Мікрообробна машина MODULO CLASSIC 251SSA-CF187G

Мікробірурний набір MODULO CLASSIC 251SSA-CF187G З пивзаводом BREWORX CLASSIC 250 Дозволяє виробництво від 250 до 1000 літрів Пива в день. Ця конфігурація пивоварного заводу включає в себе набір танків з виробничою потужністю до 18.800 літрів верхнього бродіння пива or 11.300 літри нижнього бродіння пива на рік. Проста конструкція з незалежними пристроями дозволяє легко монтувати замовника без наших фахівців. Ця конфігурація не включає монтажну роботу - замовник забезпечує її сам відповідно до посібника по збірці.

Автоматичний контроль процесу кипіння - пивоварня.

Ручне управління процесу ферментації та дозрівання, засоби масової інформації та резервуари з контролерами ПЛК.

Технічні параметри:

Виробнича потужність - щодня:

• 250 літрів пивного сусла в день - одна партія протягом 12 годин - вихідною сировиною є солод або солодовий екстракт, хміль, питна вода та пивні дріжджі
• 500 літрів пивного сусла в день - дві партії протягом 24 годин - вихідною сировиною є солод або солодовий екстракт, хміль, питна вода та пивні дріжджі
• 750 літрів пивного сусла в день - три партії протягом 24 годин - вихідною сировиною є солодовий екстракт, хміль, питна вода та пивні дріжджі
• 1000 літрів пивного сусла в день - чотири партії протягом 24 годин - вихідною сировиною є солодовий екстракт, хміль, питна вода та пивні дріжджі

Виробнича потужність - щорічно:

• Пиво, вироблене методом поверхневого бродіння ......... 18.800 Літрів на рік
• Пиво, вироблене за методом нижнього бродіння ... 11.300 Літрів на рік

Сирий матеріал :

• Класична сировина: Солод + хміль + питна вода + пивні дріжджі + (за бажанням інші інгредієнти)
• Пивні концентрати: солодовий екстракт + хміль + питна вода + пивні дріжджі + (за бажанням інші інгредієнти)
• CO2 в резервуарах під тиском (циліндри)
• Миючі та санітарні засоби

Система управління:

• Пивоварня-кип'ятильна техніка:
  • Клапани і клапани - автоматичний контроль комп'ютера
  • Температура - автоматичний контроль комп'ютера
  • Мотори, насоси - автоматичне управління комп'ютером
  • Терміни - автоматичний контроль комп'ютера
• Танки - бродіння, дозрівання, яскраве пиво:
  • Температури - контролери ПЛК
  • Терміни - ручне управління
• Медіа - гаряча вода, льодяна вода, охолодження сусла, бак з гліколем:
  • Температури - контролери ПЛК
  • Терміни - ручне управління

Обов'язковий простір для будівництва:

• Площа поверху хв: 24 м²
• Висота номера min: 2.1 м

Електричне підключення:

• Електричний роз'єм: 400V 3ph / 50 Гц
• Споживання електроенергії: 44 кВт

Система опалення - пивоварня:

• Генератор парів

Охолоджувальна система :

• Охолодження сусла: Пийте холодну воду + воду з льодом
• Охолодження ємностей: вода для охолодження льодом (необов'язково гліколь)