Thiết bị chiết xuất các hoạt chất thơm từ hoa bia vào bia lạnh (nhảy khô, nhảy lạnh) - truyền dịch chiết hop để hoàn thành bia lạnh sau khi hoàn tất quá trình lên men bia. Thiết bị này được sử dụng trong sản xuất các loại bia có vị đắng mạnh, như IPA (Ấn Độ Pale Ale).
