Microbrewery MODULO CLASSIC 1001SSM-CF3000G

Ang modular microbrewery kit na MODULO CLASSIC 1001SSM-CF3000G kasama ang yunit ng serbesa na MODULO CLASSIC 1000 ay nagbibigay-daan sa iyo ng paggawa mula 1000 hanggang 4000 liters na beer bawat araw. Ang pagsasaayos na ito ng brewery ay may kasamang hanay ng mga tanke na may kapasidad sa produksyon hanggang sa 300.000 liters na beer na ginawa ng sa ibabaw na pamamaga ng pagbuburo o 180.000 liters na serbesa na ginawa ng ilalim ng ilalim ng pamamaraang pagbuburo. Ang simpleng disenyo na may independiyenteng mga aparatong modular ay nagbibigay-daan sa madaling pag-iipon ng buong brewery mula sa maraming mga compact module lamang ng customer nang wala ang aming mga dalubhasa. Ang presyo ng pagsasaayos na ito ay hindi nagsasama ng isang gawaing pagpupulong - sa palagay namin ang pagtitipon ay natiyak ang customer mismo ayon sa manwal ng pagpupulong.

Manu-manong pagkontrol sa proseso ng kumukulo, media at tank na may suporta sa mga taga-control ng PLC.

Paunawa: Ang alok na ito ay hindi kasama ang anumang mga serbisyo na kinakailangan para sa paghahatid at pag-install ng serbesa (trabaho sa pag-install, transportasyon at akomodasyon ng mga manggagawa, pagdadala ng teknolohiya ng brewery, pagsisimula, pagsasanay ng brewer ...) Kinakalkula namin ang bawat isa sa bawat proyekto - para lamang sa iyong demand.

Modulo Classic = ang modular microbrewery kit

Buuin ang iyong sarili ng iyong sariling microbrewery mula sa prefabricated modules sa loob ng ilang oras sa isang normal na kusina ng restawran. Ang natatanging at murang solusyon ay nagbibigay-daan sa unti-unting paglawak ng brewery nang walang malaking puhunan, nang walang pagdidisenyo, pangkat ng pagpupulong at mga espesyal na manggagawa. Dagdag pa tungkol sa mga breweries ng Modulo

Mga teknikal na parameter:

Kapasidad sa produksyon - araw-araw:

• 1000 liters ng beer wort bawat araw - isang batch sa loob ng 12 oras - ang mapagkukunan ng hilaw na materyales ay malt o malt extract, hops, inuming tubig at lebadura ng serbesa
• 2000 liters ng beer wort bawat araw - dalawang batch sa loob ng 24 na oras - ang mapagkukunan ng hilaw na materyales ay malt o malt extract, hops, inuming tubig at lebadura ng serbesa
• 3000 liters ng beer wort bawat araw - tatlong mga batch sa loob ng 24 na oras - ang mapagkukunan ng hilaw na materyales ay malt extract, hops, inuming tubig at lebadura ng brewer
• 4000 liters ng beer wort bawat araw - Apat na mga batch sa loob ng 24 na oras - ang mapagkukunang hilaw na materyales ay malt extract, hops, inuming tubig at lebadura ng brewer

Kapasidad sa produksyon - taun-taon:

• Ginawa ang beer gamit ang sa itaas na paraan ng pagbuburo ……… 300.000 litro bawat taon
• Ginawa ang beer gamit ang ilalim ng ilalim ng pamamaraang pagbuburo….180.000 litro bawat taon

Raw materyal:

• Mga klasikal na hilaw na materyales: Malt + hops + inuming tubig + lebadura ng serbesa + (opsyonal na iba pang mga sangkap)
• Nag-concentrate ang beer: Malt extract + hops + inuming tubig + lebadura ng brewer + (opsyonal na iba pang mga sangkap)
• CO2 sa mga bote ng presyon (mga silindro)
• Mga ahente sa paghuhugas at paglilinis

Control system:

• Brewhouse - kagamitan sa kumukulo:
  • mga balbula at clap - manu-manong kontrol
  • temperatura - Mga kontrol sa PLC
  • mga motor, bomba - mga tagakontrol ng PLC
  • tiyempo - manu-manong kontrol
• Mga tanke - pagbuburo, pagkahinog, maliwanag na serbesa:
  • temperatura - Mga kontrol sa PLC
  • tiyempo - manu-manong kontrol
• Media - mainit na tubig, tubig ng yelo, paglamig ng wort, tangke ng glycol:
  • temperatura - Mga kontrol sa PLC
  • tiyempo - manu-manong kontrol

Kinakailangan na puwang para sa pagbuo:

• Palapag na lugar min: 86 m²
• Minimum na taas ng silid: 2.9 m

Koneksyon sa kuryente:

• Electrical socket: 400V 3ph / 50 Hz
• Pagkonsumo ng kuryente: 101 kW

Heating system - brewhouse:

• Electric-generator ng singaw

Paglamig na sistema:

• Paglamig ng wort: Uminom ng Malamig na tubig + Ice cool na tubig
• Paglamig ng mga tanke: Ice cool water (opsyonal na glycol)

Scheme ng inirekumendang Modulo wort brew system:

I. SH - Steam heating system (mag-click sa larawan upang palakihin)

II. Sistema ng pagpainit ng elektrisidad-langis (mag-click sa larawan upang palakihin)

Scheme ng Modulo Classic microbrewery

I. Pangunahing pagsasaayos:

1. Paghahanda ng mga sangkap:  1.1 malt gilingan  2.  Wort paggawa: 2.1 Brewhouse: mash-wort pan 2.2 Brewhouse: kombi tank - lauter tub / whirlpool tub, 3. Sistema ng pamamahala ng tubig, 3.1 WCU-Cooler at tangke ng imbakan para sa tubig ng yelo upang palamigin ang wort, 4. pagbuburo at pagkahinog ng serbesa: 4.1 Mga tangke ng pagbuburo (CCT) na may pinagsamang cooler, 5. Kalinisan: 5.1 Mobile CIP pump, 6. Mga gas na pang-industriya: 6.1 Air Compressor na may mga filter ng carbon, 6.2 N2 generator / silindro na may CO2, 7. Sistema ng imbakan ng lebadura: 7.1 Puwede para sa pagtatago ng lebadura 10. Pagbebenta ng beer: 10.1 * Taproom sa brewery restaurant.

II. Pinalawak na pagsasaayos:

1. Paghahanda ng mga sangkap:  1.1 malt gilingan  2.  Wort paggawa: 2.1 Brewhouse: mash-wort pan 2.2 Brewhouse: kombi tank - lauter tub / whirlpool tub, 3. Sistema ng pamamahala ng tubig, 3.1 at 3.2 WCU-HWT unit - Palamig at tangke ng imbakan para sa tubig ng yelo upang palamigin ang wort at tangke ng imbakan para sa init na tubig, 3.3 Kagamitan para sa paggamot ng inuming tubig,  4. pagbuburo at pagkahinog ng serbesa: 4.1 Mga tangke ng pagbuburo (CCT) na may pinagsamang cooler, 5. Kalinisan: 5.1 Mobile CIP pump, 5.2 CIP station ,, 6. Mga gas na pang-industriya: 6.1 Air Compressor na may mga filter ng carbon, 6.2 N2 generator / silindro na may CO2, 7. Sistema ng imbakan ng lebadura: 7.1 Mga tanke ng lebadura&regenerators para sa pagtatago ng lebadura, 9. Pagsala ng serbesa: 9.1 * Pangunahing at pangalawang filter ng serbesa,  10. Pagbebenta ng beer: 10.1 * Taproom sa restawran ng brewery, 10.2 * Pamamahagi ng serbesa sa mga package 10.3 * Washer at tagapuno para sa mga kab

Higit pang mga impormasyon tungkol sa MODULO:

• Detalyadong paglalarawan ng microbreweries MODULO… Bakit pinili ang solusyon na ito?

• Palawakin ang system ng brewery MODULO sa paggawa ng CIDER! Kung paano ito gawin … ?

• Teknikal na pagtutukoy ng mga microbreweries MODULO…

• Mga bahagi ng modular microbreweries MODULO - paglalarawan at presyo…

• Karaniwang mga pagsasaayos ng mga set ng microbrewery na MODULO - paglalarawan at mga presyo…

• Paglalarawan ng proseso ng paggawa ng serbesa - Paano magluto ng serbesa sa microbrewery MODULO…