MTOM-1 Mobile Tank Oxygenation Manager (OxyBoy / OxyMan)

Ang MTOM-1 ay ang manager ng mobile box para sa pamamahala ng oxygenation ng inumin sa isang tangke. Kinokontrol ng MTOM-1 ang isang jet para sa oxygenation o aeration ng mga inumin sa tank. Tugma sa ACOS-02 oxygenation na bato ,  JOX-01 oxygenation jet. o JOX-02 Tank na inuming oxygen diffuser .

Dalawang bersyon ang magagamit - Ang OXYBOY at ang OXYMAN.

Ang OXYBOY at ang OXYMAN ay idinisenyo para sa aplikasyon ng oxygen sa form na gas na dapat at alak. Maaari silang mailapat sa parehong Micro- at Macro-oxygenation. Ang OXYBOY at ang OXYMAN ay portable na may posibilidad na nakabitin.

Mga pagkakaiba sa pagitan ng OXYBOY at OXYMAN

I. OXYBOY

Ang OXYBOY maaaring maglapat ng mas maliit na dosis ng Oxygen (sa paghahambing sa OXYMAN) - hanggang sa 30 cubic cm / minuto, ngunit ito ay samakatuwid ay lubos na eksaktong. Ang OXYBOY ay pinakamainam para sa micro-oxygenation, at para sa macro-oxygenation ng mas maliit na mga tank.

Ang OXYBOY maaaring iakma upang maisagawa ang ‚Cliquage 'ang pagkilos ng dosis ng isang malaking halaga ng Oxygen sa lakas sa pinaka sa isang napakaikling panahon. Pinipigilan ng pagpipiliang ito ang panloob na dosis na naka-program sa yunit upang payagan ang pinakamataas na halaga ng Oxygen na maipalusot sa dapat sa pinakamaraming posibleng pagbulwak ng gas. Sa pagpipiliang ito, ang elemento ng dosing ay naiiwasan, pinapayagan ang direktang dosis ng Oxygen sa 1,5-2,0 bar. Ang dosis ay ayon sa oras lamang (dosis para sa isang tukoy na oras na maaaring maitakda sa yunit). Ang pagbibigay ng isang malakas na jet ng Oxygen sa alak o serbesa para sa macro-oxygenation bago / sa simula ng pagbuburo. Ang Surplus Oxygen ay makakatakas mula sa tuktok (pagbubukas) ng tanke.

Tingnan ang Kliyente accessory - Mag-order sa iyong unit ng OxyBoy. Maaari ring mapunan pagkatapos ng paggawa.

II. OXYMAN

Ang mas malaking elemento ng dosis ng OXYMAN Pinapayagan ang aplikasyon ng 6.66 beses na mas maraming Oxygen tulad ng OXYBOY - hanggang sa 200 cubic cm / minuto. ang OXYMAN samakatuwid ay mainam para sa mga aplikasyon ng macro-oxygenation, o micro-oxygenation sa mas malalaking tank.

Ang oxygenation ng alak, cider o beer ay nagpapabuti ng isang kalidad ng pagbuburo.

Ano ang Micro-Macro Oxygenation?

MACRO-OXYGENATION - sa panahon ng simula ng pagbuburo: Pinatitibay ang mga yeast cell at ang kanilang muling gernationed cells. Ang bawat brewer, cidermaker o winemaker ay natatakot sa isang natigil na pagbuburo dahil sa paghina ng mga yeast cells. Ang Macro-ox sa yugtong ito ay nag-aambag sa pagbuo ng malakas na mga lebadura ng lebadura na maaaring dalhin ng mabuti ang pagbuburo sa isang kumpletong pagtatapos. Mga tulong upang patatagin ang kulay ng pulang alak at lasa ng serbesa.

MICRO-OXYGENATION - pagkatapos ng pagbuburo: Pinapabuti ang aroma ng alak at lasa na assimilating na pag-iipon sa isang bariles, na may higit na kontrol sa mga halaga ng Oxygen. Ang oxygen ay nagbubuklod sa mga Tanin
(Phenols) nagpapatatag ng kulay ng alak at binibigyan ito ng isang mas buong lasa at pakiramdam ng bibig.
Maaaring mapabuti ng Wine Oxygenation ang kalidad ng serbesa.

MACRO- OXYGENATION - sa panahon ng pagsisimula ng fermentation beer, cider o alak: Mayroong parehong kapaki-pakinabang na epekto sa lebadura tulad ng sa alak.

JET-OXYGENATION (CLIQUAGE) - Isang jet (spurt) ng Oxygen sa tanke sa simula ng pagbuburo para sa katulad na epekto bilang Maco-Ox. Dami ng kinokontrol na manu-manong ng operator.

Paano ito gumagana Bakit gagamitin ang proseso ng oxygenation sa brewery / cideria?

Macro- Oxygenation - sa panahon ng simula ng pagbuburo: May parehong kapaki-pakinabang na epekto sa lebadura tulad ng sa alak (tingnan dito sa itaas).

Ang Macro- Oxygenation ay ginagawa lamang sa simula ng pagbuburo upang palakasin ang lebadura kapag ang simula ay dumami. Ang lebadura ay kumakain ng oxygen at asukal bilang pampalusog, at gumagawa ng alkohol at init. Hangga't mayroong oxygen sa tank - magpaparami silang aerobically at muling magbubuhay ng mas malaki at mas malakas na mga cell na maaaring makapagbigay ng pagbuburo sa isang mas mahusay na tapusin. Ang peligro ng mga yeast cells na napapagod at hindi natatapos ang pagbuburo ay lubhang nabawasan.

Ang lebadura na hindi nakakakuha ng labis na dosis ng oxygen, agad na natupok ang lahat ng oxygen sa tanke, at nagsisimulang dumami ng un-aerobically. Ang nabuong mga cell ay mas maliit at mas mahina. Sa parehong oras nagsisimula silang gumawa ng alkohol na isang lason sa kanila, kaya't ang pagbabagong-buhay ay mas mabagal at mahina sa pagkakaroon ng alkohol nang walang idinagdag na oxygen.

Ang dami ng oxygen ay nasa sa brewer mismo upang magpasya ayon sa kanyang karanasan, laki ng brew-batch, uri ng serbesa at lebadura na ginagamit niya.

Ano ang kailangan mo para magamit ang proseso ng oxygenation ng inumin?

1. JOX-01 oxygenation jet or JOX-02 oxygenation diffuser or ACOS-02 oxygenation na bato - para sa bawat tangke

2. (opsyonal) JOX-01FV Flap balbula ... para sa bawat tangke

3. MTOM-1 - ang oxygenation manager na ito (OxyBoy o OxyMan) - para sa bawat tank

4. MTOM-1TSK - Temperatura sensor kit para sa oxygenation manager - para sa bawat tank (OxyBoy / OxyMan)

5. MTOM-1OBC -  Kliyente - Opsyonal na accessory (para lamang sa OxyBoy)

    

   1. • Spurting ng isang malaking halaga ng MTOM-1 sa pinaka sa isang napaka-maikling panahon
      • Teknikal na pagbagay ng mga umiiral na mga unit ng MTOM-1 upang maisagawa ang Cliquage ay posible. Ang yunit ay dapat ibalik sa amin upang gawin ang adaptasyon na ito sa aming lab.