Cấu hình B2 của bể lên men hình trụ mô-đun CCT-M

Các thùng lên men hình trụ mô-đun CCT-M là những sản phẩm rất linh hoạt từ danh mục sản xuất của chúng tôi cho phép tự do lắp ráp thùng sản xuất bia theo cấu hình mà người dùng yêu cầu trong giây lát đối với mục đích sử dụng. Một cấu hình hiện tại của xe tăng có thể được thay đổi bất cứ lúc nào thành bất kỳ cấu hình nào khác theo mục đích bắt buộc bằng cách sử dụng các phụ kiện tùy chọn và nhiều kết hợp của chúng.

Thông tin thêm về hệ thống lên men mô-đun CCT-M:

Giới thiệu về cấu hình B2

Cấu hình B2 là tổ hợp được trang bị tốt nhất của bể CCT-M với nhiều tùy chọn và chức năng nhất, cho phép lên men có kiểm soát bia, rượu táo, rượu vang, rượu sủi tăm, nước chanh và các loại đồ uống tương tự khác, nhưng cũng có thể rót đồ uống vào gói như chai, thùng, lon. Thiết bị của thiết bị lên men cũng cho phép điều hòa cuối cùng của đồ uống (lọc sản phẩm, chiết xuất hoa bia thành bia lạnh, tuyển nổi nước trái cây, cacbonat bổ sung), đẩy đồ uống qua đường ống dưới áp lực trực tiếp đến các tháp phân phối quán rượu, v.v. cho phép giữ hoàn toàn tất cả các bộ phận của bể vẫn còn tuyệt đối tinh khiết và vô trùng nhờ các bộ phận có thể tháo rời của thiết bị lên men mà không làm ô nhiễm đồ uống có vi khuẩn.

Nếu bể được trang bị van an toàn 0.5bar (bình không áp lực không cần chứng nhận của Chỉ thị PED 2014 / 68 / EU của Châu Âu), thì bể phù hợp để sản xuất đồ uống không có ga (rượu vang, rượu táo , nước ngọt) mà còn cho quá trình lên men chính của bia, rượu táo hoặc rượu vang sủi tăm.

Nếu bể được trang bị van an toàn 3.0bar và được chứng nhận theo PED 2014 / 68 / EU, nó có thể được sử dụng cho cả quá trình lên men chính và quá trình chín của tất cả các loại đồ uống có ga. Cấu hình 3.0bar phù hợp cho quá trình lên men và trưởng thành có kiểm soát (dưới áp lực) của tất cả các loại bia, rượu táo và rượu có ga.

Thiết bị của bể trong B2 cho phép bạn đặt áp suất cần thiết trong bể và cũng theo dõi áp suất hiện tại trên áp kế. Quá trình lên men được chỉ định bằng cách sủi bọt khí CO2 thông qua khóa lên men bằng nước. Tất cả mọi thứ bạn cần được bao gồm trong van áp suất điều chỉnh (phần tiêu chuẩn). Để sản xuất đồ uống không lên men, van áp suất có thể điều chỉnh là phụ kiện không cần thiết (có thể loại trừ khỏi cấu hình).

Bể cũng được trang bị một quả bóng phun cố định hoặc xoay với kết nối đường ống để dễ dàng rửa và vệ sinh bể tự động bằng cách sử dụng trạm CIP (thiết bị tùy chọn).

Van lấy mẫu (phần tiêu chuẩn) cho phép thu thập các mẫu sản phẩm để phân tích. Thiết bị lên men có thể được trang bị nến carbon hóa với đá xốp (phần tùy chọn) dành cho quá trình cacbon hóa của đồ uống trước quá trình đóng chai cuối cùng, sử dụng MT-DN40 đa năng. Một đa pha tương tự cũng có thể được sử dụng để chiết xuất hoa bia thành bia lạnh bất cứ khi nào một số loại bia đặc biệt như IPA được sản xuất trong bể lên men. Cổng cũng có sẵn để kết nối máy tuyển nổi (thiết bị tùy chọn) cần thiết trong quá trình sản xuất nước ép hoặc rượu táo.

Vì vậy, sự khác biệt chính giữa lắp ráp B2 và các tổ hợp khác của xe tăng mô-đun CCT-M là gì?

Đường ống đầu vào đầu ra của sản phẩm thuần túy như một phần của đĩa đáy TO1 có thể được cố định (phần tiêu chuẩn) hoặc phân đoạn (phần tùy chọn) cho chiều cao cài đặt dễ dàng của lực hút theo mức men lắng hiện tại trong bể. Biến đáy TO1 được phân đoạn là tính năng hữu ích để giữ men sống cho lần sử dụng tiếp theo và sử dụng toàn bộ khối lượng sản phẩm rõ ràng từ bể mà không bị tổn thất không cần thiết.

Phụ kiện rất hữu ích của bể là chỉ báo mức làm đầy (phần tiêu chuẩn) Nó được trang bị các phụ kiện để dễ dàng kết nối và ngắt kết nối chỉ báo khỏi bể. Chỉ báo mức làm đầy có thể được thoát nước, kết nối, ngắt kết nối và cũng được làm sạch và vệ sinh. Nhưng so với tổ hợp B1, chỉ báo mức làm đầy có thể được kết nối và ngắt kết nối trong quá trình lên men - trưởng thành khi đồ uống chịu áp lực trong bể. Chức năng này chỉ khả dụng trong cấu hình B2. Đó là một tính năng rất tốt cho tất cả các nhà sản xuất đồ uống bởi vì độ tinh khiết và vô trùng tất cả các bộ phận của bể trong quá trình sản xuất đồ uống đầy đủ là một điều kiện thiết yếu để sản xuất đồ uống chất lượng.

Khả năng loại bỏ của chỉ thị mức làm đầy khi bộ lên men chịu áp lực sẽ ngăn chặn quá trình khử men không mong muốn bên trong ống plexi dài không được cách nhiệt của chỉ thị làm đầy trong quá trình lên men chính khi không cần kết nối chỉ báo vì bể luôn đầy. Nhưng trong quá trình lên men thứ cấp, chỉ số mức đổ đầy thường được kết nối vì bể cũng có thể được sử dụng để lọc đồ uống hoặc để rót đồ uống vào chai, lon hoặc thùng và người vận hành vẫn phải xem mức hiện tại đồ uống trong bể trong quá trình này.

Việc đặt van sản phẩm đầu vào / đầu ra và van xả bể rất gần bể cũng ngăn ngừa sự phân hủy không mong muốn của men bên trong các ống dài không được cách nhiệt, như trường hợp của hầu hết các bể lên men của các nhà sản xuất khác.

Trong cấu hình này thực sự có thể giữ cho tất cả các bộ phận của bể vẫn hoàn toàn vô trùng và vô trùng - đó là một lợi thế lớn của cấu hình B2.

Không có sản phẩm được tìm thấy phù hợp với lựa chọn của bạn.