Опис
Сервісний код: SMB-2D
КУРС ВИРОБНИЦТВА ДВА ДНІ БЕЗ ПРАКТИКИ ПРО ПОЧАТОК МАЛОГО ПИВАРАРСТВА
Інтенсивний дводенний курс з виробництва пива на невеликому пивоварному заводі. Вихователь - це кваліфікований чеський пивовар з багаторічним досвідом роботи. Призначена для індивідуального навчання оператора та обслуговуючого персоналу в мікропровідниковій установці. Тренінг та практичні заняття проводяться в мікроструйних машинах, які експлуатуються замовником, а також у партнерстві з мікрообробними установками в Чеській Республіці.
У вартість входить:
- Підготовка майбутнього пивовара про основи загальної теорії процесу виробництва пива.
- Детальний теоретичний брифінг з приводу виготовлення сусла.
- Детальний теоретичний брифінг про процес бродіння та управління основним бродінням в баках відкритого бродіння або балончиків CCT та теорії контролю за дозріванням пива в танках лагерного або CCT.
- Надання одного базового рецепту виробництва обраного споживачем сорту пива - нижнього або верхнього бродіння.
- Теоретичний аналіз правильних процедур санітарії труб, шлангів, контейнерів та іншого обладнання на пивоварному заводі з використанням базових засобів санітарії.
- Рекомендації надійних постачальників сировини, дезинфікуючих засобів, промислових газів та інших матеріалів та сировини.
- Основні тренінги для майбутнього пивовара про основи охорони здоров'я та безпеки на робочому місці, гігієни харчування та гігієни праці.
- Надання шаблонів документів для пивоварного заводу (записи пивоваріння, бродильних записів, броварні, санітарний щоденник) та інструктаж про їх використання.
- Пояснення про те, як зберегти обов'язкову документацію для митних звітів.
Ціна не включає ці додаткові елементи:
- Вартість проїзду та проживання, за кордон, потім вартість проїзду, розміщення, гаряче харчування 1x щодня і вартість віз, обов'язкова вакцинація
- Практичні приклади виробництва сусла, його бродіння та дозрівання.
- Навчання робочих процесів із пристроями, що не входять до складу мікропивоварні в базовій конфігурації (фільтри, пастери, станція розмноження дріжджів, CIP, бочкові шайби тощо) - це доступно за додаткову плату як окрема послуга.
- Надання інших рецептів інших сортів пива - це можливо за додаткову плату як окрема послуга.
- Надання практики експлуатації та безпеки для конкретного пивоварного заводу.
- Навчання більше людей, ніж один майбутній пивовар - це можливо за додаткову плату як окрема послуга.
Передбачається:
- Майбутня здатність пивоварів спілкуватися чеською, словацькою, англійською, польською або російською мовами.
- Безперервний період навчання. Якщо виробнича потужність мікропрядів не є достатньою для проведення теоретичних тренувань щодня, клієнт сплачує повну суму, незалежно від фактичної навантаження інструктора та майбутнього пивовара.
- Початкова дата інструктора та початок послуги повинна бути узгоджена підписаним контрактом з провайдером щонайменше за місяць наперед, і для обов'язкового замовлення та інструктажу. Винятки можуть бути встановлені лише у випадку, якщо альтернативна дата відповідає обидві сторони.
Ціна послуги (мова EN, RU):
- Варіант А - навчання та практичне навчання в мікрозаводі, що належить споживачам за кордоном …………………. 160 євро за робочий день
- Варіант Б - навчання та практичне навчання в партнерській мікропивоварні в Чеській Республіці ………. 200 євро за робочий день (включає плату за мікропивоварню)
>>> Запит щодо навчання
Reviews
Там немає відгуків клієнтів.