BM-100 : BREWMASTER Kompakt wort demleme makinesi – 130L infüzyon demleme tesisi

İnfüzyon demleme yöntemini kullanarak tek seferde 100-130L bira şırası hazırlamak için tasarlanmış daha küçük boyutlu şıra demleme makinesi. Tüm ev biracıları için kullanışlı ve kolay bira üretim cihazı. Bazı basitleştirilmiş şıra fermantasyon cihazlarının kullanımıyla şıra makinemiz BREWMASTER BM-100, her türlü tarife göre taze ürünler kullanılarak iyi bir el yapımı bira hazırlamaya izin verir. Şıra demleme makinesi paslanmaz çelikten üretilmiştir. Parti başına maksimum malt miktarı 21.0 kg'dır. Şıra demleme makinesi tamamen paslanmaz çelik AISI 304'ten üretilmiştir.
Üretilen wortun 130 litresi, fermantasyon ve olgunlaşma işleminin bitiminden sonra 100 litre bira üretmek için yeterli hacimdir.

BREWMASTER BM-100, bir partide 100 ila 130 litre şerbetçiotu şerbeti üretir

Yeni Brewmaster 100 Litrelik bira fabrikası, yaklaşık 100-120 litre bira demlemek için bir wort demleme sistemidir ve wort filtreleme için vinç veya kaldırma cihazı gerektirmemesi avantajını sunar. Bu nedenle kurulum tamamen esnektir ve wort demleme işleminin tamamı tek başına da gerçekleştirilebilir.
Demleme tesisi tekerlekli paslanmaz çelik bir çerçeve ile geliyor, kontrollere kolayca ulaşılabiliyor ve yükseklik ve eğim ayarlanabiliyor.
Birlikte verilen pompalama cihazı, demleme işleminden sonra şıranın fermantasyon tankına pompalanmasını kolaylaştırır.
Braumeister, temizliğini kolaylaştıran, yükseklik-genişlik oranı oldukça uygun bir yükseklikte yer alıyor.

2025'ten itibaren yeni tasarım:

Teknik parametreler, donatım:

• Isıtma bobini: 3x 2000W ısıtma gücü
• Pompa: 3x 27W – hız ayarlanabilir
• Güç bağlantısı: 400V (sigorta koruması min. 16A)
• Toplam bağlantı: 7kW
• Soğutma: Yaklaşık 0.6 m2 çift ceket yüzeyi, 50°C'de yaklaşık 25 dakika buzlu su ile
• Dokunmatik ekranlı yeni tam otomatik demleme kontrolü
• Isıtma bobini: 3x 2000W ısıtma gücü
• Pompa: 3x 27W – hız ayarlanabilir
• Güç bağlantısı: 400V (sigorta koruması min. 16A)
• Toplam güç bağlantısı: 7kW
• Soğutma: Yaklaşık 0.6 m2 çift ceket yüzeyi, 50°C'de yaklaşık 25 dakika buzlu su ile
• Dokunmatik ekranlı yeni tam otomatik demleme kontrolü
• Maksimum Malt miktarı: 21kg
• En son dokunmatik ekran kontrol sistemi
• Demleme kılavuzu – demleme işlemi sırasında tam miktarların ve malzemelerin görüntülenmesi
• Son derece hassas sıcaklık ölçümü
• Demleme sürecinde yardım
• Esnek ayarlanabilir pompa duraklamaları
• Yazılım güncellemeleri "kablosuz" ve tarif senkronizasyonu için entegre Wifi modülü
• Entegre bileşen veritabanı
• Zamanlayıcı fonksiyonu – gecikmeli demleme başlangıcı için
• Eğim hidrometrelerinden gelen veriler fermantasyon programına da okunabilir
• IP 65 – yüksek su direnci
• 5 ″ dokunmatik ekran
• Diğer çıkışlar: Gelecekteki eklemeler için 24V ve CAN
• Maksimum malt miktarı: 21 kg – 3 malt borusuna dağıtılır
• Tekerlekli çerçeve dahil paslanmaz çelikten yapılmıştır
• Ayarlanabilir kontrol
• Demleme hacmi 100-120 litre bitmiş bira (normal bira) = yaklaşık 130 litre şerbet
• Maksimum malt miktarı 21kg – 3 malt borusuna dağıtılır
• Soğutma için çift ceket dahil
• Şırayı dışarı pompalamak için pompalama cihazı dahil
• Ağırlık: 70 kg
• Taşıma ağırlığı : 100 kg

Yararları:

• Kullanımı, temizlenmesi ve bakımı çok kolaydır.
• Demleme ünitesini desteklemek üzere, sizi kendi biralarınızı mükemmel bir bira vermeye yönlendirecek çok çeşitli aksesuarlar (hop filtreleri, pasif veya soğutulmuş silindirik ve konik fermentasyon tankları, soğutma ısı eşanjörleri, ..) sağlayabiliriz!
• Küçük zanaat bira fabrikaları, barlar, tarım işletmeleri, catering kurumları ve müşterilerine kendi zanaat biralarını sunmak isteyen tüm faaliyetler için ideal bir çözümdür.

Boru bağlantıları:

• Arka soğutma ceketi bağlantıları BSPP 1″ erkek (2x)
• Çıkış musluğu 1″ dikey aşağı doğru disk vanalı DIN 11851 DN25

boyutlar

• Çap: 90 cm
• Yükseklik: 110 cm
• Ahşap sandık: 120 x 120 x 125 cm (uzunluk x genişlik x yükseklik)
• Nakliye ağırlığı: 100 kg

Video:

Bira fermantasyonu / olgunlaşma süreci:

Çeliğin kaynaması sona erdikten hemen sonra, çeliğin sıcaklığı, bir çörek soğutucusu veya bir çift ceketi ile fermantasyon sıcaklığı seviyesine getirilir; Bu ayrıca maya ile karıştırılır ve uygun bir büyük fermantasyon tankında (isteğe bağlı aksesuar) fermente edilir.

Birincil bira fermantasyonu

Birincil bira fermantasyonu için, hava kilidi ile donatılmış basit plastik veya paslanmaz çelik fermantasyon kaplarını kullanabilirsiniz.

>> Birincil bira fermantasyonu için önerilen kaplar…

İkincil bira fermantasyonu - olgunlaşma

Bira olgunlaşması için, yarı profesyonel bira üretim süreci için tam donanımlı paslanmaz çelik fermentörlerini kullanabilirsiniz.

>> İkincil bira fermantasyonu için basınç tankları…

>> İkincil bira fermantasyonu için tek fermentörlü komple setler ...

>> İkincil bira fermantasyonu için daha fazla fermentör içeren komple setler…

Tüketmek:

Birkaç hafta boyunca bira şişelerinde veya basınçlı bira olgunlaşma tankında (isteğe bağlı aksesuar) şartlandırıldıktan sonra, iyi soğutulmuş bira tüketilebilir.

Mevcut aksesuarlar:

1. HBA-BM100: BREWMASTER Wi-Fi mobil arayüzü

Kablosuz internet modülü

2. BMTM-200: Termo kollu BREWMASTER BM-200

BMTM-200 Termo-kılıf, BREWMASTER BM-200 wort demleme makinesi için önerilen bir aksesuardır. Bu aksesuar, ısıtmayı hızlandırmak, her demleme partisinin hızını ve enerji tasarrufu için kaynatma kabının yalıtılması için tasarlanmıştır. Termo-kılıf ayrıca, günde birden fazla demleme işlemi için gerekli olduğunda kullanım için çok tavsiye edilir - bu durumda fermantasyon-olgunlaşma tanklarının günlük üretilen toplam hacim hacmine eşit hacimde kullanılmasını tavsiye ederiz.

3. SBT2: için demleme aleti seti the BREWMASTER bira

Için demleme aleti seti BREWMASTER . Bu set şunları içerir:

1. Hidrometre ve örnekleme plastik silindir - Hidrometre, üretilen biranın içindeki alkol yüzdesini ölçen temel bir ölçüm aracıdır. Bu set sıcaklık düzeltmeli kalibre edilmemiş bir hidrometre ve plastik silindiri destekler.
2. Büyük kürek - wort filtreleme işleminden sonra malt kaynar makineden maltın alınması için.
3. Temizleme seti - kaynatma makinesi, tanklar ve hortumların kolay temizlenmesi için araçlar seti.
4. Malt varil - Öğütülmüş maltın malt freze makinası altında kolaylıkla toplanmasına yarayan plastik kap.
5. Ahşap mash kürek - Bira hazırlama esnasında limonun zaman zaman karıştırılması için

4. MM-80: Öğütülmüş malt taneleri

Malt tanelerinin ince sıkıştırılması için makine, tahılın dış kısımlarına zarar vermeden 60'ten saatte 80 kg'a kadar üretim kapasitesine sahiptir.

5. FUIC-SLP1C-2x200CCT Kompakt bira fermantasyon ünitesi 2 × 200 / 240 litre 1.2bar

Bira fermantasyon ve olgunlaşma ünitesi, BREWORX MODULO FUIC-SLP1C-2xNUMXCCT, iki adet silindirik konik tanklı 200x 2 litrelik bağımsız bir mobil bloktur (toplam kapasite 200 × 2 litre). FUIC'in bu SLP versiyonu, yalıtımsız ve 240 ile 0bar arasında ayarlanabilir düşük basınç aralığı ile basitleştirilmiş bir yapı tasarımına sahiptir. FUIC ünitesi, biranın ana fermantasyonu, biranın olgunlaşması, depolanması ve kullanışlı şişeleme ve dağıtma işlemleri için biranın hazırlanması için gerekli olan her şeyi içerir.

BREWORX MODULO FUIC-SLP1C-2x200CCT şu bileşenden oluşur:

• 2 adet CCT-SLP 200 litre (kullanılabilir hacim) / 240 litre (toplam hacim) - yalıtımsız silindirik konik tanklar, silindirik kısım su veya glikol ile soğutulur, basınç 0 - 1.2bar
• 1 adet kompakt su / glikol soğutucu 2300 W, dört bağımsız sıcaklık regülatörü ve pompa ile.
• Sıcaklıkların ölçümü ve kontrolü için sistem ve soğutma dolaşımı sistemi
• Soğutma sistemi için bütün borular ve hortumlar - soğutucu ve depolar arasında bağlantı elemanları
• Ayarlanabilir bacaklar veya tekerlekler ile iskeletli destek çerçevesi

6. CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP: 1xCCT-SNP 240 litre ve 3xFMT-SLP 240 litre ile komple bira fermantasyonu

Komple bira fermantasyon seti. Bu set CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP, fermantasyon ve olgunlaşma işlemi kullanılarak fermantasyon ve fermantasyon kullanarak bira üretimi için gerekli tüm ekipmanları içerir. Set, basınçlı silindirik konik tank 1 litre (birincil fermantasyon için) 240 pc ve basınçlı silindirik tank 3 litre (ikincil fermantasyon için) basınçlı silindirik tankların 240 adetlerinden oluşur. Set, entegre dijital sıcaklık kontrol sistemi ve tüm sensörler, hortumlar, teller ve bağlantı parçalarına sahip özel bir kompakt su / glikol soğutucu içerir.

CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP kümesi aşağıdakilerden oluşur:

• CCT-SNP-1DE'nin 200 bilgisayarı basitleştirilmiş yalıtımlı silindirik-konik fermantasyon tankı 200 litre (toplam kapasite 240 litre) bir soğutma bölgesi ile - basınçsız birincil bira fermantasyonu için özel kap - birincil fermantasyon için
• FMT-SLP-3H'in 200 adetleri yalıtımlı olmayan silindirik fermantasyon tankı 200 litre (toplam kapasite 240 litre) bir soğutma bölgesi ile basitleştirdi - hem bira fermantasyonu hem de basınç altında olgunlaşma için özel kap. 1.2bar - ikincil fermantasyon için
• Dört bağımsız dijital sıcaklık regülatörleri, dört sıcaklık sensörleri, foru pompaları ile kompakt su / glikol soğutucu 1 W 2300pc
• Soğutucu ve depo arasındaki bağlantı için hortumlar ve bağlantılar.
• Kurulum kılavuzu