PFZ3-27SK : ชุดเริ่มต้น FermZilla GEN3 – ถังหมักทรงกรวย PET 27 ลิตร 2.4 บาร์ (Tri-Clamp) | เคแอล25898

FermZilla GEN3 – ถังหมัก PET เอนกประสงค์ขนาด 27 ลิตรสำหรับการหมักเบียร์และการทำให้สุก (คาร์บอนไดออกไซด์ตามธรรมชาติ)

FermZilla 27 ลิตรเป็นถังหมักทรงกรวยขนาดเล็กน้ำหนักเบาที่ช่วยให้ผู้ผลิตเบียร์ตามบ้านสามารถควบคุมกระบวนการหมักและบ่มเบียร์ในระดับสูงได้ ด้วยผนังด้านข้างที่โปร่งใสซึ่งทำจากโพลิเอทิลีนคุณภาพสูง คุณจึงมองเห็นสิ่งที่เกิดขึ้นในถังหมักได้ตลอดเวลา นอกจากนี้ ถังหมักนี้ยังมีข้อดีตรงที่การหมักเบียร์สามารถอยู่ภายใต้แรงดันได้ (สูงสุด 2.4 บาร์) สิ่งนี้จำเป็นสำหรับการหมักขั้นต้นและขั้นที่สอง (การสุกแก่ของเบียร์ – คาร์บอนไดออกไซด์ตามธรรมชาติ – ภายใต้ความกดดัน) ในถังหมักเดียวกัน

เมื่อเปรียบเทียบกับรุ่นก่อนหน้า FermZilla GEN3 มาพร้อมกับการเชื่อมต่อ Tri-Clamp เพื่อให้ง่ายต่อการประกอบและฆ่าเชื้อ Tri-Clamp (TC) เป็นระบบเชื่อมต่อที่ถูกสุขลักษณะซึ่งออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับอุตสาหกรรมเครื่องดื่มระดับมืออาชีพ

ยีสต์ที่ใช้แล้วสามารถขจัดออกจากเบียร์ได้อย่างง่ายดายด้วยถังเก็บยีสต์ที่สามารถวางไว้ที่ด้านล่างของถังหมัก ซึ่งช่วยให้เริ่มกระบวนการทำให้เบียร์บริสุทธิ์ได้ทันทีเมื่อการหมักขั้นต้นเสร็จสิ้น โดยไม่ต้องย้ายเบียร์ไปยังถังแรงดันอื่น ซึ่งช่วยป้องกันการทำงานที่ไม่จำเป็นจำนวนมากและลดความเสี่ยงที่เบียร์จะปนเปื้อนแบคทีเรีย สารละลายนี้ทำให้ง่ายต่อการรวบรวมยีสต์ที่ใช้แล้วเพื่อนำมาใช้ใหม่ในรอบการต้มครั้งต่อไป

ในถังหมัก FermZilla คุณสามารถเติมเบียร์ใสของคุณ แล้วจ่ายเครื่องดื่มโดยตรงผ่านการแตะ โดยไม่จำเป็นต้องเก็บเบียร์ลงในขวด คุณสามารถเพิ่มแรงดันให้กับถังเบียร์ได้ถึง 2.4 บาร์ เพื่อให้เบียร์อัดลมและจ่ายออกจากถังได้โดยตรงเหมือนกับถังเบียร์ทั่วไป เพียงต่อถังหมักเข้ากับระบบจ่ายน้ำประปาโดยใช้ท่อส่งอาหาร เบียร์ที่เสิร์ฟตรงจากถังหมักจะสด สว่าง และเต็มรสชาติ โดยไม่ต้องสัมผัสกับออกซิเจน

การถ่ายโอนเบียร์ไปยังถังหรือถังหมักอื่นๆ ทำได้ง่ายดาย ถูกสุขอนามัย และไม่ใช้ออกซิเจน (ปราศจากออกซิเจน) เมื่อดำเนินการภายใต้แรงดันโดยใช้ฝาแรงดันที่ให้มา เพียงต่อก๊าซเฉื่อยเข้ากับบอลล็อคแล้วดันเบียร์ออกจากถังด้วย CO2 โดยใช้ลูกบอลจุ่มของฝาแรงดัน ลูกบอลจุ่มแบบลอยได้อนุญาตให้หยิบและถ่ายเทเบียร์ใสเท่านั้น โดยทิ้งตะกอนที่ด้านล่างของถังหมักไว้ด้านหลัง

FermZilla Gen2 และ Gen3 แตกต่างกันอย่างไร

1. ปลอกโลหะ Tri-Clamp ขึ้นรูปบนตัวถัง FermZilla
2. วาล์วปีกผีเสื้อ (ฆ่าเชื้อทางเคมีได้ง่าย) ด้วยการเชื่อมต่อแบบ Tri-Clamp
3. ภาชนะเก็บยีสต์พร้อมการเชื่อมต่อ Tri-Clamp
4. โครงสร้างถอดประกอบและทำความสะอาดได้ง่ายที่สุด – เพียงแค่ปล่อยแรงดันทั้งหมดภายในภาชนะและถอดการเชื่อมต่อ Tri-Clamp

ชุดเริ่มต้น FermZilla 27 ลิตรประกอบด้วย:

• ถัง FermZilla 27 ลิตรพร้อมพอร์ตเชื่อมต่อด้านล่าง 3″ TC
• 3″ x 2″ วาล์วปีกผีเสื้อ TC
• ภาชนะเก็บ & ld ขนาด 1000 มล. พร้อมพอร์ตเชื่อมต่อด้านบน 2″ TC
• ขาตั้งสแตนเลสพร้อมที่จับสวิง
• ประกอบมือจับสแตนเลส
• ฝาด้านบนพร้อมวาล์วระบายแรงดัน 2.4 บาร์ (35 psi)
• 3″ Tri-Clamp พร้อมปะเก็น
• 2″ Tri-Clamp พร้อมปะเก็น
• ล็อคอากาศ 3 ชิ้น (เพื่อสภาพแวดล้อมภายในที่ปลอดเชื้อเมื่อเกิดการหมัก)
• สติ๊กเกอร์บอกระดับ (หน่วยเป็นลิตรและแกลลอน)
• เครื่องวัดอุณหภูมิกาว
• ปะเก็นอะไหล่

พารามิเตอร์ทางเทคนิค:

• ตัวถังหมัก: PET ที่มีความยาวโมเลกุลสูง
• ปริมาตรรวมถังหมัก: 27 ลิตร (7.1 แกลลอน)
• กรอบ: กรอบสแตนเลส AISI 304
• ฝารับแรงดัน: เสาล็อคลูกสแตนเลส AISI 304, ไนลอนเสริมใยแก้ว
• ซีลฝาปิด: ยางไนไตรล์บิวทาไดอีน (NBR)
• แรงดันใช้งาน: 2.4 บาร์ (34.8 psi)
• แรงดันระเบิด: สูงกว่า 7 บาร์
• แรงดันทดสอบ: 5 บาร์

ช่วงอุณหภูมิการทำงาน:

เมื่อถังไม่อยู่ภายใต้แรงดัน อย่าให้ของเหลวที่มีอุณหภูมิสูงกว่า 55°C (131°F)
เมื่อถังอยู่ภายใต้แรงดัน อย่าให้อุณหภูมิสูงกว่า 35°C (95°F)

*โปรดทราบว่าระดับอุณหภูมิสูงสุดที่อนุญาตสำหรับถัง FermZilla จะต่ำกว่าเมื่อใช้ภายใต้ความกดดัน เมื่อไม่อยู่ภายใต้แรงกดดัน จะปลอดภัยอย่างยิ่งที่จะถ่ายโอนสาโทลงในถังที่อุณหภูมิต่ำกว่า 55°C (131°F) หรือใช้ของเหลวร้อนที่อุณหภูมิต่ำกว่านี้ในการทำความสะอาด เมื่อถังอยู่ภายใต้แรงดัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รักษาอุณหภูมิการหมักของคุณให้ต่ำกว่า 35°C (95°F) และเก็บถังหมักไว้ในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า 35°C (95°F) โดยรอบ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อหมักกับยีสต์ที่กำลังหมักอยู่ด้านบน สายพันธุ์เหล่านี้เป็นที่รู้กันว่าหมักร้อนหากไม่มีการควบคุมอุณหภูมิ อุณหภูมิที่สูงเกินพิกัดอาจทำให้โครงสร้างของถังเสียหาย ส่งผลให้อายุการใช้งานสั้นลงหรือไม่สามารถรักษาแรงดันไว้ได้ทันท่วงที แม้จะใช้งานอย่างเหมาะสม เราขอแนะนำให้เปลี่ยนถังทุกๆ สองปี

การทดสอบแรงกดอย่างรวดเร็ว (ก่อนใช้งานแต่ละครั้ง):

โปรดทราบว่าก่อนที่จะใช้ถัง FermZilla ภายใต้แรงดัน คุณควรตรวจสอบแรงดันด้วยน้ำเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าการเชื่อมต่อทั้งหมดนั้นป้องกันการรั่ว ในการทำเช่นนี้ ให้เติม FermZilla ด้วยน้ำ ใช้แรงดันอย่างน้อย 1 บาร์ (15 psi) และตรวจหารอยรั่วรอบๆ ฝาและเกลียวทั้งหมด

การทดสอบแรงกระแทกด้วยแรงดันเป็นระยะ (1-2 ครั้งต่อปี):

หากคุณใช้ FermZilla ในการหมักภายใต้ความกดดัน หรือคุณใช้ CO2 เพื่อกดดันการถ่ายเทเบียร์ออกจากถังหรือเพื่อบังคับให้เบียร์สำเร็จรูปของคุณเกิดคาร์บอเนต สิ่งสำคัญคือคุณต้องดำเนินการตรวจสอบความสมบูรณ์ของถังของคุณทุกครึ่งปี แม้จะได้รับการดูแลเป็นอย่างดี ถัง FermZilla อาจแสดงสัญญาณการสึกหรอจากความเครียดซ้ำๆ เมื่อเวลาผ่านไป เราแนะนำให้ตรวจสอบถังของคุณด้วยสายตาเพื่อหารอยยับหรือร่องรอยการสึกหรออื่นๆ ปีละครั้งหรือสองครั้ง ควรทำการทดสอบแรงกระแทกด้วยแรงดันน้ำทุกๆ สองปี แม้ว่าจะไม่พบร่องรอยการสึกหรอก็ตาม กระบวนการนี้ง่าย:

1. เติมน้ำในถัง FermZilla ให้เต็ม
2. เปลี่ยนวาล์วระบายแรงดันสีแดง (พิกัด 2.7 บาร์ / 35 psi) ด้วยวาล์วระบายแรงดันสีเขียวพิกัด 4.5 บาร์หรือสูงกว่า
3. แรงดันถังถึง 4 บาร์ (58 psi)
4. ตรวจสอบรอยรั่ว จากนั้นเปลี่ยนวาล์วระบายแรงดันสีแดงเมื่อเสร็จสิ้น
5. หากพบการรั่วไหลหรือจุดที่อาจเกิดความล้มเหลว ให้เปลี่ยนถังก่อนที่คุณจะใช้แรงดันกับ FermZilla ของคุณต่อไป

ขนาด:

• ความสูงในขาตั้ง – 74.93 ซม. (29.5″)
• ความสูงพร้อมแอร์ล็อค – 85.60 ซม. (33.7″)
• เส้นผ่านศูนย์กลางถัง – 35.31 ซม. (13.9″)
• เส้นผ่านศูนย์กลางขาตั้ง – 38.86 ซม. (15.3″)

อุปกรณ์เสริมและชิ้นส่วนอะไหล่สำหรับถังหมัก FermZilla :

FZA3-ST27L : ถังสำรองสำหรับถังหมัก FermZilla 27 ลิตร GEN3 (KL28240)

ถังพลาสติกทรงกรวยทดแทนสำหรับถังหมัก FermZilla 27 ลิตรรุ่นที่ 3

ช่วงอุณหภูมิ:

เมื่อถังไม่อยู่ภายใต้แรงดัน อย่าให้ของเหลวที่มีอุณหภูมิสูงกว่า 55°C (131°F)
เมื่อถังอยู่ภายใต้แรงดัน อย่าให้อุณหภูมิสูงกว่า 35°C (95°F)

FZA-PK01 : ชุดแรงดันสำหรับถังหมัก FermZilla (KL01609)

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจาก FermZilla เราขอแนะนำให้คุณซื้อชุดแรงดันเสริม วิธีนี้ช่วยให้คุณใช้ FermZilla เป็นภาชนะจ่ายเบียร์ได้ แต่ยังช่วยให้ถ่ายโอนไปยังถังอื่นได้โดยไม่สูญเสียแรงกด ด้วยชุดอุปกรณ์แรงดันนี้ คุณจะปลดล็อกศักยภาพที่แท้จริงของ FermZilla

ชุดแรงดันจะเปลี่ยนถังหมัก FermZilla ให้เป็นถังหมักอเนกประสงค์อย่างแท้จริง ซึ่งเป็นถังหมักทรงกรวยแรงดันสำหรับการหมัก อัดลม และการจ่ายเบียร์ของคุณลงในขวดหรือแก้ว ส่งผลให้มีความร้อนสะสมมากขึ้นและปล่อยเอสเทอร์และฟิวเซลแอลกอฮอล์น้อยลงในระหว่างการหมักและการสุกในภาชนะเดียวกัน นี่เป็นวิธีที่ดีในการรับเบียร์ที่ยอดเยี่ยมจริงๆ

FZA-FT01 : ลูกลอยพร้อมท่อจุ่มซิลิโคน 80 ซม. สำหรับถังหมัก FermZilla (KL14076)

ลูกบอลลอยพร้อมสายยางจุ่มซิลิโคน 80 ซม. เป็นอุปกรณ์เสริมสำหรับถังหมัก FileZilla สายยางซิลิโคนพร้อมลูกลอยสแตนเลสช่วยให้คุณดึงเบียร์ที่ชัดเจนที่สุดจากถังหมัก FermZilla

ชิ้นส่วนอะไหล่แท้สำหรับถังหมัก FermZilla 27L และ 55L สายยางซิลิโคนยาว 80 ซม. สำหรับใช้กับ FermZilla 27 l ควรย่อสายยางให้สั้นลงตามความยาวที่ต้องการ (ประมาณ 60 ซม.)

FZA-IJ27 : ปลอกฉนวนสำหรับถังหมัก FermZilla ขนาด 27 ลิตร (KL11488)

ฉนวนหุ้มเป็นอุปกรณ์เสริมสำหรับถังหมัก FileZilla ขนาด 27 ลิตร ฉนวนช่วยให้แน่ใจว่าอุณหภูมิการหมักยังคงอยู่ที่ระดับเดียวกันในช่วงฤดูหนาว ผลกระทบของฉนวนช่วยให้มั่นใจได้ว่าความร้อนที่เกิดจากการหมักจะยังคงอยู่ภายในเสื้อ เมื่อการหมักมีอุณหภูมิสูงเกินไป คุณสามารถลดอุณหภูมิได้โดยการเพิ่มขวดหรือแพ็คน้ำแข็งแช่แข็งสองสามขวดลงในแจ็คเก็ตฉนวน

ฉนวนหุ้มฉนวนมีประโยชน์หลักคือมีน้ำหนักเบาสนิท สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ถึงการปกป้องจากแสงยูวีที่เป็นอันตรายและป้องกันความเสียหายจากแสงเบียร์

FZA-HC01 : ข้อต่อสายยางสำหรับถังหมัก FermZilla

ข้อต่อสายยางเป็นอะไหล่สำหรับถังหมัก FileZilla ตัวเชื่อมต่อสำหรับถังหมัก FermZilla นี้สามารถใช้เชื่อมต่อถังหมักกับขวดที่มี CO2 หรือสำหรับการถ่ายโอนเบียร์ออกจากถังหมักด้วยสายยาง

คอนเนคเตอร์นี้เป็นส่วนหนึ่งของชุดแรงดันเช่นกัน

ชิ้นส่วนอะไหล่แท้สำหรับถังหมัก FermZilla 27L และ 55L วัสดุ : สแตนเลส AISI 304

FZ3-YC : ตู้เก็บยีสต์สำหรับถังหมัก FermZilla GEN3 (KLXXXXX)

ถังเก็บยีสต์ขนาด 1000 มล. เป็นอะไหล่สำหรับถังหมัก FileZilla

ยีสต์ที่ใช้แล้วสามารถขจัดออกจากเบียร์ได้อย่างง่ายดายด้วยถังเก็บยีสต์ที่สามารถวางไว้ที่ด้านล่างของถังหมัก ซึ่งช่วยให้เริ่มกระบวนการทำให้เบียร์บริสุทธิ์ได้ทันทีเมื่อการหมักขั้นต้นเสร็จสิ้น โดยไม่ต้องย้ายเบียร์ไปยังถังแรงดันอื่น ซึ่งช่วยป้องกันการทำงานที่ไม่จำเป็นจำนวนมากและลดความเสี่ยงที่เบียร์จะปนเปื้อนแบคทีเรีย สารละลายนี้ทำให้ง่ายต่อการรวบรวมยีสต์ที่ใช้แล้วเพื่อนำมาใช้ใหม่ในรอบการต้มครั้งต่อไป

FZA-CS01 : เกลียวระบายความร้อน/ความร้อนสำหรับถังหมัก FermZilla (KL14618)

เกลียวทำความเย็น/ความร้อนเป็นอุปกรณ์เสริมสำหรับถังหมัก FileZilla อุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณเย็นหรืออุ่นเครื่องดื่มที่หมักหรืออัดลมใน FermZilla โดยใช้เครื่องทำน้ำเย็น/เครื่องทำน้ำเย็นภายนอก ด้วยเกลียวทำความเย็น/ทำความร้อนและเครื่องทำความเย็น/ฮีตเตอร์ที่เรียบง่ายนี้ คุณจะสามารถผลิตเบียร์ได้ทุกชนิดในถังหมัก FermZilla รวมถึงเบียร์ลาเกอร์ด้วย เกลียวระบายความร้อน/ความร้อนนี้สามารถปรับให้พอดีกับถังหมักที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 110 มม. หรือใหญ่กว่า เพียงเจาะรูขนาด 22 มม. สองรูที่ฝาถังหมักของคุณ และใช้อุปกรณ์กั้นผนังกั้นแบบดูออตไทต์ที่มีให้เพื่อติดขดลวดเข้ากับฝาถังหมักของคุณ

FZA-TW60 : Thermowell 60 ซม. สำหรับถังหมัก FermZilla

สแตนเลสอย่างดี 60 ซม. สำหรับเทอร์โมมิเตอร์สำหรับใช้กับถังหมัก FermZilla ด้วยเทอร์โมเวล FermZilla คุณจะไม่พลาดการดูแลการหมักเบียร์ คุณสามารถทำให้เทอร์โมเวลสั้นลงเพื่อให้พอดีกับความยาวของถังหมักได้อย่างง่ายดาย เนื่องจากเทอร์โมเวลล์เข้าถึงแกนกลางของแทงค์และเบียร์ของคุณ คุณจึงมีการอ่านค่าอุณหภูมิที่แม่นยำที่สุดเสมอ เมื่อใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบโพรบที่ยาวเพียงพอ คุณจะวัดอุณหภูมิปัจจุบันของเบียร์ในถังหมักได้อย่างแม่นยำ

FKRV-APM-02 : กลไกปรับแรงดันสำหรับถังหมัก Fermzilla ด้วยมาโนมิเตอร์ (KL09706)

วาล์วนิรภัยแบบปรับได้ที่สมบูรณ์ ชุด BlowTie พร้อมกันชน Ball Lock – วาล์วระบายสำหรับการหมักภายใต้แรงดันในถังหมัก FermZilla

ชุดประกอบด้วย : BlowTie ตัวควบคุมแรงดันสำหรับท่อ 8 มม., ข้อต่อสวมเร็ว “T” สำหรับท่อ 8 มม., เกจวัดแรงดันที่มีช่วง 0 – 1.6 บาร์, ข้อต่อสวมเร็ว F7 / 16x8 มม., ข้อต่อบอลล็อค 7/16 – แก๊ส, ท่อพลาสติกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางภายนอก 8 มม. .
พารามิเตอร์ : ช่วงแรงดันที่ปรับได้ 0.0 ถึง 1.6 บาร์ (0 ถึง 23psi ) การปรับแรงดันที่แม่นยำด้วยตัวควบคุมไดอะแฟรมภายใน ง่ายต่อการปรับด้วยสกรู จุดยึดสองจุดสำหรับการติดตั้งบนผนัง การเชื่อมต่ออย่างรวดเร็วด้วยข้อต่อสวมเร็ว 8 มม.

วิดีโอ – วิธีการใช้ถังหมัก FermZilla GEN3 :