Ang mga espesyal na panala ng kawad sa pag-filter ng wort sa panahon ng proseso ng paggawa ng serbesa ay mayroong 30% na mas malaking lugar ng pag-filter bilang paghahambing sa klasikong mga salaan ng pag-filter kung saan ang mga butas ay pinutol gamit ang isang naka-profiled na kutsilyo. Ang pangunahing benepisyo ay mas mabilis na pag-filter ng wort sa pamamagitan ng malt sediment layer. Ito ay kapaki-pakinabang sa panahon ng pagsasala ng wort sa pamamagitan ng malt butil na sediment kapag ang ilang mga mas malakas na uri ng serbesa ay ginawa. Mahalagang maiwasan ang labis na oksihenasyon ng wort sa panahon ng proseso ng pagsala.
