CiderLine MODULO 1000M-660E

CIDER LINE MODULO 1000M-660E - Ang modular na linya ng produksyon ng cider

Ang modular cider linya ng linya ng produksyon ng uri ng CIDER LINE MODULO 1000M-660E (sa pinalawak na pagsasaayos na ito) ay nagsasama ng lahat ng kagamitan na kinakailangan para sa taunang produksyon mula 22000 hanggang 66000 litro ng cider at gayundin ang pinaka kapaki-pakinabang na pinalawak na kagamitan para sa mas mabisang gawain sa halaman. Ang aktwal na taunang kakayahan sa produksyon ay nakasalalay sa napiling tagal ng ikot ng produksyon (karaniwang 2-6 na buwan). Ang pagsasaayos na ito ng CiderLine ay may kasamang hanay ng mga fermenting / maturing na cylindrical-conical tank na may magagamit na dami ng 12x 1000 lt. Ang lahat ng mga tank maliban sa isa ay magagamit para sa parehong pagbuburo ng cider at proseso ng pagkahinog. Ang isang tangke ay ginagamit bilang isang tangke ng buffer sa panahon ng proseso ng paglilinis na dapat sa prutas, proseso ng carbonation o proseso ng bottling (o pagpuno ng isang cider sa iba pang mga pakete tulad ng mga keg, PET atbp.) Ang simpleng disenyo na may mga independiyenteng aparato ay nagbibigay-daan sa madaling pag-assemble ng lahat ng linya ng produksyon ng cider ng customer nang wala ang aming mga dalubhasa. Ang pagsasaayos na ito ay hindi nagsasama ng isang gawaing pagpupulong - tinitiyak ng isang kostumer na siya mismo ayon sa manwal ng pagpupulong. Opsyonal na maaari naming maihatid ang CiderLine Modulo kasama ang gawaing pag-install (para sa isang bayad sa pagpupulong at mga gastos sa transportasyon at pagtanggap ng koponan ng aming manggagawa).

Para sa madaling manu-manong pagkontrol ng proseso ng pag-ferment ng cider at maturating, ang mga tangke ng CCT ay nilagyan ng simpleng mga kontrol sa temperatura ng PLC.

Scheme ng CiderLine MODULO E:

Mga teknikal na parameter:

Kapasidad sa produksyon:

• 22000 liters ng cider bawat taon - para sa 6 na buwan na ikot ng produksyon
  
• 33000 liters ng cider bawat taon - para sa 4 na buwan na ikot ng produksyon
  
• 44000 liters ng cider bawat taon - para sa 3 na buwan na ikot ng produksyon
  
• 66000 liters ng cider bawat taon - para sa 2 na buwan na ikot ng produksyon

Raw materyal:

• Sariwang prutas: mansanas, mga peras kaagad pagkatapos ng kanilang koleksyon
• Durog na prutas: Ang durog na prutas, na nakaimbak sa mga vacuum bag sa mababang temperatura (karaniwang mula 1 hanggang 4 na buwan na max)
• Pag-isiping mabuti ang prutas: Ang pagtuon ng mash ng prutas, na nakaimbak sa mga vacuum bag sa mababang temperatura (karaniwang mula 1 hanggang 9 buwan na max)
• CO2 sa mga bote ng presyon (mga silindro)
• Mga solusyon sa paghuhugas at paglilinis

Control system:

• Prutas ng pag-crash at pagpindot - manu-manong kontrol
• Mga tanke - pagbuburo, pagkahinog, dapat na paglilinis:
  • temperatura - Mga kontrol sa PLC
  • tiyempo - manu-manong kontrol
• Proseso ng paghuhugas at kalinisan:
  • temperatura - Mga kontrol sa PLC
  • pumping, washing - manu-manong kontrol

Kinakailangan na puwang para sa pagbuo:

• Palapag na lugar min: 73 m²
• Minimum na taas ng silid: 2.9 m

Koneksyon sa kuryente:

• Electrical socket: 400V 3ph / 50 Hz
• Pagkonsumo ng kuryente: 41 kW

Paglamig na sistema:

• Paglamig ng mga tank: Ang bawat tangke ng CCT ay pinalamig ng malayang tubig (opsyonal na glycol) na mas cooler.
• Paglamig ng silid kung saan nakalagay ang mga FUIC unit:
  • Mga araw na may normal na temperatura - Air bentilasyon (sa pamamagitan ng mga bintana o bentilador)
  • Mga araw na may napakainit na temperatura - Ang bentilasyon ng hangin na may suporta sa air-condition (hindi ito bahagi ng CiderLine)

Inirekumenda na OPSYONAL na mga ACCESSORY:

1. CO2 balbula ng pagbawas + mga bote ng presyon na may CO2 gas: Ang inert gas para sa pagtulak ng apple cider sa pagitan ng mga tanke at pagpuno ng apple cider sa mga pakete.
2. Istasyon ng CIP : Ang yunit ng paghuhugas at paglilinis ng tanke: Ang kagamitan para sa perpekto at madaling paglilinis at isterilisasyon ng lahat ng mga sisidlan na gumagamit ng mga solusyon sa paglilinis.
3. Bato ng Carbonization : Opsyonal na accessory para sa mga tanke ng CCT na nagpapahintulot sa carbonation ng apple cider - ang kagamitang ito ay ginagamit para sa paggawa ng ilang mga uri ng apple cider.
4. Mesa ng pag-uuri ng prutas : Ang hindi kinakalawang na mesa ay ginagamit para sa madaling gamiting pag-uuri ng prutas bago ito hugasan sa makina.
5. Naghuhugas ng prutas : Ang prutas ay hugasan sa tub na may tubig na walang sirkulasyon ng tubig. Pagkatapos ay tumutulo ang prutas sa drying tunel na nilagyan ng belt ng transportasyon.
6. Fruit washer at motorized crusher : Combi machine ang fruit washer-dryer-crusher na may pagganap ng produksyon na 1000 kg ng mga prutas bawat oras.
7. Pindutin ang prutas na sinturon : Ang belt press ay idinisenyo para sa pagpindot sa masa ng prutas. Ang masa ng prutas ay inilalagay sa sinturon na pinipindot ito laban sa mga silindro.
8. Dapat mag-pump ang prutas : Ang kagamitan para sa pagdadala ng fruit juice mula sa fruit press papunta sa mga tanke ng pagbuburo na gumagamit ng pump at hose.
9. Flotation machine : Kagamitan sa pag-flotate para sa paglilinis ng mga fruit juice bago ang proseso ng pagbuburo.
10. Tangke ng paghahalo-homogenizing :  St stainless steel tank na nilagyan ng agitator sa gilid para sa paghahalo at homogenizing ng dapat ihanda mula sa pag-isiping mabuti.
11. Mga tanke ng yeast regenerator : Mga espesyal na kagamitan sa pagbabagong-buhay at pag-iimbak ng lebadura ng apple cider.
12. Keg washer at tagapuno : Ang kagamitan upang madali at mabilis na banlaw at malinis ang mga stainless steel keg at sa pagpuno ng mga kab ng apple cider.
13. Pagbabanlaw ng botelya at pagpuno ng makina : Ang kagamitan sa madali at mabilis na paglilinis, paglilinis, pagtatakip ng bote at pagpuno ng apple cider sa mga bote.
14. Mga kagamitan sa pagsasala : Isang kagamitan sa mekanikal na pagtanggal ng live yeast mula sa inumin.
15. Pasteurizer : Isang kagamitan sa sterilization ng temperatura ng inumin (pagpatay sa mga natitirang organismo)
16. Paghahatid ng mga tangke : Hindi kinakalawang na presyon ng sisidlan sa pag-iimbak ng natapos na apple cider bago ang pagbotelya o pagpuno sa mga kab.
17. Pagpapalabas ng mga tangke : Hindi kinakalawang na presyon ng sisidlan sa pag-iimbak ng natapos na apple cider bago ito ibigay sa baso sa linya ng produksyon ng cider.