MODULO LITE-ME 250: Bira Fabrikası - Bira Fabrikası

Tekli blok bira fabrikası MODULO LITE-ME 250 malt ekstraktı veya mayşe konsantresinden (bira konsantreleri) bir parti halinde 295 litre bira mayası (yaklaşık 250 litre bira üretimi için) üretmek için gerekli tüm ekipmanları içeren kompakt bir makinedir. İki gemili birahane. MODULO LITE-ME 250 bira fabrikası Benzer tasarıma sahip basitleştirilmiş makine brewhouse MODULO KLASİK 250 . Bira fabrikasının bu modeli, geleneksel hammaddelerden gelen bira mayası üretimi için donatılmamıştır (malt yerine konsantre). Bu bira fabrikasının ana bileşeni Modulo Lite-ME 250 Bira Fabrikaları Ancak diğer tip bira fabrikalarında da kullanılabilir.

 

 

Brewhouse MODULO Lite-ME kullanmanın faydaları

• Yıllarca operatör tecrübesi olmaksızın kısrak üretimi kolay
• Değişken kalitede hammaddenin etkisi olmaksızın bira kalitesi için kolaylık
• Malt değirmene, bira fabrikasında güvenli maliyetlerin bir parçası olarak ihtiyaç duyulmaz, depolamada sorun olmaz ve malt öğütülmesi hazırlanmaz.
• Kaliteli biranın üretim sürecindeki işçiler için kısa öğrenim zamanı
• Geleneksel malzemeden biranın üretiminde ekonomik olarak mümkün olmayan, wort üretiminin hemen hemen tamamlanmış otomasyonu imkanı
• Özellikle brewhouse'un otomatik versiyonunda emekte önemli tasarruflar
• Wort konsantresinin üretiminde 50'e kadar önemli miktarda enerji tasarrufu
• Katı atık üretim hacminin 90% 'e kadar düşürülmesi - malt taneleri bulunmamaktadır
• Mikro birahanede daha düşük alış fiyatı
• Daha kısa yatırım getirisi

 

 

 

 

 

Tek bloklu bira fabrikası MODULO LITE-ME 250, bir partide bira konsantrelerinden 295 litre bira mayası üretmek için gerekli tüm ekipmanları içeren kompakt bir makinedir. İki gemili birahane. Bu, dünyaca ünlü Çek tipi biranın üretimi için ideal olan Çek tipi bira fabrikasının geleneksel tasarımını korurken, tam işlevselliğe ulaşmış bulunuyoruz. Bununla birlikte, bu bira fabrikası, bira konsantreleri sunulan her tür birayı üretme kapasitesine sahiptir.

 

Bira fabrikası MODULO LITE-ME 250 standart olarak şunları içerir:

 

• ezme tankı - kaynatma için kettel
• Jakuzi - kerevit atmalarının ayrıştırılması için
• Laboratuar lavabosu
• kontrol paneli
• Basamaklı platform
• Tüm boru ve tel bağlantıları
• Tüm mekanik ve otomatik kontrollü vanalar ve armatürler
• Elektrik panosu kabini
• kontrol paneli
• Kolay ulaşım için ana çerçeve

 

 

Seçenekler ve özellikler

 

Wort üretimi için iki çeşit bira konsantresi:

• Konservre konsantresi : Konservre konsantresi + içme suyu + bira mayası + (isteğe bağlı olarak diğer bileşenler)
• Malt özü : Malt özü + şerbetçiotu + içme suyu + bira mayası + (isteğe bağlı olarak diğer bileşenler)

Brewhouse'un dört üretim kapasitesi:

• Günlük 295 litre bira mayası - 12 saat içinde bir toplu iş
• Günlük 590 litre bira mayası - 24 saat içinde iki grup
• Günlük 885 litre bira mayası - 24 saat içinde üç grup
• Günlük 1180 litre bira mayası - 24 saat içinde dört grup

 

İki mevcut ısıtma sistemi:

• EH: Elektrikli ısıtma modeli - Su ısıtıcısının ısınması, entegre bir elektrikli ısıtma elemanları ve makinenin fiyatına dahil bir yağ küvet kullanan ısı transfer sistemi kullanılarak gerçekleştirilir.
• SH: Buhar ısıtma versiyonu - Su ısıtıcısının ısınması, makinenin fiyatına dahil olmayan harici bir sıcak buhar jeneratörü kullanılarak gerçekleştirilir.

 

 

Özel işlevler:

• CIP işlevi - özel mod, bira fabrikasında, ceviz borularında ve ayrıca isteğe bağlı olarak bira fabrikasında bulunan diğer cihazların temizlenmesi, sterilizasyonu ve sanitasyonunu sağlar

 

Teknik şartname

Mash tuncktle

• Kullanılabilir kapasite 452 l
• Boyutlar Ø 800 mm, yükseklik 850 mm
• Buhar alt alanı 1.05 m2
• Buhar ceketleme alanı 0.38 m2
• Buhar valfi ASCOjucomatik DN 20
• Buhar yoğunlaşması deşarj DN 20
• Dört kutuplu çalkalayıcı, şanzıman çıkış gücü 86 Nm, giriş gücü 0.25 kW
• Aydınlatma 12V 35W
• 1x Sıhhi dönen duş DN 25
• Buharlı DN 100, 3x püskürtme aygıtı
• İzolasyon 50 mm plastikleştirilmiş pamuk,
• Dış ceketleme bakır 1 mm
• Bakırdaki üst kapak + buharlı taklit DN 150 (sadece CD tasarım versiyonu için)
• ČMI-cz sertifikalı / 71 / 316 / EEC direktifli ölçüm çubuğu

Sıcak su deposu / Whirlpool

• Kullanılabilir kapasite 452 l
• Boyutlar Ø 800 mm, yükseklik 520 mm
• Şanzıman 100 Nm, giriş gücü 550W
• Aydınlatma 12V 35W
• Mekanik sıcaklık göstergesi 0-120ºC paslanmaz çelik
• 1x Sıhhi dönen duş RTS 25
• Gözetleme camı DN 50 olan ç yönlü ayar valfı
• Teğetsel ağızlık DN 20
• Seviye göstergesi DN 20
• Fermentasyon vanası 2x DN 25
• İzolasyon 50 mm plastikleştirilmiş pamuk,
• Dış ceketleme bakır 1 mm
• Bakırdaki üst kapak + buharlı taklit DN 150 (sadece CD tasarım versiyonu için)

 

Boru tesisatı, armatürler

• Birincil hat DN 40, 4x kapak valfı DN 40
• Tahliye hattı DN 40, 2x kapak vanası DN 40
• Sıhhi hat DN 25, 3x valf DN 25
• Su temini ve ilave hatlar DN 25, 5x valf DN 25
• Bira filtre 1000l / h / DN 80
• Mashing / fermantasyon pompası DWO 150 Ebara
  • Giriş gücü 640W
  • H max. 2,2 çubuk
  • Frekans dönüştürücü Fronic 0.75 kW ile pompa kontrollü kW

 

Elektrik tesisatı

• Ana düğme 3x25A, merkezi durdurma düğmesi
• Motor yol verici 3x 2.5-4A
• 1x Frekans dönüştürücü Fronic mini 1.5 kW
• 1x Frekans dönüştürücü Fronic mini 0.75 kW
• Su ısıtıcısı dijital sıcaklık regülatörü Dixel XR20D
• Bira wort çıkış sıcaklığının dijital regülatörü Dixel XR20D
• Devre kesici 6A 230V
• Devre kesici 10A 230V
• Devre kesici 4A 230V
• Plastik DIN santral, 36 modülleri
• Kablolama
  • 5x 1,5 18 m
  • 5x 2.5 10 m
  • 3x 1 48 m

 

 

Boyutlar ve ağırlık

• Ağırlık 400 kg
• Temel boyut minimum yükseklik 1 900 mm
• Genişlik 2 700 mm
• Derinlik 1 300 mm

Bu kaynama ekipmanı, alt kısmına monte edilmiş 1.4301, 8 pc ayarlanabilir desteklerinden yapılmış sağlam bir çerçeveye monte edilmiştir.

 

Bağlantılar:

• Bira wort deşarj DN 25
• Soğuk su temini DN 25
• Sıcak su kaynağı DN 25
• Drenaj hattı DN 40
• Elektro 5x 2,5 5000 W

 

Yardımcılar:

• Lavaboyu kombine musluk muslukları tertibatı ile yıkayın
• Numuneler için soğutma cihazı
• Su sayacı DN 25 su temini
• Su filtresi
• Sıcaklıkların dijital göstergeli kombine su muslukları montajı
• Köprü 750 hizmetine ilişkin adımlar * 730 * 585 mm

 

Nakliye

Bu ekipman genellikle bakır kapaklar, buhar yoğunlaşması için buharlı pişiriciler, servis köprüleri ve elektrik panosu adımları haricinde monte edilmiş halde sevk edilir.

---

 

Bira fabrikası Modulo Lite-ME brewhouse ile donatılmıştır:

Bira Fabrikaları MODULO LITE-ME-251

- Breworx Lite-ME 250 bira fabrikası ve 250 litre hacimli fermentör ile MODULO modüler bira fabrikalarının tipik kitleri. Mikro Bira Fabrikaları MODULO Lite-ME 251, müşterilerin teknisyen uzmanlarımız olmadan kendi başlarına monte ettikleri basit bira fabrikası setleridir.

Bira Fabrikaları MODULO LITE-ME-252

- Breworx Lite-ME 250 bira fabrikası ve 500 litre hacimli fermentör içeren modüler bira fabrikaları MODULO'nun tipik kitleri. Mikro Bira Fabrikaları MODULO Lite-ME 252, müşterilerin teknisyen uzmanlarımız olmadan kendi kendilerine monte ettikleri basit bira fabrikası setleridir.

 

 

 

 

 

---

 

Modulo Lite-ME mikro bira fabrikasının şeması

I. Temel yapılandırma:

II. Genişletilmiş yapılandırma:

 

---

 

İsteğe bağlı Aksesuarlar :

 

Elektrikli buhar jeneratörü ESG-26MWT

Elektrikli ve otomatik sıcak buhar jeneratörü ESG-26MWT, gücü 2 kW - 22 kW (saatte 9 - 26 kg sıcak buhar), buhar basıncı 1 - 7 bar. Modulo ESG sistemi su arıtma seti, elektrik panosu dolabı ve tüm boru&elektrik bağlantılarını içerir.

 

 

 

WCASB-300 - Blok wort soğutucu-havalandırıcı 300 l / s

Bira fermantasyon işlemine başlamadan önce soğanı, 98 ° C'den 7 ° C'ye 15 ° C ve 1 ° C su kullanarak soğutmaya yönelik iki aşamalı tabular ısı eşanjörü. Plakalı eşanjör ve havalandırma mumu, sıcaklık sensörleri ve dijital göstergelerle donatılmış paslanmaz çelik bir panele takılır.

 

 

 

WCU-400 Modulo wort soğutma ünitesi 400 litre

Şıranın soğutulması için ısı eşanjör ünitesi, şıranın havalandırılması için taş ve depolama buzlu su tankı 400 litre ile ortak bir çerçeve üzerinde tekerlekler ve ayarlanabilir ayaklar ile bağımsız bir soğutma ünitesini entegre eden özel modül. Şıranın soğutulması için buzlu su paslanmaz çelik izolasyonlu bir tankta ön-ötesi olup kullanıma hazırdır.

 

 

 

WCUHWT-400 Modulo wort soğutma & su yönetim ünitesi 2 × 400 litre

Wort'u soğutmak için birimi entegre eden özel modül, ısı eşanjörü, buzluk deposu 400 litre ve wort'u soğutmak için bağımsız su soğutucu, wort'u havalandırma taşı ve sıcak su deposu 400 litreyi ortak bir çerçevede Tekerlekler ve ayarlanabilir ayaklar. Soğutmanın ilk aşamasında cevizin soğutulmasından (brewhouse'a entegre edilmiş plakalı ısı eşanjöründe) aldığımız sıcak su paslanmaz çelik yalıtımlı bir tankta toplanır ve kullanıma hazırdır. Çoğu zaman bira bira sonraki parti hazırlamak için sıcak su kullanımı, aynı zamanda yıkama ve microbrewery diğer ekipman koruması sağlarken. Isı derecesinin soğutulmasından kaynaklanan bu atık ısınması, üretim maliyetlerinde önemli tasarruflara katkıda bulunur.

 

 

FUIC-CHP1C-2x250CCT Kompakt fermantasyon ünitesi 2 × 250 / 292 litre

Entegre soğutmalı BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x250CCT ile bira fermentasyonu ve olgunlaşma süreci için kompakt ünite, iki fermantör tipi olan bağımsız bir mobil cihazdır Silindirik konik tanklar 2x 250 litre (toplam kapasite 2 × 292 litre) FUIC ünitesi biranın ana fermantasyonu, basınç altındaki bira olgunlaştırması, fıçı veya şişelere bir izobarik dolum bira ya da direkt olarak fermantasyon cihazlarından bira içeceği için gerekli olan her şeyi içerir Bu üniteye dahil olanlar.

Alternatifler:

• FUIC-CHP1C-2x500CCT Kompakt fermantasyon ünitesi 2 × 500 / 585 litre 
• FUIC-CHP1C-3x250CCT Kompakt fermantasyon ünitesi 3 × 250 / 292 litre
  
• FUIC-CHP1C-4x250CCT Kompakt fermantasyon ünitesi 4 × 250 / 292 litre
• FUIC-CHP1C-3x500CCT Kompakt fermantasyon ünitesi 3 × 500 / 585 litre
• FUIC-CHP1C-4x500CCT Kompakt fermantasyon ünitesi 4 × 500 / 585 litre

 

CFSOT1-10xCCT500C Birlikte tankın kontrolü 10x CCT-500C ile biranın fermentasyonu için komple set

Biranın fermantasyonu ve olgunlaşması için komple set. Bu set, bira fabrikası tarafından daha önce üretilen wortun fermantasyonu ve olgunlaşması kullanılarak profesyonel bira üretimi için gerekli tüm ekipmanları içerir. Bu set aynı zamanda meyvelerden veya karbonize şaraptan elma şarabı üretimi için tasarlanmıştır. Setin montajı çok kolaydır. Kurulum herhangi bir profesyonel işçi gerektirmez - ağır silindirik-konik fermentörlerin set tesliminden sonra yerinde taşınması ve kurulması için sadece yeterli taşıma ekipmanına ihtiyaç vardır. Tüm kablolar, sıcaklık ölçüm ve düzenleme ekipmanı (kapalı merkezi kontrol kabini ve soğutucu hariç) 24V güvenlik voltajı ile çalışır, bu nedenle müşteri tarafından montaj kılavuzu kullanılarak monte edilebilir. Bu nedenle set fiyatına montaj işi dahil değildir.

Alternatifler: CFS - Komple fermantasyon setleri

 

Bira fabrikası için küçük bira fabrikası için araçlar ve aksesuarlar

Sacharimeter bira fabrikası + tasdik 0-6 ° 1 parça, Sacharimeter bira fabrikası + tasdik 4 ° -10 ° 1 parça, Sacharimeter bira fabrikası + tasdik 10 ° - 20 ° 1 parça, Alkolometre + tasdik (yalnızca ČR cinsinden) 1 parça, Dereceli silindir 1 parça , Buzlu su için pompa (yedek parça) 1 parça, Birayı geçirmek için pompa EBARA CDXM 70/7 1 parça, Bira hortumu EPDM 4 parça, Redüksiyon valfi CO₂ 1 adet, Hortum ve konektör CO₂ 50 m, Hortum ve konektör dağıtım birası 150 m, CKT / SP'de paslanmaz basamak merdiveni 1 parça, Sakarimetre tutucusu, tasarım meşe / paslanmaz 1 parça, Numunelerin soğutulması (yalnızca paslanmaz birahanede) 1 parça, Sapma DN'li pompa gözetleme camı 25 veya 32 1 adet, Püre kazanının ölçme çubuğu 1 adet, Maya toplayıcı (sadece fermantasyon tankı ile) 1 adet, Bira hortum bağlantısı DN 25 veya 32 3 adet, Taşıma ve sabitleme ekipmanı.

 

İsteğe bağlı hizmetler:

BTS - Brewer'ın eğitim hizmetleri Yeni bir mikro bira fabrikasının açılışı ve halihazırda faaliyet gösteren küçük bira fabrikaları için - tüm kurslar, Çek Cumhuriyeti'ndeki sertifikalı Çek bira fabrikası veya müşterinin ülkesinde öğretilmektedir.