm men trong bể.
Không có nhiều mất mát sản phẩm - không có dư thừa không sử dụng trong bể.
Khuyến cáo của chúng tôi:
Nếu bạn so sánh giá của chúng tôi với đối thủ cạnh tranh, hãy luôn đảm bảo rằng bất kỳ nhà sản xuất nào cũng đảm bảo chất lượng giống như công ty của chúng tôi cung cấp.
Lưu ý: Tất cả hình ảnh của thiết bị trong danh mục này chỉ mang tính minh hoạ và chúng không hiển thị chính xác thiết kế thực tế của thiết bị. Chúng tôi luôn cho phép khách hàng ký một bản vẽ sản xuất trước khi bắt đầu sản xuất thiết bị có trật tự. Bản vẽ này cho thấy thiết kế thật thực tế và có tính ràng buộc đối với sản phẩm cuối cùng.
