Ang flotation ay pinakaangkop na paraan upang makamit ang purong fruit juice sa pamamagitan ng tuluy-tuloy na proseso ng paglilinis. Sa paggamit ng pamamaraan, ang fruit juice ay unang presyon ng puspos puspos ng gas o hangin, at pagkatapos ay mabilis na mailabas ang presyon. Ang pinakawalan na hangin o gas ay lumilikha ng maliliit na bula sa inumin, na nagbuklod sa mga solidong butil at ng mga particle na ito pagkatapos ay dumadaloy paitaas. Samakatuwid ang isang compact mud cake ay nilikha sa ibabaw ng juice.
Sa pamamagitan ng proseso ng pag-flotate, ang fruit juice o dapat ay nililinaw sa ilalim ng presyon pagkatapos na ma-pump sa isang flotation-gas (karaniwang air o Nitrogen). Ang maliliit na gas-bubble ay tinali ang pinaka-solidong mga particle, at pagkatapos ay pinalutang ang mga ito hanggang sa tuktok ng tangke, upang mabuo ang isang pinalutang 'cake' ng mga solidong particle. Ang katas ng prutas na naiwan sa ilalim ay nagiging napaka-clear sa ganitong paraan at pagkatapos ay pumped out mula sa ilalim ng tanke.
Ang flotation ay isang kabaligtaran na proseso kaysa sa sedimentation.
Ang unit ng flotation ng MFE ay magagamit sa 6 na laki, na may mga kapasidad sa pagitan ng 6.000 at 50.000 l / h, nakasalalay sa uri ng modelo. Ang mas malalaking mga modelo (MFE 150, 200, 350 at 500) ay naka-mount sa isang hindi kinakalawang na karwahe na may gulong at preno. Ang control panel ng mas malaking mga machine ng MFE ay nakatakda sa frame-handle sa isang maginhawang taas.
