MODULO LITE-ME 250: Wort brew machine - ang brewhouse

Ang singleblock brewhouse MODULO LITE-ME 250 ay isang compact machine na kinabibilangan ng lahat ng kinakailangang kagamitan upang makabuo ng 295 liters ng beer wort (para sa paggawa na humigit-kumulang na 250 litro ng beer) sa isang batch mula sa malt extract o wort concentrate (beer concentrates). Ito ay two-vessel brewhouse. Ang MODULO LITE-ME 250 brewhouse ay pinasimple machine na may katulad na disenyo tulad ng brewhouse MODULO CLASSIC 250 . Ang modelong ito ng brewhouse ay hindi nilagyan para sa paggawa ng beer wort mula sa tradisyunal na hilaw na materyales (malt sa halip ay tumutok). Ang brewhouse na ito ay pangunahing sangkap ng Mga serbeserya ng Modulo Lite-ME 250 ngunit maaari itong magamit sa iba pang mga uri ng serbesa din.

 

 

Mga pakinabang ng paggamit ng brewhouse MODULO Lite-ME

• Madaling produksyon ng wort nang walang karanasan sa operator ng taon
• Madaling makamit ang isang matatag na kalidad ng beer nang walang impluwensya ng variable na kalidad ng mga hilaw na materyales
• Ang malt mill ay hindi kinakailangan bilang bahagi ng brewery - ligtas na gastos, walang problema sa pag-iimbak at paghahanda ng malt grist
• Maikling oras ng pag-aaral para sa mga manggagawa sa proseso ng paggawa ng kalidad ng serbesa
• Posibilidad ng halos kumpletong pag-aautomat ng paggawa ng wort, na sa paggawa ng serbesa mula sa tradisyunal na materyales ay hindi posible matipid
• Mahalagang pagtitipid sa paggawa, lalo na sa awtomatikong bersyon ng brewhouse
• Malaking pagtitipid ng enerhiya hanggang sa 50% sa paggawa ng wort concentrate
• Pagbawas ng dami ng produksyon ng solidong basura ng hanggang sa 90% - walang mga malted grains
• Mas mababang presyo ng pagbili ng microbrewery
• Mas mabilis na return on investment

 

 

 

 

 

Ang singleblock brewhouse MODULO LITE-ME 250 ay isang compact machine na may kasamang lahat ng kinakailangang kagamitan upang makagawa ng 295 liters ng beer wort mula sa mga concentrate ng beer sa isang pangkat. Ito ay two-vessel brewhouse. Nakamit namin ang buong paggawa ng serbesa habang pinapanatili namin ang tradisyunal na disenyo ng brewhouse na uri ng Czech na mainam para sa paggawa ng sikat sa buong mundo na uri ng serbesa. Gayunpaman, ang brewhouse na ito ay ganap na may kakayahang mag-manufacturing ng lahat ng uri ng beer, na inaalok para sa mga concentrate ng beer.

 

Ang brewhouse MODULO LITE-ME 250 ay nagsasama sa pamantayan:

 

• mashing tank - kettel para sa kumukulo
• whirlpool - para sa paghihiwalay ng hop dregs mula sa wort
• lababo sa laboratoryo
• control panel
• platform na may mga hakbang
• lahat ng mga koneksyon sa mga tubo at wires
• lahat ng mekanikal at awtomatikong kinokontrol na mga balbula at armature
• de-koryenteng switchboard cabinet
• control panel
• pangunahing frame para sa madaling transportasyon

 

 

Mga pagpipilian at pag-aari

 

Dalawang uri ng beer ang tumutok para sa paggawa ng wort:

• Wort concentrate : Wort concentrate + inuming tubig + lebadura ng serbesa + (opsyonal na iba pang mga sangkap)
• Katas ng malt : Katas ng malt + hops + inuming tubig + lebadura ng brewer + (opsyonal na iba pang mga sangkap)

Apat na mga kakayahan sa paggawa ng brewhouse:

• 295 liters ng beer wort bawat araw - isang batch sa loob ng 12 oras
• 590 liters ng beer wort bawat araw - dalawang batch sa loob ng 24 na oras
• 885 liters ng beer wort bawat araw - tatlong mga batch sa loob ng 24 na oras
• 1180 liters ng beer wort bawat araw - apat na batch sa loob ng 24 na oras

 

Dalawang magagamit na mga sistema ng pag-init:

• EH: Bersyon ng pag-init ng kuryente - Ang pagpainit ng takure ay isinasagawa gamit ang isang pinagsamang mga elemento ng pag-init ng kuryente at ang sistema ng paglipat ng init gamit ang isang vat ng langis na kasama sa presyo ng makina.
• SH: Bersyon ng pagpainit ng singaw - Ang pagpainit ng takure ay isinasagawa gamit ang isang panlabas na generator ng mainit na singaw na hindi kasama sa presyo ng makina.

 

 

Mga espesyal na pag-andar:

• Pagpapaandar ng CIP - tinitiyak ng espesyal na mode ang paglilinis, sanitisasyon at isterilisasyon ng serbesa, mga tubo ng wort at opsyonal ding iba pang mga aparato sa serbesa

 

Teknikal na detalye

Mash tun - takure

• Nagagamit na kakayahang 452 l
• Mga Dimensyon Ø 800 mm, taas 850 mm
• Steam ilalim na lugar 1.05 m2
• Steam jacketing area na 0.38 m2
• Steam balbula ASCOjucomatik DN 20
• Paglabas ng condensate ng singaw DN 20
• Four-arm agitator na may lakas na output ng gearbox 86 Nm, input power 0.25 kW
• Pag-iilaw 12V 35W
• 1x Sanitary rotating shower DN 25
• Steamer DN 100, 3x na aparato ng pag-spray
• Pagkakabukod 50 mm plasticized cotton,
• panlabas na jacketing na tanso 1 mm
• Nangungunang takip sa tanso + imitasyon ng bapor DN 150 (para lamang sa bersyon ng disenyo ng CD)
• Pagsukat ng tungkod na may sertipikasyon / direktiba ng ČMI-cz 71/316 / EEC

Mainit na tangke ng tubig / Whirlpool

• Nagagamit na kakayahang 452 l
• Mga Dimensyon Ø 800 mm, taas 520 mm
• Gearbox 100 Nm, lakas ng pag-input 550W
• Pag-iilaw 12V 35W
• Tagapagpahiwatig ng temperatura ng mekanikal na 0-120ºC hindi kinakalawang na asero
• 1x Sanitary rotating shower RTS 25
• Three-way setting balbula na may baso ng paningin DN 50
• Tangential nozzle dn 20
• Antas ng tagapagpahiwatig DN 20
• Fermenting balbula 2x DN 25
• Pagkakabukod 50 mm plasticized cotton,
• panlabas na jacketing na tanso 1 mm
• Nangungunang takip sa tanso + imitasyon ng bapor DN 150 (para lamang sa bersyon ng disenyo ng CD)

 

Piping, mga armature

• Pangunahing linya DN 40, 4x flap balbula DN 40
• Drain line DN 40, 2x flap balbula DN 40
• Sanitary line DN 25, 3x balbula DN 25
• Ang supply ng tubig at mga karagdagang linya DN 25, 5x balbula DN 25
• Ang filter ng beer wort 1000l / h / DN 80
• Mashing / fermentation pump DWO 150 Ebara
  • Input na lakas 640W
  • H max. 2,2 bar
  • pump na kinokontrol ng frequency converter Fronic 0.75 kW

 

Electric installation

• Pangunahing paglipat ng 3x25A na may gitnang pindutan ng paghinto
• Motor starter 3x 2.5-4A
• 1x Converter ng dalas Fronic mini 1.5 kW
• 1x Converter ng dalas Fronic mini 0.75 kW
• Digital temperatura regulator ng mash kettle Dixel XR20D
• Digital regulator ng beer wort output temperatura Dixel XR20D
• Circuit breaker 6A 230V
• Circuit breaker 10A 230V
• Circuit breaker 4A 230V
• Ang switchboard ng plastik na DIN, 36 na mga module
• Mga kable
  • 5x 1,5 18 m
  • 5x 2.5 10 m
  • 3x 1 48 m

 

 

Sukat at timbang

• Timbang 400 kg
• Pangunahing laki ng minimum na taas na 1 900 mm
• Lapad 2 700 mm
• Lalim ng 1 300 mm

Ang kumukulong kagamitan na ito ay naka-mount sa isang matibay na frame na gawa sa 1.4301, 8 pc na naaangkop na mga suporta na naka-install sa ilalim na bahagi nito.

 

Koneksyon:

• Ang paglabas ng beer wort DN 25
• Suplay ng malamig na tubig DN 25
• Mainit na supply ng tubig DN 25
• Linya ng alisan ng tubig DN 40
• Electro 5x 2,5 5000 W

 

Mga Pantulong:

• Hugasan ang palanggana na may pinagsamang pagpupulong ng pingga ng pingga
• Paglamig aparato para sa mga sample
• Daloy ng metro DN 25 ng supply ng tubig
• Filter ng tubig
• Pinagsamang pagpupulong ng water taps na may digital indication ng temperatura
• Mga hakbang sa tulay sa serbisyo 750 * 730 * 585 mm

 

transportasyon

Ang kagamitang ito ay karaniwang ipinapadala sa naka-assemble na estado na may pagbubukod para sa mga takip ng tanso, bapor para sa paghalay ng singaw, mga hakbang sa tulay ng serbisyo at electric switchboard.

---

 

Ang mga set ng brewery na nilagyan ng brewhouse ng Modulo Lite-ME:

Mga Breweries MODULO LITE-ME-251

- Karaniwang mga kit ng modular breweries MODULO na may brewhouse na Breworx Lite-ME 250 at mga fermenter na may dami na 250 litro. Ang mga Micro Breweries MODULO Lite-ME 251 ay simpleng nagtatakda ng serbesa kung ano ang itinitipon ng mga customer sa kanilang sarili nang wala ang aming mga dalubhasa sa tekniko.

Mga Breweries MODULO LITE-ME-252

- Karaniwang mga kit ng modular breweries MODULO na may brewhouse na Breworx Lite-ME 250 at mga fermenter na may dami ng 500 liters. Ang mga Micro Breweries MODULO Lite-ME 252 ay simpleng nagtatakda ng serbesa kung ano ang itinitipon ng mga customer sa kanilang sarili nang wala ang aming mga dalubhasa sa tekniko.

 

 

 

 

 

---

 

Scheme ng Modulo Lite-ME microbrewery

I. Pangunahing pagsasaayos:

II. Pinalawak na pagsasaayos:

 

---

 

Opsyonal na mga accessory:

 

Electric-generator ng singaw na ESG-26MWT

Electric at awtomatikong mainit na steam-generator na ESG-26MWT na may lakas mula 2 kW hanggang 22 kW (mula 9 hanggang 26 kg ng mainit na singaw bawat oras), presyon ng singaw mula 1 hanggang 7 bar. Kasama sa sistemang Modulo ESG ang hanay ng paggamot sa tubig, electric switchboard cabinet at lahat ng mga koneksyon sa pip&electric.

 

 

 

WCASB-300 - I-block ang wort cooler-aerator 300 l / h

Ang dalawang-yugto na tabular heat exchanger ay inilaan para sa paglamig ng wort mula 98 ° C hanggang 7 ° C gamit ang 15 ° C at 1 ° C na tubig bago simulan ang proseso ng pagbuburo ng beer. Ang plate heat exchanger at ang aeration candle ay nakakabit sa isang stainless steel panel na nilagyan ng mga sensor ng temperatura at mga digital display.

 

 

 

WCU-400 Modulo wort paglamig unit 400 liters

Espesyal na modyul, na isinasama ang unit ng heat exchanger para sa paglamig ng wort, bato para sa aeration ng wort at ang imbakan na tangke ng tubig ng yelo 400 liters na may isang independiyenteng yunit ng paglamig sa isang nakabahaging frame na may mga gulong at naaayos na mga binti. Ang tubig na yelo para sa paglamig ng wort ay handa sa isang tangke na insulated na hindi kinakalawang na asero at handa nang gamitin.

 

 

 

WCUHWT-400 Modulo wort paglamig & water management unit 2 × 400 liters

Ang espesyal na modyul, na nagsasama ng yunit para sa paglamig ng wort ay binubuo ng heat exchanger, tangke ng tubig ng yelo na 400 litro at independiyenteng cooler ng tubig para sa paglamig ng wort, bato para sa pagpapasok ng hangin ng wort at tangke ng mainit na tubig na 400 litro sa isang nakabahaging frame na may ang mga gulong at naaayos na mga binti. Ang mainit na tubig na natanggap namin mula sa paglamig ng wort sa unang yugto ng paglamig (sa plate heat exchanger na isinama sa brewhouse) ay nakolekta sa isang stainless steel insulated tank at handa nang gamitin. Kadalasan ang mga brewer ay gumagamit ng mainit na tubig para sa paghahanda ng susunod na batch ng paggawa ng serbesa, ngunit din sa paghuhugas at paglilinis ng iba pang kagamitan sa microbrewery. Ang paggaling na ito ng init ng basura mula sa paglamig ng wort ay nag-aambag sa malaking pagtitipid sa mga gastos sa produksyon.

 

 

FUIC-CHP1C-2x250CCT Compact fermentation unit 2 × 250/292 liters

Ang compact unit para sa fermentation ng beer at proseso ng pagkahinog na may pinagsamang paglamig BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x250CCT ay isang independiyenteng kagamitan sa mobile na may dalawang uri ng fermenter ng mga cylindrical-conical tank na 2x 250 liters (kabuuang kapasidad 2 × 292 liters) Ang FUIC unit ay may kasamang lahat kung ano ang kinakailangan sa pangunahing pagbuburo ng beer, sa pagkahinog ng serbesa sa ilalim ng presyon, sa isang isobaric na pagpuno ng beer sa mga kambot o bote o sa paghahatid ng serbesa sa mga baso ng inumin nang direkta mula sa mga fermenter na kasama sa yunit na ito.

Mga kahalili:

• FUIC-CHP1C-2x500CCT Compact fermentation unit 2 × 500/585 liters 
• FUIC-CHP1C-3x250CCT Compact fermentation unit 3 × 250/292 liters
  
• FUIC-CHP1C-4x250CCT Compact fermentation unit 4 × 250/292 liters
• FUIC-CHP1C-3x500CCT Compact fermentation unit 3 × 500/585 liters
• FUIC-CHP1C-4x500CCT Compact fermentation unit 4 × 500/585 liters

 

CFSOT1-10xCCT500C Kumpletong hanay para sa pagbuburo ng beer na may 10x CCT-500C, on-tank control

Kumpletong hanay para sa pagbuburo at pagkahinog ng serbesa. Kasama sa hanay na ito ang lahat ng kagamitan na kinakailangan para sa propesyonal na paggawa ng serbesa gamit ang pagbuburo at pagkahinog ng wort na ginawa bago ng brewhouse. Ang hanay na ito ay dinisenyo din para sa paggawa ng cider mula sa prutas o carbonized na alak. Ang pagtitipon ng hanay ay napakadali. Ang pag-install ay hindi nangangailangan ng anumang mga propesyonal na manggagawa - kailangan lamang ng sapat na kagamitan sa paghawak para sa paglipat at pag-install ng mabibigat na mga cylindrical-conical fermenter sa lugar pagkatapos maihatid ang hanay. Ang lahat ng mga wire, kagamitan sa pagsukat ng temperatura at regulasyon (ibukod ang sakop na kabinet ng kontrol at mas malamig) ay nagpapatakbo ng kaligtasan ng boltahe 24V, samakatuwid maaari silang mai-install ng customer gamit ang manu-manong pag-install. Samakatuwid ang presyo ng hanay ay hindi kasama ang gawaing pag-install.

Mga kahalili: CFS - Kumpletuhin ang mga set ng pagbuburo

 

Lahat ng mga hanay ng mga tool at accessories ng brewer para sa maliit na serbeserya

Sacharimeter brewery + pagpapatunay 0 - 6 ° 1 pc, Sacharimeter brewery + pagpapatunay 4 ° -10 ° 1 pc, Sacharimeter brewery + pagpapatunay 10 ° - 20 ° 1 pc, Alcoholometer + pagpapatunay (lamang sa ČR) 1 pc, Nagtapos na silindro 1 pc , Pump para sa tubig ng yelo (ekstrang bahagi) 1 pc, Pump para sa pagpasa ng beer EBARA CDXM 70/7 1 pc, Beer hose EPDM 4 pcs, Reducion balbula CO₂ 1 pc, Hose at konektor CO₂ 50 m, Hose at konektor ng pamamahagi ng beer 150 m, Hindi kinakalawang na hakbang na hagdan sa CKT / SP 1 pc, Hawak ng saccharimeter, disenyo ng oak / hindi kinakalawang na 1 pc, Paglamig ng mga sample (kasama lamang ang hindi kinakalawang na brewhouse) 1 pc, Pump glass na may detour na DN 25 o 32 1 pc, Gauge rod ng mash kettle 1 pc, kolektor ng lebadura (kasama lamang ang fermentation tank) 1 pc, pagkabit ng beer hose DN 25 o 32 3 pcs, Mga kagamitan sa paghawak at pag-aayos.

 

Opsyonal na mga serbisyo:

BTS - Mga serbisyo sa pagsasanay ng Brewer para sa pagsisimula ng isang bagong microbrewery at para na rin sa pagpapatakbo ng mga microbreweries - lahat ng mga kurso ay itinuro ng sertipikadong serbesa ng Czech sa Czechia o sa bansa ng customer.