Mikro bira fabrikası BREWORX Lite-ECO 301-225

Mikrop demleme makinesi ile BREWORX LITE-ECO 301-225 mikrobrewery tipi BREWORX LITE-ECO 300 günde 300 ila 900 litre bira üretimine izin verir. Bira fabrikasının bu konfigürasyonu, yüzeyde fermantasyon yöntemi kullanılarak üretilen 22,500 litreye kadar bira üretim kapasitesine sahip tank setini veya altta fermantasyon yöntemi kullanılarak yılda 13,500 litre bira üretilmesini içerir - ancak malttan değil, yalnızca bira maltı konsantrelerinden . Bira fabrikasının profesyonel tasarımı, bu bira fabrikasını barların, restoranların veya otellerin lüks iç mekanları için önceden belirler.

Wort demleme prosesinin mevcut kontrol sistemleri: Manuel kontrol sistemi / Otomatik kontrol sistemi

Not: Bu teklif, bira fabrikasının teslimi ve kurulumu için gerekli olan herhangi bir hizmeti içermez (montaj işi, işçilerin taşınması ve yerleştirilmesi, bira fabrikası teknolojisinin taşınması, başlangıç, bira üreticisinin eğitimi ...) Her proje için ayrı ayrı hesaplıyoruz. - sadece Talebin.

Teknik parametreler :

Üretim kapasitesi - günlük:

• Günlük 300 litre bira mayası - 12 saat içinde bir parti - kaynak hammaddeler malt özü, şerbetçiotu, içme suyu ve bira mayasıdır
• Günlük 600 litre bira mayası - 24 saat içinde iki parti - kaynak hammaddeler malt özü, şerbetçiotu, içme suyu ve bira mayasıdır
• Günlük 900 litre bira mayası - 24 saat için üç parti - kaynak hammaddeler malt özü, şerbetçiotu, içme suyu ve bira mayasıdır

Üretim kapasitesi - yıllık:

• Açık yüzey fermantasyon yöntemi ile üretilen bira ……… 22 500 Litre başına litre
• Alttan fermentasyon yöntemiyle üretilen bira… 13 500 Litre başına litre

Hammadde :

• Malt özü veya wort konsantresi + şerbetçiotu + içme suyu + bira mayası + (isteğe bağlı olarak diğer bileşenler)
• Basınçlı şişelerde CO2
• Temizlik ve sanitasyon maddeleri

Kontrol sistemi :

• Wort demleme makinesi - kaynatma ekipmanı:
  • vanalar ve alkışlar - manuel kontrol
  • Sıcaklıkları - PLC kontrolörleri
  • motorlar, pompalar - PLC kontrolörleri
  • Zamanlama - manuel kontrol
• Bira üretim tankları - fermantasyon, olgunlaşma, parlak bira:
  • Sıcaklıkları - PLC kontrolörleri
  • Zamanlama - manuel kontrol
• Medya - sıcak su, buzlu su, soğutucu soğutma, glikol tankı:
  • Sıcaklıkları - PLC kontrolörleri
  • Zamanlama - manuel kontrol

İnşaat için gerekli alan:

• Min. Taban alanı: 30 - 45 arası m²
  
• Oda yüksekliği en az dakika: 2.0 m

Elektriksel bağlantı :

• Elektrik soketi: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektrik tüketimi 15 kW

Wort demleme makinesinin ısıtma sistemi:

• Elektrikli ısıtma elemanları + yağ ile ısı transfer: elektrikli ısıtıcılar 2 x 4 kW

Soğutma sistemi :

• Soğutma suyu: Soğuk su içme + Buzlu soğutma suyu
• Tankların soğutulması: Buzlu soğutma suyu (isteğe bağlı olarak glikol ile)