Mikro biracılık MODULO CLASSIC 251SSA-CF187G

Mikroorganizma seti MODULO KLASİK 251SSA-CF187G Demlemek BREWORX KLASİK 250 Üretimine izin verir itibaren 250 için 1000 litre Günde bira. Bira fabrikasının bu konfigürasyonunda üretim kapasitesi 18.800 litre üst fermante bira or 11.300 litre alt fermante bira yıl başına. Bağımsız cihazlarla basit tasarım, uzmanlarımız olmadan müşteri tarafından kolay montaj imkanı sağlar. Bu yapılandırma bir montaj işi içermez - bir müşteri montaj kılavuzuna göre kendisinin olmasını sağlar.

Otomatik kontrol Kaynatma işlemi - demlemek.

Manuel kontrol Fermantasyon ve olgunlaşma sürecinde, ortam ve tanklarda PLC kontrolör desteği.

Teknik parametreler :

Üretim kapasitesi - günlük:

• Günlük 250 litre bira mayası - 12 saat içinde bir parti - kaynak hammaddeler malt veya malt özü, şerbetçiotu, içme suyu ve bira mayasıdır
• Günlük 500 litre bira mayası - 24 saat içinde iki parti - kaynak hammaddeler malt veya malt özü, şerbetçiotu, içme suyu ve bira mayasıdır
• Günlük 750 litre bira mayası - 24 saat içinde üç parti - kaynak hammaddeler malt özü, şerbetçiotu, içme suyu ve bira mayasıdır
• Günlük 1000 litre bira mayası - 24 saat içinde dört parti - kaynak hammaddeler malt özü, şerbetçiotu, içme suyu ve bira mayasıdır

Üretim kapasitesi - yıllık:

• Açık yüzey fermantasyon yöntemi ile üretilen bira ……… 18.800 Litre başına litre
• Alttan fermentasyon yöntemiyle üretilen bira…. 11.300 Litre başına litre

Hammadde :

• Klasik hammaddeler: Malt + şerbetçiotu + içme suyu + bira mayası + (isteğe bağlı olarak diğer bileşenler)
• Bira konsantreleri: Malt özü + şerbetçiotu + içme suyu + bira mayası + (isteğe bağlı olarak diğer bileşenler)
• Basınçlı şişelerde CO2 (silindir)
• Yıkama preparatları

Kontrol sistemi :

• Brewhouse - kaynar ekipman:
  • Valfler ve kapanlar - bilgisayar otomatik kontrol
  • Sıcaklık - bilgisayar otomatik kontrol
  • Motorlar, pompalar - bilgisayar otomatik kontrol
  • Zamanlama - bilgisayar otomatik kontrol
• Tanklar - fermantasyon, olgunlaşma, parlak bira:
  • Sıcaklıkları - PLC kontrolörleri
  • Zamanlama - manuel kontrol
• Medya - sıcak su, buzlu su, soğutucu soğutma, glikol tankı:
  • Sıcaklıkları - PLC kontrolörleri
  • Zamanlama - manuel kontrol

İnşaat için gerekli alan:

• Min. Taban alanı: 24 m²
• Oda yüksekliği en az dakika: 2.1 m

Elektriksel bağlantı :

• Elektrik soketi: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektrik tüketimi: 44 kW

Isıtma sistemi - demlemek:

• Buhar jeneratörü

Soğutma sistemi :

• Soğutma suyu: Soğuk su + Buz soğutma suyu
• Tankların soğutulması: Buz soğutma suyu (isteğe bağlı olarak glikol)