Мікробрушувач MODULO CLASSIC 1001SSM-CF3000G

Модульний мікропивоварний набір MODULO CLASSIC 1001SSM-CF3000G з пивоварнею MODULO CLASSIC 1000 дозволяє виробляти від 1000 до 4000 літрів пива на день. Ця конфігурація пивоварні включає набір ємностей з виробничою потужністю до 300.000 180.000 літрів пива, виробленого методом поверхневого бродіння, або XNUMX XNUMX літрів пива, виготовленого методом нижнього бродіння. Проста конструкція з незалежними модульними пристроями дозволяє легко збирати повну пивоварню з декількох компактних модулів лише замовником без наших спеціалістів. Ціна цієї конфігурації не включає монтажні роботи - ми вважаємо, що монтаж забезпечується самим замовником відповідно до інструкції з монтажу.

Ручне управління процесом кип'ятіння, носіями та цистернами за допомогою контролерів ПЛК.

Примітка: Ця пропозиція не включає будь-які послуги, необхідні для доставки та монтажу пивоварні (монтажні роботи, транспорт та розміщення робітників, транспорт технології пивоварні, запуск, навчання пивовара ...) Ми розраховуємо їх індивідуально для кожного проекту - лише на ваш попит.

Modulo Classic = модульний комплект мікрообмінників

Створіть власну мікропрядку зі збірних модулів протягом декількох годин у звичайній кухні ресторану. Унікальне та недороге рішення дозволяє поступово розширювати пивоварний завод без великих інвестицій, без проектування, зборів та спеціальних робітників. Докладніше про пивоварні "Модуло"

Технічні параметри:

Виробнича потужність - щодня:

• 1000 літрів пивного сусла в день - одна партія протягом 12 годин - вихідною сировиною є солод або солодовий екстракт, хміль, питна вода та пивні дріжджі
• 2000 літрів пивного сусла в день - дві партії протягом 24 годин - вихідною сировиною є солод або солодовий екстракт, хміль, питна вода та пивні дріжджі
• 3000 літрів пивного сусла в день - три партії протягом 24 годин - вихідною сировиною є солодовий екстракт, хміль, питна вода та пивні дріжджі
• 4000 літрів пивного сусла в день - чотири партії протягом 24 годин - вихідною сировиною є солодовий екстракт, хміль, питна вода та пивні дріжджі

Виробнича потужність - щорічно:

• Пиво, вироблене методом поверхневого бродіння ......... 300.000 Літрів на рік
• Пиво, вироблене за методом нижнього бродіння ...180.000 Літрів на рік

Сирий матеріал :

• Класична сировина: Солод + хміль + питна вода + пивні дріжджі + (за бажанням інші інгредієнти)
• Пивні концентрати: солодовий екстракт + хміль + питна вода + пивні дріжджі + (за бажанням інші інгредієнти)
• CO2 в резервуарах під тиском (циліндри)
• Миючі та санітарні засоби

Система управління:

• Пивоварня-кип'ятильна техніка:
  • клапани і клапани - ручне управління
  • Температури - контролери ПЛК
  • мотори, насоси - контролери ПЛК
  • Терміни - ручне управління
• Танки - бродіння, дозрівання, яскраве пиво:
  • Температури - контролери ПЛК
  • Терміни - ручне управління
• Медіа - гаряча вода, льодяна вода, охолодження сусла, бак з гліколем:
  • Температури - контролери ПЛК
  • Терміни - ручне управління

Обов'язковий простір для будівництва:

• Площа поверху хв: 86 м²
• Висота номера min: 2.9 м

Електричне підключення:

• Електричний роз'єм: 400V 3ph / 50 Гц
• Споживання електроенергії: 101 кВт

Система опалення - пивоварня:

• Електричний парогенератор

Охолоджувальна система :

• Охолодження сусла: Пийте холодну воду + воду з льодом
• Охолодження ємностей: вода для охолодження льодом (необов'язково гліколь)

Схема рекомендованих систем зварювання молока:

I. SH - система опалення парів (натисніть на картинку, щоб збільшити)

II. Електрична мастильна система опалення (натисніть на картинку, щоб збільшити)

Схема класичної мікропроверки Modulo Classic

I. Основна конфігурація:

1 Підготовка інгредієнтів:  Солодовий шліфувальник 1.1  2.  Виробництво борошна: 2.1 Броварня: каструля з суслом для сусла 2.2 Варення: комбінований бак - збірна ванна / гідромасажна ванна, 3 Система управління водними ресурсами, 3.1 WCU-Cooler та резервуар для зберігання льодяної води для охолодження сусла, 4 Бродіння та дозрівання пива: Резервуари бродіння 4.1 (CCT) з вбудованим кулером, 5. Санітарія: Насос мобільного CIP 5.1, 6. Промислові гази: Повітряний компресор 6.1 з вугільними фільтрами, генератор / циліндр 6.2 N2 з CO2, 7 Система зберігання дріжджів: 7.1 Can для зберігання дріжджів 10 Продаж пива: 10.1 * Сковорода в пивному ресторані.

II. Розширена конфігурація:

1 Підготовка інгредієнтів:  Солодовий шліфувальник 1.1  2.  Виробництво борошна: 2.1 Броварня: каструля з суслом для сусла 2.2 Варення: комбінований бак - збірна ванна / гідромасажна ванна, 3 Система управління водними ресурсами, 3.1 та 3.2 Блок WCU-HWT - Охолоджувач та резервуар для крижаної води для охолодження сусла та резервуар для теплової води, 3.3 Обладнання для очищення питної води,  4 Бродіння та дозрівання пива: Резервуари бродіння 4.1 (CCT) з вбудованим кулером, 5. Санітарія: 5.1 Mobile CIP насос, 5.2 CIP станція, 6. Промислові гази: 6.1 Повітряний компресор з вугільними фільтрами, генератор 6.2 N2 / циліндр з CO2, 7 Система зберігання дріжджів: 7.1 Баки з дріжджами &Регенератори для зберігання дріжджів, 9 Фільтрація пива: 9.1 * Первинний та вторинний фільтри для пива  10 Продаж пива: 10.1 * Сковорода в ресторані пивоварних заводів 10.2 * Розповсюдження пива в упаковках 10.3 * Пральна машина та наповнювач для кег

Більше інформації про MODULO:

• Детальний опис мікробренажерів MODULO ... Чому вибирати це рішення?

• Розширюйте пивоварну систему MODULO на виробництво CIDER! Як зробити … ?

• Технічні специфікації мікробрюшувачів MODULO ...

• Компоненти модульних мікробренерувань MODULO - опис та ціни ...

• Типові конфігурації мікропрядкових наборів MODULO - опис та ціни ...

• Опис процесу пивоваріння - Як варити пиво з мікробірувальним пристроєм MODULO ...