Опис
Відкритий широкий круглий резервуар для бродіння місткістю 1000 літрів з конічним дном 10° та змінним обладнанням. Призначений для безтискного бродіння пива, вина, комбучі тощо.
Ідеальний резервуар для первинного бродіння будь-якого харчового продукту, який потребує контакту з киснем або світлом на цьому етапі. Рекомендується для первинного бродіння пива, вина, комбучі, мацерації та настоювання фруктів та харчових продуктів, таких як горіхи, вишня, каштани, сухофрукти.
Оптимальне рішення для первинної ферментації комбучі. Завдяки своїм розмірам і формі, співвідношенню площі поверхні до висоти, цей ферментер для комбучі забезпечує кращу оксигенацію, що сприяє правильному формуванню скобі (органічної губчастої речовини, яка є основою виробництва комбучі) з відносно низьким вмістом алкоголю в кінцевому продукті.
Ферментатор не має ізоляційної оболонки.
Технічні характеристики та обладнання:
Параметр / Обладнання |
Версія : N |
Версія : L |
Версія : R |
| Кришка | Немає | Так (прозорий) | Немає |
| Люк | Немає | Немає | Так (Люз із круглими дверима) |
| Рекомендоване використання | Ідеальний резервуар для первинного бродіння будь-якого харчового продукту, який потребує контакту з киснем на цьому етапі. Рекомендується для первинного бродіння пива, вина, комбучі, мацерації та настоювання фруктів та інших продуктів. | Ідеальний резервуар для помолу фруктів та харчових продуктів, таких як горіхи, вишня, каштани, сухофрукти, всі вони потребують світла під час виробничого процесу. Завдяки прозорій кришці світло потрапляє в резервуар, захищаючи продукт від пилу та бактерій. | Ідеальний резервуар для первинного бродіння будь-якого харчового продукту, який потребує контакту з киснем на цьому етапі. Рекомендується для первинного бродіння пива, вина, комбучі, мацерації та настоювання фруктів та інших продуктів. Круглий люк для легкого видалення твердих частинок та осаду (наприклад, губчастого комбучі). |
| Матеріал (бак, фітинги, ніжки) | Нержавіюча сталь AISI 304 | Нержавіюча сталь AISI 304 | Нержавіюча сталь AISI 304 |
| Матеріал (кришка) | Прозора кришка виготовлена з полікарбонату Lexan – надзвичайно ударостійкого матеріалу, який не розколюється та не розбивається. Цей Lexan пропонує таку ж прозорість, як і скло, але значно меншу вагу та стійкий до високих температур. Резервуар оснащений чотирма гачками з нержавіючої сталі для кріплення кришки. | ||
| Загальний розряд | DIN 11851: DN32 з клапаном з нержавіючої сталі DN32 зовнішня різьба x DIN32 внутрішня різьба | DIN 11851: DN32 з клапаном з нержавіючої сталі DN32 зовнішня різьба x DIN32 внутрішня різьба | DIN 11851: DN32 з клапаном з нержавіючої сталі DN32 зовнішня різьба x DIN32 внутрішня різьба |
| Частковий розряд | DIN 11851: DN32 з клапаном з нержавіючої сталі DN32 зовнішня різьба x DIN32 внутрішня різьба (+ прямий шланговий з'єднувач для з'єднувальних труб DIN32 Mx PG30) | DIN 11851: DN32 з клапаном з нержавіючої сталі DN32 зовнішня різьба x DIN32 внутрішня різьба (+ прямий шланговий з'єднувач для з'єднувальних труб DIN32 Mx PG30) | DIN 11851: DN32 з клапаном з нержавіючої сталі DN32 зовнішня різьба x DIN32 внутрішня різьба (+ прямий шланговий з'єднувач для з'єднувальних труб DIN32 Mx PG30) |
| Конічний нижній схил | Кут 10 ° | Кут 10 ° | Кут 10 ° |
| Опорні ніжки | 3 шт | 3 шт | 3 шт |
Інші технічні параметри:
- Внутрішня поверхня: дзеркально відполірована для легкого очищення та дезінфекції
- Зовнішня поверхня: флокована, з сатинованими зварними ущільненнями
- Місткість: 1000 L
- Діаметр: 1270 мм
- Висота резервуара: 750 мм
- Висота опори (ніжки): 400 мм
- Загальна висота з ніжками та баком: 1150 мм
- Товщина:
– Стінки: 1.2 мм
– Нижня частина: 1.5 мм
Відгуки
Там немає відгуків клієнтів.