Mô tả
Hệ thống điều khiển tự động cho các máy sản xuất bọt OPPIDUM
BHAC-6 là hệ thống điều khiển tự động dành cho máy chuẩn bị wort OPPIDUM với sự hỗ trợ của máy tính và hầu hết các hoạt động được điều khiển tự động - theo một chương trình cụ thể từ bảng điều khiển trung tâm.
Hệ thống điều khiển này hợp tác với máy OPPIDUM với lượng sản xuất có thể sử dụng được từ 1000 đến 6000 lít râu mỗi một đợt.
BHAC3 hệ thống điều khiển tự động cho nhà máy bia bao gồm:
- Tự động kiểm soát quá trình nấu nóng - quản lý hoàn toàn tự động hóa toàn bộ quá trình sản xuất bã
- Hệ thống tự động để kiểm soát thời gian của nhiệt độ trong quá trình lên men và trưởng thành
- Hệ thống tự động điều khiển phương tiện truyền thông
Hệ thống điều khiển có thể hoạt động ở hai chế độ:
- Kiểm soát hoàn toàn thủ công
- Điều khiển bán tự động
Người vận hành có thể tự do chuyển đổi giữa hai chế độ.
Kiểm soát các hoạt động và quy trình khi hệ thống điều khiển tự động được lựa chọn:
| Quy trình tự động | Quy trình thủ công |
| Đổ đầy nước vào bể nghiền và bể lọc | Nghiền mạch nha |
| Chu kỳ sưởi ấm | Định lượng mạch nha |
| Tạm dừng để đường hóa | |
| Nghiền | |
| Lọc | |
| Hops pha bia + định lượng hoa bia (hạt hop phải sẵn sàng trong dụng cụ định lượng hoa bia trước khi quy trình) | |
| Xoáy gió | |
| Làm mát và sục khí | |
| Vứt bã malt ra khỏi bể lọc | |
| Rửa và vệ sinh nhà máy bia |
Bảng điều khiển :
Bảng điều khiển tự động trông như thế nào? Đây là một thực đơn chính. Chọn một trong số các loại bia hoặc các chức năng khác, điền các ngăn xếp theo tất cả các nguyên liệu cần thiết, sau đó nhấp và để máy tính pha bia của bạn:
Chức năng đặc biệt:
- Chức năng CIP - chế độ đặc biệt đảm bảo làm sạch, khử trùng và khử trùng của nhà máy bia, ống dẫn nước và các thiết bị tùy chọn khác trong nhà máy
Tại sao chỉ có hệ thống điều khiển tự động cho máy pha rượu này?
Máy OPPIDUM sản xuất cùng lúc nhiều mẻ sữa. Đây là yêu cầu cực kỳ chú ý, tập trung và tốc độ của công việc sản xuất bia cũng như giám sát và đánh giá nhanh và đồng thời dữ liệu thay đổi nhanh chóng từ nhiều bộ cảm biến. Chỉ có máy tính và nhiều bộ cảm biến điện tử của hệ thống điều khiển tự động mới có thể cung cấp đúng thời điểm cho tất cả các giai đoạn pha bia, nhiệt độ đúng vào đúng thời điểm, tốc độ máy bơm và động cơ phải, mà không gây hại cho rễ, tất cả kiểm soát liên tục trong suốt sáu quá trình sản xuất paralelly làm việc.
Cũng có những lý do tốt khác tại sao sử dụng hệ thống điều khiển tự động:
- Xóa bỏ các lỗi của con người - Máy thực hiện các nhiệm vụ cần thiết một cách chính xác và kịp thời
- Chi phí tiết kiệm cho chủ sở hữu - chỉ cần một công nhân vận hành trong nhà máy bia
- Giảm thiểu số lượng các điều kiện lỗi trong nhà máy bia - mọi thứ vẫn đang được kiểm soát của máy tính
- Giám sát và đăng ký- tất cả các trạng thái và hoạt động của quy trình sản xuất wort được lưu trữ trong bộ nhớ máy tính
- Giảm thiểu yêu cầu - Hệ thống này không đòi hỏi sự chú ý quá mức của người điều hành con người - Luôn luôn có một phản ứng sớm của máy
- Chất lượng ổn định của bia - Các quy trình sản xuất tiêu chuẩn luôn được quan sát để đảm bảo chất lượng luôn luôn của bia
- Sáu công thức nấu ăn đã lập trình sẵn - để sản xuất các loại bia nổi tiếng nhất: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
- Chế độ pha rượu thủ công - để sản xuất tất cả các loại bia khác mà hệ thống được lập trình trước không biết
- Chế độ vệ sinh đặc biệt - để làm sạch tự động, khử trùng và khử trùng tất cả các xe tăng, đường ống, ống lót và các thiết bị sản xuất bia khác
Đặc điểm kỹ thuật và chức năng
Bộ điều khiển được phát triển trên nền PC với hệ điều hành và chương trình điều khiển.
Trong giá automatization của thiết bị sôi được chứa một lắp ráp hoàn chỉnh của phần cứng bao gồm các thiết bị truyền động khí nén và các yếu tố cài đặt của thiết bị sôi. Quá trình tự động hoá cũng bao gồm hệ thống hoạt động bao gồm giấy phép và phần mềm để sản xuất tự động cây bách sử dụng máy này.
Phần mềm này cho phép thay đổi các công thức nấu ăn để sản xuất nhiều loại bia khác nhau trực tiếp thông qua bảng điều khiển hoặc bằng cách cài đặt qua cổng USB. Phần mềm và thiết bị đun sôi được thiết kế để pha tất cả các loại bia nổi tiếng trên thế giới theo cách phun hoặc theo cách truyền. Cũng theo cách decoction, có thể pha trên một hoặc hai chu kỳ nghiền.
Trình tự quá trình như thời gian, tốc độ của máy bơm, thời gian của tất cả các giai đoạn, đo nhiệt độ và kiểm soát vv
Các thể tích nước tưới hoặc lượng nước tràn, nhiệt độ và tốc độ chảy của mỗi môi trường có thể tự điều chỉnh sau khi nhập mật khẩu người dùng ở cấp độ thứ ba.
Tự động kiểm soát máy sản xuất rong có kiểm soát hầu hết các bước và hoạt động bằng máy tính - theo một chương trình xác định từ bảng điều khiển trung tâm (màn hình cảm ứng). Một nhà điều hành con người lựa chọn một công thức và bắt đầu một chương trình điều khiển tất cả các quy trình sản xuất. Nhà điều hành kiểm tra tiến độ của tất cả các thủ tục và thực hiện các bài kiểm tra trong phòng thí nghiệm, giải quyết các điều kiện không chuẩn và đảm bảo việc chuẩn bị nguyên liệu thô cho quá trình sản xuất bơ.
Hoạt động thủ công trước khi bắt đầu sản xuất bia:
- Chuẩn bị bột mạch nha sử dụng máy xay xát (máy xay mạch nha xay xát)
- Trộn malt - rưới mạch nha vào nước ấm (nghiền đá)
Hoạt động tự động:
- Hệ thống sưởi ấm của xe tăng và thời gian (chính xác gradient nhiệt độ và kiểm soát thời gian tất cả các giai đoạn theo công thức lựa chọn)
- Quá trình pha chế thuốc tẩy hoặc truyền bao gồm kiểm soát tất cả máy bơm
- Lọc nội tạng (Lautering wort process)
- Đun sôi của rong với hoa bia + liều lượng hoa bia (tự động thêm hoa bia vào trong rau trong quá trình đun sôi)
- Whirpooling (tách tách bưởi từ hoa bia bằng cách xoay bằng ly tâm)
- Làm mát bia non và bão hòa của rong băm bằng không khí
- Thả ra khỏi lò malt từ bể lọc
- Làm vệ sinh tất cả các đường ống (quá trình CIP)
Chương trình kiểm soát hoạt động bằng tiếng Séc, tiếng Nga và tiếng Anh. Chúng tôi có thể tùy chỉnh chương trình cũng cho các ngôn ngữ khác.
Mô tả phần cứng và phần mềm
Quy trình sản xuất bia tự động được chế tạo theo yêu cầu của một loại thiết bị đun sôi đặc biệt và yêu cầu của người sử dụng.
Tự động bao gồm các mục sau:
1st phần cứng
-
- Van và van khí nén bao gồm bộ truyền động
- Lưu lượng kế với đầu ra số
- Hệ thống điều khiển PLC
- Màn hình cảm ứng để điều khiển nhà điều hành
- Lắp đặt và kết nối các linh kiện tự động hóa.
2nd Phần mềm
- Hệ thống hoạt động ban đầu
- Hỗ trợ cài đặt độ dài tùy chỉnh và trình tự công việc
- Preprogrammed recipies cho một số loại bia
10° light beer (Bia Séc ánh sáng lager)
11° dark beer (Séc bia đen lager)
12° light beer (Loại truyền thống Séc lager loại Pilsen)
13° weissenbeer (Bia làm từ lúa mì lúa mì)
14° special beer (Mạnh hơn lager bia)
Mô tả phần cứng:
Hệ thống điều khiển tự động
- 1pc PLC Tecomat Foxtrot CP 10006 13X AI / DI, 10x RO, 2X AO, 2X SSR, khe SD / MMC, Ethernet, WebServer
- 1pc IB 1301 12x DI 24V DC (4 x DI Tốc độ cao)
- 5pc IR 1401 12x DO 24V DC (đầu ra bóng bán dẫn 0,5A)
Hệ thống hiển thị và truyền thông về tự động hóa
- 3 bảng hiển thị máy tính Weintek CMT-IV5
- Độ phân giải màn hình 1024 x 768
- Màn hình chéo 9,7 "capacit TFT
- Độ sáng 350 cd / m²
- 500: 1 khẩu phần ăn
- Hỗ trợ đa chạm
- Bộ xử lý 1 Ghz RISC Cortex A9
- 512 MB Flash, 1GB RAM
- Cổng truyền thông Ethernet
- Nguồn điện 24 VDC
- Mức độ bảo vệ IP65
- kích thước bên ngoài 257,2 × 199,7 × 32,7mm (LxWxH)
- Trọng lượng 760g
- nhiệt độ làm việc 0 ~ + 50 ° C
–
1 máy chủ vizualization máy chủ Weintek SMT - SVR
- Bộ xử lý ARTEX A8 RISC
- Bộ nhớ flash 256 MB, 256 MB RAM
- đầu vào / đầu ra - USB2.0- Cổng nối tiếp-SD card- Ethernet
- Nguồn điện 24 VDC
- Mức độ bảo vệ IP65
- Kích thước ngoài 130x115x24mm (LxWxH)
- Trọng lượng 180g
- Nhiệt độ làm việc -XUNUMX ~ + 20 ° C
Van khí nén
- Kích thước ren bằng ren
- G 1 / 2 "(DN15)
- G3 / 4 "(DN20)
- G 1 1 / 4 "(DN32)
– 
PTFE con dấu
- Nhiệt độ làm việc -30 ~ + 180 ° C
- min. và tối đa áp lực 0 ~ 16 bar
- min. và tối đa áp lực làm việc 6 ~ 8 bar
- Trọng lượng và kích thước biến đổi tùy theo loại van / nắp
- vật liệu - thân - thép không rỉ 1.4408
- bộ truyền động khí nén - thân nhôm
- 14 cái van khí nén
Nẹp khí nén
- Kích thước ren xoắn ốc 2 "- nêm độ sáng DN50
- Niêm phong VMQ - Silicon
- tối đa Nhiệt độ làm việc 100 ° C
- vệ sinh môi trường tối đa nhiệt độ 130 ° C
- Áp suất làm việc tối đa Thanh 10
- van và bộ truyền động được làm bằng thép không rỉ 1.4301
- 24 phanh khí nén
Van điện từ
Nước
- Kích thước trục vít - G 1 / 2 "(DN15)
- G 3 / 4 "(DN20)
- tối đa Áp lực thanh 16
- Nhiệt độ môi trường xung quanh -20 ~ + 65 ° C
- Nhiệt độ trung bình-20 ~ + 120
- Chất liệu: thép không rỉ AISI304
hơi nước
- Kích thước trục vít G 1 / 2 "(DN15)
- tối đa Áp lực thanh 25
- Nhiệt độ môi trường xung quanh -20 ~ + 65 ° C
- Nhiệt độ trung bình + 5 ~ + 185 ° C
- Chất liệu: thép không rỉ AISI304
Trong nhà máy Oppidum là 16 máy nước và hơi điện từ van
Lắp đặt điện được thực hiện theo tiêu chuẩn ČSN EN 60204-1, mức độ bảo vệ IP 65
Phần mềm và mô tả các chế độ chương trình có sẵn
Các hoạt động có sẵn
- Chương trình PLC được chia thành các quy trình
- Các quy trình đo là: - Đo nhiệt độ - Đo đếm các dữ liệu từ lưu lượng kế (cảm ứng, xung)
- Một quá trình khác chịu trách nhiệm trên cơ sở dữ liệu nhận được từ bảng điều khiển để chạy các quy trình khác nhau theo công thức đã chọn
- Truyền
- Phương pháp một chu kỳ sôi của mít trên từng lô
- Phương pháp hai chu trình sôi của mít trên mỗi lô
- Các quy trình khác có thể và phương pháp ủ bia
- Mặt sau của ống, máy bơm và bồn chứa
- Vệ sinh tất cả các bộ phận quan trọng của máy
Chế độ truy cập
- Đối với vizualization được sử dụng bảng điều khiển với bảng điều khiển cảm ứng
- Người dùng có thể làm việc trong bốn chế độ có sẵn với quyền truy cập khác nhau.
Chế độ người dùng
- Được phép chỉ theo dõi tiến độ của quá trình sản xuất bia
Mở rộng chế độ người dùng
- Chế độ người dùng + khả năng chuyển đổi van, động cơ, máy bơm và tạm dừng quá trình tự động
Chế độ quản trị
- Mở rộng quyền của người sử dụng + khả năng bắt đầu tự động sản xuất và thay đổi các thông số thủ tục
Chế độ lập trình
- Cài đặt đầy đủ tất cả các thông số programm và hằng số
Chế độ điều khiển thủ công
- Bảng điều khiển được sử dụng để điều khiển từ xa các van, bộ giảm chấn, máy trộn và máy bơm
Chế độ điều khiển tự động
- Khả năng thiết lập các thông số của các công thức nấu ăn cá nhân và bắt đầu quá trình tự động
- Bảng điều khiển hiển thị tên bia, kiểu nướng, theo dõi bước thực tế bằng đếm ngược, hoặc với lít khấu trừ hoặc với nhiệt độ đạt được
- Trên bảng điều khiển trạng thái hiện tại của tất cả các yếu tố quan trọng trong từng bước được hình dung - van, động cơ, máy bơm, cảm biến
- Quá trình có thể đình chỉ hoặc gián đoạn mọi lúc bởi người điều hành con người
Mở rộng khả năng
- Tùy chỉnh tất cả các thiết bị phần cứng và phần mềm theo yêu cầu costumer cá nhân và công nghệ sẵn có
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.