Açıklama
PHE-GLP2-500L902506, bir parti hacmi 500 litre olan bira fabrikası tarafından üretilen wortun hazırlanması için gerekli bir ekipman olan biranın (hem ALE hem de LAGER tiplerinde) soğutulması için iki adet plakalı ısı değiştiriciden oluşan bir settir. Bu ekipman bira şırasının iki aşamada soğutulması için kullanılır: 1. ısı eşanjörü: 500 ° C'den 90 ° C'ye 25 lt / saat soğutma + 2. ısı eşanjörü: 500 ° C'den 25 ° C'ye 6 lt / saat soğutma C.
Wort soğutma işleminin tanımı:
1. kademe plakalı ısı eşanjörü, 90 ila 25 ° C sıcaklıkta soğuk su kullanılarak, wortun 12 ° C'den 15 ° C'ye (“ALE” bira türü üretimi için fermente etme sıcaklığı) soğutulması için tasarlanmıştır.
2. aşama plakalı ısı eşanjörü, -25 ° C sıcaklıkta Glikol kullanarak mayşeyi 6 ° C'den 4 ° C'ye (“LAGER” bira türü üretimi için fermente etme sıcaklığı) soğutmak için tasarlanmıştır.
Plakalı eşanjörlerin tanımı:
Bu ekipman paslanmaz çelik plakalardan (AISI 304) ve boyalı çelik çerçeveden (karbon çelik) oluşmaktadır. Bira ile temas eden tüm parçalar paslanmaz çeliktir. Bağlantı parçaları 1 1/4 ″ erkek bağlantılıdır.
Her iki ısı eşanjörü de temizlikten atılabilir.
Uygulamalar
Bira mayasının 500 lt / saat 90 ° C'den 6 ° C'ye soğutulması.
Yorumları
hiçbir görüş vardır.