Özellikle ikincil fermantasyon işlemi (doğal karbonasyon) için tasarlanmış fermentörler
Sekonder fermantasyon bira ve elma şarabı / şarabın basınç altında ve düşük sıcaklıkta olgunlaşmasıdır.
Birincil fermantasyondan sonra, genç veya yeşil bira denilen başka bir kaba pompalanır, burada devam eden ikincil bira fermantasyon işlemi daha düşük bir yoğunluğa sahiptir, ancak daha düşük bir sıcaklıkta ve daha yüksek bir basınçta bira doğal olarak karbon dioksit ile doyurulur. Fermantasyon işleminin bu kısmına, biranın geciktirme işlemi olarak da bilinen biranın olgunlaşması denir.
Bira fermantasyonunun ikinci aşamasında - olgunlaşma için tasarlanmış silindirik paslanmaz çelik kaplar. Bu tanklar, muayene kapısı, sıhhi duş, ayarlanabilir basınç valfi ve biranın doldurulması ve boşaltılması için armatürlerle donatılmıştır. İsteğe bağlı olarak hem fermantasyon hem de olgunlaştırma tanklarını ve kombine tankları basınç şişeleme tanklarını bir araya getiren çok yönlü bir tank olarak üretiyoruz.
Bu kategori, PUR yalıtımı olmaksızın veya dikey ve yatay yönlendirmeli basınçlı paslanmaz çelik tankları içerir. Tüm tanklar, tanklardaki basıncın ince ayarlanması için fermantasyon kontrol mekanizması ile donatılmıştır. Sıcaklık, yerel veya merkezi kontrol sistemi ile kolaylıkla düzenlenebilir.
Bu fermentörler bira, elma şarabı veya köpüklü şarap gibi tüm gazlı alkollü içeceklerin olgunlaştırılması için tasarlanmıştır.
İkincil fermantasyon için bu tip fermantörler sunuyoruz:
I. İkincil fermantasyon (olgunlaşma, kömürleşme, şartlanma fazı) - ikincil fermentörler BMF: İkincil fermantasyon tankları - sadece bira, elma suyu, şarap ikincil fermantasyonuna (olgunlaşma) yönelik basınçlı kaplar - şartlandırma, düşük sıcaklıkta basınç altında doğal karbonasyon. Fermantasyon kilidi ve manometreli ve ayarlanabilir basınç valfli özel armatür ile donatılmıştır.
II. Aynı tankta hem birincil hem de ikincil fermantasyon - üniversal fermentörler ve setler İki tank arasındaki içecekleri pompalamadan aynı kapta bira, elma suyu, şarabın hem birincil hem de ikincil fermantasyonu için üniversal tanklar.
SKK: Silindirik konik fermentasyon tankları - iki tank arasındaki içeceği pompalamadan aynı kapta bira, elma şarabı, şarabın hem birincil hem de ikincil fermantasyonuna yönelik evrensel basınçlı tank. Her türlü fermente içecek için kullanılabilir. Koni tabanı, mayadan içecekten daha sonra kullanıma kolayca ayrılmasını sağlar. FUIC: Kompakt fermantasyon birimleri - bira, elma şarabı, şarabın hem birincil hem de ikincil fermantasyonu için gerekenleri içeren kompakt devitler. Bir, iki, üç veya dört silindirik konik fermentör, soğutma ünitesi, sıcaklık kontrol sistemi, şasi. CFS: Komple fermantasyon setleri - Klasik silindirik-konik tanklar ile donatılan ve (fermente içeceği ile tankların kontrollü soğutulması için gerekli olan tüm ekipmanlar) basınç altında alkollü içeceklerin fermantasyonu ve olgunlaşması için tam donanımlı setler.
