PHE-50PSS : 50 plakalı (paslanmaz çelik AISI 304) plakalı eşanjör (MINI şıra soğutucu)

Paslanmaz çelikten (AISI 50) yapılmış 304 plakalı paslanmaz, sökülmeyen plaka şıra soğutucusu MINI. Soğutma plakaları saf bakır ile lehimlenmiştir. Mayşenin soğuma hızı, ısı eşanjörüne giren suyun sıcaklığına ve hem suyun hem de mayşenin akış hızına bağlıdır.

Wort soğutma işleminin tanımı:

Bu, her bira fabrikası tarafından üretilen şıranın hazırlanması için gerekli bir ekipmandır. Tek kademeli plakalı ısı eşanjörü, 90°C ila 25°C sıcaklıktaki soğutma ortamını kullanarak mayşenin 12°C'den 15°C'ye ("bira" tipinin üretimi için bir fermantasyon sıcaklığı) soğutulması için tasarlanmıştır ( soğuk su).

İkili sistem kullanıyorsanız (bu plakalı ısı eşanjöründen iki parça), ikinci PHE sistemi, şırayı 25 ° C'den 6 ° C'ye ("lager" bira türü üretimi için fermente etme sıcaklığı) soğutmak için tasarlanmıştır. -4 ° C (glikol) ile soğutma ortamı.

Isı eşanjörü sıcaklık ve akış sensörleri ve kontrol elemanları ile donatılmamıştır.

Teknik özellikler :

• Boyut: 190x75x130 mm (bağlantı parçaları hariç)
• Soğutma plakası sayısı: 50
• Soğutma sıvısı bağlantısı: giriş/çıkış BSP 3/4" dış dişli
• Soğutulmuş ortamın bağlantısı (bira mayası): giriş/çıkış BSP 1/2" dış dişli
• Malzeme: paslanmaz çelikten (AISI 304) yapılmıştır ve saf bakırla lehimlenmiştir
• Kullanım: dikey konumda monte edilmesini öneririz.

Uygulamalar

Bira mayşesinin 50 lt/saat'e kadar 90°C'den 25°C'ye (tek PHE sistemi) veya 90°C'den 6°C'ye (çift PHE sistemi) kadar soğutulması veya ısıtılması.

Kimyasal temizlik:

Kimyasal olarak temizlendiğinde plakalı soğutucuyu ters akıma bağlayın, aksi takdirde gerekli verimi elde edemezsiniz.

Tortu oluşumunu en aza indirmek ve plakalı ısı eşanjörünün temizlenmesini kolaylaştırmak için dikey bir kurulum öneriyoruz. Plakalı soğutucular demonte olmadıkları için mekanik olarak temizlenemezler. Tıkanmayı önlemek için düzenli olarak kimyasal olarak temizlenmeleri gerekir. Plakalı soğutucu, normal çalışma sıvısı akışının tersi yönde yıkanır. Kirliliğin türüne bağlı olarak temizlik için kimyasallar kullanın:

kireç:

• Nitrik asit %4, maks. 60°C
• Sitrik asit %4, maks. 60°C

Organik birikintiler:

• %2 sodyum hidroksit çözeltisi maks. 40°C

Çamur, metal oksitler:

• Nitrik asit %8, maks. 60°C
• Sitrik asit %4, maks. 60°C

Aşağıdaki maddelerin ısı eşanjöründe temizlenmesi ve kullanılması yasaktır:

• hidroklorik asit – HCl içeren çözeltiler
• 0.5 ppm'den daha yüksek bir konsantrasyonda serbest klor; (Cl2 < 0.5 ppm)
• 100°C'nin üzerinde su ısıtmak için klorürler (Cl- = 0 ppm)
• alkali kalıntıları veya fosforun birikebileceği herhangi bir madde