BREWORX QUADRANT 4000: Máy pha rượu - nhà máy bia

Máy sản xuất bơ (brewhouse ) BREWORX QUADRANT 4000 là một máy thực phẩm nhỏ gọn công nghiệp bao gồm tất cả các thiết bị cần thiết để sản xuất 4560 lít nước ép (đây là một thể tích tối ưu để sản xuất khoảng 4000 lít bia) trong một mẻ bia từ mạch nha (hoặc chiết xuất mạch nha hoặc cô đặc) hoa bia và nước uống. BREWORX QUADRANT là một cỗ máy mạnh mẽ được trang bị bốn bể chức năng riêng biệt. Một số xe tăng có nhiều chức năng hơn: xe tăng 1st = mashing tank (bể trộn lẫn mạch nha trong nước) + mash kettle (bể để đun sôi mạch nha), bể 2nd = wort filtration tank (bể để lọc wort) + bể 3rd = wort boiling tank (thùng để sôi của bã) + 4-rd bể = whirlpool (bể để tách hop từ wort + bể để lưu trữ tạm thời của bọ hòn nóng). Các nền tảng hoạt động, hệ thống đo lường và điều khiển và khung đỡ cũng là các bộ phận của máy.

So với máy pha cà phê TRITANK, máy QUADRANT bao gồm thùng sôi thứ hai để đẩy nhanh chu trình sản xuất bia và cho phép sản xuất ba đến bốn đợt bơ mỗi ngày. Loại máy nướng bơ này có thể sản xuất từ ​​một đến ba miếng rau hằng ngày bằng cách sử dụng phương pháp mài, nếu sử dụng mạch nha để ủ bia, hoặc lên đến bốn mẻ mỗi ngày, nếu sử dụng chiết suất từ ​​malt thay cho malt , hoặc nếu sử dụng phương pháp pha trà truyền thay cho thuốc sắc. Chúng tôi sản xuất máy này bằng thép không rỉ. Thiết kế của máy được tối ưu hóa tối đa theo yêu cầu của hiệu quả cao của việc sản xuất rung, trong khi vẫn duy trì được sự ergonomics tốt trong công việc.

Có thể đặt hàng máy pha rượu BREWORX QUADRANT 4000 với hai phiên bản, cụ thể là trong biến thể tiêu chuẩn để sản xuất rong với phân cấp từ 10% đến 16% và trong biến thể Thủ công với phân cấp từ 12% đến 24%. Đối với phiên bản Craft, cần đặt hàng bể lọc mở rộng (xem các phụ kiện tùy chọn).

Máy sản xuất rong này là phần chính của nhà máy bia công nghiệp cỡ trung BREWORX QUADRANT 4000. Chức năng chính của máy này là sản xuất bã nhờ sử dụng truyền truyền (infusion) hoặc phương pháp sôi đun sôi (decoction). Wort là một sản phẩm cần thiết trung gian trong sản xuất bia. Bia phát sinh từ bã rượu sau khi lên men và chín trong bể áp lực đặc biệt - máy lên men.

 

 

 

 

 

 

 

Máy sản xuất bơ nén nhỏ gọn BREWORX QUADRANT 4000 là một máy công nghiệp nhỏ gọn bao gồm tất cả các thiết bị cần thiết để sản xuất 4460 lít wort trong một lô. Đó là bốn nhà máy sản xuất bia, trong đó thùng chứa được kết nối với nhau bằng nền tảng dịch vụ chung. Điều này chúng tôi đã đạt được chức năng sản xuất đầy đủ chức năng trong khi chúng tôi giữ lại thiết kế truyền thống của nhà máy Séc loại mà là lý tưởng để sản xuất bia nổi tiếng thế giới Séc loại. Tuy nhiên, nhà máy bia này có đầy đủ khả năng để sản xuất tất cả các loại bia, được sản xuất ở bất cứ đâu trên thế giới.

Máy nấu bia wort chỉ được thiết kế để làm nóng bằng hơi nước.
Máy tạo hơi nước nóng không được bao gồm trong giá máy pha.
Sản lượng khuyến nghị của máy xông hơi ướt là 400 kg / giờ.

 

Các phương pháp sản xuất wort có thể có và năng lực sản xuất:

Bộ phận sản xuất bia được điều chỉnh để sản xuất tối đa 3 mẻ trong 24 giờ bằng cách sắc trên 1 lần nghiền ở mức 12% hoặc 3 mẻ mỗi 24 giờ bằng cách tiêm truyền ở mức 12%. Hiệu suất của bộ sản xuất bia giảm khi phân cấp cao hơn của wort hoặc cũng với một loại mạch nha không phải là mạch nha Pilsner của Séc sản xuất theo tiêu chuẩn hợp lệ.

• Infusion
• Nước sắc của 1 hỗn hợp (gradient nhiệt độ của nghiền 0.9 ° C)
• Nước sắc của 2 hỗn hợp (gradient nhiệt độ của nghiền 1.5 ° C)
• Nước sắc của 3 hỗn hợp (gradient nhiệt độ của nghiền 2.4 ° C)

 

Máy pha bia rượu BREWORX QUADRANT 4000 bao gồm trong tiêu chuẩn:

• Bể nghiền mạch nha - kettel để đun sôi nghiền mạch nha
• Bể lọc dịch mạch - để tách các hạt mạch nha rắn khỏi rong mạch
• Bể luộc húng - để đun sôi húng với hoa bia
• Wort xoáy bể - để tách cặn hop khỏi wort
• Phòng thí nghiệm chìm
• Bảng điều khiển
• Nền tảng có cầu thang
• Tất cả các kết nối đường ống và dây điện
• Tất cả các van và cánh tay được điều khiển bằng máy móc và tự động
• Tủ điện
• Máy tính điều khiển (chỉ phiên bản có hệ thống điều khiển AC)

 

 

Tùy chọn và thuộc tính

 

Hai loại nguyên liệu để sản xuất bã nhuyễn:

• Nguyên liệu cổ điển : Mạch nha + hoa bia + nước uống + men bia + (tùy chọn các thành phần khác)
• Bia cô đặc : Chiết suất Malt + hoa bia + nước uống + men bia + (tùy chọn các thành phần khác)

 

Ba công suất sản xuất của nhà máy bia:

• 4560 lít rau hằng ngày - một mẻ trong 12 giờ - nguyên liệu nguồn là mạch nha hoặc chiết xuất mạch nha, hoa bia, nước uống và men bia. Dùng phương pháp tiêm truyền hoặc phương pháp sắc uống.
• 9120 lít rau hằng ngày - hai mẻ trộn trong 24 giờ - nguyên liệu nguồn là mạch nha hoặc chiết xuất mạch nha, hoa bia, nước uống và men bia. Dùng phương pháp tiêm truyền hoặc phương pháp sắc uống.
• 13680 lít rau hằng ngày - ba mẻ trong 24 giờ - nguyên liệu nguồn là mạch nha hoặc chiết xuất mạch nha, hoa bia, nước uống và men bia. Dùng phương pháp tiêm truyền hoặc phương pháp sắc uống.

 

 

 

Thiết kế thực tiễn:

• SD - Thiết kế thép không gỉ - tất cả các bồn được làm hoàn toàn bằng thép không gỉ AISI 304
• BLMS - Hệ thống khóa cửa nhanh của Brewlock - Hệ thống BLMS đơn giản cho phép khóa và mở khóa tất cả các cửa trên của bể chỉ bằng một tay (với thiết kế cửa kính)

 

Hệ thống sưởi ấm mạnh mẽ:

• SH - Hơi nước nóng - hệ thống sưởi ấm của bình chứa nước được thực hiện bằng hơi nước nóng do máy tạo hơi nước tạo ra. Sưởi ấm bằng hơi nước nóng làm tăng đáng kể quá trình đun sôi. Đây là hệ thống tốt nhất và rất an toàn cho việc sưởi ấm của wort mà không gây nguy hiểm caramelization của mạch nha. Hệ thống này yêu cầu kết nối của nhà máy bia với máy phát điện chạy bằng hơi nước, ga hoặc khí điện không được bao gồm trong máy pha cà phê (xem phụ kiện tùy chọn).

 

Làm nóng wort bằng một buồng gia nhiệt tuabin đối lưu đặc biệt

Một bộ gia nhiệt tuabin đặc biệt được tích hợp vào bể đun sôi wort. Chức năng của nó là làm nóng đối lưu chuyên sâu của wort trong quá trình luộc wort. Cách hoạt động của hệ thống sưởi đối lưu đặc biệt của wort:

 

Hai hệ thống kiểm soát sẵn có:

• SACS | Điều khiển bán tự động - Điều khiển bán tự động của nhà máy bia với sự hỗ trợ của PLC với hầu hết các hoạt động được điều khiển từ bảng điều khiển trung tâm với các điều khiển và các yếu tố cảm biến. Bảng điều khiển được thiết kế như một màn hình cảm ứng - tập trung là các động cơ được điều khiển, làm nóng và mở và đóng một số van quan trọng trên các ống phương tiện. Hầu hết các van và nắp trên hệ thống ống bia được điều khiển bằng tay.
• FACS | Điều khiển tự động - tự động kiểm soát nhà máy được hỗ trợ bởi máy tính công nghiệp tự động kiểm soát việc sản xuất rong và không cần sự tương tác của người sử dụng. Các tính năng như sưởi ấm của nhà máy, tốc độ khuấy, máy bơm chạy, van và van điều khiển được điều khiển bằng máy tính và điều chỉnh tới bảng điều khiển trung tâm với màn hình cảm ứng.

 

---

Hệ thống điều khiển bán tự động SACS bao gồm những gì

Hệ thống điều khiển bán tự động là một phần của máy sản xuất bia wort trong phiên bản cơ bản (điều khiển thủ công) và nó được bao gồm trong giá của nhà máy bia.

 

• Ở chế độ bán tự động, người vận hành có thể điều chỉnh lượng nước chính xác để đổ đầy nhà máy bia.
• Người vận hành có thể thiết lập lên các bước gia nhiệt khác nhau (nhiệt độ tính bằng ° C). Tất cả mọi thứ được hiển thị và kiểm soát đơn giản trên màn hình cảm ứng.
• Hệ thống PLC cũng kiểm soát tốc độ bơm bia.
  Người vận hành có thể điều chỉnh khối lượng chất lỏng và hỗn hợp mà anh ta cần bơm vào thùng chứa.
• Người vận hành có thể điều chỉnh lượng nước anh ta cần để đổ vào bình đun sôi.
• Trong quy trình lọc nước, hệ thống sẽ tự động cảm nhận áp lực dưới sàng và kiểm soát tốc độ hút của máy bơm để ngăn chặn mạch nha đã tiêu vào hạt ép trên sàng - ngăn chặn sàng.
• Trong quy trình làm mát bằng vỏ, hệ thống sẽ tự động điều chỉnh tốc độ dòng nước qua bộ trao đổi nhiệt dạng tấm để đạt được nhiệt độ nước mong muốn không đổi ở đầu ra của thiết bị lên men.
• Bơm ly tâm được trang bị đồng hồ đo lưu lượng cảm ứng được kết nối với PLC.
• Van khí nén được trang bị cho đầu vào nước và đầu vào hơi nước trong nhà máy bia, chúng có thể được vận hành từ màn hình cảm ứng.
• Một lưu lượng kế xung được lắp đặt ở đầu vào nước của nhà máy bia.
• Tất cả các van và nắp còn lại được vận hành bằng tay bởi người vận hành. Tình trạng hiện tại của họ không được hiển thị trên màn hình.

 

Hệ thống điều khiển có thể hoạt động ở hai chế độ:

1. Kiểm soát hoàn toàn thủ công
2. Điều khiển bán tự động

Người vận hành có thể tự do chuyển đổi giữa hai chế độ.

 

Kiểm soát các hoạt động và quy trình khi hệ thống điều khiển tự động được lựa chọn:

Quy trình tự động	Quy trình thủ công
Đổ đầy nước vào bể nghiền và bể lọc	Nghiền mạch nha
Chu kỳ sưởi ấm	Định lượng mạch nha
Tạm dừng để đường hóa
Nghiền
Lọc
Hops pha bia + định lượng hoa bia (hạt hop phải sẵn sàng trong dụng cụ định lượng hoa bia trước khi quy trình)
Xoáy gió
Làm mát và sục khí
Vứt bã malt ra khỏi bể lọc
Rửa và vệ sinh nhà máy bia

 

 

Tại sao chọn hệ thống AC để kiểm soát sản xuất bia? Nguyên nhân chính là:

• Xóa bỏ các lỗi của con người - Máy thực hiện các nhiệm vụ cần thiết một cách chính xác và kịp thời
• Chi phí tiết kiệm cho chủ sở hữu - chỉ cần một công nhân vận hành trong nhà máy bia
• Giảm thiểu số lượng các điều kiện lỗi trong nhà máy bia - mọi thứ vẫn còn được kiểm soát
• Giám sát và đăng ký Của quá trình sản xuất vào bộ nhớ máy tính
• Giảm thiểu yêu cầu Cho sự chú ý của người vận hành liên tục - phản ứng ban đầu của máy
• Chất lượng ổn định của bia - Các quy trình sản xuất tiêu chuẩn luôn được quan sát
• Sáu công thức nấu ăn đã lập trình sẵn - để sản xuất các loại bia nổi tiếng nhất: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
• Chế độ pha rượu thủ công - để sản xuất tất cả các loại bia khác
• Chế độ vệ sinh đặc biệt - để tự động làm sạch, khử trùng và khử trùng nhà máy bia, ống dẫn nước, cánh tay đòn và các thiết bị nhà máy bia khác

 

Sự giới thiệu :

Chúng tôi thực sự khuyên bạn nên chọn hệ thống điều khiển nhà máy bia tự động cho loại nhà máy bia này và cả hệ thống điều khiển tự động cho quá trình trưởng thành & của môi trường và quá trình lên men!

Hệ thống điều khiển tự động của nhà máy bia bằng máy tính luôn đảm bảo các hoạt động sản xuất bia đúng thời gian mà không có các lô wort bị hư hỏng.

Sản phẩm hệ thống điều khiển tự động cho quá trình trưởng thành & lên men Cho phép tự động theo dõi và kiểm soát các phần quan trọng nhất của quá trình lên men và lên men bia (Từ 1 đến 30 tank max) Và hoạt động với phương tiện truyền thông.

 

Bảng điều khiển tự động trông như thế nào? Đây là một thực đơn chính. Chọn một trong số các loại bia hoặc các chức năng khác, điền các ngăn xếp theo tất cả các nguyên liệu cần thiết, sau đó nhấp và để máy tính pha bia của bạn:

 

 

Chức năng đặc biệt:

• Chức năng CIP - chế độ đặc biệt đảm bảo làm sạch, khử trùng và khử trùng của nhà máy bia, ống dẫn nước và các thiết bị tùy chọn khác trong nhà máy

 

Thông số kỹ thuật

 

Bể nghiền Wort

Bình thép không gỉ hai thành thẳng đứng có đáy trên hình cầu hoặc hình nón, được thiết kế để trộn bột mạch nha với nước ấm và tách tinh bột để tạo thành dung dịch đường. Bề mặt bên trong bồn: Cán nguội đến độ dày 4 mm và cán nóng từ độ dày 5 mm, xử lý bề mặt 2B, đánh bóng các đường nối đến Ra <0.3 micromet.

• Dung tích sử dụng 5 087 lít
• Kích thước Ø 1 800 mm, chiều cao 2 000 mm
• Khu vực đáy dưới nước hơi 3.26 m2
• Khu vực hình trụ bằng hơi nước 1.97 m2
• Van hơi ASCOjucomatik DN 15
• Hơi nước ngưng xả DN ​​15
• Bộ khuấy bốn tay với hộp số, công suất ra 1300 Nm, công suất đầu vào 5.2 kW
• Ánh sáng 12V 35W
• 2x Vòi vệ sinh xoay DN20
• Đường thoát nước DN 200, thiết bị phun 3x
• Cách điện 50 mm plasticized bông,

• Vỏ ngoài bằng thép không gỉ 1 mm
• Nắp đậy bằng thép không gỉ + nồi hơi DN 200
• Thanh đo với chứng nhận / chỉ thị ČMI-cz 71 / 316 / EEC

 

Bể lọc Wort

Tàu thép không rỉ với một cái sàng đặc biệt để lọc rong, có hình đáy hình cầu hoặc hình nón.

• Dung tích sử dụng 4 324 lít
• Kích thước Ø 1 800 mm, chiều cao 1 700 mm
• Lọc 6 phân đoạn dưới cùng với độ thấm 12%
• Vòi rửa dưới dây sàng 3 cái
• Cánh tay khuấy 2, lưỡi dao 8
• Hộp số 1315 Nm, công suất đầu vào 3500W
• Ánh sáng 12V 35W
• Nhiệt độ cơ thể chỉ báo 0-120ºC thép không gỉ
• 2x Vòi vệ sinh xoay DN20
• Van ba chiều với kính nhìn DN 50
• Brewer hạt xả 420 * 540

• Thiết bị rót hạt tự động
• Cách điện 50 mm plasticized bông,
• Vỏ ngoài bằng thép không gỉ 1 mm
• Nắp đậy bằng thép không gỉ + nồi hơi DN 200
• Cảm biến chân không:
  - Cảm biến áp suất khí nén PBS, hãng sản xuất: SICK. Chất liệu AISI 316L.
  - Phạm vi: -1 vạch đến 1 vạch. Điện áp đầu ra: 0-10V.
  - Hệ thống lọc hoạt động trên nguyên tắc tính toán áp suất thủy tĩnh theo thể tích trong lưới lọc và áp suất thủy tĩnh được đo bằng cảm biến áp suất nằm trong một đường ống tròn dưới đáy phản ứng. Hệ thống đánh giá sự khác biệt, hệ thống này truyền thông tin PID đến PLC, hệ thống này điều chỉnh tốc độ bơm và do đó lưu lượng cần thiết để lớp lọc không bị hút. Hệ thống này tự động đảm bảo tốc độ thoát nước tối đa.
• Ống thoát nước và ống thu: Ống thoát nước nằm dưới đáy, đường kính ống DN 65. Các ống thoát giảm từ đáy 65/32 được dẫn vào ống tròn đường kính 65 mm.
• Kính ngắm ống trên đầu ra từ bể lọc có đường kính 80 mm.
  - Tùy chọn: Lắp đặt máy đo độ đục có kết nối với hệ thống tự động hóa theo lô.

 

Bể luộc ngải cứu

Bồn bể bằng thép không gỉ, đứng với đáy hình cầu hoặc hình nón. Hơi nước được bảo vệ bởi cuộn dây, nằm bên trong thùng chứa.

• Dung tích sử dụng 5 087 lít
• Kích thước Ø 1 800 mm, chiều cao 2 000 mm
• Làm nóng wort bằng một buồng gia nhiệt tuabin đối lưu đặc biệt
• Van hơi ASCO jucomatik DN 15
• Hơi nước ngưng xả DN ​​25
• Ánh sáng 12V 35W
• Buồng phục vụ với cửa kính Ø 410 mm
• 2x Vòi vệ sinh xoay DN20
• Đường thoát nước DN 100, thiết bị phun 3x
• Cách điện 50 mm plasticized bông,
• Vỏ ngoài bằng thép không gỉ 1 mm
• Nắp đậy bằng thép không rỉ

 

Wort xoáy bể

Thép không rỉ dùng cho ly tâm ly tâm của bùn từ bã, có hình đáy dưới dạng hình cầu hoặc hình nón.

• Dung tích sử dụng 5 384 lít
• Kích thước Ø 1 900 mm, chiều cao 1 900 mm
• Buồng phục vụ cửa kính Cửa 430 * 340 mm
• 2x Vòi vệ sinh xoay DN25
• Đầu vòi tiếp tuyến DN20
• Chỉ số mức độ nạp DN 20
• Van lên men 2x DN 25

• Cách điện 50 mm plasticized bông,
• Vỏ ngoài bằng thép không gỉ 1 mm

 

Ống đường ống

Đường ống trục được làm bằng AISI 304 DN 65, độ dày. 2 mm.
Kết nối phụ kiện, phụ kiện thực phẩm DIN 11851, AISI 304 DN 65.
Các đường ống phụ trợ để phân phối nước, vệ sinh và định lượng được làm bằng vật liệu AISI 304 DN 32.
Kết nối phụ kiện, phụ kiện thực phẩm DIN 11851, AISI 304 DN 32.

• Đường chính DN 60, van 5x DN 65
• Đường ống thoát nước DN 60, van xả 3x DN 65
• Vệ sinh DN 32, 4x van DN 32
• Cấp nước và đường bổ sung DN 32, 5x van DN 32
• Bộ lọc borô bia 4000l / h / DN 120
• Mashing bơm Ebara
  • Điện 1.5 kW
  • Bơm điều khiển bằng bộ biến tần Fronic 0.75 kW
• Lautering bơm Ebara
  • Điện 0.75 kW
  • Bơm điều khiển bằng bộ biến tần Fronic 0.75 kW

 

Lắp đặt điện

• Công tắc chính 3x 25A với nút dừng trung tâm
• Bộ khởi động động cơ 3x 2,5-4A
• Bộ chuyển đổi 1x Fronic mini 1.5 kW
• Bộ chuyển đổi 2x Fronic mini 0.75 kW
• Bộ điều chỉnh nhiệt độ số của bình xát Dixel XR20D
• Bộ điều chỉnh nhiệt độ đầu ra Dixel XR20D
• Bộ ngắt mạch 6A 230V
• Bộ ngắt mạch 10A 230V
• Bộ ngắt mạch 4A 230V
• Tổng đài nhựa DIN, mô đun 36
• Hệ thống dây điện
  • 5 * 1,5 18 m
  • 5 * 2,5 10 m
  • 3 * 1 48 m

 

 

Kích thước và trọng lượng

 

Dữ liệu kỹ thuật chính:

• Tổng trọng lượng 5 900 kg
• Chiều cao tối thiểu 4 950 mm
• Chiều rộng 6 950 mm
• Độ sâu 7 450 mm

Thiết bị đun sôi này được đặt trong một khung cứng nhắc được làm bằng 1.4301, 8 máy hỗ trợ điều chỉnh cài đặt ở phần dưới cùng của nó.

 

Kết nối:

• Ống xả xả DN ​​25
• Cấp nước lạnh DN 25
• Cấp nước nóng DN 25
• Đường ống DN 50
• Điện 5 * 2,5 6000 W

Các thông số cần thiết của môi trường phân phối và năng lượng cho máy sản xuất bia:

(Phải được khách hàng đảm bảo trước khi lắp đặt)

• Nước lạnh: 3.5 bar, 140 l / phút, 5-20 ° C, 8000 lít cho mỗi mẻ pha
• Nước nóng: 3.5 bar, 140 l / phút, tối đa: 85 ° C, 8000 lít cho mỗi mẻ pha
• Hơi nước nóng: áp suất 4.5 bar, 400 kg mỗi giờ
• Năng lượng điện: 3 × 400 V, 50 Hz, công suất cài đặt 10.7 kW
• Không khí: áp suất 4.5-7 bar, 10 m3 / giờ

 

Phụ tá:

• Chậu rửa có lắp ráp bằng đòn bẩy
• Thiết bị làm mát cho mẫu
• Lưu lượng kế DN 25 cấp nước
• Lọc nước
• Kết hợp vòi nước lắp ráp với nhiệt độ
• Các bước phục vụ cầu 750 * 730 * 585 mm

 

giao thông vận tải

Thiết bị này thường được vận chuyển ở trạng thái lắp ráp ngoại trừ vỏ đồng, nồi hơi để ngưng tụ hơi nước, cầu thang dịch vụ và bảng điện.

---

 

Phụ kiện và nâng cấp tùy chọn

 

Các tùy chọn được đề xuất và thiết bị bổ sung để cải tiến máy sản xuất bia wort Breworx Quadrant 4000	Giá (EUR)
| ELS: Lưỡi dao điện của dao khuấy trong bể lọc (nâng lên đến 200mm)Tùy chọn của máy brew wort cho phép bạn vị trí cài đặt rất khác nhau của dao khuấy bên trong bể lọc. Điều này rất hữu ích trong quá trình lọc borô thông qua lớp trầm tích hạt mù khi một số loại bia mạnh hơn được sản xuất. Việc nâng dao dao đảm bảo bạn tăng tốc độ quá trình ủ rong. Điều này rất quan trọng để tránh oxy hóa quá mức của rây trong quá trình lọc.	13813
| EFT: Mở rộng thùng lọc để sản xuất các loại bia mạnh hơn với EPM (plato) cao hơn 15 °Tùy biến đặc biệt - bể lọc có đường kính lớn hơn 20% so với phiên bản tiêu chuẩn củawort filtration tank). Tùy chọn của máy ủ rượu vang này cho phép sản xuất các loại bia với EPM (Plato) từ 12 đến 17 (máy pha bia của chúng tôi với bể lọc tiêu chuẩn được tối ưu hóa cho các loại bia sản xuất với EPM (Plato) từ 10 đến 15). Theo yêu cầu của khách hàng, chúng tôi có thể sản xuất máy pha rượu bít với đường kính lớn hơn (giá sẽ được tính riêng lẻ).	6375
| WSF: Dây lọc để gia tốc quá trình lọc của wortLưới sàng đặc biệt để lọc bã trong quá trình pha bơ có diện tích lọc lớn hơn 30% so với các sàng sàng lọc cổ điển, nơi các lỗ được cắt bằng một con dao. Lợi ích chính là lọc nhanh rong nâu qua lớp trầm tích malt. Điều này rất hữu ích trong quá trình lọc borô thông qua lớp trầm tích hạt mù khi một số loại bia mạnh hơn được sản xuất. Điều quan trọng là tránh quá trình oxy hóa quá mức của rây trong quá trình lọc.	2933
Áo khoác bằng thép không rỉ bên ngoài được hàn hoàn toàn không có đinh tán và có bề mặt bóng	31000
PID điều khiển hơi nóng đun nước nóng của bình đun nước + sưởi ấm hơi ba pha (để tăng tốc chu trình burger)	4560
Bổ sung thêm hệ thống điều khiển tự động hoàn chỉnh (từ hệ thống bán tự động)	32890

 

 

• ACS - Hệ thống điều khiển tự động - Quá trình pha chế tự động của wort kiểm soát hoàn toàn bằng máy tính
• STG - Máy phát hơi nước - chỉ cần thiết cho phiên bản có hệ thống sưởi bằng hơi nước
• WCS - Hệ thống làm mát rong - thiết bị để làm nóng ráo nóng có kiểm soát đến nhiệt độ lên men (7 ° C hoặc 25 ° C tùy theo loại bia)
• MMG - Hạt ngũ cốc - Thiết bị mài mạch nha - chỉ cần dùng để sản xuất bã nhuyễn từ mạch nha (không cần thiết cho việc sản xuất bã từ chiết suất malt)
• LEA - Thiết bị phòng thí nghiệm và phụ kiện - saccharimeters, máy đo độ nghiện rượu, xi lanh tốt nghiệp, thanh gỗ để đo mức bằng tay
• HWT - Bồn nước nóng - Một bồn chứa bằng thép không gỉ cách nhiệt với các thiết bị điện và hơi nước để đun nóng nước và bảo quản nước nóng được làm nóng trong quá trình làm mát wort. Nước nóng này là cần thiết cho một số hoạt động trong các nhà máy bia như sản xuất wort, làm sạch các thùng ủ và bể lên men vv ..
• ITWT - Bể nước làm lạnh - Bể thép không gỉ cách nhiệt để làm mát, lưu trữ và bơm nước đá cần thiết trong quá trình làm mát wort. Nước đá uống được xử lý này được làm nóng trong quy trình làm mát tuần hoàn và sau đó trở thành nước nóng được lưu trữ trong HWT. Nếu không có nước uống với thành phần hóa học yêu cầu, cần sử dụng một số thiết bị để xử lý nước - WTS. Có sẵn cho các nhà máy bia với một hệ thống làm mát wort một cấp - chúng tôi recomment nó cho nhà máy bia với năng lực sản xuất trên 1000 lít wort mỗi một brew, thay vì bể ICWT.
• ICWT - Bể nước làm mát nước đá - tàu cách điện để làm mát, bảo quản và bơm nước đá cần thiết để làm mát wort, và để làm mát tất cả các thùng sản xuất bia và lên men. Nước uống được xử lý này hoạt động như một phương tiện làm mát trong quá trình làm mát của wort và sau đó quay trở lại bể chứa được làm nguội lại để sử dụng tiếp theo. Có sẵn cho các nhà máy bia với hệ thống làm mát wort hai cấp - chúng tôi đề nghị nó cho các nhà máy bia với công suất sản xuất tối đa 1000 lít wort mỗi một brew thay vì bể ITWT.
• WTS - Hệ thống xử lý nước - thiết bị xử lý nước lạnh, nếu nước không phù hợp với thành phần hóa học yêu cầu để sản xuất loại bia đã chọn. Nó luôn luôn cần một phân tích hóa học để đánh giá thành phần hóa học nước phù hợp trước khi giao hàng của một nhà máy bia ..

 

 

 

Dịch vụ tùy chọn

BTS - Dịch vụ giảng dạy của Brewer - Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng dịch vụ này trước khi bắt đầu vận hành bất kỳ nhà máy bia mới nào được trang bị công nghệ nấu bia nguyên bản của Séc. Tất cả các khóa học đều được giảng dạy bởi chuyên gia người Séc có chứng chỉ về sản xuất bia. Khóa học diễn ra tại Czechia hoặc tại quốc gia của khách hàng, tùy theo yêu cầu của khách hàng.