Опис
Одиночний блок пивоварня MODULO LITE-ME 1000 - це компактна машина, що включає все необхідне обладнання для виробництва 1180 літрів пивного сусла (для виробництва приблизно 1000 літрів пива) в одній партії з солодового екстракту або концентрату сусла (пивних концентратів). Це двоварний пивоварний завод. Пивоварня MODULO LITE-ME 1000 Це спрощена машина з аналогічним дизайном, як Пивоварня MODULO CLASSIC 1000 . Ця модель пивовар'я не обладнана для виробництва пивного сусла з традиційної сировини (солод замість концентрату). Це пивоварня є основним компонентом Модуло Lite-ME 1000 пивоварні Але його можна використовувати і з іншими пивоварними заводами.
Переваги використання пивоварні MODULO Lite-ME
- Легке виробництво сусла без багаторічного досвіду роботи оператора
- Легко досягти стабільної якості пива без впливу змінної якості сировини
- Солодовий комбінат не потрібний як частина пивоварного заводу - безпечні витрати, немає проблем зі зберіганням та підготовкою солодкої смородини
- Короткий навчальний час для працівників у процесі виробництва якісного пива
- Можливість майже повної автоматизації виробництва сусла, яка при виробництві пива з традиційних матеріалів не є економічно можливим
- Значна економія праці, особливо в автоматичній версії пивоварної
- Значна економія енергії до 50% при виробництві суспензійного концентрату
- Зниження обсягу виробництва твердих відходів до 90% - немає зернових злаків
- Нижня ціна купівлі мікропровідників
- Швидке повернення інвестицій
Одноблочний пивоварня MODULO LITE-ME 1000 - це компактна машина, яка включає все необхідне обладнання для виробництва 1180 літрів пивного сусла з пивних концентратів за одну партію. Це двоварний пивоварний завод. Завдяки цьому ми досягли повної функціональності пивоваріння, зберігаючи традиційний дизайн пивоварні чеського типу, яка ідеально підходить для виробництва всесвітньо відомого пива чеського типу. Однак ця пивоварня повністю здатна виробляти всі види пива, для яких пропонуються пивні концентрати.
Пивоварня MODULO LITE-ME 1000 стандартно включає:
- резервуар для розтирання - чайник для кип'ятіння
- Вихор - для відокремлення сміттєвих відтінків з сусла
- Лабораторна мийка
- панель управління
- Платформа з кроками
- Всі труби і дроти з'єднання
- Всі механічно та автоматично керовані клапани та арматури
- Шафа електричного комутатора
- панель управління
- Основна рамка для зручності транспортування
Параметри та властивості
Дві сировина для виробництва пивного сусла:
- Класична сировина : Солод + хміль + питна вода + пивні дріжджі + (за бажанням інші інгредієнти)
- Пивні концентрати : Екстракт солоду + хміль + питна вода + пивні дріжджі + (за бажанням інші інгредієнти)
Чотири виробничих потужностей пивоварні:
- 1180 літрів пивного сусла в день - одна партія протягом 12 годин - вихідною сировиною є солод або солодовий екстракт, хміль, питна вода та пивні дріжджі
- 2360 літрів пивного сусла в день - дві партії протягом 24 годин - вихідною сировиною є солод або солодовий екстракт, хміль, питна вода та пивні дріжджі
- 3540 літрів пивного сусла в день - три партії протягом 24 годин - вихідною сировиною є солодовий екстракт, хміль, питна вода та пивні дріжджі
- 4720 літрів пивного сусла в день - чотири партії протягом 24 годин - вихідною сировиною є солодовий екстракт, хміль, питна вода та пивні дріжджі
Дві доступні системи опалення:
- EH: Електрична версія опалення - Нагрівання чайника здійснюється з використанням інтегрованих електричних нагрівальних елементів та системи теплопередачі з використанням вати нафти, що входить у вартість машини.
- SH: версія для опалення в парі - Нагрівання чайника здійснюється за допомогою зовнішнього гарячого парогенератора, який не входить у вартість машини.
Спеціальні функції:
- Функція CIP - спеціальний режим забезпечує очищення, санітарну обробку та стерилізацію броварні, труб сурми та, необов'язково, інших пристроїв у пивоварному заводі
Технічна специфікація
Чайник з ворсу
- Придатна потужність 2 036 l
- Розміри Ø 1 мм, висота 415 мм
- Нагрівання нижньої зони 1.13 m2
- Змішування сусла з використанням відцентрового насоса
- Освітлення 12V 35W
- 2x Санітарно обертовий душ DN 20
- Парогенератор DN 100, розпилювач 3x
- Ізоляція 50 мм пластикована бавовна,
- Зовнішня оболонка міді 1 мм (тільки для CD - версії Copper Design)
- Верхня кришка в імітації міді + пароплав DN 200 (тільки для версії CD - Copper Design)
- Вимірювальний стержень з сертифікацією / директивою ЧМИ-cz 71 / 316 / EEC
- Включає лише версію парового опалення
- Область паркетної оболонки 0.56 m2
- Паровий клапан ASCOjucomatik DN 20
- Випаровування парового конденсату DN 20
- Тільки версія електричного опалення включає в себе
- Набір електричних нагрівальних елементів
Джазовий танк
- Придатна потужність 1 086 l
- Розміри Ø 1 мм, висота 415 мм
- Сегменти 6 нижнього фільтрування з проникністю% 12
- Насадки для ополіскування під проводом 3 шт
- Освітлення 12V 35W
- Механічний температурний індикатор 0-120ºC з нержавіючої сталі
- 2x Санітарно обертовий душ DN 20
- Клапан триступеневий з клапаном зі спостереженням DN 50
- Тангенціальна форсунка DN 20
- Індикатор рівня DN 20
- Заправочний клапан 2x DN 25
- Ізоляція 40 мм пластикована бавовна,
- Зовнішня оболонка міді 1 мм (тільки для CD - версії Copper Design)
- Верхня кришка в імітації міді + пароплав DN 150 (тільки для версії дизайну CD)
Трубопровід, арматури
- Основна лінія DN 50, клапанний клапан 5x DN 50
- Дренажна лінія DN 50, клапанний клапан 3x DN 50
- Санітарний лінійки DN 32, клапан 4x DN 32
- Водопостачання та додаткові лінії DN 32, клапан 5x DN 32
- Пивний сусло фільтр 2000l / h / DN 80
- Універсальний відцентровий насос DWO 150 Ebara
- Вхідна потужність 1.5 W
- H макс. Бар 2.2
- Насос, керований частотним перетворювачем Fronic 1.5 кВт
Електрична установка
- Головний вимикач 3x25A з центральною кнопкою зупинки
- Стартер двигуна 3x 2.5-4A
- Перетворювач частоти 1x Фронтальний міні 1.5 кВт
- Перетворювач частоти 1x Фронтальний міні 0.75 кВт
- Цифровий регулятор температури чавуну Mix Dixel XR20D
- Цифровий регулятор вихідної температури пивного сусла Dixel XR20D
- Автоматичний вимикач 6A 230V
- Автоматичний вимикач 10A 230V
- Автоматичний вимикач 4A 230V
- Пластикові DIN-комутатори, модулі 36
- Електропроводка
- 5x 1,5 18 m
- 5x 2.5 10 m
- 3x 1 48 m
Розміри і вага
- Вага 1 370 кг
- Основний розмір мінімальної висоти 3 000 мм
- Ширина 4 100 мм
- Глибина 2 100 мм
Це обладнання для кип'ятіння встановлюється в жорстку раму, виготовлену з 1.4301, з регульованими опорами 8, встановленими в нижній частині.
З'єднання:
- Розлив з пивного сусла DN 25
- Постачання холодної води DN 25
- Гаряче водопостачання DN 25
- Дренажна лінія DN 50
- Електро 5x 2,5 6000 W
Допоміжні споруди:
- Умивальник зі збіркою комбінованих важелів
- Охолоджувальний пристрій для зразків
- Витратомір DN 25 водопостачання
- Водяний фільтр
- Комбіновані водопровідні крани з цифровим індикацією температур
- Кроки до сервісного мосту 750 * 730 * 585 мм
транспорт
Це обладнання, як правило, поставляється у зібраному стані за винятком мідних кришок, пароплав для конденсації пари, ступенів сервісного моста та електричного розподільника.
Апаратні пивоварні, оснащені пивоваркою Modulo Lite-ME 1000:
Пивоварні MODULO LITE-ME 1001
- Типові комплекти модульних пивоварних заводів MODULO з пивоварнею Breworx Lite-ME 1000 та ферментерами об’ємом 1000 літрів. Мікро пивоварні MODULO Lite-ME 1001 - це прості пивоварні набори, які замовники збирають самостійно без наших спеціалістів-техніків.
Пивоварні MODULO LITE-ME 1002
- Типові комплекти модульних пивоварних заводів MODULO з пивоварнею Breworx Lite-ME 1000 та ферментерами об'ємом 2000 літрів. Мікропивоварні заводи MODULO Lite-ME 1002 - це прості пивоварні заводи, які споживачі збирають самостійно без наших спеціалістів-техніків.
Схема мікропивоварні Modulo Lite-ME
I. Основна конфігурація:
II. Розширена конфігурація:
Додаткові аксесуари:
Електричний парогенератор ESG-65MWT
Компактний і автоматичний електричний парогенератор гарячої пари ESG-65MWT потужністю від 25 кВт до 50 кВт (від 33 до 65 кг гарячої пари на годину), тиск пари від 1 до 6 бар. Система Modulo ESG включає комплект водопідготовки, електричний розподільний шафу та всі трубопровідні &електричні з'єднання. Електричний і автоматичний парогенератор, доступна потужність від 25 кВт до 50 кВт. Подача води може бути підключена безпосередньо до водопроводу або до резервуару для конденсату. Регулювання робочого тиску пари регулюється в діапазоні від 1 до 6 бар.
WCASB-1000 - охолоджувач-аератор сушильного аератора 1000 л / год
Двохетапний табличний теплообмінник призначений для охолодження сусла від 98 ° C до 7 ° C за допомогою води 15 ° C та 1 ° C перед початком процесу ферментації пива. Плити теплообмінник та аераційна свічка прикріплені до панелі з нержавіючої сталі, яка оснащена датчиками температури та цифровими дисплеями.
WCU-1500 модуль охолодження модульної судини 1500 літрів
Спеціальний модуль, який інтегрує теплообмінник для охолодження сусла, камінь для аерації сусла та накопичувальний резервуар для крижаної води 1500 літрів з незалежним блоком охолодження на спільній рамі з колесами та регульованими ніжками. Крижана вода для охолодження сусла готується в ізоляційному резервуарі з нержавіючої сталі і готова до використання.
WCUHWT-1500 Модульне сусло для охолодження води & 2 × 1500 літрів
Спеціальний модуль, який об'єднує пристрій для охолодження сусло, складається з теплообмінника, бака для льоду 1500 літрів та автономного водяного охолоджувача для охолодження сусла, каменю для аерації сусло та бака для гарячої води 1500 літрів на спільній рамі з Колеса та регульовані ноги. Гаряча вода, яку ми отримуємо від охолодження сусла на першій стадії охолодження (у пластинному теплообміннику, інтегрованому в пивоварню), збирається в балон з ізоляцією з нержавіючої сталі і готова до використання. Найчастіше пивовари використовують гарячу воду для приготування наступної партії пивоваріння, а також при промиванні та дезинфекції іншого обладнання в мікрообробній установці. Ця рекуперація відпрацьованого тепла з охолодження сусла сприяє значній економії витрат на виробництво.
FUIC-CHP2C-2x1000CCT Компактний блок ферментації 2 × 1000 / 1170 літрів
Компактний блок для процесу бродіння та дозрівання пива з інтегрованим охолодженням BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x1000CCT - це незалежне мобільне обладнання з двома ферментерами типу Циліндрично-конічні баки 2x 1000 літрів (загальна ємність 2 × 1170 літрів) У блоці FUIC входить все, що необхідно для основного бродіння пива, для дозрівання пива під тиском, до ізобаричного наповнення пива в чашки або пляшки або для подачі пива в напійні окуляри безпосередньо з ферментера які входять до складу цього підрозділу.
Альтернативи:
CFSOT1-10xCCT1000C Комплект для бродіння пива з 10x CCT-1000C, контроль на базі
Комплект для бродіння і дозрівання пива. Цей набір включає все обладнання, необхідне для професійного виробництва пива з використанням ферментації та дозрівання сусла, виробленого раніше пивоварнею. Цей набір також призначений для виробництва сидру з фруктів або газованого вина. Збірка набору дуже проста. Установка не вимагає жодних професійних робітників - потрібне лише належне вантажно-розвантажувальне обладнання для переміщення та встановлення важких циліндрично-конічних ферментерів на місці після доставки набору. Усі дроти, обладнання для вимірювання та регулювання температури (за винятком критого центрального шафи управління та охолоджувача) працюють із захисною напругою 24 В, тому їх може встановити замовник за допомогою інструкції з монтажу. Тому ціна комплекту не включає монтажних робіт.
Альтернативи: CFS - Комплекси ферментації
CFSOT1-10xCCT2000C Комплект для бродіння пива з 10x CCT-2000C, контроль на базі
Комплект для бродіння і дозрівання пива. Цей набір включає все обладнання, необхідне для професійного виробництва пива з використанням ферментації та дозрівання сусла, виробленого раніше пивоварнею. Цей набір також призначений для виробництва сидру з фруктів або газованого вина. Збірка набору дуже проста. Установка не вимагає жодних професійних робітників - потрібне лише належне вантажно-розвантажувальне обладнання для переміщення та встановлення важких циліндрично-конічних ферментерів на місці після доставки набору. Усі дроти, обладнання для вимірювання та регулювання температури (за винятком критого центрального шафи управління та охолоджувача) працюють із захисною напругою 24 В, тому їх може встановити замовник за допомогою інструкції з монтажу. Тому ціна комплекту не включає монтажних робіт.
Альтернативи: CFS - Комплекси ферментації
Весь набір інструментів пивоварів та аксесуарів для малих пивоварних заводів
Пивоварня Сахариметр + атестація 0 - 6 ° 1 шт, Пивоварня Сахариметр + атестація 4 ° -10 ° 1 шт, Пивоварня Сахариметр + атестація 10 ° - 20 ° 1 шт, Алкогометр + атестація (тільки в ЧР) 1 шт, Градуйований циліндр 1 шт , Насос для крижаної води (запасна частина) 1 шт., Насос для подачі пива EBARA CDXM 70/7 1 шт., Пивний шланг EPDM 4 шт., Редукційний клапан CO2 1 шт., Шланг і з'єднувач CO2 50 м, Розподільне пиво для шланга та з'єднувача 150 м, Драбина з нержавіючої сталі на CKT / SP 1 шт., Тримач сахариметра, конструкція дуб / нержавіюча 1 шт., Охолодження зразків (лише в нержавіючому варильному цеху) 1 шт. 25 або 32 1 шт., Стержень датчика затору 1 шт., Дріжджозбірник (тільки з бродильним баком) 1 шт., Муфта для пивного шланга DN 25 або 32 3 шт., Обладнання для обробки та фіксації.
Додаткові послуги:
BTS - послуги тренінгу Brewer Для запуску нової мікроструйної машини, а також для вже функціонуючих мікробезервей, - всі курси проводяться сертифікованим чеським пивоварцем у Чехії або в країні замовника.
Відгуки
Там немає відгуків клієнтів.