Açıklama
Saatte 100 - 1000 litre şıra kapasiteli meyve sularının temizlenmesi için vidalı pompalı MFE-10000S Flotasyon ekipmanı
Yüzdürme işlemi nedir?
Flotasyon, sürekli temizleme işlemiyle saf meyve suyunu elde etmenin en uygun yoludur. Yöntemin kullanılması üzerine, meyve suyu ilk önce gaz veya hava ile doyurulmuş basınçtır ve daha sonra basınç hızla serbest bırakılır. Serbest bırakılan hava ya da gaz, içecekte katı parçacıkları bağlayan küçük kabarcıklar yaratır ve bu parçacıklar yukarı doğru akar. Bu nedenle, meyve suyu yüzeyinde kompakt bir çamur keki oluşturulur.
MFE yüzdürme makineleri, özel santrifüj pompası veya meyve yüzer makinelerin ana parçaları olan eksantrik bir vida pompası kullanılarak meyve suyunun ön arıtılması için uygundur.
Yüzdürme işleminde, meyve suyu veya yüzdürme gazı (genellikle hava veya Azot) ile pompalandıktan sonra basınç altında netleştirilmesi gerekir. Küçük gaz kabarcıkları en katı parçacıkları bağlar ve daha sonra katı parçacıklardan oluşan bir 'kek' oluşturmak için onları tankın üst kısmına kadar yüzerler. Altında kalan meyve suyu bu şekilde çok temizlenir ve daha sonra tankın tabanından dışarı pompalanır.
Yüzdürme sedimantasyondan zıt bir işlemdir.
Optimum sonuçlar için, zorunluluktaki katı parçacıkları gaz kabarcıklarına daha iyi bağlamak için pektoralit enzim veya yüksek dereceli Jelatin kullanılması önerilir. Aktif kömür veya Bentonit kullanımı da mümkün ve etkilidir.
Zorunlulukta kalan katı içerik% 1'in altına ulaşmalıdır. İhtiyaç öncesi netlik derecesi, netleştirilmiş gerekenden örnekler alınarak belirlenebilir. Hava kullanılarak serbest fenollerin kısmi oksidasyonu meydana gelir.
Jelatin ilavesi, doğrudan zorunlu tankın içine veya tankın üzerine yapılan kaynak fitingi yoluyla yapılabilir. Meyve suyunun flotasyonunda daha iyi çalışması için emme tarafına kavisli bir tüp elek eklemenizi öneririz - bu isteğe bağlı bir aksesuar olarak sıralanabilir.
Bu birimler, şarap imalathaneleri ve meyve suyu veya elma şarabı üreticileri için idealdir çünkü hızlı, güvenli ve basit meyve suyu arıtması, tüm içecek üretim süreci için büyük önem taşır.
Sirkülasyon yöntemi ile tekli depoda temiz hava ile flotasyon.
Çok etkili ve ekonomik bir yöntem, bir kompresörün orijinal kullanımı yerine, ortam havasının emilmesini içeren yüzdürme yöntemidir. Bu yöntem, serbest fenollerin oksidasyonu için çok etkilidir ve böylece şarabın kalitesini önemli derecede etkileyen tamamen yok edilir. Tek depo sirkülasyon yöntemi, tek bir depo içerisinde arındırılmış müstahzarın yüzdürülmesi ve pompalanmasını sağlar. Bentonit ve CO2'ın yanısıra özel küresel vana vasıtasıyla jelatin ilave etmek de mümkündür.
Meyve suyunun boşaltılmasında flotasyonun avantajları
- Zorunlulukların hızlı ve sürekli işlenmesi
- Serbest fenollerin önemli ölçüde azaltılması / yok edilmesi
- Şeffaflığın artması ve şarap renk tonlarının yükseltilmesi
- Hızlı işlemden dolayı sıfır olma riski
- Kırmızı sıcak kıvamında bile olsa arındırma olasılığı
- Artık katı partikül konsantrasyonları% 1'i geçmiyor
- Satın alma ve işletme maliyetleri görece düşüktür
- Basit ve kolay kontrol
- Havanın oranının çok hassas bir şekilde ölçülmesini sağlayan iğne tipi kontrol valfi (debimetre dahil)
- Temiz hava, steril hava veya azot kullanma imkanı
- Üniteler standart olarak entegre bağlantı tertibatı ile donatılmıştır
- Özel bir karıştırma sistemi sayesinde zorunlulukta mikro kabarcık gaz doygunluğu
- Harici kompresör artık gerekli değildir
- Hızlı, güvenli ve kullanımı basit
- Birimin temizlenmesi kolaydır
- Çok yüksek bir seviyeye ulaşılması gereken netleşmeye ulaşılabilir
Vidalı pompanın avantajları
- Hafif kavitasyon etkisi
- Sadece küçük içecek oksidasyonu
- Kademesiz değişken hızlı pompa kontrolü ve akış hızı imkanı
- İçeceğin duyusal özellikleri üzerinde daha az etki
Teknik özellikler:
- Akış hızı: saatte 1000-10000 litre
- Elektrik bağlantısı: 3ph 400V 50Hz
- Güç tüketimi… 3.7 kW / maks. 8.7 A
- Bağlantı (boru / hortum): Macon 40
- Ağırlık 65 kg
Opsiyonel aksesuarlar
Kavisli tüp elek: 335 Eur
Meyve suyunun flotasyonunda daha iyi çalışma için, emme tarafına eğri tüp elek eklemenizi öneririz.
Flotasyon makinesine hızlı bağlantı için mevcut montaj setleri (birim başına 2 adet):
- Macon 40 MT ile NW 40 VT arasında: 144 Eur
- Macon 40 MT kaynak ucuna: 92 Eur
- Macon 40 MT ila DIN 50 VT: 165 Eur
- Macon 40 MT ile Macon 50 VT arasında: 165 Eur
- Macon 50 MT ile NW 50 VT arasında: 165 Eur
- Macon 50 MT kaynak ucuna: 102 Eur
Yorumları
hiçbir görüş vardır.