Mga tanke na may silindro-korteng kono para sa pagbuburo at pagkahinog ng serbesa, cider o sprakling na alak. Propesyonal na klasikong disenyo, na may pagkakabukod ng PUR, paglamig ng tubig (o glycol) gamit ang mga paglamig na channel na built-in na isang dobleng dyaket na bakal.
Ang mga CCF cylindrically-conical fermenter, tanke ng mga cylindrically-conical na CCT, ang pinakakaraniwang ginagamit na mga fermentation vessel ng brewery, na may klasikal na disenyo at kagamitan - para sa karamihan ng mga brewery at microbreweries. Insulated, pinalamig ng tubig (o glycol). Nilagyan ang mga ito ng dobleng-dyaket para sa mahusay na paglamig sa panahon ng proseso ng pagbuburo.
Ang mga CCT Cylindrical conical tank ay tipikal na mga tanke ng serbesa na dinisenyo lalo na para sa paggawa ng mga inuming nakalalasing tulad ng beer, carbonized wine o cider. Dinisenyo ang mga ito upang pagbuburo ng mga inuming nakalalasing sa ilalim ng presyon. Sa bersyon ng presyon, ang mga tangke ay magagamit din para sa pangalawang proseso ng pagbuburo (pagkahinog ng inumin sa ilalim ng presyon). Sa kasong ito, posible ring gamitin ang mga ito bilang paghahatid ng mga tangke (bright beer tanks - BBT) bago punan ang inumin sa mga kambot o bote, kaldero o iba pang mga pakete. Ginagawa namin ang lahat ng mga aparatong ito alinman sa mga pagsasaayos ng modelo o ayon sa mga indibidwal na kinakailangan ng customer. Halimbawa, maaari naming equippe ang ganitong uri ng mga tank na may karagdagang mga armature para sa pagsala ng mga inumin, para sa pagkuha ng hops sa malamig na serbesa (dry hopping).
Ang lahat ng mga tanke ay nilagyan ng mekanismo ng fermentation control para sa maayos na pag-aayos ng presyon sa mga tank. Ang temperatura ay maaaring madaling maiayos sa lokal o gitnang control system.
