Açıklama
PCH-960 Hazneli buharlı pastörizatör, meyve suyu, sirke, elma şarabı, konserve veya Hint turşusu ve hatta konserve meyve veya sebzeler içersin, doldurulmuş ve kapalı cam şişelerin veya alüminyum kutuların pastörizasyonu için ideal bir ekipmandır.
İçecekler için dolaplı pastörizatörler güvenli ve kolay kullanım sunar, ısıtma sıcaklığının ve soğutma süresinin ayarlanması için dijital bir panel aracılığıyla kontrol edilirler. Doldurulmuş ve kapatılmış şişe veya kutular pastörizatöre konur, içecek pastörizatör parçalarından akmaz, dolayısıyla ekipmanın temizlik ihtiyacı büyük ölçüde azalır.
Doldurulmuş ve kapatılmış şişe veya tenekeler kabin içerisine yerleştirilir, dijital kontrol paneli üzerinden sıcaklık seviyesi ve süresi programlanabilmekte, ısıtma süresi ve soğutma süresi birlikte ayarlanabilmektedir. Pastörizasyon süresi normalde bir saattir ve sonrasında işlem otomatik olarak kapatılır. 960 litre kapasiteye sahip PCH-960 kabinli pastörizatör serisi, etkili bir şişe içi pastörizasyon yöntemine ihtiyaç duyan küçük ve orta ölçekli üreticiler için idealdir.
Temel Özellikler:
- Büyük kapasite – saatte 960-2400 şişe veya kutuya kadar (küçük kaplar için daha fazla)
- İzolasyonlu gövde ile paslanmaz çelik yapı
- Elektronik sıcaklık ve zaman kontrolü
- Çok çeşitli ürünleri pastörize etme kapasitesine sahip
- Su ve ürün sıcaklığı için ayrı sensörlerle otomatik sıcaklık kontrolü
- Geniş ürün yelpazesi çeşitleri ve ambalaj boyutlarıyla birlikte kullanıma uygundur.
- Yüksek etkili paslanmaz çelik hava üfleyici ile hava sirkülasyonu
- Optimum buhar karışımı için hava kanalına buhar enjeksiyonu
- Pnömatik olarak çalıştırılan buhar valfi
- Haznenin altındaki kondens suyu çıkışı DN 70
- 4 adet ayarlanabilir ayak
- Buhar tüketimi: yaklaşık:. 180 bar basınçta 300-1 kg/saat
- Basınçlı hava tüketimi: yaklaşık:. 50 bar basınçta 120-5 litre/saat
- Elektrik tüketimi: 5.5kW / 16A / 3 faz / 400V
Teknik özellikler
| Model | PCH-960ST / doğrudan buhar ısıtmalı |
| Pastörizasyon prensibi | Plastik veya metal taşıma sepetlerinde bir palet üzerinde içecek şişelerinin veya kutularının saklandığı pastörizatörün iç kısmına sıcak buhar üfleme. Sıcaklık, diğer içecek şişelerinin arasına yerleştirilen sahte şişenin içine yerleştirilen bir termoprob ile ölçülüyor. Buhar, harici bir buhar jeneratörü tarafından üretilir (pastörizatörün fiyatına dahil değildir), pastörizatörün içinde buhar, bir fan kullanılarak dolaştırılır. Bu, pastörizatörün tüm alanında neredeyse aynı sıcaklığın elde edilmesini sağlar. |
| Kapasite | Bir partide 960 adede kadar 1L, 1600 adede kadar 0.50L, 2400 adede kadar 0.33L kutu/şişe
Pastörizatör içindeki iç boşluk: 1300 x 1800 x 1800 (U x G x Y) Europalette'de şişe veya kutularla birlikte maksimum 80 paket 400 x 300 x 300 |
| Isıtma gücü | Harici buhar jeneratörünün minimum güç kapasitesi 120kW'tır. Önerilen kapasite 120-200 kW (180-300 barda saatte 1-2 kg buhar) |
| Elektrik beslemesi | 400V / 16A / 5.5 kW (harici buhar jeneratörü olmadan) |
| Harici buhar jeneratörü | Gerekli : Elektrikli buhar jeneratörü, Gazlı buhar jeneratörü, Dizel buhar jeneratörü / 180-300 barda saatte 1-2 kg buhar |
| Harici hava kompresörü | Gerekli : Harici hava kompresörü / 120 barda saatte 5 litre (buhar vanasının etkinleştirilmesi) |
| Kontrol sistemi | PLC Siemens S7-1500 / HMI Siemens'i temel alan otomatik kontrol sistemi |
| Malzeme | Standart versiyon : Paslanmaz çelik AISI 304 / Opsiyonel : AISI 316L (%20 ek ücret karşılığında) |
| Boşluk gerekli (mm) | Uzunluk 1800 Genişlik 2200 yüksekliği 2000 |
| Ağırlık | 1300 kg |
Buhar odası pastörizatörü nasıl çalışır:
Şişe veya teneke kutular için kullanılan ana bölmenin arkasında, hava fanının bulunduğu başka bir bölme daha bulunur. Buhar jeneratöründen gelen buhar, basınç altında bu bölmeye üflenir ve yaklaşık 110°C sıcaklıktaki buhar, havayla karışarak bu havayı ısıtır ve küçük su damlacıklarına yoğuşturur.
Bu ısıtılmış hava, şişe veya kutuların bulunduğu alana 4 adet kapakçık aracılığıyla üflenir. Kapakçıklarda 4 adet sıcaklık sensörü bulunur ve kapakçıklar ayarlanan sıcaklığa göre açılıp kapanır. Ayrıca, istenen sıcaklık aşıldığında buhar vanası anında kapanır.
Bu şekilde buhar pastörizatörünün tüm hacminde gerekli hava sıcaklığı çok hassas bir şekilde (gıda veya içecek ürününe göre genellikle 60-90°C arasında) ayarlanmış olur.
Sahte şişenin içine, gerçek şişelerin veya kutuların arasına başka bir sıcaklık sensörü yerleştirilir. Bu sensör, şişenin içindeki sıcaklığı ölçmek ve pastörizasyon ünitelerinin maruz kaldığı sıcaklığı hesaplamak için kullanılır.
Konserve içecekleri pastörize etmek için standart plastik kasalar kullanmak istemiyorsanız, palet üzerine yerleştireceğiniz birkaç katlı (tek tek katlarda sökülebilir) özel bir kafes yapabiliriz ve böylece pastörizatör alanını maksimum sayıda konserve için optimum şekilde kullanabilirsiniz.
Sıcaklığın doğrudan kutuda/şişede doğru ölçümü.:
PLC Siemens S7-1500 / HMI Siemens'e dayalı otomatik kontrol sistemi
Önerilen buhar jeneratörleri:
Minimum kapasite saatte 180-300 kg buhar olan harici bir sıcak buhar jeneratörüne ihtiyaç vardır… bu ekipman fiyata dahil değildir.
Model |
Resim |
Açıklama |
Elektrikli buhar jeneratörleri: |
||
MXSG-120 |
 |
Elektrikli buhar jeneratörü GHIDINI MAXI-120 120kW / 180kg/saat | basınç maksimum 4.5 bar120 kW (saatte 180 kg sıcak buhar) kapasiteli otomatik elektrikli sıcak buhar jeneratörü – eğer geri dönen kondens yeniden kullanılırsa (kondensat geri kazanım seti dahildir). Su beslemesi doğrudan su şebekesine veya yoğuşma tankına bağlanabilir. Çalışma buhar basıncının düzenlenmesi 1 ila 4.5 bar aralığında ayarlanabilir |
MXSG-180 |
 |
Elektrikli buhar jeneratörü GHIDINI MAXI-180 180kW / 240kg/saat | basınç maksimum 4.5 bar180 kW (saatte 240 kg sıcak buhar) kapasiteli otomatik elektrikli sıcak buhar jeneratörü – eğer geri dönen kondens yeniden kullanılırsa (kondensat geri kazanım seti dahildir). Su beslemesi doğrudan su şebekesine veya yoğuşma tankına bağlanabilir. Çalışma buhar basıncının düzenlenmesi 1 ila 4.5 bar aralığında ayarlanabilir |
MXSG-120CSF |
 |
Elektrikli buhar jeneratörü GHIDINI MAXI-120 120kW / 180kg/saat | basınç maksimum 4.5 bar | Çerçeve üzerinde komple sistemOtomatik elektrikli sıcak buhar jeneratörü – 120 kW kapasiteli (saatte 180 kg sıcak buhar) şasi üzerinde komple sistem – eğer geri dönen kondens yeniden kullanılırsa (kondensat geri kazanım seti dahildir) Önerilen tüm aksesuarlarla birlikte kompakt yapı, önceden monte edilmiş ve test edilmiş buhar jeneratörü. Hepsi paslanmaz çelik çerçeve üzerinde, tüm iç bağlantıları ile kullanıma hazır olarak teslim edilir. Bu tür bir uygulama, hem boyutları hem de yerinde kurulum maliyetlerini ve başlatma faaliyetlerini en aza indirmeyi mümkün kılar. Kurulum noktasına yerleştirildikten sonra, tüm ekipmanın yalnızca elektrik güç kaynağı, buhar çıkış boruları ve su dağıtımı gibi temel tesislere bağlanması gerekir. Çalışma buhar basıncının düzenlenmesi 1 ila 4.5 bar aralığında ayarlanabilir |
MXSG-180CSF |
|
Elektrikli buhar jeneratörü GHIDINI MAXI-180 180kW / 240kg/saat | basınç maksimum 4.5 bar | Çerçeve üzerinde komple sistemOtomatik elektrikli sıcak buhar jeneratörü – 180 kW kapasiteli (saatte 240 kg sıcak buhar) şasi üzerinde komple sistem – eğer geri dönen kondens yeniden kullanılırsa (kondensat geri kazanım seti dahildir) Önerilen tüm aksesuarlarla birlikte kompakt yapı, önceden monte edilmiş ve test edilmiş buhar jeneratörü. Hepsi paslanmaz çelik çerçeve üzerinde, tüm iç bağlantıları ile kullanıma hazır olarak teslim edilir. Bu tür bir uygulama, hem boyutları hem de yerinde kurulum maliyetlerini ve başlatma faaliyetlerini en aza indirmeyi mümkün kılar. Kurulum noktasına yerleştirildikten sonra, tüm ekipmanın yalnızca elektrik güç kaynağı, buhar çıkış boruları ve su dağıtımı gibi temel tesislere bağlanması gerekir. Çalışma buhar basıncının düzenlenmesi 1 ila 4.5 bar aralığında ayarlanabilir |
Gaz buhar jeneratörleri: |
||
GSG-200 |
 |
Gazlı buhar jeneratörü 151 kW | 200kg/saat | 5 barOtomatik gaz buhar jeneratörü, mevcut güç 151 kW - Saatte 100 ila 200 kg sıcak buhar üretim kapasitesi. Su beslemesi doğrudan su şebekesine veya bir yoğuşma tankına bağlanabilir. Çalışma buhar basıncının düzenlenmesi 1 ila 5 bar aralığında ayarlanabilir. Bu buhar jeneratörü, gaz brülörü RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - gaz giriş basıncı 2-36 kPa ile donatılmıştır. Buhar jeneratörü kabuğu, mevcut PED yönetmeliklerine uygun olarak üretilmiştir. + WTS-MX180 : Basit su arıtma sistemi (makinede kullanılacak su kesinlikle yumuşak değilse gerekli ekipman) …€ 1190,- |
GSG-300 |
|
Gazlı buhar jeneratörü 227 kW | 300kg/saat | 5 barOtomatik gaz buhar jeneratörü, mevcut güç 227 kW - Saatte 150 ila 300 kg sıcak buhar üretim kapasitesi. Su beslemesi doğrudan su şebekesine veya bir yoğuşma tankına bağlanabilir. Çalışma buhar basıncının düzenlenmesi 1 ila 5 bar aralığında ayarlanabilir. Bu buhar jeneratörü, gaz brülörü RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - gaz giriş basıncı 2-36 kPa ile donatılmıştır. Buhar jeneratörü kabuğu, mevcut PED yönetmeliklerine uygun olarak üretilmiştir. + WTS-MX180 : Basit su arıtma sistemi (makinede kullanılacak su kesinlikle yumuşak değilse gerekli ekipman) …€ 1190,- |
Opsiyonel ekipman:
- Trifaze 3V / 400 Hz'den farklı güç kaynağı sistemleri için tasarlanmış elektrik sistem ekipmanları (UL/CSA sertifikası mevcut değildir)… Talep üzerine
Yorumları
hiçbir görüş vardır.