FUIC-CHP1C-1x1000CCT : Kompakt fermantasyon ünitesi 1×1000/1276 litre, 0.5/1.5/3.0bar

Entegre soğutmalı bira fermantasyonu ve olgunlaşma süreci için bağımsız kompakt ünite: FUIC 1 × 1000 litre

1000 bar'dan 1276bar'a ayarlanabilir basınç ile su / glikol ile soğutulmuş, yalıtılmış, çift ceketli klasik 0 lt / 3 lt silindirik konik fermantör ile

Entegre soğutmalı bira fermantasyonu ve olgunlaşma süreci için kompakt ünite BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-1x1000CCT, 1000 litrelik bir silindirik-konik tanka sahip bağımsız bir mobil ekipmandır. (toplam kapasite 1276 litre). FUIC ünitesi, biranın ana fermantasyonu, basınç altında biranın olgunlaşması, biranın fıçılara veya şişelere izobarik doldurulması veya doğrudan bu üniteye dahil olan fermentörlerden bardaklara bira servis edilmesi için gerekli olan her şeyi içerir. FUIC ünitesi, köpüklü şarap, elma şarabı vb. gibi diğer alkollü içeceklerin fermantasyonu için de kullanılabilir.

Bu tür FUIC birimi şu bileşenden oluşur:

• 1 adet CCT 1000 litre (kullanılabilir hacim) / 1276 litre (toplam hacim) - sıvı soğutmalı silindirik-konik tank ile izole edilmiştir
• Entegre kondenserli kompakt su soğutma ünitesinin 1 pc
• Soğutucu akışkan sıcaklığı ve dolaşımı ölçme ve kontrol etme elemanları
• Soğutma sıvısı boruları - soğutucular ve tanklar arasında bağlantı için elemanlar
• Ayarlanabilir bacaklar veya tekerlekler ile iskeletli destek çerçevesi

Kompakt fermantasyon üniteleri BREWORX MODULO - Bu, mayşenin fermantasyonu ve olgunlaşması için çok evrensel bir kompakt ekipmantır. Brewhouse'da yapılan şıranın fermantasyonu ve olgunlaşması sırasında wort, son içecek olan bira haline gelir. Fermantasyon ve olgunlaşma sürecinin zaman parametreleri, biranın türüne, silindirik konik tanklarda ayarlanan basınca ve bira üreticisinin gereksinimlerine bağlıdır.

Bu ekipman aynı zamanda, bira ya da şaraphane ana fermantörlerini engellemeden, küçük miktarlarda yeni bira ya da şarap örneklerini üretmek ve ayarlamak için de kullanılabilir.

FUIC fermantasyon ünitesinin video sunumuna bakınız:

Teknik açıklama :

Uyarı:

Tüm boyutlar ve ağırlıklar yaklaşıktır - piyasaya giriş anında mevcut olan malzemelere göre hesaplanırlar. Üretici, belirli bir ürünün üretimi sırasında aynı malzemeler ve alt bileşenler mevcut değilse veya müşterinin bireysel gereksinimleri varsa, boyutları ve ağırlıkları değiştirme hakkını saklı tutar. Müşteri, ürünün üreticisinden bir çizimini alır. Gerçek ürünün tüm önemli boyutları bu çizimde gösterilecektir. Müşteri, üretimden önce ürünün boyutlarını daima doğrular.

Silindirik konik tankın donanımı Classic 1000 / 1276 litre

Silindirik tank CCT-1000C'nin (model 2015 / SQ / standart boyutlar) montaj çizimi:

CCT-1000C: Teknik parametreler

Efsane:

N / A = Mevcut değil

DC = Süt Kuplajı DIN 11851, TC = TriClamp DIN 32676 (kavramanın tipi bir müşterinin gereksinimine bağlıdır)

PED = Tüm AB ülkelerinde gerekli olan basınçlı kaplar için belgelendirme - AB Direktifi PED 2014 / 68 / EU Basınç Ekipmanı

Üretici, mevcut materyal ve bağlantı parçaları durumuna göre parametreleri değiştirme hakkını saklı tutar. Bir müşteri, sipariş edilen tankı üretmeden önce üretim çizimimizi her zaman onay için alacaktır.

Standart donanım - açıklama

• Ayarlanabilir basınç valfi - Bir gliserin manometresi ile aşırı basınç ayarı mekanizması (standart aralık 0 bar kadar 3 bar ) - tüm fasıllara izin verir: fermantasyon + olgunlaşma + şişeleme
• Soğutma kanalları - soğutma ceketiminde soğutucu dolaşımında çoğaltıcılar (tankın tipine göre bir, iki veya daha fazla)
• PUR yalıtımı Â € "tankın büyüklüğüne ve hedef ortamına göre kalınlıklı poliüretan izolasyon (standart = 50mm)
• Paslanmaz çelik tankın dış ceketi - Müşteri tarafından seçilen yüzeyin türü (standart = öğütülmüş).
• Garantili iç yüzey pürüzlülüğü : Ra <0.8 μm veya daha az (taşlanmış yüzeyler) / Ra <0.5 μm veya daha az (cilalı yüzeyler)
• Servis kapıları (menhol) Üst koni veya silindir bölümünde, müşterinin gereksinimlerine göre (SQ = açık iç / HQ = dışa açık)
• Saf-içecek çıktı armatürü Saf içecek (bira, şarap, elma şarabı) için bir kelebek vana ile - raf kolu (isteğe bağlı olarak emme yüksekliği değişebilir)
• Alt dolum / boşaltma armatürü - Tankın doldurulması, maya boşaltılması ve tankın tüm içeriğinin boşaltılması için bir kelebek vana ile giriş / çıkış borusu
• Sanitizing ball-shower - CIP sanitizing ball-shower (SQ = statik / HQ = dönme) - bir veya daha fazla adet
• Sıhhi tesisat borusu - bir sprayball CIP istasyonun bağlantı için bir bilyeli supap ile çok işlevli bir boru, manometre ile ayarlanabilir basınç valfini (sterilize, temizleme), CO2 girişi
• Örnek valf - Toplama ürün numuneleri için temizlenebilir ve sterilize edilebilir örnekleme musluğu
• Emniyet valfi - çift etkili aşırı basınç (standart = 3.2 bar) ve aşı koruması (0.2 bar) emniyet ventili - tankın basınçlı versiyonu
• Havalandırma valfi - deponun emniyetli boşaltılması ve depoda basıncın manometre ile doğru ölçülmesi için (duş topu duşu bir köpükle tıkandığında)
• Termometre soketi  € "termostat veya termometrenin takılması için kaynaklı soket (tankın tipine göre bir veya daha fazla)
• manometre - Ayarlanabilir basınç valfi grubuna dahildir. İçinde gliserin bulunan paslanmaz çelikten imal edilmiştir.
• Dolum seviyesi göstergesi - Tanktaki ürün seviyesinin görselleştirilmesi için temizlenebilir ve sanitable cam boru (SQ = sabit / HQ = sökülebilir)
• Taşıma menteşeleri - Vinç veya forkliftle tankın güvenli bir şekilde taşınması için çelik kaynaklı menteşeler
• Ayarlanabilir ayaklar - Zeminin düzgün olmayan bir zeminde doğru şekilde ayarlanması için kauçuk ayakları olan 3 veya 4 bacaklar
• Etiket yazın - Basınçlı kaplar için Avrupa Birliği'nden istenen tüm parametreleri içeren çelik etiket
• PED 2014/68/EU - sertifika - Aşırı basınç tankı için Avrupa sertifikası + basınçlı kapların arşivleme belgesi

Opsiyonel ekipman - açıklama

• Değişken net ürün yelpazesi (Ayarlanabilir raf kolu) - Bunun yerine, temiz ürün borusunu - kelebek vana ile dönen bir boru ve tanktaki mayanın mevcut seviyesine göre emme girişinin yüksekliğini doğru olarak ayarlamak için gözetleme camı.
• Özel kapılar - menholler - ikincil alan menholü, gözetim camı ile menhol, cam kapı ile menhol
• Özel temizleme-sıhhi atma banyolar - Tankın etkili şekilde temizlenmesi için döner, nabız veya diğer özel temizleme ekipmanları
• Yan veya üst üniversal armatür - Flotasyon ekipmanı, karbonizasyon taşı veya hop atıcıyı bağlamak için üniversal çok amaçlı armatür dry hopping.
• Dolum seviyesi göstergesi için ölçek - Tanktaki mevcut ürün hacmini görselleştirmek için doldurma seviyesi göstergesinin bir kapağında bir litrelik ölçek
• Ayarlanabilir basınç valfı için ölçek - Tanktaki gerekli basıncın gösterilmesi için ayarlanabilir bir basınç valfi vidası üzerindeki bir çubuk ölçeği (bir manometre geçerli basıncı gösterir)
• Sıcaklık ölçme ve düzenleme parçaları - Tanklarımız için çeşitli termosensörler, termometreler ve ayrıca tam donanımlı sıcaklık kontrol sistemleri sunmaktayız.
  • Termometre, termokupllar, termoregülatörler - Doğrudan tanka veya duvara kurulum için daha fazla çeşit
  • Otomatik termostat düzenleme valfleri Soğutma kanallarındaki soğutucu akışını düzenleme
  • Tank termo denetleyicisinde - Doğrudan her tanka yerleştirilen özel sıcaklık kontrol cihazında sıcaklık ölçümü ve kontrolü
  • Duvar üstü kontrol kutusu - Ortak bir santral dolabından daha fazla tankta ölçme ve düzenleme sıcaklığı için
  • Otomatik depo sıcaklığı ölçüm ve kontrol sistemi Tam fermantasyon ve olgunlaşma süreçlerinin otomatik kontrolü için
• Karbonizasyon taşı - CO2 şişelerinden alınan içeceklerin karbonlaştırılması için özel gözenekli taş
• Merdiven - menhollerle ve diğer üst tank aksesuarlarıyla kolaylıkla çalıştırmak için
• Tank ürün dolum göbeği - Fermantasyon tankına ürünün kolay doldurulması için özel bir alet (bira mangalu, elma şarabı gerekir)
• Karıştırma teçhizatı - Tankın karıştırma içeriğine, tank kabuğunun kenarına monte edilir
• Tankın diğer özelleştirmeleri - Müşterinin gereksinimlerine göre - standart olmayan boyutlar, özel armatürler, tankın özel yüzeyi ve tasarımı

Neden bira fermantasyonu ve olgunlaşması için MODULO FUIC / FUEC ünitesini seçmelisiniz?

• Fermantasyon ünitesinin harici soğutma sisteminden bağımsız olması - Her fermantasyon ünitesinin kendi bağımsız soğutma sistemi vardır
• Kolay ve hızlı kurulum - Müşteri, palet üzerindeki kompakt fermantasyon ünitesini alır, tekerlekler kullanarak varış noktasına hareket ettirir, üniteyi elektriğe bağlar ve daha sonra ekipman, içeceklerin fermantasyonunda hemen kullanılabilir.
• Mali tasarruflar ve hızlı başlangıç - Müşterinin herhangi bir uzman kullanmasına gerek yoktur - herhangi bir binanın yeniden inşası veya soğutma sistemi için herhangi bir yeni boru hattı inşa edilmesi gerekir.
• Bir ekipman arızasında işletme kayıplarının en aza indirilmesi - Bir soğutma ünitesinin arızalanması durumunda, tüm bira fabrikası değil, yalnızca bir tank geçici olarak devre dışı kalır.
• Hareketlilik - Fermentörlerin bira mahzenine yerleştirilmesi çok basit ve hızlıdır, çünkü fermantasyon ünitesini başka bir yere taşımak kolaydır ve fermentörler işlerine hemen tekrar başlayabilirler.
• Basit bağlantı - Fermantasyon ünitesi, özel hortumlar ve hızlı kelepçeli konektörler kullanılarak wort demleme makinesine ve diğer bira fabrikası cihazlarına bağlanabilir, bu nedenle herhangi bir kaynaklı boru sistemi kurmaya gerek yoktur
• uygunluk - Hortumlar veya paslanmaz borularla bağlanan herhangi bir mikro bira fabrikasının mevcut sistemine bir modülün entegrasyonunu sağlayan adaptörlü fermantasyon blokları sunuyoruz

Biranın fermantasyon ve olgunlaşması sırasındaki ana parametrelerin normal değerleri:

Birincil fermantasyon (ana bira fermantasyonu)

Sekonder fermantasyon (bira olgunlaşması, bira kömürleşmesi)

Yukarıdaki tablolar, bira mayasının altta mayalandığı bira türlerinin üretimi için (örneğin, geleneksel Çek birası), bira üretim süresinin bira türlerinin üretim süresinden yaklaşık% 50-60 daha uzun olduğunu dikkate almamız gerektiğini göstermektedir. mayşenin yüzeyinde mayalanan bira mayası çeşitleri ile. Aynı fermentörlerde daha güçlü biralar üretmek istiyorsak bira üretim süresinin daha uzun olması gerekir, çünkü şıranın hem fermantasyonu hem de olgunlaşması daha uzun zaman gerektirir. Bu nedenle, bira fabrikasının üretim kapasitesini değerlendirmek için fermantasyon ve olgunlaştırma tanklarının sayısını dikkatlice saymak gerekir. Gerekli sayıda fermentörün hesaplanması oldukça karmaşıktır ve bu her zaman bir bira fabrikası teslim ihalesine katılırsak müşterimiz için ücretsiz olarak yaptığımız hesaplamanın bir parçasıdır. Bu, belirli müşterilerin gereksinimlerine göre sağladığımız danışmanlık çalışmalarımızın bir parçasıdır.

Kompakt fermantasyon ünitelerimizi gelecekte büyük maliyetler olmadan genişlemeyi planlayan tüm küçük boyutlu bira fabrikalarında kullanmanızı öneririz! Kompakt bira fermantasyon üniteleri modüler bira fabrikalarımızın temel bileşenleridir.

Devamını oku: BREWORX MODULO modüler bira fabrikaları

CCT 1000'in aşırı basınç sınırına göre değişimleri:

Buna ek olarak, müşteri basınçlı ve basınçsız kapları arasında seçim yapabilir. Gemide izin verilen azami basınca göre, iki tasarımda CCT fermantasyon tankları üretiyoruz:

• Basınçsız fermantasyon tankı CCT-1000 - mevcut maksimum aşırı basınç 0.5 bar - 3.0 bar tank olarak tasarlanmıştır, 4.4 bar'a kadar basınç için test edilmiştir, ancak basınçlı tank olarak beyan edilmemiştir ve basınçlı kap pasaportu yoktur. Bira veya elma şarabının basınçsız fermantasyonu için veya Avrupa Birliği dışındaki ülkelerde basınçlı kap olarak uygundur.
• Aşırı basınçlı fermantasyon tankı CCT-1000 - Müsaade edilen maksimum aşırı basınç 3.0 bar (Isteğe bağlı olarak, müşteriye özel ihtiyaçlara göre 5.0 bar), AB PED direktifine göre basınçlı kaplar için sertifika içermektedir. Gemi yalnızca biranın fermantasyonu ve olgunlaşması için değil, aynı zamanda içeceklerin kegs veya şişelere izobarik olarak doldurulması için basınç tankı olarak kullanılabilir, filtrasyon ve izobarik olarak bira veya elma şarabı camlarına servis edilir.

CCT 1000'in kalite ve donanımlarına göre değişimleri:

Müşterilerin kalite gereksinimlerine ve finansal olanaklarına göre, dört sınıf kalite ve ekipmanla fermantasyon tanklarını tanıyoruz:

• TQ-TOP Kalite - Sunduğumuz en yüksek kalite. İç yüzey garantili bir pürüzlülüğe sahiptir Ra <0.5 um - parlak tasarım. Dış yüzey tamamen cilalanmış ve birleşiktir. Ürünlerin güvenilirliği ve güvenliği üzerinde etkisi olan tüm fonksiyonel armatürler ve bağlantı parçaları Avrupa'da veya ABD'de üretilmektedir. Kullanılan mayanın bira veya elma şarabından en iyi şekilde ayrılması, özellikle bira veya elma şarabının tek aşamalı fermantasyonunda, hem fermantasyon hem de olgunlaşma süreci aynı tankta sağlandığında. Tankların lüks donanımı. Ana avantajı, tankın çok lüks tasarımıdır. Paslanmaz çelik ana parçalar ve ayrıca bağlantı parçaları için üç yıl garanti. Fiyat, her tank için ayrı ayrı hesaplanacaktır.
• Genel Merkez - Yüksek kalite - Tüm parçaların, kaynaklı derzlerin ve yüzeylerin yüksek kaliteli işçiliği. İç yüzey garantili bir pürüzlülüğe sahiptir Ra <0.5 um - parlak tasarım. Dış yüzey öğütülmüş-birleşmiştir. Ürünlerin güvenilirliği ve emniyetini etkileyen tüm fonksiyonel armatürler ve bağlantı parçaları Avrupa'da veya ABD'de yapılır. Kullanılan mayanın, bira veya elma şarabından, özellikle de bir fermantasyon ve olgunlaştırma işlemi aynı tankta sağlandığında biranın veya elma şarabının tek fazlı fermentasyonunda mükemmel bir şekilde ayrılması. Tankların lüks ekipmanları. Başlıca avantajlar, sanitize çözümler, su ve enerji tasarrufu, içeceklerin kayıplarının en aza indirgenmesi, çalışma süresinin kısaltılması, üretim maliyetlerinin azaltılmasıdır. Paslanmaz çelik ana parçalar için ve ayrıca armatürler için üç yıl garantilidir. En zorlu müşteriler için kalite sınıfı.
• SQ - Standart kalite - Tüm parçaların, kaynaklı bağlantıların ve yüzeylerin standart kalitede işçiliği. Ürünlerin güvenilirliğini ve güvenliğini etkileyen tüm işlevsel armatürler ve bağlantı parçaları, Avrupa veya ABD'den onaylı tedarikçilerden satın alınır. Tüm kritik kaynakların ve bağlantıların muayenesi. İç yüzey garantili bir pürüzlülüğe sahiptir Ra <0.8 um - taşlanmış tasarım, koni parçasının iç yüzeyi garantili pürüzlülük Ra <0.5 ile parlatılmıştır um . Gemilerdeki olağan teçhizat, her zamanki donatı seti. Bu kalite sınıfındaki tanklar, basınçlı kaplar ve gıda işleme tesisleri için tüm Avrupa düzenlemelerine uygundur. Paslanmaz çelik ana parçalar için iki yıl, bağlantı parçaları için iki yıl garanti. Müşterilerimiz için en çok sipariş edilen tank kalite değişimleridir.
• LQ - Düşük kalite - Tüm parçaların, kaynaklı derzlerin ve yüzeylerin düşük kaliteli işçiliği. İşlevsel armatürlerin ve armatürlerin çoğu Asya'dan onaylı tedarikçilerden satın alınır. İç ve dış yüzey birleşik değildir. Kapların içinde yüzey pürüzlülüğü garanti edilmez. Paslanmaz çelik ana parçalar için bir yıl garanti, bağlantı parçaları için bir yıl garanti. Bu çözüm sadece küçük bira fabrikalarına başlamak için ilginçtir, çünkü yatırım maliyetlerinden tasarruf sağlar. Ne yazık ki, bu daha yüksek içecek üretim maliyetleri getirir. Daha uzun sanitasyon süresi, sanitasyon solüsyonunun daha fazla tüketimi, enerji, işçilik ve sıcak su. Üretilen içeceklerin yüksek kayıpları. LQ kalite sınıfına sahip ekipman basınçlı kaplar ve gıda işleme tesisleri için Avrupa düzenlemelerine uymadığından, ürünlerimiz için bu kalite sınıfını önermiyoruz. Tankların çok ucuz dünya üreticilerinin tanklarının kalitesidir.

Mikro bira fabrikaları MODULO hakkında genel bilgiler…

Modüler mikro bira fabrikalarının bileşenleri MODULO - açıklama ve fiyatlar ...

Mikro bira fabrikası setlerinin tipik konfigürasyonları MODULO - açıklama ve fiyatlar…