MBTVN-5000C : Pivo yoki sidrni ikkilamchi fermentatsiyalash uchun silindrsimon bosimli idish (pishish, karbonizatsiya), vertikal, izolyatsiyalanmagan, 5000/5900L, 0.5/1.5/3.0bar

Ko'p funksiyali kombi Pishib etish lageri tanki & Yorqin pivo idishi (shuningdek deyiladi Lager tanki, Ikkilamchi fermentatsiya tanki, Pivo bosimli idishi, Lagering tanki, Bosimli fermentator) vertikal konstruktsiyali, izolyatsiyasiz, tashqaridan havo bilan sovutilgan, foydalanishga yaroqli hajmi 5000 litr va umumiy hajmi 5900 litr, ya'ni alkogolli ichimliklarni ikkilamchi fermentatsiyalash (pishish jarayoni), saqlash, tegizish, gazlash, filtrlash uchun mo'ljallangan. pivo, sidr, sharob va bosim ostida boshqa ichimliklar, shuningdek, ichimliklarni idishlarga quyishdan oldin yoki bir nechta variantda bochkalarga to'ldirish uchun, DIN 1.4301 (AISI 304) zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Kema standartlashtirilgan o'lchamlar va jihozlarni o'z ichiga olgan holda yoki individual mijozlar talablariga muvofiq ishlab chiqariladi. Tank odatda bir nechta versiyalarda mavjud (ixtiyoriy o'lchamlar, sifat sinfi, maksimal bosim). Klassik dizayn. PED sertifikati (ixtiyoriy, shuningdek, GUM, GOST). Barcha qismlar Evropa Ittifoqida ishlab chiqarilgan.

Bosim idishi to'liq EN 13445 va PED 2014/68/EU Yevropa standartlariga muvofiq ishlab chiqarilgan. PED sertifikati (va PED 2014/68/EU standartiga muvofiq bosimli uskunalar bilan bog'liq barcha hujjatlar) tank narxiga kiritilmagan va tankdan Evropa mamlakatlarida foydalanish uchun "bandini qo'shish kerak"PED 2014/68/EI sertifikati".

Klassik 5000/5900 litr pivo idishining pivosining jihozlari

Pivo idishini yig'ish chizmasi (model 2015 / SQ / standart o'lchamlar):

MBTVN-5000C - Texnik parametrlar

Afsona :

Yo'q = mavjud emas

DC = Sut bilan bog'lanish DIN 11851, TC = TriClamp DIN 32676 (muftaning turi mijozning talabiga bog'liq)

PED = Evropa Ittifoqining barcha mamlakatlarida talab qilinadigan bosimli kemalar uchun sertifikat - the PED 2014/68 / EU bosim uskunalari bo'yicha Evropa Ittifoqi ko'rsatmasi

Ishlab chiqaruvchi materiallar va armatura mavjudligiga qarab parametrlarni o'zgartirish huquqini o'zida saqlab qoladi. Xaridor buyurtma qilingan tankni ishlab chiqarishdan oldin har doim bizning ishlab chiqarish rasmimizni tasdiqlash uchun oladi.

Standart uskunalar - tavsif

• Manometr va fermentatsiya qulfi bilan sozlanishi bosim valfi - Pivoni (yoki uchqunli sharob yoki sharbati) aniq belgilangan bosim ostida boshqariladigan fermentatsiya va pishib etish uchun mo'ljallangan maxsus armatura.
• Cho'kindi xamirturushni ajratuvchi - xamirturushni xamirturush qatlami ustidagi shaffof mahsulotdan pastki qismida osonlikcha ajratish uchun mo'ljallangan maxsus olinadigan qisqa trubka
• Zanglamaydigan po'latdan yasalgan bakning tashqi ko'ylagi - Buyurtmachi tomonidan tanlangan sirt qoplamasining turi (standart = maydalangan).
• Kafolatlangan ichki sirt pürüzlülüğü : Ra <0.8 mkm yoki undan kam (maydalangan yuzalar) / Ra <0.5 mkm yoki undan kam (jilolangan yuzalar)
• Xizmat eshigi (lyuk) mijozning talablariga binoan yuqori kemerli pastki qismida yoki silindr qismida joyida (SQ = ichkarida ochiq / HQ = tashqarida ochiq)
• Pastki to'ldirish / bo'shatish armaturasi - Tankni to'ldirish, xamirturushni to'kib tashlash va rezervuarning to'liq tarkibini to'kish uchun kapalak klapanli kirish / chiqish trubkasi
• Balli dushni sanitarizatsiya qilish - CIP dezinfektsiyalovchi shar (DQ = statik / HQ = aylanma) - bir yoki bir nechta dona
• Sanitariya trubkasi - purkagichni, CIP stantsiyasini (tozalash, dezinfektsiya qilish), manometr bilan sozlanishi bosim klapanini, CO2 kirish joyini ulash uchun sharli valfli ko'p funksiyali quvur
• Namuna valfi - yig'iladigan mahsulot namunalari uchun tozalanadigan va tozalanadigan namuna olish xo'rozi
• Xavfsizlik valve - ikki tomonlama ortiqcha bosim (standart = 3.2 bar) va vaktsinadan himoya (0.2 bar) xavfsizlik klapani - faqat tankning bosim versiyasi
• Shamollatish valfi - tankni xavfsiz ravishda drenajlash va manometr bilan idishda bosimni aniq o'lchash uchun mo'ljallangan maxsus vana (dush koptokli dush ko'pik bilan yopilganda)
• manometr - Bu sozlanishi bosim valfi to'plamiga kiritilgan. Ichkarida glitserin bo'lgan zanglamaydigan po'latdan yasalgan.
• To'ldirish darajasi ko'rsatkichi - idishdagi mahsulot darajasini ko'rish uchun tozalanadigan va tozalanadigan shisha quvur (SQ = sobit / HQ = olinadigan)
• Transport menteşeleri - tankni kran yoki forklift bilan xavfsiz tashish uchun po'latdan payvandlangan menteşeler
• Sozlanishi oyoqlari - Tankni tekis bo'lmagan qavatda aniq sozlash uchun rezina oyoqli 3 yoki 4 oyoq
• Yorliq yozing - Evropa Ittifoqidan bosimli idishlar uchun talab qilinadigan barcha parametrlarga ega po'lat yorliq
• PED 2014/68/EU - sertifikat - ortiqcha bosim o'tkazadigan idish uchun Evropa sertifikati + bosimli idishni tarixini arxivlash uchun hujjat

Ixtiyoriy uskunalar - tavsif

• Fermentatsiya blokirovkasisiz sozlanishi bosim valfi - Glitserinli manometr bilan ushbu turdagi ichimliklar ishlab chiqaradigan rezervuarlarga mo'ljallangan bosimni aniq belgilashning soddalashtirilgan mexanizmi (standart oralig'i 0 bar qadar 3 bar ) - idishdagi barcha operatsiyalar davomida pivoni bosim ostida ushlab turish uchun zarur bo'lgan - bu pishgan pivo idishida fermentatsiya qulfiga ega bo'lgan sozlanishi bosim valfi ushbu funktsiyani to'liq ta'minlaydi.
• Maxsus eshiklar - lyuklar - ikkilamchi uchastkaning qudug'i, ko'zoynak oynasi bilan lyuk, shisha eshikli lyuk
• Tozalashni tozalash uchun maxsus koptoklar - rezervuarni o'ta samarali tozalash uchun aylanish, impuls yoki boshqa maxsus tozalash uskunalari
• Yon yoki yuqori universal armatura - Flotatsion uskunani, karbonlashtirish toshini yoki sakrab chiqaruvchini ulash uchun universal ko'p ishlatiladigan armatura dry hopping.
• To'ldirish darajasi ko'rsatkichi uchun o'lchov - idishda mavjud mahsulot hajmini tasavvur qilish uchun to'ldirish darajasi ko'rsatkichi qopqog'idagi litr shkalasi
• Sozlanishi bosim valfi uchun o'lchov - rezervuarda kerakli bosimni ko'rsatish uchun sozlanishi bosimli valfli vintdagi shtrix (manometr joriy bosimni ko'rsatadi)
• Haroratni o'lchash va tartibga solish komponentlari - biz bir necha turdagi termosensorlarni, termometrlarni va shuningdek, tanklarimiz uchun to'liq jihozlangan haroratni nazorat qilish tizimlarini etkazib beramiz
• Karbonizatsiya toshi - CO2 idishlaridan ichimliklarni karbonlashtirish uchun maxsus g'ovakli tosh
• narvon - lyuklar va tanklarning boshqa yuqori aksessuarlari bilan oson ishlash uchun
• Tank mahsulotlarini to'ldirish markazi - fermentatsiya idishiga mahsulotni osonlikcha to'ldirish uchun maxsus vosita (pivo sharbati, sidr kerak)
• Aralashtiruvchi uskunalar - tank tarkibini aralashtirish uchun, u tank qobig'ining yon tomoniga o'rnatiladi
• Tankning boshqa sozlashlari - buyurtmachining talablariga binoan - standart bo'lmagan o'lchamlar, maxsus armatura, maxsus sirt va rezervuarning dizayni.

Havo bilan sovutilgan silindrsimon saqlash tanklari haqida

… suv yoki glikol bilan sovutilgan pivo pishishi tanklari bilan solishtirganda

bu pivo pishib etish tanklari - lager tanklari eng oson qurilishga ega va shuning uchun ularni eng past narxga sotib olish mumkin. Ushbu tanklar bitta ko'ylagi bilan jihozlangan, sovutish kanallari mavjud emas. Tanklar izolyatsiyalangan sovutilgan xonaga yoki sovutilgan qutiga joylashtirilishi kerak, bu erda havo sovutish moslamasi sovutiladi. Ularning afzalligi - sotib olishning arzonligi. Va ularning kamchiliklari shundaki, har bir tankdagi haroratni boshqa tanklardan qat'i nazar, tartibga solish mumkin emas va insonning ishlash qulayligi pastroq, chunki operatorlar sovuq va nam muhitda ishlaydi. Tanklar suyuqlik bilan emas, balki havo bilan sovutilganda elektr iste'moli yuqori bo'ladi. Biroq, bu turdagi ichimliklar ishlab chiqarish tanki investitsiyalarni tejash tufayli restoranlarda eng ko'p ishlatiladi.

Silindrsimon tanklarning vertikal yo'nalishi juda ko'p amaliy afzalliklarga ega:

• Faqat bitta shar yuvish mashinasi yordamida butun tankni samarali sanitariya qilish (xarajatni tejash).
• Tankning ichki va tashqi tomonini qo'lda tozalash juda oson - odatda tankning ichki qismida turish mumkin va tank atrofida yurish mumkin.
• Zamin uchun kichikroq talablar, vertikal xona maydonidan samarali foydalanish.
• Oson manipulyatsiya va tankning barcha armatura va funktsional qismlariga kirish.
• To'ldirish darajasi ko'rsatkichi yordamida idishdagi mahsulot miqdorini aniq kuzatish.

I. MBTVN-5000 litr etuklik tankining o'lchovli o'zgaruvchanligi :

Biz pivoning pishib etish uchun baklarini va idishni balandligi va diametri nisbati bo'yicha beshta ishlab chiqarish liniyasida 5000 litr hajmdagi toza pivoni saqlash uchun idishlarni ishlab chiqaramiz. Bu xaridorlar uchun afzallikdir, chunki tanklarning o'zgaruvchan o'lchamlari ko'pincha cheklangan bo'shliqqa moslashish uchun zarurdir. Mumkin o'lchamlarning variantlari:

Ushbu do'konda biz 5000 litr hajmdagi toza pivoni saqlash uchun tankning faqat standart variantini tavsiflaymiz. Agar siz boshqa variantni xohlasangiz, bizga so'rovingizni yuboring va biz sizga tank uchun individual taklif yuboramiz.

MBTVN-5000 litr etuklik tankining haddan tashqari bosim chegarasiga ko'ra o'zgarishi:

• O'rta bosimli silindrsimon idish 5000 litr - Maksimal ortiqcha bosim 3.0 barni tashkil etadi, bosimli idishlar uchun PED sertifikatini o'z ichiga oladi - konteyner ichimliklarni keg yoki butilkalarga urish, pivo yoki sidrni qo'lda yoki avtomatik plomba bilan filtrlash va tayyorlash uchun bosimli porloq pivo tanki sifatida ishlatilishi mumkin.
• Yuqori bosimli silindrsimon idish 5000 litr - Shuningdek, biz 3.0 bardan yuqori bosim uchun klapanlar bilan jihozlangan tankni ishlab chiqarishimiz mumkin - biz tankning maxsus variantlari uchun individual taklif tayyorlaymiz.

MBTVN-5000 litr pishib etish tankining sifati va jihozlariga ko'ra o'zgarishlari:

Sifat talablari va xaridorlarning moliyaviy imkoniyatlariga ko'ra biz silindrsimon bosimli tanklarni va uchta sifat va uskunalar sinfiga ega porloq pivo idishlarini taniymiz:

• HQ - yuqori sifat - Barcha qismlarni, payvandlangan bo'g'inlarni va sirtlarni yuqori sifatli ishlov berish. Ichki sirt kafolatlangan pürüzlülüğe ega Ra <0.5 mkm - porloq dizayn. Tashqi yuzasi birlashtirilgan. Mahsulotlarning ishonchliligi va xavfsizligiga ta'sir ko'rsatadigan barcha funktsional armatura va armatura Evropada yoki AQShda ishlab chiqarilgan. Tanklarning hashamatli jihozlari. Asosiy afzalliklari sanitarizatsiya vositalarini, suv va energiyani tejash, ichimliklar yo'qotishlarining minimallashtirilganligi, ish vaqtining qisqarishi, ishlab chiqarish tannarxining pasayishi. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan asosiy qismlarga, shuningdek, armatura uchun uch yillik kafolat. Eng talabchan mijozlar uchun sifat klassi.
• SQ - standart sifat - Barcha qismlarning, payvandlangan bo'g'inlar va sirtlarning standart sifatli ishlashi. Mahsulotlarning ishonchliligi va xavfsizligiga ta'sir ko'rsatadigan barcha funktsional armatura va armatura Evropadan yoki AQShdan tasdiqlangan etkazib beruvchilardan sotib olinadi. Barcha muhim payvand choklarini va bo'g'inlarni tekshirish. Ichki sirt kafolatlangan pürüzlülüğe ega Ra <0.8mkm - maydalangan dizayn. Kemalarda odatdagi uskunalar, odatiy armatura to'plami. Ushbu sifat sinfidagi tanklar bosimli idishlar va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash zavodlari uchun barcha Evropa qoidalariga javob beradi. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan asosiy qismlarga ikki yillik kafolat, armatura uchun ikki yil. Bu bizning mijozlarimiz uchun tez-tez buyurtma qilingan tanklarning sifatli o'zgarishi.
• LQ - pastroq sifat - Barcha qismlarni, payvandlangan bo'g'inlar va sirtlarni past sifatli ishlov berish. Ko'p funktsional armatura va armatura Osiyodan tasdiqlangan etkazib beruvchilardan sotib olinadi. Ichki va tashqi yuzasi birlashtirilmagan. Idishlarning ichki qismida sirt pürüzlülüğü kafolatlanmagan. Ushbu echim faqat kichik pivo zavodlarini ochish uchun qiziqarli, chunki u investitsiya xarajatlarini tejaydi. Afsuski, bu ichimliklar ishlab chiqarish uchun yuqori xarajatlarni keltirib chiqaradi. Sanitariya davri uzoqroq, tozalovchi eritma, energiya, ishchi kuchi va issiq suvni ko'proq iste'mol qilish. Ishlab chiqarilgan ichimliklarning yuqori yo'qotishlari. Biz ushbu sifat sinfini o'z mahsulotimiz uchun taklif qilmaymiz, chunki LQ sifat sinfidagi uskunalar bosimli idishlar va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash zavodlari uchun Evropa qoidalariga mos kelmaydi. Bu juda arzon tanki ishlab chiqaradigan dunyo ishlab chiqaruvchilarining tanklari sifati.

Bizning sifat deklaratsiyamiz: Nima uchun bunday tankni bizdan sotib olishingiz kerak?

1. Biz barcha kemalarni (bosimsiz idishlar bundan mustasno) ishlab chiqaramiz, ishlab chiqaramiz, payvandlaymiz, o'rnatamiz va sinovdan o'tkazamiz.PED 2014/68 / EU bosim uskunalari bo'yicha Evropa Ittifoqi ko'rsatmasi). Ya'ni:
   • Har bir bosimli idishda ikki tomonlama ishlaydigan havo chiqarish klapani mavjud (uni zaryadlash / tushirish paytida tankning ortiqcha bosimi yoki yopilishining oldini oladi)
   • Har bir bosimli idishda, shuningdek, mustaqil ortiqcha bosim bosimi xavfsizligi klapani mavjud (idishning o'ta xavfli haddan tashqari bosimi va uning ishlamay qolishi paytida portlashning oldini oladi yoki er-xotin ta'sir qiluvchi havo chiqarish klapanining quvvati etarli emas)
   • Har bir bosimli idish bosimli idishlarni loyihalashtirish va hisoblash uchun malakaga ega bo'lgan sertifikatlangan dizayner tomonidan ishlab chiqilgan.
   • Har bir bosimli idish uchun statik quvvatni hisoblash, to'g'ri ishlab chiqarish jarayonining aniq tavsifi, shu jumladan kerakli choklarning turlari, materialning qalinligi, muhim echimlar mavjud bo'lgan ishlab chiqarish hujjatlari.
   • Ishlab chiqarilgan barcha bosimli idishlar payvand choklarining zichligi va g'ovakliligi bo'yicha qat'iy sinovdan o'tkazilib, maxsus suyuqlik yordamida istalmagan qochqinlarni, teshiklarni yoki mikro yoriqlarni ham aniqlaydi = Penetratsion sinov
   • Bosim idishlari haddan tashqari bosimdan kamida 1 bar yuqori bo'lgan ortiqcha bosimda sinovdan o'tkaziladi, ular uchun idishlar sertifikatlangan.
   • Sızdırmazlık va bosim sinovlari to'g'risidagi protokol va Evropa Ittifoqining muvofiqlik deklaratsiyasi barcha bosimli kemalarga beriladi. Shuningdek, buyurtmachining iltimosiga binoan biz bosim bosimi tarixi to'g'risidagi hujjatni ilova qilamiz.
   • Ishlab chiqarish jarayonlari, dizayndagi chizmalar, ishlab chiqarish, zichlik va bosim sinovlari TÜV SÜD Chexiya yoki boshqa sertifikatlangan kompaniya inspektori tomonidan nazorat qilinadi, sifat nazorati va Evropa standartlariga muvofiqligini ta'minlaydi.
   • Har bir bosimli idishda ishlab chiqaruvchining majburiy nomi yozilgan o'chirilmaydigan plita, yakuniy bosim yoki beton bosimli idishni Evropa Ittifoqi PED 2014/68 / EU ga mos ravishda aniqlaydigan boshqa ma'lumotlar mavjud.
2. Biz oziq-ovqat idishlarini asosan oziq-ovqat mahsulotlariga mos keladigan zanglamaydigan po'latdan ishlab chiqaramiz Evropa Parlamenti va Kengashining reglamenti EC №. 1935/2004. Ushbu materiallar o'z tarkibidagi tarkibiy qismlarni oziq-ovqat mahsulotlariga inson salomatligiga zarar etkazishi yoki oziq-ovqat tarkibida qabul qilinishi mumkin bo'lmagan o'zgarishlar yoki ularning organoleptik va sezgir xususiyatlarining normal yoki kutilgan sharoitda oziq-ovqat bilan aloqa qilishda yomonlashishiga olib kelishi mumkin bo'lgan miqdorda chiqarmaydi. Biz arzonroq zanglamaydigan po'latdan past sifatli foydalanmaymiz, ular tez orada korroziyaga chidamliligi va oziq-ovqatga nisbatan harakatsizligini yo'qotadi, ayniqsa tozalash va tozalash jarayonida agressiv eritmalar bilan takroriy aloqada bo'lgandan keyin.
3. Biz qurilish-montaj materiallari va butlovchi qismlarni etkazib beruvchilarni qidirmoqdamiz, ulardan oziq-ovqat ishlab chiqarish va qayta ishlash uchun uskunalar ishlab chiqaramiz. Biz uning evropalik kelib chiqishi va xususiyatlarini isbotlay olmaydigan importyorlardan hech qanday material sotib olmaymiz.
4. Biz ichimliklarni pishib etish, pishib etish va saqlash uchun loyihalashtirgan barcha rezervuarlarda ichimliklar ishlab chiqarish uchun texnologik standartlarga muvofiq pishib etish jarayonlari, pishib etish jarayoni, karbonlashtirish uchun optimallashtirilgan o'lchamlar mavjud. Biz hech qachon tanklarning o'lchamlarini faqat taxmin bilan aniqlamaymiz.
5. SQ / HQ sifat klassida ishlab chiqarilgan barcha rezervuarlar Ra <0.8 mikron va undan past bo'lgan kafolatli ichki sirt pürüzlülüğü bilan ishlab chiqariladi, bu Evropa standarti bilan oziq-ovqat va sanitariya bilan aloqa qiladigan tanklar ichki yuzalarining pürüzlülüğü. gidroksidi va kislota eritmalari. Idishning ichki yuzasining kafolatlangan pürüzlülüğü, to'liq tozalash va sanitariya baklarını ta'minlash uchun juda muhimdir. Bu oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uskunalarining tozaligi va bepushtligiga erishish uchun muhim shartdir. Biz ularni ishlab chiqarish jarayonida bir necha marotaba TR-130 pürüzlülüğü maxsus o'lchagich bilan tanklarning barcha ichki yuzalarini o'lchovlarini amalga oshiramiz. Tankning ichki yuzasini kerakli pürüzlülüğe qadar silliqlaymiz.
6. Har bir idish oziq-ovqat bilan aloqa qiladigan barcha sirtlarni oson tozalash va tozalashni ta'minlaydigan tarzda ishlab chiqilgan va ishlab chiqarilgan. Shuning uchun kemalar kamida bitta sanitariya dushi, olinadigan va tozalanadigan to'ldirish darajasi ko'rsatkichlari va namuna oladigan xo'rozlar bilan jihozlangan. Biz biron bir arzon armaturadan foydalanmaymiz, buning uchun ishlab chiqaruvchi sanitariya dizayni va tozaligini bajara olmadi.
7. Tanklar birlashgan tashqi yuzaga ega. Tashqi choyshablarning barcha bo'g'inlari (qalinligi kamida 2 mm) payvandlangan yoki to'liq muhrlangan. Bu er-xotin korpusga namlikning kirib kelishining oldini olish, izolyatsiya materialini namlash va izolyatsiya qobiliyatini yo'qotish uchun muhimdir. Bu rezervuarlarning izchil sifati va izolyatsiya qobiliyatini ta'minlaydi. SQ sifatidagi konteynerlar uchun odatda tashqi choyshab perchinlanadi va ularning qalinligi kamida 1 mm.
8. Biz barcha bosim idishlarini sifatli PUR ko'piklari bilan ajratamiz. Izolyatsiya qiluvchi poliuretan ko'pik, issiqlik ko'prigi hosil bo'lishiga, ajratilmagan bo'sh joy yoki rezervuarlarning deformatsiyalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun tanklarning izolyatsion maydoniga professional tarzda qo'llaniladi. Biz izolyatsiyalovchi jun, polistirol boncuklar, tajribasiz qo'llaniladigan ko'pik kabi rezervuarlarni izolyatsiya qilish uchun arzon funktsional almashtirishlardan foydalanmaymiz.
9. Nozullar, valflar va quvurlarning diametri hajmi va idishning ishlashiga qarab to'g'ri o'lchamoqda - biz kuchsiz ishlaydigan elementlarni tanklarga o'rnatmaymiz.
10. HQda ishlab chiqarilgan tanklar uchun kafolat 36 oy. SQ sifatidagi tankga kafolat 24 oy. Tanklarning amaliy muddati odatda bir necha o'n yillarni tashkil qiladi, umrlari pastroq bo'lgan elementlar (valflar, muhrlar va boshqalar) odatda bir xil yoki boshqa ishlab chiqaruvchilarning yangi standartlashtirilgan elementlari bilan osongina almashtirilishi mumkin.