FUIC-CHP4C-2x1000CCT : Kompakt fermantasyon ünitesi, 3.0 bar, 2×1000/1200 litre

Entegre soğutmalı bira fermantasyonu ve olgunlaşma süreci için bağımsız kompakt ünite: FUIC 2 × 1000 litre

iki adet 1000 lt / 1200 lt ile Klasik tasarımlı, yalıtılmış, çift ceketli, su / glikol ile soğutmalı, 0bar'dan 3bar'a ayarlanabilir basınçlı silindirik konik tanklar (CCT)

Entegre soğutmalı bira fermantasyonu ve olgunlaşma süreci için kompakt birim BREWORX MODULO FUIC-CHP4C-2x1000CCT bağımsız iki mobil ekipman Silindirik konik tanklar 2x 1000 litre. (toplam kapasite 2 × 1200 litre). FUIC ünitesi, biranın ana fermantasyonu, biranın basınç altında olgunlaşması, fıçılara veya şişelere izobarik doldurma birası veya birayı doğrudan bu ünitede bulunan fermentörlerden içecek bardaklarına servis etmek için gerekli olan her şeyi içerir. FUIC ünitesi, köpüklü şarap, elma şarabı vb. Gibi diğer alkollü içeceklerin fermantasyonu için de kullanılabilir.

Bu tür FUIC birimi şu bileşenden oluşur:

• arasında 2 adet CCT 1000 litre (kullanılabilir hacim) / 1200 litre (toplam hacim) - Çift cidarlı soğutma kanallarında dolaşan su veya glikol ile soğutulan, PUR köpük ile izole edilmiş paslanmaz çelikten silindirik konik fermenterler
• Entegre yoğunlaştırıcıya sahip sıvı soğutma ünitesinin 4 adet
• Soğutucu akışkan sıcaklığı ve dolaşımı ölçme ve kontrol etme elemanları
• Soğutma sıvısı boruları - soğutucular ve tanklar arasında bağlantı için elemanlar
• Ayarlanabilir bacaklar veya tekerlekler ile iskeletli destek çerçevesi

Kompakt fermantasyon üniteleri BREWORX MODULO - Bu, mayşenin fermantasyonu ve olgunlaşması için çok evrensel bir kompakt ekipmantır. Brewhouse'da yapılan şıranın fermantasyonu ve olgunlaşması sırasında wort, son içecek olan bira haline gelir. Fermantasyon ve olgunlaşma sürecinin zaman parametreleri, biranın türüne, silindirik konik tanklarda ayarlanan basınca ve bira üreticisinin gereksinimlerine bağlıdır.

Bu ekipman aynı zamanda, bira ya da şaraphane ana fermantörlerini engellemeden, küçük miktarlarda yeni bira ya da şarap örneklerini üretmek ve ayarlamak için de kullanılabilir.

FUIC fermantasyon ünitesinin video sunumuna bakınız:

Teknik açıklama :

Uyarı:

Tüm boyutlar ve ağırlıklar yaklaşıktır - piyasaya giriş anında mevcut olan malzemelere göre hesaplanırlar. Üretici, belirli bir ürünün üretimi sırasında aynı malzemeler ve alt bileşenler mevcut değilse veya müşterinin bireysel gereksinimleri varsa, boyutları ve ağırlıkları değiştirme hakkını saklı tutar. Müşteri, ürünün üreticisinden bir çizimini alır. Gerçek ürünün tüm önemli boyutları bu çizimde gösterilecektir. Müşteri, üretimden önce ürünün boyutlarını daima doğrular.

Silindirik konik tankın donanımı Classic 1000 / 1200 litre

Silindirik tank CCT-1000C'nin (model 2015 / SQ / standart boyutlar) montaj çizimi:

Efsane:

N / A = Mevcut değil

DC = Süt Ürünleri Kaplin DIN 11851, TC = TriClamp DIN 32676 (kaplin tipi müşterinin ihtiyacına bağlıdır)

PED = Tüm AB ülkelerinde gerekli olan basınçlı kaplar için sertifika - AB Direktifi PED 2014 / 68 / EU Basınç Ekipmanı

Üretici, mevcut malzeme ve bağlantı parçalarının mevcudiyetine göre parametreleri değiştirme hakkını saklı tutar. Bir müşteri, sipariş edilen tankı üretmeden önce her zaman onay için üretim çizimimizi alacaktır.

Standart donanım - açıklama

• Ayarlanabilir basınç valfi - Gliserin manometreli aşırı basınç ayar mekanizması (standart aralık 0 bar kadar 3 bar ) - tüm işlevlere izin verir: fermantasyon + olgunlaşma + şişeleme
• Soğutma kanalları - soğutma ceketi içinde soğutucunun sirkülasyonu için çoğaltıcılar (tank tipine göre bir, iki veya daha fazla)
• PUR yalıtımı Â € "tankın büyüklüğüne ve hedef ortamına göre kalınlıklı poliüretan izolasyon (standart = 50mm)
• Paslanmaz çelik tankın dış ceketi - Müşteri tarafından seçilen yüzeyin türü (standart = öğütülmüş).
• Garantili iç yüzey pürüzlülüğü : Ra <0.8 μm veya daha az (taşlanmış yüzeyler) / Ra <0.5 μm veya daha az (cilalı yüzeyler)
• Servis kapıları (menhol) Üst koni veya silindir bölümünde, müşterinin gereksinimlerine göre (SQ = açık iç / HQ = dışa açık)
• Saf-içecek çıktı armatürü  saf içecek (bira, şarap, elma şarabı) çıkışı için bir kelebek vana ile - raf kolu (isteğe bağlı olarak değişken emme yüksekliğinde)
• Alt dolum / boşaltma armatürü  - Tankın doldurulması, maya boşaltılması ve tankın tüm içeriğinin boşaltılması için bir kelebek vana ile giriş / çıkış borusu
• Sanitizing ball-shower - CIP sanitizing ball-shower (SQ = statik / HQ = dönme) - bir veya daha fazla adet
• Sıhhi tesisat borusu - bir püskürtme topu, CIP istasyonu (temizleme, sanitasyon), manometreli ayarlanabilir basınç valfi, CO2 girişi bağlantısı için küresel vanalı çok işlevli bir boru
• Örnek valf - Toplama ürün numuneleri için temizlenebilir ve sterilize edilebilir örnekleme musluğu
• Emniyet valfi - çift etkili aşırı basınç (standart = 3.2 bar) ve vakum koruması (0.2 bar) emniyet valfi - tankın yalnızca basınç versiyonu
• Havalandırma valfi - Tankın emniyetli bir şekilde boşaltılması ve tanktaki basıncın manometre ile doğru şekilde ölçülmesi için özel valf (duş topu duşu bir köpükle engellendiğinde)
• Termometre soketi  € "termostat veya termometrenin takılması için kaynaklı soket (tankın tipine göre bir veya daha fazla)
• manometre - Ayarlanabilir basınç valfi grubuna dahildir. İçinde gliserin bulunan paslanmaz çelikten imal edilmiştir.
• Dolum seviyesi göstergesi - Tanktaki ürün seviyesinin görselleştirilmesi için temizlenebilir ve sanitize edilebilir cam boru (SQ = sabit / HQ = çıkarılabilir)
• Taşıma menteşeleri - Vinç veya forkliftle tankın güvenli bir şekilde taşınması için çelik kaynaklı menteşeler
• Ayarlanabilir ayaklar - Düz olmayan bir zeminde tankın doğru şekilde ayarlanması için lastik ayaklı 3 veya 4 ayak
• Etiket yazın - Avrupa Birliği'nden basınçlı kaplar için gerekli olan tüm parametreleri içeren çelik etiket
• PED 2014/68/EU - sertifika - yüksek basınçlı kap için Avrupa sertifikası + basınçlı kap geçmişini arşivleme belgesi

İsteğe bağlı donanım - açıklama

• Değişken net ürün çıkışı (Ayarlanabilir raf kolu) - Bunun yerine, temiz ürün borusunu - kelebek vana ile dönen bir boru ve tanktaki mayanın mevcut seviyesine göre emme girişinin yüksekliğini doğru olarak ayarlamak için gözetleme camı.
• Özel kapılar - menholler - ikincil alan menholü, gözetim camı ile menhol, cam kapı ile menhol
• Özel temizleme-sıhhi atma banyolar - Tankın etkili şekilde temizlenmesi için döner, nabız veya diğer özel temizleme ekipmanları
• Yan veya üst üniversal armatür - Flotasyon ekipmanı, karbonizasyon taşı veya hop atıcıyı bağlamak için üniversal çok amaçlı armatür dry hopping.
• Dolum seviyesi göstergesi için ölçek - tanktaki mevcut ürün hacminin görselleştirilmesi için dolum seviyesi göstergesinin kapağında bir litre ölçeği
• Ayarlanabilir basınç valfı için ölçek - tanktaki sadece gerekli basıncın gösterilmesi için ayarlanabilir basınç valf vidası üzerinde bir çubuk ölçeği (bir manometre mevcut basıncı gösterir)
• Sıcaklık ölçme ve düzenleme parçaları - tanklarımız için çeşitli tipte termosensörler, termometreler ve ayrıca tam donanımlı sıcaklık kontrol sistemleri sunuyoruz
  • Termometre, termokupllar, termoregülatörler - Doğrudan tanka veya duvara kurulum için daha fazla çeşit
  • Otomatik termostat düzenleme valfleri Soğutma kanallarındaki soğutucu akışını düzenleme
  • Tank termo kontrolöründe - Doğrudan her tanka yerleştirilen özel sıcaklık kontrol cihazında sıcaklık ölçümü ve kontrolü
  • Duvar üstü kontrol kutusu - ortak bir pano kabininden daha fazla tankta ölçüm ve düzenleme sıcaklığı için
  • Otomatik depo sıcaklığı ölçüm ve kontrol sistemi Tam fermantasyon ve olgunlaşma süreçlerinin otomatik kontrolü için
• Karbonizasyon taşı - CO2 şişelerinden alınan içeceklerin karbonlaştırılması için özel gözenekli taş
• Merdiven - menholler ve tankların diğer üst aksesuarları ile kolay kullanım için
• Tank ürün dolum göbeği - Fermantasyon tankına ürünün kolay doldurulması için özel bir alet (bira mangalu, elma şarabı gerekir)
• Karıştırma teçhizatı - Tankın içindekileri karıştırmak için, Tank kabuğunun yan tarafına monte edilir
• Tankın diğer özelleştirmeleri - Müşterinin gereksinimlerine göre - standart olmayan boyutlar, özel armatürler, tankın özel yüzeyi ve tasarımı

Neden bira fermantasyonu ve olgunlaşması için MODULO FUIC / FUEC ünitesini seçmelisiniz?

• Fermantasyon ünitesinin harici soğutma sisteminden bağımsız olması - Her fermantasyon ünitesinin kendi bağımsız soğutma sistemi vardır
• Kolay ve hızlı kurulum - Müşteri, palet üzerindeki kompakt fermantasyon ünitesini alır, tekerlekler kullanarak varış noktasına hareket ettirir, üniteyi elektriğe bağlar ve daha sonra ekipman, içeceklerin fermantasyonunda hemen kullanılabilir.
• Mali tasarruflar ve hızlı başlangıç - Müşterinin herhangi bir uzman kullanmasına gerek yoktur - herhangi bir binanın yeniden inşası veya soğutma sistemi için herhangi bir yeni boru hattı inşa edilmesi gerekir.
• Bir ekipman arızasında işletme kayıplarının en aza indirilmesi - Bir soğutma ünitesinin arızalanması durumunda, tüm bira fabrikası değil, yalnızca bir tank geçici olarak devre dışı kalır.
• Hareketlilik - Fermentörlerin bira mahzenine yerleştirilmesi çok basit ve hızlıdır, çünkü fermantasyon ünitesini başka bir yere taşımak kolaydır ve fermentörler işlerine hemen tekrar başlayabilirler.
• Basit bağlantı - Fermantasyon ünitesi, özel hortumlar ve hızlı kelepçeli konektörler kullanılarak wort demleme makinesine ve diğer bira fabrikası cihazlarına bağlanabilir, bu nedenle herhangi bir kaynaklı boru sistemi kurmaya gerek yoktur
• uygunluk - Hortumlar veya paslanmaz borularla bağlanan herhangi bir mikro bira fabrikasının mevcut sistemine bir modülün entegrasyonunu sağlayan adaptörlü fermantasyon blokları sunuyoruz

Biranın fermantasyon ve olgunlaşması sırasındaki ana parametrelerin normal değerleri:

Birincil fermantasyon (ana bira fermantasyonu)

Sekonder fermantasyon (bira olgunlaşması, bira kömürleşmesi)

Yukarıdaki tablolar, altta mayalanmış maya (örneğin, geleneksel Çek bira birası) kullanan bira türlerinin üretimi için, bira üretim zamanının, bira türlerinin üretim zamanından% 50-60 daha uzun olduğunu düşünmemiz gerektiğini göstermektedir. wort yüzeyinde mayalanan maya çeşitleri. Aynı mayalayıcılarda daha güçlü bira üretmek istiyorsak, bira üretiminin süresinin daha uzun olması gerekir çünkü çürümenin fermantasyonu ve olgunlaşması daha uzun sürer.

Bu nedenle bira fabrikasının üretim kapasitesini değerlendirmek için fermantasyon ve olgunlaştırma tanklarının sayısını dikkatlice hesaplamanız gerekmektedir.

Gerekli numara fermantörlerinin hesabı oldukça karmaşıktır ve bu, bira fabrikasının teslimatı için ihaleye katılırsak, daima müşterimiz için ücretsiz olarak yaptığımız hesaplamanın bir parçasıdır. Bu, belirli müşteri gereksinimlerini sağladığımız üzere, istişare çalışmalarımızın bir parçasıdır.

Kompakt fermantasyon ünitelerimizi gelecekte büyük bir maliyet ödemeden planlayan tüm küçük ölçekli küçük bira fabrikalarında kullanmanızı öneriyoruz !!

Kompakt bira fermentasyon üniteleri, modüler mikro bira fabrikalarımızın temel bileşenleri olan Breworx Modulo'dur. Daha fazla oku : Modüler mikro bira fabrikası BREWORX MODULO.

CCT 1000'in aşırı basınç sınırına göre değişimleri:

Buna ek olarak, müşteri basınçlı ve basınçsız kapları arasında seçim yapabilir. Gemide izin verilen azami basınca göre, iki tasarımda CCT fermantasyon tankları üretiyoruz:

• Basınçsız fermantasyon tankı CCT-1000 - mevcut maksimum aşırı basınç 0.5 bar - 3.0 bar tank olarak tasarlanmıştır, 4.4 bar'a kadar basınç için test edilmiştir, ancak basınçlı tank olarak beyan edilmemiştir ve basınçlı kap pasaportu yoktur. Bira veya elma şarabının basınçsız fermantasyonu için veya Avrupa Birliği dışındaki ülkelerde basınçlı kap olarak uygundur.
• Aşırı basınçlı fermantasyon tankı CCT-1000 - Müsaade edilen maksimum aşırı basınç 3.0 bar (Isteğe bağlı olarak, müşteriye özel ihtiyaçlara göre 5.0 bar), AB PED direktifine göre basınçlı kaplar için sertifika içermektedir. Gemi yalnızca biranın fermantasyonu ve olgunlaşması için değil, aynı zamanda içeceklerin kegs veya şişelere izobarik olarak doldurulması için basınç tankı olarak kullanılabilir, filtrasyon ve izobarik olarak bira veya elma şarabı camlarına servis edilir.

CCT 1000'in kalite ve donanımlarına göre değişimleri:

Müşterilerin kalite gereksinimlerine ve finansal olanaklarına göre, dört sınıf kalite ve ekipmanla fermantasyon tanklarını tanıyoruz:

• TQ-TOP Kalite - Sunduğumuz en yüksek kalite. İç yüzey garantili bir pürüzlülüğe sahiptir Ra <0.5 um - parlak tasarım. Dış yüzey tamamen cilalanmış ve birleşiktir. Ürünlerin güvenilirliği ve güvenliği üzerinde etkisi olan tüm fonksiyonel armatürler ve bağlantı parçaları Avrupa'da veya ABD'de üretilmektedir. Kullanılan mayanın bira veya elma şarabından en iyi şekilde ayrılması, özellikle bira veya elma şarabının tek aşamalı fermantasyonunda, hem fermantasyon hem de olgunlaşma süreci aynı tankta sağlandığında. Tankların lüks donanımı. Ana avantajı, tankın çok lüks tasarımıdır. Paslanmaz çelik ana parçalar ve ayrıca bağlantı parçaları için üç yıl garanti. Fiyat, her tank için ayrı ayrı hesaplanacaktır.
• Genel Merkez - Yüksek kalite - Tüm parçaların, kaynaklı derzlerin ve yüzeylerin yüksek kaliteli işçiliği. İç yüzey garantili bir pürüzlülüğe sahiptir Ra <0.5 um - parlak tasarım. Dış yüzey öğütülmüş-birleşmiştir. Ürünlerin güvenilirliği ve emniyetini etkileyen tüm fonksiyonel armatürler ve bağlantı parçaları Avrupa'da veya ABD'de yapılır. Kullanılan mayanın, bira veya elma şarabından, özellikle de bir fermantasyon ve olgunlaştırma işlemi aynı tankta sağlandığında biranın veya elma şarabının tek fazlı fermentasyonunda mükemmel bir şekilde ayrılması. Tankların lüks ekipmanları. Başlıca avantajlar, sanitize çözümler, su ve enerji tasarrufu, içeceklerin kayıplarının en aza indirgenmesi, çalışma süresinin kısaltılması, üretim maliyetlerinin azaltılmasıdır. Paslanmaz çelik ana parçalar için ve ayrıca armatürler için üç yıl garantilidir. En zorlu müşteriler için kalite sınıfı.
• SQ - Standart kalite - Tüm parçaların, kaynaklı bağlantıların ve yüzeylerin standart kalitede işçiliği. Ürünlerin güvenilirliğini ve güvenliğini etkileyen tüm işlevsel armatürler ve bağlantı parçaları, Avrupa veya ABD'den onaylı tedarikçilerden satın alınır. Tüm kritik kaynakların ve bağlantıların muayenesi. İç yüzey garantili bir pürüzlülüğe sahiptir Ra <0.8 um - taşlanmış tasarım, koni parçasının iç yüzeyi garantili pürüzlülük Ra <0.5 ile parlatılmıştır um . Gemilerdeki olağan teçhizat, her zamanki donatı seti. Bu kalite sınıfındaki tanklar, basınçlı kaplar ve gıda işleme tesisleri için tüm Avrupa düzenlemelerine uygundur. Paslanmaz çelik ana parçalar için iki yıl, bağlantı parçaları için iki yıl garanti. Müşterilerimiz için en çok sipariş edilen tank kalite değişimleridir.
• LQ - Düşük kalite - Tüm parçaların, kaynaklı derzlerin ve yüzeylerin düşük kaliteli işçiliği. İşlevsel armatürlerin ve armatürlerin çoğu Asya'dan onaylı tedarikçilerden satın alınır. İç ve dış yüzey birleşik değildir. Kapların içinde yüzey pürüzlülüğü garanti edilmez. Paslanmaz çelik ana parçalar için bir yıl garanti, bağlantı parçaları için bir yıl garanti. Bu çözüm sadece küçük bira fabrikalarına başlamak için ilginçtir, çünkü yatırım maliyetlerinden tasarruf sağlar. Ne yazık ki, bu daha yüksek içecek üretim maliyetleri getirir. Daha uzun sanitasyon süresi, sanitasyon solüsyonunun daha fazla tüketimi, enerji, işçilik ve sıcak su. Üretilen içeceklerin yüksek kayıpları. LQ kalite sınıfına sahip ekipman basınçlı kaplar ve gıda işleme tesisleri için Avrupa düzenlemelerine uymadığından, ürünlerimiz için bu kalite sınıfını önermiyoruz. Tankların çok ucuz dünya üreticilerinin tanklarının kalitesidir.

Bira üretim gününde, demleme tezgahı türüne ve istenen sayıda öğütme grubuna göre fermantasyon ünitelerinin uygulanabilirliği

Fermantasyon ünitelerinin farklı üretim işlemleri için uygulanabilirliği

Mikro bira fabrikaları MODULO hakkında genel bilgiler…

Modüler mikro bira fabrikalarının bileşenleri MODULO - açıklama ve fiyatlar ...

Mikro bira fabrikası setlerinin tipik konfigürasyonları MODULO - açıklama ve fiyatlar…

Modüler mikro bira fabrikaları MODULO kataloğu - & baskısını indirmek için…