CMX-40: Akışlı (hat içi) içecek karbonizasyon cihazı 300-8000 L/saat | bira, elma şarabı, şarap, su için

CARBO CMX-40, gazlı su / şarap / bira / elma şarabı vb. içeceklerin basit hat içi karbonizasyonu için tasarlanmış bir ekipmandır. Saatte 300 ila 8000 litre akış hızı için uygundur.

Uygun fiyatlı ve kullanımı kolay CMX-40 karbonatör, içeceklerin doğrudan dolum işlemi sırasında karbonatlandırılması için tasarlanmıştır.
İçeceğinize tam olarak önceden tanımlanmış bir miktarda CO2 eklemek için, dokunmatik panel üzerinden istediğiniz doygunluk seviyesi değerini girersiniz. Ürün akmaya başlar başlamaz, bu miktarda karbondioksit mevcut akış hızına orantılı olarak otomatik olarak eklenecektir. Bu, yüksek oranda dalgalanan akış hızlarında bile güvenilir bir CO2 dozlaması sağlar.

Bu karbonatör, içecekleri maksimum 10 g/l değerine kadar karbondioksit ile doyurabilir (basınç, sıcaklık, akış hızı ve çözünmüş oksijen içeriğine bağlı olarak).

Carbo CMX teknolojisinin başlıca avantajları

• Bu sistem hem şarap hem de bira mahzenlerinde ve doğrudan dolum işlemi sırasında kullanılabilir ve tampon tankına ihtiyaç duymaz.
• Bu sayede ürün değişimi sırasında içecek kaybı minimuma indirilir.
• Mobil ve kompakt sistem az yer kaplar ve saatte 300 ila 8000 litre arasında küçük ve orta ölçekli içecek miktarlarının üretimi için mükemmeldir.
• Ayrıca, her dolum hattına kolayca entegre edilebilir ve gerekirse dolum veya soğutma sistemiyle de iletişim kurabilir.
• Örneğin CO2 içeriğinin ölçülmesine veya uzaktan kontrol için ikinci bir kontrol ünitesine olanak tanıyan çok sayıda seçenek, CMX sistemini mükemmel bir şekilde tamamlıyor.
• Ekipman CIP/SIP uyumludur ve kimyasal olarak temizlenmek üzere tasarlanmıştır.

CARBO CMX-40'ın özel özellikleri ve ekipmanları:

• Tampon tankına gerek kalmadan, dolum işlemi sırasında doğrudan hassas karbonizasyon.
• Akış hızı optimize edilmiş dozlama
• En yüksek standartları karşılayacak mükemmel ince baloncuklar.
• Düşük fiyat
• Siemens'in renkli dokunmatik paneli sayesinde kullanımı kolay.
• MID (akış hızı ölçümü), basınç ve sıcaklık sensörü
• Neme dayanıklı, asit ve alkaliye karşı dirençli.
• Cihaz, dolum sistemi üzerinden doğrudan kontrol edilebilir.
• İçecekle temas eden tüm parçalar, gıda ile temas için tasarlanmış malzemelerden üretilmiştir.

Notlar:

* Küçük CARBO CMX-20 sistemi, maksimum 12 kg/saat CO2 dozajı için tasarlanmıştır. Bu, örneğin 2,000 l/saat'te 6 g/l veya 4,000 l/saat'te 3 g/l'ye karşılık gelir. Büyük CARBO CMX-20 40 sistemi ile akış hızı iki katına çıkarılabilir.

** Su ve gazlı içeceklerin karbonatlandırılması için, karbonatlandırmadan önce içecekten çözünmüş oksijenin uzaklaştırılmasını şiddetle tavsiye ederiz – örneğin, içeceği 25-30°C sıcaklıkta birkaç saat boyunca karbondioksit ile kabarcıklandırarak. Çözünmüş oksijen, içecek ile karbondioksit arasında moleküler bağların oluşmasını engeller.

*** Gazlandırmadan önce, içeceği 2-4°C sıcaklığa soğutmanızı öneririz. Özellikle içeceğin yüksek karbondioksit doygunluğuna (litre başına 4 mg CO2'den fazla) sahip olması gerektiğinde, düşük içecek sıcaklığı gerekli bir koşuldur.

Temizlik kısıtlamaları:

• Herhangi bir kısıtlama yok – sıcak suyla ve kimyasallarla temizlenebilir, sıcak buharla sterilize edilebilir.
• Bu ekipman CIP/SIP uyumludur ve 80 °C'de %2'lik kostik soda ve 30 °C'de %1-2'lik PAA ile kimyasal olarak temizlenmek üzere tasarlanmıştır.

boyutlar:

• Boyutlar (Y × G × D): 70 × 45 × 25 cm
• Ağırlık: 25 kg (Model 20) | 26 kg (Model 40)

Şişeleme sisteminde Carbo CMX-20/40 karbonizörünün önerilen bağlantı şekli