WCUHWT-1200 : Compact wort cooling at aeration unit na may mga tangke ng malamig at mainit na tubig 2×1200 L

Espesyal na module ng CMM (Ang compact system wort paglamig at ang pamamahala ng tubig) na isinasama ang yunit para sa paglamig ng wort ay binubuo ng heat exchanger, malamig na tangke ng tubig 1200 liters at independiyenteng cooler ng tubig para sa paglamig ng wort, bato para sa pagpapasok ng hangin ng wort at ang tangke ng mainit na tubig na 1200 litro sa isang nakabahaging frame na may naaayos na mga paa. Ang mainit na tubig na natanggap namin mula sa paglamig ng wort sa unang yugto ng paglamig (sa plate heat exchanger na isinama sa brewhouse) ay nakolekta sa isang stainless steel insulated tank at handa nang gamitin. Kadalasan ang mga brewer ay gumagamit ng mainit na tubig para sa paghahanda ng susunod na batch ng paggawa ng serbesa, ngunit din sa paghuhugas at paglilinis ng iba pang kagamitan sa microbrewery. Ang paggaling na ito ng init ng basura mula sa paglamig ng wort ay nag-aambag sa malaking pagtitipid sa mga gastos sa produksyon.

Naglalaman ang unit ng WCUHWT-1200:

1) Nakahiwalay na lalagyan ITWT-1200 para sa paglamig at pag-iimbak ng 1200 litro ng malamig na ginagamot na tubig. Ang pump pump para sa pagpapanatili ng parehong temperatura sa buong dami ng tubig ay bahagi rin ng tanke.

2) Nakahiwalay na lalagyan HWT-1200 para sa pagpainit at pag-iimbak ng 1200 litro ng mainit na tubig. Ang mga tangke na ito ay nilagyan ng mga elemento ng pag-init ng kuryente para sa paghahanda ng mainit na tubig. Kung ang sistema ng wort brew ay nilagyan ng mainit na generator ng singaw pagkatapos ng tanke ay maaaring isama ang steam pipe heat exchanger sa halip na mga elemento ng pag-init ng kuryente. Ang pump pump para sa pagpapanatili ng parehong temperatura sa buong dami ng tubig ay bahagi rin ng tanke.

3) Compact glycol chiller na tinitiyak ang paglamig ng tubig sa tangke ng tubig ng yelo hanggang sa temperatura 1 ° -3 ° C mula sa paunang temperatura ng mga 15 ° C sa loob ng 10-20 na oras. Kung ang Modulo wort brewing system ay may kasamang nakalaang module ng kapangyarihan pagkatapos ay ang compact cooler ay maaaring mailagay sa panlabas na module.

4) Plate heat exchanger, tinitiyak ang mabisang paglipat ng malamig mula sa tubig na yelo patungo sa wort. Ang compact block ay nilagyan ng mga numeric display upang ipahiwatig ang mga temperatura ng lahat ng media na dumadaloy sa pamamagitan ng exchanger.

5) Wort aeration candle na may hindi kinakalawang na asero na bato para sa aeration ng wort bago simulan ang proseso ng pagbuburo.

6) Centrifugal pump para masiguro ang kinakailangang daloy ng tubig na yelo sa pamamagitan ng plate heat exchanger sa paglamig ng wort.

7) Centrifugal pump para sa paglikha ng isang presyon sa mga mainit na tubo ng tubig.

8) Mga balbula at flange para sa koneksyon ng lahat ng mga hose o hindi kinakalawang na asero na tubo sa iba pang mga module ng Modulo wort brewing system.

9) Ang chassis na may naaayos na mga paa para sa madaling pagdadala ng yunit at ligtas na pagposisyon sa hindi pantay na lupa.

10) Ganap na kagamitan na sistema ng pagsukat at regulasyon ng temperatura.

Compact na disenyo at madaling pag-install…

Posibleng disenyo ng WCUHWT-1200-ECEH module – na may panlabas na steam heating (hindi kasama ang steam generator) at ang panlabas na paglamig (hindi kasama ang water cooler)

Teknolohikal na pamamaraan:

1. Bersyon ECEH : panlabas na paglamig (panlabas na glycol chiller) + panlabas na pag-init (panlabas na generator ng singaw)

2. Bersyon ng ICEH : pinagsamang paglamig (glycol chiller) + panlabas na pag-init (panlabas na generator ng singaw)

3. Bersyon ng ECIH : panlabas na paglamig (panlabas na glycol chiller) + pinagsama-samang pag-init (electric heating spirals)

4. Bersyon ICIH : pinagsamang paglamig (glycol chiller) + pinagsamang heating (electric heating spirals)

Pag-recover ng init at paggamit ng mainit na tubig sa yunit ng WCUHWT

Ang unit ng WCUHWT sa brewery na walang mainit na tangke ng tubig ay nagbibigay-daan sa paggaling sa 95% ng init, na ginawa habang ang paglamig ng wort - na nagreresulta ng maiinit na tubig ay nakolekta sa buong dami ng tangke para sa mainit na tubig. Gagamitin ang maiinit na tubig para sa susunod na ikot ng kasunod na kumukulong wort, o para sa paghuhugas at paglilinis ng brewhouse, tank at iba pang kagamitan sa brewery.

Scheme ng inirekumendang Modulo wort brew system:

I. SH - Steam heating system (mag-click sa larawan upang palakihin)

II. Sistema ng pagpainit ng elektrisidad-langis (mag-click sa larawan upang palakihin)