MODULO LITE-ME 250: Машина пивоваріння - пивоварня

Одиночний блок пивоварня MODULO LITE-ME 250 це компактна машина, яка включає все необхідне обладнання для виробництва 295 літрів пивного сусла (для виробництва приблизно 250 літрів пива) в одній партії з солодового екстракту або концентрату сусла (пивні концентрати). Це двоварний пивоварний завод. Пивоварня MODULO LITE-ME 250 Це спрощена машина з аналогічним дизайном, як Пивоварня MODULO CLASSIC 250 . Ця модель пивовар'я не обладнана для виробництва пивного сусла з традиційної сировини (солод замість концентрату). Це пивоварня є основним компонентом Модуло Lite-ME 250 пивоварні Але його можна використовувати і з іншими пивоварними заводами.

 

 

Переваги використання пивоварні MODULO Lite-ME

• Легке виробництво сусла без багаторічного досвіду роботи оператора
• Легко досягти стабільної якості пива без впливу змінної якості сировини
• Солодовий комбінат не потрібний як частина пивоварного заводу - безпечні витрати, немає проблем зі зберіганням та підготовкою солодкої смородини
• Короткий навчальний час для працівників у процесі виробництва якісного пива
• Можливість майже повної автоматизації виробництва сусла, яка при виробництві пива з традиційних матеріалів не є економічно можливим
• Значна економія праці, особливо в автоматичній версії пивоварної
• Значна економія енергії до 50% при виробництві суспензійного концентрату
• Зниження обсягу виробництва твердих відходів до 90% - немає зернових злаків
• Нижня ціна купівлі мікропровідників
• Швидке повернення інвестицій

 

 

 

 

 

Одноблочний пивоварня MODULO LITE-ME 250 - це компактна машина, яка включає все необхідне обладнання для виробництва 295 літрів пивного сусла з пивних концентратів за одну партію. Це двоварний пивоварний завод. Завдяки цьому ми досягли повної функціональності пивоваріння, зберігаючи традиційний дизайн пивоварні чеського типу, яка ідеально підходить для виробництва всесвітньо відомого пива чеського типу. Однак ця пивоварня повністю здатна виробляти всі види пива, для яких пропонуються пивні концентрати.

 

Пивоварня MODULO LITE-ME 250 стандартно включає:

 

• резервуар для розтирання - чайник для кип'ятіння
• Вихор - для відокремлення сміттєвих відтінків з сусла
• Лабораторна мийка
• панель управління
• Платформа з кроками
• Всі труби і дроти з'єднання
• Всі механічно та автоматично керовані клапани та арматури
• Шафа електричного комутатора
• панель управління
• Основна рамка для зручності транспортування

 

 

Параметри та властивості

 

Два види пивного концентрату для виробництва сусла:

• Волоконний концентрат : Волоконний концентрат + питна вода + пивні дріжджі + (за бажанням інші інгредієнти)
• Екстракт солоду : Екстракт солоду + хміль + питна вода + пивні дріжджі + (за бажанням інші інгредієнти)

Чотири виробничих потужностей пивоварні:

• 295 літрів пивного сусла в день - один пакет протягом години 12
• 590 літрів пивного сусла в день - два партії протягом 24 годин
• 885 л пивного сусла на день - три партії протягом 24 годин
• 1180 літрів пивного сусла в день - чотири партії протягом 24 годин

 

Дві доступні системи опалення:

• EH: Електрична версія опалення - Нагрівання чайника здійснюється з використанням інтегрованих електричних нагрівальних елементів та системи теплопередачі з використанням вати нафти, що входить у вартість машини.
• SH: версія для опалення в парі - Нагрівання чайника здійснюється за допомогою зовнішнього гарячого парогенератора, який не входить у вартість машини.

 

 

Спеціальні функції:

• Функція CIP - спеціальний режим забезпечує очищення, санітарну обробку та стерилізацію броварні, труб сурми та, необов'язково, інших пристроїв у пивоварному заводі

 

Технічна специфікація

Чайник - чайник

• Придатна потужність 452 л
• Розміри Ø 800 мм, висота 850 мм
• Область нижньої частини Steam 1.05 m2
• Область паркетної оболонки 0.38 m2
• Паровий клапан ASCOjucomatik DN 20
• Випаровування парового конденсату DN 20
• Мішалка з чотирма руками з вихідною потужністю коробки передач 86 Nm, потужністю введення 0.25 кВт
• Освітлення 12V 35W
• 1x Санітарно обертовий душ DN 25
• Парогенератор DN 100, розпилювач 3x
• Ізоляція 50 мм пластикована бавовна,
• Зовнішня оболонка міді 1 мм
• Верхня кришка в імітації міді + пароплав DN 150 (тільки для версії дизайну CD)
• Вимірювальний стержень з сертифікацією / директивою ЧМИ-cz 71 / 316 / EEC

Бак з гарячою водою / Whirlpool

• Придатна потужність 452 л
• Розміри Ø 800 мм, висота 520 мм
• Коробка передач 100 Nm, вхідна потужність 550W
• Освітлення 12V 35W
• Механічний температурний індикатор 0-120ºC з нержавіючої сталі
• 1x Санітарно обертовий душ RTS 25
• Клапан триступеневий з клапаном зі спостереженням DN 50
• Тангенціальна форсунка DN 20
• Індикатор рівня DN 20
• Заправочний клапан 2x DN 25
• Ізоляція 50 мм пластикована бавовна,
• Зовнішня оболонка міді 1 мм
• Верхня кришка в імітації міді + пароплав DN 150 (тільки для версії дизайну CD)

 

Трубопровід, арматури

• Основна лінія DN 40, клапанний клапан 4x DN 40
• Дренажна лінія DN 40, клапанний клапан 2x DN 40
• Санітарний лінійки DN 25, клапан 3x DN 25
• Водопостачання та додаткові лінії DN 25, клапан 5x DN 25
• Пивний сусло фільтр 1000l / h / DN 80
• Дріжджовий / ферментаційний насос DWO 150 Ebara
  • Вхідна потужність 640W
  • H макс. Бар 2,2
  • Насос, керований частотним перетворювачем Fronic 0.75 кВт

 

Електрична установка

• Головний вимикач 3x25A з центральною кнопкою зупинки
• Стартер двигуна 3x 2.5-4A
• Перетворювач частоти 1x Фронтальний міні 1.5 кВт
• Перетворювач частоти 1x Фронтальний міні 0.75 кВт
• Цифровий регулятор температури чавуну Mix Dixel XR20D
• Цифровий регулятор вихідної температури пивного сусла Dixel XR20D
• Автоматичний вимикач 6A 230V
• Автоматичний вимикач 10A 230V
• Автоматичний вимикач 4A 230V
• Пластикові DIN-комутатори, модулі 36
• Електропроводка
  • 5x 1,5 18 m
  • 5x 2.5 10 m
  • 3x 1 48 m

 

 

Розміри і вага

• Вага 400 кг
• Основний розмір мінімальної висоти 1 900 мм
• Ширина 2 700 мм
• Глибина 1 300 мм

Це обладнання для кип'ятіння встановлюється в жорстку раму, виготовлену з 1.4301, з регульованими опорами 8, встановленими в нижній частині.

 

З'єднання:

• Розлив з пивного сусла DN 25
• Постачання холодної води DN 25
• Гаряче водопостачання DN 25
• Дренажна лінія DN 40
• Електро 5x 2,5 5000 W

 

Допоміжні споруди:

• Умивальник зі збіркою комбінованих важелів
• Охолоджувальний пристрій для зразків
• Витратомір DN 25 водопостачання
• Водяний фільтр
• Комбіновані водопровідні крани з цифровим індикацією температур
• Кроки до сервісного мосту 750 * 730 * 585 мм

 

транспорт

Це обладнання, як правило, поставляється у зібраному стані за винятком мідних кришок, пароплав для конденсації пари, ступенів сервісного моста та електричного розподільника.

---

 

Набори пивоварних виробів оснащені пивоваркою Modulo Lite-ME:

Пивоварні MODULO LITE-ME-251

- Типові комплекти модульних пивоварних заводів MODULO з пивоварнею Breworx Lite-ME 250 та ферментерами об’ємом 250 літрів. Мікро пивоварні MODULO Lite-ME 251 - це прості пивоварні набори, які замовники збирають самостійно без наших спеціалістів-техніків.

Пивоварні MODULO LITE-ME-252

- Типові комплекти модульних пивоварних заводів MODULO з пивоварнею Breworx Lite-ME 250 та ферментерами об’ємом 500 літрів. Мікропивоварні заводи MODULO Lite-ME 252 - це прості пивоварні набори, які споживачі збирають самостійно без наших спеціалістів-техніків.

 

 

 

 

 

---

 

Схема мікропивоварні Modulo Lite-ME

I. Основна конфігурація:

II. Розширена конфігурація:

 

---

 

Додаткові аксесуари:

 

Електричний парогенератор ESG-26MWT

Електричний та автоматичний парогенератор гарячої пари ESG-26MWT потужністю від 2 кВт до 22 кВт (від 9 до 26 кг гарячої пари на годину), тиск пари від 1 до 7 бар. Система Modulo ESG включає комплект водопідготовки, електрощитовий шафу та всі трубопровідні з'єднання &.

 

 

 

WCASB-300 - охолоджувач-аератор сушильного аератора 300 л / год

Двохетапний табличний теплообмінник призначений для охолодження сусла від 98 ° C до 7 ° C за допомогою води 15 ° C та 1 ° C перед початком процесу ферментації пива. Плити теплообмінник та аераційна свічка прикріплені до панелі з нержавіючої сталі, яка оснащена датчиками температури та цифровими дисплеями.

 

 

 

WCU-400 модуль охолодження модульної судини 400 літрів

Спеціальний модуль, який інтегрує теплообмінник для охолодження сусла, камінь для аерації сусла та накопичувальний резервуар для крижаної води 400 літрів з незалежним блоком охолодження на спільній рамі з колесами та регульованими ніжками. Крижана вода для охолодження сусла готується в ізоляційному резервуарі з нержавіючої сталі і готова до використання.

 

 

 

WCUHWT-400 Модульне сусло для охолодження води & 2 × 400 літрів

Спеціальний модуль, який об'єднує пристрій для охолодження сусло, складається з теплообмінника, бака для льоду 400 літрів та автономного водяного охолоджувача для охолодження сусла, каменю для аерації сусло та бака для гарячої води 400 літрів на спільній рамі з Колеса та регульовані ноги. Гаряча вода, яку ми отримуємо від охолодження сусла на першій стадії охолодження (у пластинному теплообміннику, інтегрованому в пивоварню), збирається в балон з ізоляцією з нержавіючої сталі і готова до використання. Найчастіше пивовари використовують гарячу воду для приготування наступної партії пивоваріння, а також при промиванні та дезинфекції іншого обладнання в мікрообробній установці. Ця рекуперація відпрацьованого тепла з охолодження сусла сприяє значній економії витрат на виробництво.

 

 

FUIC-CHP1C-2x250CCT Компактний блок ферментації 2 × 250 / 292 літрів

Компактний блок для процесу бродіння та дозрівання пива з інтегрованим охолодженням BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x250CCT - це незалежне мобільне обладнання з двома ферментерами типу Циліндрично-конічні баки 2x 250 літрів (загальна ємність 2 × 292 літрів) У блоці FUIC входить все, що необхідно для основного бродіння пива, для дозрівання пива під тиском, до ізобаричного наповнення пива в чашки або пляшки або для подачі пива в напійні окуляри безпосередньо з ферментера які входять до складу цього підрозділу.

Альтернативи:

• FUIC-CHP1C-2x500CCT Компактний блок ферментації 2 × 500 / 585 літрів 
• FUIC-CHP1C-3x250CCT Компактний блок ферментації 3 × 250 / 292 літрів
  
• FUIC-CHP1C-4x250CCT Компактний блок ферментації 4 × 250 / 292 літрів
• FUIC-CHP1C-3x500CCT Компактний блок ферментації 3 × 500 / 585 літрів
• FUIC-CHP1C-4x500CCT Компактний блок ферментації 4 × 500 / 585 літрів

 

CFSOT1-10xCCT500C Комплект для бродіння пива з 10x CCT-500C, контроль на базі

Комплект для бродіння і дозрівання пива. Цей набір включає все обладнання, необхідне для професійного виробництва пива з використанням ферментації та дозрівання сусла, виробленого раніше пивоварнею. Цей набір також призначений для виробництва сидру з фруктів або газованого вина. Збірка набору дуже проста. Установка не вимагає жодних професійних робітників - потрібне лише належне вантажно-розвантажувальне обладнання для переміщення та встановлення важких циліндрично-конічних ферментерів на місці після доставки набору. Усі дроти, обладнання для вимірювання та регулювання температури (за винятком критого центрального шафи управління та охолоджувача) працюють із захисною напругою 24 В, тому їх може встановити замовник за допомогою інструкції з монтажу. Тому ціна комплекту не включає монтажних робіт.

Альтернативи: CFS - Комплекси ферментації

 

Весь набір інструментів пивоварів та аксесуарів для малих пивоварних заводів

Пивоварня Сахариметр + атестація 0 - 6 ° 1 шт, Пивоварня Сахариметр + атестація 4 ° -10 ° 1 шт, Пивоварня Сахариметр + атестація 10 ° - 20 ° 1 шт, Алкогометр + атестація (тільки в ЧР) 1 шт, Градуйований циліндр 1 шт , Насос для крижаної води (запасна частина) 1 шт., Насос для подачі пива EBARA CDXM 70/7 1 шт., Пивний шланг EPDM 4 шт., Редукційний клапан CO₂ 1 шт., Шланг і з'єднувач CO₂ 50 м, Розподільне пиво для шланга та з'єднувача 150 м, Драбина з нержавіючої сталі на CKT / SP 1 шт., Тримач сахариметра, конструкція дуб / нержавіюча 1 шт., Охолодження зразків (лише в нержавіючому варильному цеху) 1 шт. 25 або 32 1 шт., Стержень датчика затору 1 шт., Дріжджозбірник (тільки з бродильним баком) 1 шт., Муфта для пивного шланга DN 25 або 32 3 шт., Обладнання для обробки та фіксації.

 

Додаткові послуги:

BTS - послуги тренінгу Brewer Для запуску нової мікроструйної машини, а також для вже функціонуючих мікробезервей, - всі курси проводяться сертифікованим чеським пивоварцем у Чехії або в країні замовника.