Опис
FUIC-SHP2C-2x500CCT
Незалежний 2 × 500/625 літрів
з двома шматочками лічильників 500 / 625 Циліндрично-конічні резервуари (CCT) та незалежні компактні водяні / гліколеві холодильники
Блок бродіння та дозрівання BREWORX MODULO FUIC-SHP2C-2x500CCT - це незалежний мобільний блок із двома циліндрично-конічними резервуарами 2x 500 літрів (загальна ємність 2 × 625 літрів). Ця версія МГУ FUIC має спрощену конструкцію без ізоляції та регульований діапазон низького тиску від 0 до 2.5 бар. Блок FUIC включає все необхідне для основного бродіння пива / сидру / вина, дозрівання пива / сидру / вина, зберігання та підготовки пива / сидру / вина для зручного розливу та дозування.
BREWORX MODULO FUIC-SHP2C-2x500CCT складається з таких компонентів:
- 2 шт CCT-SHP 500 літрів (корисний об'єм) / 625 літрів (загальний об'єм) - неізольовані циліндрично-конічні резервуари, як циліндричні, так і конічні частини охолоджуються водою або гліколем, тиск 0 - 2.5 бар
- 2 шт компактного водяного / гліколевого чиллера (2x 1200 W)
- Система вимірювання та контролю температури та циркуляції теплоносія
- Всі труби та шланги для системи охолодження - елементи для з'єднання між кулером і баками
- Підтримуюча рамка з регульованими ніжками або колесами з артикуляцією
Компактні блоки ферментації BREWORX MODULO Це обладнання для бродіння та дозрівання пивного сусла, сидру або вина. Під час бродіння та дозрівання сусла, виготовленого в пивному цеху, сусло стає остаточним напоєм - пивом. Часові параметри процесу бродіння та дозрівання залежать від типу пива, встановленого тиску в циліндрично-конічних танках та вимогах пивовара.
Це обладнання також застосовується для виготовлення та налагодження зразків нових видів пива чи вина у невеликих обсягах, не заблокуючи основних ферментерів на пивоварні або винзаводі з цієї причини.
Технічний опис:
Розміри, обсяги, вага
Корисний об'єм - обидва CCT [літри] | 1000 |
Загальний об'єм - обидва CCT [літри] | 1250 |
Довжина [мм] | 2850 |
Ширина [мм] | 850 |
Висота [мм] | 2380 |
Вага порожньої одиниці [кг] | 624 |
Вага повного агрегату [кг] | 1874 |
Стандартні властивості, дизайн та обладнання
Максимальна температура навколишнього середовища: 35 ° C
Максимальний дозволений надлишковий тиск | 2.5 бар |
PED 2014/68/EU сертифікат | так |
Сертифікат ГУМ / ГОСТ | недоступний |
Внутрішня поверхня - пластини | 2B |
Внутрішня поверхня - шорсткість | Ra <0.8 мкм |
Зовнішня поверхня - плити | 2B |
Зовнішня поверхня - зварні шви | natuurlijk |
Канали охолодження в циліндричних частинах | 2x G 1 "чоловічий |
Канали охолодження в конічних частинах | немає |
Ізоляція резервуарів | Доплата |
Зовнішні куртки | недоступний |
Верхні лунки | DN400 |
Очистити продукт зливного отвору + кульовий клапан | G 1 "чоловічий |
Повне вміст зливного отвору + кульовий кран | G 1 "чоловічий |
Вхід CO2 | G ¾ "жіноча |
Клапани відбору проб | DN10 |
Манометри | так |
Датчики температури вимірювання | DN10 |
Автоматична система контролю температури | Регулятори 2 |
Незалежні запобіжні запобіжні клапани | так |
Низький тиск - клапани надлишкового тиску | Бар 0.1 / бар 2.5 |
Ферментаційні замки та пробки для бродіння | так - Пікколоно |
Механізми встановлення надлишкового тиску [діапазон] | 0 - бар 2.5 |
Індикатори рівня продукту | недоступний |
Карбонізація каменю | недоступний |
Регульовані по висоті ноги та ноги [шт.] | 4 |
PUR ізоляція CCT | недоступний |
Кількість компактних водяних охолоджувачів | 1 |
Цифрові регулятори регулювання ПЛК для охолодження бака [шт.] | 4 |
Кількість незалежних зон охолодження в кожному CCT | 1 |
Регульований діапазон температур в CCTs | 1 ° C - 25 ° C |
Максимальна температура навколишнього середовища - неізольовані CCT | 25 ° C |
охолодне середовище | Вода / гліколь |
Потужність охолодження одного охолоджувача [кВт] | 1.20 |
Загальна потужність охолодження [кВт] | 2.40 |
Енергоспоживання одного холодильника [кВт] | 1.04 |
Загальний обсяг споживання електроенергії [кВт] | 2.08 |
Електричне підключення / захист | 2x 230V / 1P / 16A |
Довжина шнура живлення [м] | 2x 3m |
Використовується для процесу бродіння | так |
Використовується для процесу дозрівання | так |
Використовується для зберігання готового продукту | так |
Використовується для флотації продукту без тиску | так |
Використовується для очищення продукту під тиском | так |
Використовується для фільтрації продукту під тиском | немає |
Застосовується для ручного наповнення виробу в кегах | так |
Застосовується для ручного наповнення продукту у пляшки | так |
Застосовується для машинного наповнення виробу в кегах | немає |
Застосовується для наповнення продукту продуктом у пляшках | немає |
Додаткове обладнання (за доплату)
Армафлекс ізоляційний рукав на циліндричних частинах ферментативного резервуара [2 шт.] | € 1290 |
Як правильно вибрати тип CCT?
Тип CCT | CCT-SNP | CCT-SLP | CCT-SHP |
---|---|---|---|
Максимальний регульований тиск у бачці | 0.0 бар | 1.2 бар | 2.5 бар |
Використовується для процесу бродіння | так | так | так |
Використовується для процесу дозрівання | немає | так | так |
Використовується для зберігання готового продукту | немає | так | так |
Використовується для флотації продукту без тиску | так | так | так |
Використовується для очищення продукту під тиском | немає | так | так |
Використовується для фільтрації продукту під тиском | немає | немає | так |
Застосовується для ручного наповнення виробу в кегах | немає | так | так |
Застосовується для ручного наповнення продукту у пляшки | немає | так | так |
Застосовується для машинного наповнення виробу в кегах | немає | немає | так |
Застосовується для наповнення продукту продуктом у пляшках | немає | немає | так |
Попередження:Водяні охолоджувачі виробляють тепло.
Ми рекомендуємо розмістити блок FUIC із неізольованими резервуарами СК У вентильованому приміщенні. У гарячі літні дні приміщення з неізольованими CCT має бути охолодженим достатньо Потужний кондиціонер.
- Максимальна різниця між температурою навколишнього середовища та необхідною температурою в неізольованих резервуарах становить 20 ° C. (Це дійсно для одиниць FUIC зі стандартним обладнанням - неізольовані CCT)
- Максимальна різниця між температурою навколишнього середовища та необхідною температурою в ізольованих резервуарах становить 35 ° C. (Це дійсно для блоків FUIC з додатковою ізоляцією PUR)
Чому вибирати модуль MODULO FUIC / FUEC для бродіння та дозрівання пива?
- Незалежність блоку бродіння на зовнішній системі охолодження - Кожна ферментаційна установка має свою незалежну систему охолодження
- Легка та швидка установка - Клієнт отримує компактну ферментаційну установку на піддоні, переміщує її за допомогою коліс до місця призначення, підключає агрегат до електромережі, і тоді обладнання можна негайно використовувати для бродіння напоїв
- Фінансові заощадження та швидкий запуск - Клієнту не потрібно використовувати будь-яких спеціалістів - необхідні будь-які реконструкції будівлі та будівництво нових трубопроводів для системи охолодження.
- Мінімізація робочих втрат при відмові обладнання - У разі виходу з ладу одного охолоджувального агрегату тимчасово не працює лише один бак, а не вся пивоварня
- Мобільність - Змінити розміщення ферментерів у пивницькому погребі дуже просто і швидко, оскільки легко перенести ферментаційну установку в інше місце, і ферментери можуть негайно знову розпочати свою роботу
- Просте підключення - Ферментаційний пристрій підключається до машини для заварювання сусла та до інших пивоварних пристроїв за допомогою спеціальних шлангів та швидкознімних затискних з’єднувачів, тому немає необхідності встановлювати будь-які зварні трубопроводи
- Сумісність - Ми постачаємо ферментаційні блоки з адаптерами, що дозволяють інтегрувати модуль в існуючу систему будь-якої мікропивоварні - підключеної через шланги або нержавіючі труби
Звичайні значення основних параметрів під час бродіння та дозрівання пива:
Первинне бродіння (основне бродіння пива)
Параметри первинного бродіння пива | Пиво ферментовано на дно резервуара | Пиво зброджується на суслі |
---|---|---|
температура | Від 6 ° C до 12 ° C | Від 18 ° C до 24 ° C |
Тиск у баку | Від 0.0бару до 0.2бару | Від 0.0бару до 0.2бару |
Час бродіння пива | Від 6 до 12 днів | Від 3 до 9 днів |
Вторинна ферментація (дозрівання пива, карбонізація пива)
Параметри вторинного бродіння пива | Пиво ферментовано на дно резервуара | Пиво зброджується на суслі |
---|---|---|
температура | Від 1 ° C до 2 ° C | Від 1 ° C до 5 ° C |
Тиск у баку | Від 0.8бару до 1.5бару | Від 0.8бару до 1.5бару |
Час дозрівання для пива 10 ° | Від 14 до 21 днів | Від 10 до 14 днів |
Час дозрівання для пива 12 ° | Від 30 до 60 днів | Від 21 до 30 днів |
Час дозрівання для пива 14 ° | Від 60 до 120 днів | Від 60 до 90 днів |
Час дозрівання для пива 16 ° | Від 120 до 180 днів | Від 90 до 120 днів |
Наведені вище таблиці показують, що для виробництва типів пива, що використовують дріжджі, ферментовані на дні (наприклад, традиційне чеське пиво пива), ми повинні вважати, що час виробництва пива складає приблизно 50-60% довше, ніж час виготовлення пивних типів з види дріжджів, що ферментують на поверхні сусла. Крім того, період виробництва пива повинен бути довшим, якщо ми хочемо виробляти сильніші пиво в тих же ферменторах, оскільки ферментація та дозрівання сусла вимагають більше часу.
З цієї причини необхідно ретельно підрахувати кількість бродіння та дозрівання резервуарів для оцінки виробничих потужностей пивоварного заводу.
Розрахунок кількості необхідних ферментерів є досить складним, і це завжди є частиною розрахунку, який ми виконуємо для нашого клієнта безкоштовно, якщо ми беремо участь у тендері на поставку пивоварного заводу. Це частина нашої консультаційної роботи, яку ми надаємо на вимоги конкретного замовника.
Ми рекомендуємо використовувати наші компактні блоки ферментації у всіх невеликих мікробривних заводах, які планують розширення в майбутньому без великих витрат !!
Компактні блоки пивного бродіння є основними компонентами нашої модульної мікробезробки Breworx Modulo. Читати далі: Модульна мікропроведення BREWORX MODULO.
Дивіться відео-презентацію блоку ферментації FUIC:
Загальна інформація про мікропивоварні MODULO…
Компоненти модульних мікробренерувань MODULO - опис та ціни ...
Типові конфігурації мікропрядкових наборів MODULO - опис та ціни ...
Рекомендуємо також купити:
Станція очищення та дезінфекції CIP
Станція CIP є дуже рекомендованим обладнанням для легкого очищення (холодною і гарячою водою) та дезінфекції (за кислотою та гідроксидом) резервуару та всіх труб та шлангів, які контактують з виробом. Неможливо виробляти хороші напої без професійної турботи про ідеальну чистоту виробничого обладнання.
Наші рекомендації:
Якщо порівнюєте наші ціни з конкурентами, будь ласка, завжди переконайтеся, що будь-який інший виробник гарантує таку ж якість, яку пропонує наша компанія.
Примітка: Всі зображення обладнання в цьому каталозі наведено лише для ілюстрації, і вони не відображають точний фактичний дизайн пристрою. Ми завжди дозволяємо клієнту підписати виробничі креслення перед початком виробництва замовленого обладнання. Цей малюнок показує справжній фактичний дизайн і є обов'язковим для кінцевого продукту.