CHS-1500BN Багатофункціональний набір для холодної екстракції хмелю та карбонізації пива в бачці 1500L

Повністю обладнаний комплект для холодної екстракції хмелю в 1500-літрах пива та, необов'язково, остаточне карбонізація пива перед заповненням готового пива у пляшки, кеги, пейтерижі та ін.

Зробіть власне сильно гірке пиво Pale Ale, India Pale Ale, приготовлене за оригінальними традиційними рецептами, використовуючи професійне обладнання, виготовлене в CZECH BREWERY SYSTEM !

I. Основний набір - видобуток хмелю в холодне пиво

Основний набір включає в себе:

• Резервуар для зберігання пива BBTVN-1500C : Циліндричний резервуар для зберігання для завершальної роботи з очищеним напоєм (так званий також обслуговуючий танк, наповнювач, сервісний бак, резервуар для зберігання, BBT – bright beer tank) з вертикальною конструкцією, без ізоляції, охолодженого повітрям зовні. Танк має використовуваний об'єм 1500 літрів. Ми вважаємо, що танк буде розміщуватися в приміщенні, охолодженому повітряним охолоджувачем у вашому пивоварні (рекомендована температура + 1 ° C).
• Hop extractor HX-25 : це обладнання для витягання ароматичних активних речовин з хмелю на холодне пиво (dry hopping) - інфузію екстрактів хмелю до закінченого холодного пива після завершення процесу бродіння пива. Це обладнання використовується у виробництві сильно гірких типів пива, таких як IPA (India Pale Ale). Потужність бака для переробки становить 25 літрів.
• Пневматичний діафрагмний насос: Спеціальний діафрагмовий насос для циркуляції пива throuhg всю систему. Насос з'єднаний між пивним баком і Hop extractor , він живиться від повітря під тиском (немає підключення до електромережі). Цей тип насоса дуже доброзичливий до пива і не викликає небажаних змін його смаку. Стиснене повітря ніколи не контактує з пивом - тому не потрібно використовувати насос із сертифікатом про безпеку їжі.
• Шланг встановлений - усі шланги, необхідні для з'єднання між пивним баком, hop extractor , діафрагмовий насос. Цей набір не включає в себе будь-які шланги, необхідні для підключення повітряного компресора, тискових пляшок з карбодиоксидом (потрібні для використання свічки для карбонізації) та шланги, необхідні для транспортування пива до / з пивного резервуару для зберігання пива.

Необов'язково:

• Повітряний компресор : Додатковий аксесуар. Компресор повітря вимагає запуску діафрагмного насоса. Замість цього можна використовувати будь-який інший повітряний компресор, який є на пивоварній установці, тому його не можна включати до комплекту.
• Редукційний клапан для напорної пляшки CO2 : Додатковий аксесуар. Ми рекомендуємо додати цей редукційний клапан, якщо у вашому пивоварному заводі немає іншого. Герметизований вуглекислий газ є необхідним технічним газом у всіх пивоварнях для проштовхування пива з резервуарів в інші резервуари, від наповнення пива у пляшки або кеги, для фільтрації пива та ін.

Схема базового набору CHS - рекомендовані з'єднання та все необхідне обладнання для холодного видобутку хмелю в пиво

II. Розширений набір - видобуток хмелю в холодне пиво + карбонізація пива

Розширений набір включає в себе:

• Резервуар для зберігання пива BBTVN-1500C : Циліндричний резервуар для зберігання для завершальної роботи з очищеним напоєм (так званий також обслуговуючий танк, наповнювач, сервісний бак, резервуар для зберігання, BBT – bright beer tank) з вертикальною конструкцією, без ізоляції, охолодженого повітрям зовні. Танк має використовуваний об'єм 1500 літрів. Ми вважаємо, що танк буде розміщуватися в приміщенні, охолодженому повітряним охолоджувачем у вашому пивоварні (рекомендована температура + 1 ° C).
• Hop extractor HX-25 : це обладнання для витягання ароматичних активних речовин з хмелю на холодне пиво (dry hopping) - інфузію екстрактів хмелю до закінченого холодного пива після завершення процесу бродіння пива. Це обладнання використовується у виробництві сильно гірких типів пива, таких як IPA (India Pale Ale). Потужність бака для переробки становить 25 літрів.
• Пневматичний діафрагмний насос: Спеціальний діафрагмовий насос для циркуляції пива throuhg всю систему. Насос з'єднаний між пивним баком і Hop extractor , він живиться від повітря під тиском (немає підключення до електромережі). Цей тип насоса дуже доброзичливий до пива і не викликає небажаних змін його смаку. Стиснене повітря ніколи не контактує з пивом - тому не потрібно використовувати насос із сертифікатом про безпеку їжі.
• Шланг встановлений - усі шланги, необхідні для з'єднання між пивним баком, hop extractor , діафрагмовий насос. Цей набір не включає в себе будь-які шланги, необхідні для підключення повітряного компресора, тискових пляшок з карбодиоксидом (потрібні для використання свічки для карбонізації) та шланги, необхідні для транспортування пива до / з пивного резервуару для зберігання пива.
• Свічка карбонізації - Свічка для насичення резервуарів для напоїв призначена для насичення пива стерилізованим стисненим вуглекислим газом перед наповненням пива в упаковки, коли пиво знаходиться в резервуарі під тиском.
• Розширений комплект шлангів - Шланг і з'єднувачі для з'єднання між карбонізаційною свічкою, підключеною в резервуарі для зберігання пива, та напорною пляшкою з вуглекислим газом.

Необов'язково:

• Повітряний компресор : Додатковий аксесуар. Компресор повітря вимагає запуску діафрагмного насоса. Замість цього можна використовувати будь-який інший повітряний компресор, який є на пивоварній установці, тому його не можна включати до комплекту.
• Редукційний клапан для напорної пляшки CO2 : Додатковий аксесуар. Ми рекомендуємо додати цей редукційний клапан, якщо у вашому пивоварному заводі немає іншого. Герметизований вуглекислий газ є необхідним технічним газом у всіх пивоварнях для проштовхування пива з резервуарів в інші резервуари, від наповнення пива у пляшки або кеги, для фільтрації пива та ін.

Схема розширеного набору CHS - рекомендовані з'єднання та все необхідне обладнання для холодного видобутку хмелю в пиво та карбонізації пива в тому ж пивному баці

III. Повний набір - витяжка хмелю в холодне пиво + карбонізація пива + розлив пива в пляшки + розлив пива в кеги + система очищення та дезінфекції CIP

Повний набір включає в себе:

• Резервуар для зберігання пива BBTVN-1500C : Циліндричний резервуар для зберігання для завершальної роботи з очищеним напоєм (так званий також обслуговуючий танк, наповнювач, сервісний бак, резервуар для зберігання, BBT – bright beer tank) з вертикальною конструкцією, без ізоляції, охолодженого повітрям зовні. Танк має використовуваний об'єм 1500 літрів. Ми вважаємо, що танк буде розміщуватися в приміщенні, охолодженому повітряним охолоджувачем у вашому пивоварні (рекомендована температура + 1 ° C).
• Hop extractor HX-25 : це обладнання для витягання ароматичних активних речовин з хмелю на холодне пиво (dry hopping) - інфузію екстрактів хмелю до закінченого холодного пива після завершення процесу бродіння пива. Це обладнання використовується у виробництві сильно гірких типів пива, таких як IPA (India Pale Ale). Потужність бака для переробки становить 25 літрів.
• Пневматичний діафрагмний насос: Спеціальний діафрагмовий насос для циркуляції пива throuhg всю систему. Насос з'єднаний між пивним баком і Hop extractor , він живиться від повітря під тиском (немає підключення до електромережі). Цей тип насоса дуже доброзичливий до пива і не викликає небажаних змін його смаку. Стиснене повітря ніколи не контактує з пивом - тому не потрібно використовувати насос із сертифікатом про безпеку їжі.
• Шланг встановлений - усі шланги, необхідні для з'єднання між пивним баком, hop extractor , діафрагмовий насос. Цей набір не включає в себе будь-які шланги, необхідні для підключення повітряного компресора, тискових пляшок з вуглекислим газом (необхідні для використання свічки для карбонізації) та шланги, необхідні для транспортування пива до / з пивного резервуару для зберігання пива.
• Свічка карбонізації - Свічка для насичення резервуарів для напоїв призначена для насичення пива стерилізованим стисненим вуглекислим газом перед наповненням пива в упаковки, коли пиво знаходиться в резервуарі під тиском.
• Розширений комплект шлангів - Шланг і з'єднувачі для з'єднання між карбонізаційною свічкою, підключеною в резервуарі для зберігання пива, та напорною пляшкою з вуглекислим газом.

... а також спеціальні рекомендовані аксесуари:

Обладнання для наповнення пива у пляшки:

• Обладнання для видування та полоскання брудних порожніх пляшок - Машина для приготування чистих пляшок перед наповненням їх пивом.
• Обладнання для розливу пива в пляшки - Машина для ізобарного розливу пива з ємності для зберігання пива до пляшок під тиском.
• Обладнання для закупорювання пляшок - Машина для закриття пляшок коронковими кришками (пневматична система, що працює від повітря під тиском)
• Обладнання для маркування пляшок - Машина для наклеювання підготовлених етикетів на поверхню пляшок. Етикети для паперу повинні бути попередньо надруковані в рулонах на будь-якому лазерному принтері, якого немає в цьому наборі. Рулон з усіма етикетами повинен бути сумісним з цією машиною.

Обладнання для наповнення пива в кегах:

• Спеціальний клапан для ручного наповнення пива в чашки - Спеціальна наповнювальна головка для безпечного ручного ізобарного процесу наповнення, яка може бути використана для розливу пива в тару або чисті дезінфіковані сталеві бочки.
• Обладнання для полоскання брудних порожніх кег - Спеціальна професійна потужна машина для полоскання, дезінфекції, очищення бочок та наповнення пива в кеги (призначені для повторного використання).

Обладнання для очищення та дезінфекції всього обладнання на пивоварні

• Мобільний насос CIP - Просте рішення для найменших пивоварних підприємств. Насос забезпечує циркуляцію дезінфікуючих розчинів через резервуар для зберігання пива та всі труби.
• Станція очищення та дезинфекції CIP - Професійна машина для очищення та санітарної обробки всіх резервуарів та труб. Станція CIP повинна бути доступна в кожній хорошій пивоварні.

Додаткові аксесуари:

• Повітряний компресор : Додатковий аксесуар. Повітряний компресор вимагає запуску діафрагмного насоса, продування пляшок та кегель, живлення кривошипної коронки для пляшок, а також співпрацює з багатьма іншими машинами на пивоварні. Замість цього можна використовувати будь-який інший повітряний компресор, який є на пивоварній установці, тому його не можна включати до комплекту.
• Редукційний клапан для напорної пляшки CO2 : Додатковий аксесуар. Ми рекомендуємо додати цей редукційний клапан, якщо у вашому пивоварному заводі немає іншого. Герметизований вуглекислий газ є необхідним технічним газом у всіх пивоварнях для проштовхування пива з резервуарів в інші резервуари, від наповнення пива у пляшки або кеги, для фільтрації пива та ін.

Схема повного комплекту CHS - рекомендовані з'єднання та все необхідне обладнання для холодного видобутку хмелю в пиво + карбонізація пива в тому ж пивному баку + розлив пива в пляшки + розлив пива в кеги + обладнання для очищення та санітарії

Навіщо використовувати хмелевідсмоктувач?

• Це підкреслює аромат хмелю в пиві
• Чуттєве і ретельне розчинення гранул хмеля (типу 45 і 90) у холодному пиві
• Оптимальне вилучення та збільшення частки ефірних масел у готовому пиві
• Фіксований період вилучення хмелю
• Без нагріву, відсутність агітаторів
• Відмінне розділення видобутих речовин - це не створює проблем під час фільтрації

Як це працює:

1. Спочатку відкрийте верхню кришку пристрою (відкрутіть всі гвинти).
2. Засипте: хмелеві гранули (20% від загального об’єму хмелеусадки) і закрийте верхню кришку, закрутіть всі гвинти кришки.
3. Підключіть пивний резервуар і пристрій з мембранним насосом згідно з малюнком вище.
4. Витягніть повітря – почніть наповнювати пристрій пивом і відкрийте верхній вхідний отвір CO2. Повітря буде виштовхуватися через відкритий клапан. Закрийте верхню частину, коли пристрій наповниться пивом.
5. Якщо тиск у баку пристрою занадто низький, поповніть бак CO2 з пляшки CO2.
6. Відкрийте всі клапани в колі. (Вхід і вихід: пристрій, вхід і вихід пивного бака).
7. Увімкніть мембранний насос (2 – 6 годин). Час витягування хмелю залежить від об'єму пивного бака.
8. Натисніть все пиво – почніть наповнювати пристрій СО2 і відкрийте нижній випуск HG. Пиво буде виштовхуватися через відкритий клапан.
9. Закрийте всі клапани в колі. (Вхід і вихід: пристрій, вхід і вихід пивного бака)
10. Знову підключіть систему, очистіть і продезінфікуйте пристрій, насос і шланг.
11. Якщо тиск в резервуарі занадто низький, поповніть CO2 у балон з пляшки CO2.
12. Ваше пиво тепер готово.