Açıklama
FUIC-SLP2C-2x750CCT
Bağımsız 2 × 750/877 litre
Iki parçalı 750 / 877 litre Silindirik konik tanklar (CCT) ve iki bağımsız kompakt su soğutma grubu
Fermantasyon ve olgunlaştırma ünitesi BREWORX MODULO FUIC-SLP2C-2x750CCT, 2x 750 litre (toplam kapasite 2 × 877 litre) iki silindirik-konik tank içeren bağımsız mobil bloktur. FUIC'in bu SLP versiyonu, yalıtımsız ve 0 ila 1.5 bar arasında ayarlanabilir düşük basınç aralığı ile basitleştirilmiş bir yapı tasarımına sahiptir. FUIC ünitesi, bira / elma şarabı / şarabın ana fermantasyonu, bira / elma şarabı / şarabın olgunlaşması, kullanışlı şişeleme ve dağıtım süreci için bira / elma şarabı / şarabın depolanması ve hazırlanması için gerekli olan her şeyi içerir.
BREWORX MODULO FUIC-SLP2C-2x750CCT şu bileşenden oluşur:
- 2 adet CCT-SLP 750 litre (kullanılabilir hacim) / 877 litre (toplam hacim) - hem silindirik hem de konik kısımlar su veya glikol ile soğutulmuş yalıtımsız silindirik-konik tanklar, basınç 0 - 1.5 bar
- Kompakt su / glikol chiller'in 2 adet
- Sıcaklıkların ölçümü ve kontrolü için sistem ve soğutma dolaşımı sistemi
- Soğutma sistemi için bütün borular ve hortumlar - soğutucu ve depolar arasında bağlantı elemanları
- Ayarlanabilir bacaklar veya tekerlekler ile iskeletli destek çerçevesi
Kompakt fermantasyon üniteleri BREWORX MODULO Bira mayası, elma şarabı veya şarap fermentasyonu ve olgunlaşması için ekipmanlardır. Bira fabrikasında yapılan cevizin fermantasyonu ve olgunlaşması sırasında, ceviz son içki birasına dönüşür. Fermantasyon ve olgunlaşma sürecinin zaman parametreleri bira türüne, silindirik konik tanklarda ayarlanan basınca ve bira ihtiyacına bağlıdır.
Bu ekipman aynı zamanda, bira ya da şaraphane ana fermantörlerini engellemeden, küçük miktarlarda yeni bira ya da şarap örneklerini üretmek ve ayarlamak için de kullanılabilir.
Teknik açıklama :
Boyutlar, hacimler, ağırlık
| Kullanılabilir hacim - her iki CCT [litre] | 1500 |
| Toplam hacim - her iki CCT [litre] | 1755 |
| Uzunluk [mm] | 3150 |
| Genişlik [mm] | 1000 |
| Yükseklik [mm] | 2399 |
| Boş ünitenin ağırlığı [kg] | 733 |
| Tam ünitenin ağırlığı [kg] | 2488 |
Standart özellik, tasarım ve donanım
Maksimum ortam sıcaklığı - yalıtılmış CCT'ler 35 ° C
| Maksimum izin verilen aşırı basınç | 1.5 çubuğu |
| PED 2014/68/EU sertifika | Evet |
| GUM / GOST sertifikası | sürşarj |
| İç yüzey - plakalar | 2B |
| İç yüzey - pürüzlülük | Ra <0.8μm |
| Dış yüzey - plakalar | 2B |
| Dış yüzey - kaynaklar | doğal |
| Silindirik parçalardaki soğutma kanalları | Evet |
| Konik parçalardaki soğutma kanalları | Evet |
| Tankların izolasyonu | sürşarj |
| Dış ceketler | yok hayır |
| Üst menholler | DN400 |
| Temiz ürün tahliye çıkışları + kelebek vanalar | DN25 |
| Komple içerik boşaltma çıkışları + kelebek vana | DN25 |
| Rotary sanitasyon püskürtme tabancaları + CO2 girişleri | Evet |
| Numune alma valfleri | DN10 |
| Manometreler | Evet |
| Sıcaklık ölçme sensörleri | DN10 |
| Otomatik sıcaklık kontrol sistemi | sürşarj |
| Bağımsız emniyet aşırı basınç valfleri | yok hayır |
| Düşük basınç - aşırı basınç valfleri | 0.1 / 1.5 bar |
| Fermantasyon için fermantasyon kelepçeleri | yok hayır |
| Aşırı basınç ayar mekanizmaları [aralık] | 0 - 1.5 bar |
| Ürün seviye göstergeleri | sürşarj |
| Karbonizasyon taşları | sürşarj |
| Yüksekliği ayarlanabilen bacaklar ve ayak [pcs] | 4 |
| CCT'lerin PUR izolasyonu | yok hayır |
| Kompakt su soğutma gruplarının sayısı | 2 |
| Dijital kontrol regülatörleri Tank soğutma için PLC [parça] | 4 |
| Her CCT'de bağımsız soğutma bölgesi sayısı | 1 |
| CCT'lerde ayarlanabilir sıcaklık aralığı | 1 ° C - 25 ° C |
| Maksimum ortam sıcaklığı - yalıtılmamış CCT'ler | 25 ° C |
| Soğutma medya | Su / glikol |
| Bir soğutucunun soğutma gücü [kW] | 0,75 |
| Soğutma gücü toplamı [kW] | 1,50 |
| Bir soğutucunun elektrik gücü tüketimi [kW] | 1,05 |
| Elektrik gücü tüketimi toplam [kW] | 2,10 |
| Elektrik bağlantısı / koruma | 230V / 1P / 16A |
| Güç kablosunun uzunluğu [m] | 5 |
| Fermantasyon işlemi için kullanılabilir | Evet |
| Olgunlaşma süreci için kullanılabilir | Evet |
| Bitmiş ürünün depolanması için kullanılabilir | Evet |
| Basınçsız ürün flotasyonu için kullanılabilir | Evet |
| Basınç altında ürün temizleme için kullanılabilir | Evet |
| Basınçlı ürün filtrasyonu için kullanılabilir | yok hayır |
| Ürünün kegs'e manuel doldurulması için kullanılabilir | Evet |
| Ürünün şişelere manuel olarak doldurulması için kullanılabilir | Evet |
| Makinenin kegs içine doldurulması için kullanılabilir | yok hayır |
| Makinenin şişelere doldurulması için kullanılabilir | yok hayır |
Opsiyonel ekipman (ücretli)
| Tankların içinde ayarlanabilir seviyeye sahip şeffaf ürün tahliye çıkışları - yalnızca boş tanklarla ayarlanabilir [2 adet] | € 668 |
| Tankların içinde ayarlanabilir seviyeye sahip şeffaf ürün tahliye çıkışları - dolu tanklarla ayarlanabilir - rotasyon kolları [2 adet] | € 1 325 |
| İç yüzey parlaklığı 2R | € 1 743 |
| İzolasyon 50 mm - Mirelon köpük silindir, koni parçası üzerine yapıştırılır (SKK yüzeyinin 88%) [2 adet] | € 1 821 |
| Yan menholler bunun yerine üstten [2 parça] | € 264 |
| Ürün seviye göstergeleri [2 pcs] | € 434 |
| Karbonizasyon taşları (paslanmaz çelik sinterlenmiş) [2 pcs] | € 1 121 |
| GUM / GOST sertifikası | talep üzerine |
CCT'nin doğru türünü nasıl seçebilirim?
| CCT türü | CCT-SNP | CCT-SLP | CCT-SHP |
|---|---|---|---|
| Depodaki maksimum ayarlanabilir basınç | 0.0 çubuğu | 1.2 çubuğu | 2.5 çubuğu |
| Fermantasyon işlemi için kullanılabilir | Evet | Evet | Evet |
| Olgunlaşma süreci için kullanılabilir | yok hayır | Evet | Evet |
| Bitmiş ürünün depolanması için kullanılabilir | yok hayır | Evet | Evet |
| Basınçsız ürün flotasyonu için kullanılabilir | Evet | Evet | Evet |
| Basınç altında ürün temizleme için kullanılabilir | yok hayır | Evet | Evet |
| Basınçlı ürün filtrasyonu için kullanılabilir | yok hayır | yok hayır | Evet |
| Ürünün kegs'e manuel doldurulması için kullanılabilir | yok hayır | Evet | Evet |
| Ürünün şişelere manuel olarak doldurulması için kullanılabilir | yok hayır | Evet | Evet |
| Makinenin kegs içine doldurulması için kullanılabilir | yok hayır | yok hayır | Evet |
| Makinenin şişelere doldurulması için kullanılabilir | yok hayır | yok hayır | Evet |
Uyarı:Su soğutma grupları ısı üretirler.
FUIC ünitesini yalıtılmamış CC tankları ile birlikte yerleştirmenizi öneririz Havalandırmalı odada. Sıcak yaz günlerinde yalıtılmamış CCT'leri olan oda yeterince soğutulmalıdır Güçlü klimalar.
- Yalıtımsız tanklarda ortam sıcaklığı ile gerekli sıcaklık arasındaki maksimum fark 20 ° C'dir. (Standart donanıma sahip FUIC üniteleri - yalıtımsız CCT'ler için geçerlidir)
- Yalıtılmış tanklarda ortam sıcaklığı ile istenen sıcaklık arasında maksimum fark 35 ° C'dir. (Ek PUR izolasyonlu FUIC üniteleri için geçerlidir)
CCT tankının diğer boyutlarına mı ihtiyacınız var?
İsteğe bağlı olarak, diğer boyut boyutlarıyla birlikte CCT tankını üretebiliriz:
Standart olmayan boyutların fiyatları ... istek üzerine.
Neden bira fermantasyonu ve olgunlaşması için MODULO FUIC / FUEC ünitesini seçmelisiniz?
- Fermantasyon ünitesinin harici soğutma sisteminden bağımsız olması - Her fermantasyon ünitesinin kendi bağımsız soğutma sistemi vardır
- Kolay ve hızlı kurulum - Müşteri, palet üzerindeki kompakt fermantasyon ünitesini alır, tekerlekler kullanarak varış noktasına hareket ettirir, üniteyi elektriğe bağlar ve daha sonra ekipman, içeceklerin fermantasyonunda hemen kullanılabilir.
- Mali tasarruflar ve hızlı başlangıç - Müşterinin herhangi bir uzman kullanmasına gerek yoktur - herhangi bir binanın yeniden inşası veya soğutma sistemi için herhangi bir yeni boru hattı inşa edilmesi gerekir.
- Bir ekipman arızasında işletme kayıplarının en aza indirilmesi - Bir soğutma ünitesinin arızalanması durumunda, tüm bira fabrikası değil, yalnızca bir tank geçici olarak devre dışı kalır.
- Hareketlilik - Fermentörlerin bira mahzenine yerleştirilmesi çok basit ve hızlıdır, çünkü fermantasyon ünitesini başka bir yere taşımak kolaydır ve fermentörler işlerine hemen tekrar başlayabilirler.
- Basit bağlantı - Fermantasyon ünitesi, özel hortumlar ve hızlı kelepçeli konektörler kullanılarak wort demleme makinesine ve diğer bira fabrikası cihazlarına bağlanabilir, bu nedenle herhangi bir kaynaklı boru sistemi kurmaya gerek yoktur
- uygunluk - Hortumlar veya paslanmaz borularla bağlanan herhangi bir mikro bira fabrikasının mevcut sistemine bir modülün entegrasyonunu sağlayan adaptörlü fermantasyon blokları sunuyoruz
Biranın fermantasyon ve olgunlaşması sırasındaki ana parametrelerin normal değerleri:
Birincil fermantasyon (ana bira fermantasyonu)
| Birincil bira fermantasyonunun parametreleri | Tankın altında fermente edilmiş bira | Wort yüzeyinde fermente edilmiş bira |
|---|---|---|
| Sıcaklık | 6 ° C'den 12 ° C'ye | 18 ° C'den 24 ° C'ye |
| Tankın içindeki basınç | 0.0bar'dan 0.2bar'a | 0.0bar'dan 0.2bar'a |
| Bira fermantasyon zamanı | 6 gününden 12 güne | 3 gününden 9 güne |
Sekonder fermantasyon (bira olgunlaşması, bira kömürleşmesi)
| İkincil bira fermantasyon parametreleri | Tankın altında fermente edilmiş bira | Wort yüzeyinde fermente edilmiş bira |
|---|---|---|
| Sıcaklık | 1 ° C'den 2 ° C'ye | 1 ° C'den 5 ° C'ye |
| Tankın içindeki basınç | 0.8bar'dan 1.5bar'a | 0.8bar'dan 1.5bar'a |
| 10 ° biranın olgunlaşma süresi | 14 gününden 21 güne | 10 gününden 14 güne |
| 12 ° biranın olgunlaşma süresi | 30 gününden 60 güne | 21 gününden 30 güne |
| 14 ° biranın olgunlaşma süresi | 60 gününden 120 güne | 60 gününden 90 güne |
| 16 ° biranın olgunlaşma süresi | 120 gününden 180 güne | 90 gününden 120 güne |
Yukarıdaki tablolar, altta mayalanmış maya (örneğin, geleneksel Çek bira birası) kullanan bira türlerinin üretimi için, bira üretim zamanının, bira türlerinin üretim zamanından% 50-60 daha uzun olduğunu düşünmemiz gerektiğini göstermektedir. wort yüzeyinde mayalanan maya çeşitleri. Aynı mayalayıcılarda daha güçlü bira üretmek istiyorsak, bira üretiminin süresinin daha uzun olması gerekir çünkü çürümenin fermantasyonu ve olgunlaşması daha uzun sürer.
Bu nedenle bira fabrikasının üretim kapasitesini değerlendirmek için fermantasyon ve olgunlaştırma tanklarının sayısını dikkatlice hesaplamanız gerekmektedir.
Gerekli numara fermantörlerinin hesabı oldukça karmaşıktır ve bu, bira fabrikasının teslimatı için ihaleye katılırsak, daima müşterimiz için ücretsiz olarak yaptığımız hesaplamanın bir parçasıdır. Bu, belirli müşteri gereksinimlerini sağladığımız üzere, istişare çalışmalarımızın bir parçasıdır.
Kompakt fermantasyon ünitelerimizi gelecekte büyük bir maliyet ödemeden planlayan tüm küçük ölçekli küçük bira fabrikalarında kullanmanızı öneriyoruz !!
Kompakt bira fermentasyon üniteleri, modüler mikro bira fabrikalarımızın temel bileşenleri olan Breworx Modulo'dur. Daha fazla oku : Modüler mikro bira fabrikası BREWORX MODULO.
Bira üretim gününde, demleme tezgahı türüne ve istenen sayıda öğütme grubuna göre fermantasyon ünitelerinin uygulanabilirliği
Fermantasyon ünitelerinin farklı üretim işlemleri için uygulanabilirliği
Mikro bira fabrikaları MODULO hakkında genel bilgiler…
Modüler mikro bira fabrikalarının bileşenleri MODULO - açıklama ve fiyatlar ...
Mikro bira fabrikası setlerinin tipik konfigürasyonları MODULO - açıklama ve fiyatlar…
Ayrıca satın almanızı öneririz:
1. CIP temizlik ve sterilizasyon istasyonu
CIP istasyonu, tankın ve ürünle temas halindeki tüm boruların ve hortumların kolay temizlenmesi (soguk ve sicak su ile) ve sanitize etme (asit ve hidroksit ile) için çok kullanilmasi gereken cihazdir. Üretim ekipmanının mükemmel temizliği için profesyonel bakım gerektirmeden iyi bir içecek üretmek mümkün değildir.
2. Taslak bira (elma suyu / şarap) dozajlama ekipmanı
İçeceklerin doğrudan bardaki dağıtılması, üretiminize en iyi duyu, tad ve kokuyu müşterilerinize sunar.
3. Ketçe yıkama ve doldurma ekipmanı
Ürününüzü diğer barlara sunmak isterseniz, yalnızca meşrubatları durulama ve fıçılara doldurmak için makinemize ihtiyacınız olacaktır.
4. Şişe yıkama, doldurma, taçlandırma ve etiketleme ekipmanları
Ürünlerinizi perakende zincirlerinde satmak isterseniz, şişelerdeki içecekleri doldurmak için ekipman olmadan yapamazsınız.
5. Karbonizasyon tankı
İçecek tankları için karbonizasyon taşı, olgunlaşma veya depolama işlemi öncesinde veya sırasında sterilize sıkıştırılmış karbodioksit, azot veya başka bir gaz ile wort, bira, şarap veya elma şarabının doyurulması için kullanılır. Tanka yerleştirilmiş, meme basınçlı gaza bağlıdır. Genellikle her tankta bir ila beş taşa kullanılır.
6. En iyi ipucumuz: CCT için ayarlanabilir saf ürün tahliye valfı - Ürünün kaybını önlemek için özel ekipman
Maya ürününden (bira, elma şarabı, şarap ...) kolayca ayrılabilmesi için ürün kalıntılarını kaybetmeden yeni ayarlanabilir saf ürün tahliye valf sistemimizi kullanmanızı öneririz.
Bu sistem, çıkış borusu emme deliğinin tankın içindeki gerçek maya seviyesinin hemen üzerinde kesin yükseklik ayarı yapmasını sağlar.
Artık ürün kaybı yok - tanklarda kullanılamaz kalıntı yok.
Tavsiyemiz:
Fiyatlarımızı rakiplerimizle karşılaştırıyorsanız, lütfen her zaman diğer üreticilerin firmamızın sunduğu kaliteyi garanti ettiğinden emin olun.
Not: Bu kataloğundaki teçhizatın tüm görüntüleri yalnızca örnekleme amacıyla verilmiştir ve cihazın gerçek tasarımını tam olarak göstermezler. Sipariş edilen ekipmanın üretimine başlamadan önce müşterinin her zaman bir üretim çizimi imzalamasına izin veriyoruz. Bu çizim gerçek gerçek tasarımı gösterir ve nihai ürün için bağlayıcıdır.
