CMX-40: Проточний (вбудований) карбонізатор напоїв 300-8000 л/год | для пива, сидру, вина, води

CARBO CMX-40 – це обладнання для простої поточної карбонізації газованої води / вина / пива / сидру тощо. Розроблене для витрати від 300 до 8000 літрів на годину.

Доступний та простий у використанні карбонатор CMX-40 призначений для газування напоїв безпосередньо під час процесу розливу.
Щоб додати точно визначену кількість CO2 у ваш напій, ви вводите бажане значення рівня насичення за допомогою сенсорної панелі. Щойно продукт почне текти, ця кількість вуглекислого газу буде автоматично додана пропорційно поточній швидкості потоку. Це забезпечує надійне дозування CO2 навіть за сильно коливаючих швидкостей потоку.

Цей карбонатор здатний насичувати напої вуглекислим газом до максимального значення 10 г/л (залежно від тиску, температури, швидкості потоку, вмісту розчиненого кисню).

Основні переваги технології Carbo CMX

• Цю систему можна використовувати як у винних або пивних погребах, так і безпосередньо під час процесу наповнення, і вона не потребує буферного резервуара.
• Таким чином, втрати напою під час обміну продуктом зводяться до мінімуму.
• Мобільна та компактна система потребує мало місця та ідеально підходить для виробництва невеликих та середніх кількостей напоїв, від 300 до 8000 літрів на годину.
• Крім того, його можна легко інтегрувати в кожну лінію розливу, а також за потреби він може взаємодіяти з системою розливу або охолодження.
• Численні опції, які дозволяють, наприклад, вимірювати вміст CO2 або другий блок керування для дистанційного керування, ідеально доповнюють систему CMX.
• Обладнання готове до CIP/SIP-мийки та призначене для хімічного очищення.

Особливі властивості та обладнання CARBO CMX-40:

• Точна карбонізація безпосередньо під час процесу наповнення без буферного резервуара
• Дозування з оптимізованою швидкістю потоку
• Ідеальні дрібні бульбашки, що відповідають найвищим стандартам
• Низька ціна
• Легке використання завдяки кольоровій сенсорній панелі Siemens
• MID (вимірювання витрати), датчик тиску та температури
• Стійкий до вологи, кислот та лугів
• Пристроєм можна керувати безпосередньо через систему заправки
• Усі деталі, що контактують з напоєм, виготовлені з матеріалів, призначених для контакту з харчовими продуктами.

Примітки:

* Мала система CARBO CMX-20 розрахована на максимальне дозування CO2 12 кг/год. Це відповідає, наприклад, 6 г/л при 2,000 л/год або 3 г/л при 4,000 л/год тощо. З великою системою CARBO CMX-20 40 можливе подвоєння витрати.

** Для газування води та безалкогольних напоїв наполегливо рекомендуємо видаляти розчинений кисень з напою перед газуванням, наприклад, шляхом барботування напою вуглекислим газом протягом кількох годин за температури 25-30°C. Розчинений кисень запобігає утворенню молекулярних зв’язків між напоєм та вуглекислим газом.

*** Перед газуванням рекомендуємо охолодити напій до температури 2-4°C. Низька температура напою є необхідною умовою, особливо коли потрібне високе насичення напою вуглекислим газом (більше 4 мг CO2 на літр).

Обмеження щодо прибирання:

• Без обмежень – можна мити гарячою водою та хімічно, можна стерилізувати гарячою парою.
• Обладнання готове до CIP/SIP-миття та призначене для хімічного очищення каустичною содою 2% при 80 °C та PAA 1–2% при 30 °C.

Розміри:

• Розміри (В × Ш × Г): 70 × 45 × 25 см
• Вага: 25 кг (Модель 20) | 26 кг (Модель 40)

Рекомендоване підключення карбонізатора Carbo CMX-20/40 до системи розливу