รายละเอียด
เปิดถังหมักสำหรับการหมักเบียร์ขั้นต้นที่มีความจุ 5000 ลิตร
ถังหมักพิเศษสำหรับกระบวนการหมักเบียร์แบบเปิด ซึ่งเป็นวิธีทั่วไปในการผลิตเบียร์ลาเกอร์เช็กแบบดั้งเดิม ความจุที่กำหนด 5000 ลิตรของสาโท
เพิ่มเติมเกี่ยวกับ: กระบวนการหมักเบียร์แบบเปิด
เรือลำนี้ได้รับการออกแบบสำหรับกระบวนการหมักเบียร์เบื้องต้นเท่านั้น เครื่องหมักเหล่านี้เหมาะสำหรับการผลิตเบียร์เป็นหลัก ซึ่งใช้สูตรที่ใช้ยีสต์ด้านล่างเป็นหลัก
รายละเอียด:
- วาล์วจ่ายและปล่อย DN 32 / 1.4301
- แจ็คเก็ตดูเพล็กซ์ ระยะห่าง 12 มม. / 1.4301
- ฉนวนโพลียูรีเทน ระยะห่าง 50 mm
- ฉนวนหุ้มด้วยแผ่นโลหะหนา 1 มม. ผิวดิน 1.4301
- กระดองต้นน้ำ DN 32 /1.4301
- วาล์วแม่เหล็กไฟฟ้า DN 25 สำหรับการจ่ายน้ำแข็ง 230V 50 HZ
- โพรบ กทช
- ท่อทางเข้าและทางออกที่มีเกลียวอาหาร DN 32 GG
- กิ่งเกลียวทางเข้าและทางออกสำหรับการจ่ายน้ำแข็ง G ¾“
เงื่อนไขการใช้งาน:
- อุณหภูมิใช้งานสูงสุด 80°C
- อุณหภูมิในการทำงานขั้นต่ำ -15°C
- แรงดันเกินถังสูงสุด 0 บาร์
- แรงดันเกินถังทดสอบ 0 bar
- แรงดันเกินสูงสุดของแจ็คเก็ตเพล็กซ์ 0.5 บาร์
- การทดสอบแรงดันเกินของแจ็คเก็ตดูเพล็กซ์ 0.8 bar
พารามิเตอร์ 
- ความจุที่ใช้งานได้ 5000 ลิตร
- ความจุรวม 5940 ลิตร
- ความยาว 2300 mm
- ความกว้าง 1900 มม.
- ความสูง 1800 มม.
- น้ำหนัก 972 กก.
การรับประกัน:
- ถังหมัก 36 เดือน
- วาล์วแม่เหล็กไฟฟ้า DN 25 24 เดือน
- กทช.สอบสวน24เดือน
- กระดองต้นน้ำ 36 เดือน
การขนส่ง
รถถังนี้มักจะถูกจัดส่งในแนวนอน โดยยึดไว้กับกรอบพิเศษ
ขนาดเฟรมแปลนพื้น: 3200*1700 mm
อุปกรณ์มาตรฐานที่ให้มา :
- ร้านสุขภัณฑ์พิเศษ © สำหรับการปล่อยเบียร์และยีสต์จากถังที่มีระดับยีสต์ที่ปรับได้
- ช่องระบายอากาศพิเศษ © สำหรับเติมสาโทลงในถัง – ส่วนที่ถอดออกได้
อุปกรณ์เสริม :
- ฝาครอบด้านบน – สำหรับเก็บสาโทหมักต้านการติดเชื้อ (variant โอวี-5000ซี)
- ระบบสุขาภิบาล – ลูกสเปรย์ติดตั้งบนฝาครอบเพื่อทำความสะอาดและสุขาภิบาลได้ง่าย (รุ่น โอวี-5000ซีเอส)
ทำไมต้องเลือกวิธีการหมักแบบเปิดสำหรับกระบวนการหมักเบียร์ ?
เทคโนโลยีห้องใต้ดินของโรงเบียร์เช็กแบบดั้งเดิมนั้นใช้วิธีการหมักสาโทแบบช้าในถังหมักแบบเปิดที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในอดีต และการบ่มเบียร์ในถังเบียร์แบบปิดที่แรงดันเกินปานกลาง ในลักษณะนี้ ในยุโรปกลาง เบียร์ได้รับการผลิตอย่างน้อย 150 ปี
แม้ว่าในช่วง 50 ปีที่ผ่านมา วิธีการหมักเบียร์แบบช้า ๆ แบบดั้งเดิมนั้นเป็นเรื่องปกติ แต่ในโรงเบียร์สมัยใหม่หลายแห่ง วิธีนี้ถูกแทนที่ด้วยแนวคิดที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นของโรงหมักเบียร์ ซึ่งเป็นการผลิตเบียร์ในถังทรงกรวยแบบปิด . แต่ในโรงเบียร์ขนาดเล็กและขนาดกลางหลายแห่งเมื่อเร็วๆ นี้ มีการเปลี่ยนแปลงอีกครั้งสู่เทคโนโลยีการหมักแบบเปิดแบบคลาสสิกที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว
แนวคิดของโรงหมักเบียร์ที่มีถังทรงกระบอก-ทรงกรวยแทนถังหมักแบบเปิดมีข้อดีที่แตกต่างกันซึ่งทำให้ระบบนี้เป็นที่ต้องการอย่างมากสำหรับโรงเบียร์ขนาดใหญ่ ในทางตรงกันข้าม แนวคิดคลาสสิกมีลักษณะสำคัญหลายประการ ซึ่งทำให้เป็นทางเลือกที่นิยมโดยเฉพาะสำหรับโรงเบียร์ขนาดเล็กและโรงเบียร์ในร้านอาหาร ในบรรดาสิ่งหลัก ๆ ได้แก่ ต้นทุนที่ต่ำกว่าการใช้งานที่เรียบง่ายและความเป็นไปได้ของการรวบรวม "ผ้าห่ม" ที่สะดวก เป็นชั้นของยีสต์ที่ตายแล้ว การปรากฏตัวของพวกเขาในเบียร์ทำให้เกิดรสเปรี้ยว - ขมขื่น
แต่มีข้อดีอย่างหนึ่งของเทคโนโลยีการหมักแบบเปิดสำหรับโรงเบียร์ขนาดเล็ก ซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับโรงเบียร์ขนาดใหญ่ และนั่นคือโอกาสในการแสดงการผลิตเบียร์ในระยะต่างๆ ผู้ที่เคยเยี่ยมชมโรงเบียร์ขนาดเล็กในฐานะนักท่องเที่ยว ในใจของเขายังคงเป็นความทรงจำของอ่างอาบน้ำที่เต็มไปด้วยเบียร์หนุ่ม ซึ่งถูกปกคลุมด้วยชั้นโฟมที่มีโครงสร้างและสีสันที่น่าสนใจ การดูเบียร์ในขั้นตอนของการหมักขั้นต้นเป็นเรื่องที่น่าสนใจ และนั่นเป็นสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับการตลาดของโรงเบียร์ขนาดเล็ก ผู้ประกอบการโรงเบียร์สามารถโม้ต่อหน้าแขกด้วยสถานที่นี้ มุมมองของโรงเบียร์สมัยใหม่ที่เต็มไปด้วยถังสแตนเลสแบบปิดไม่สามารถแทนที่ประสบการณ์ที่น่าสนใจนี้ได้อย่างแน่นอน
นอกจากนี้เรายังผลิตถังหมักแบบเปิดที่มีขนาดอื่นนอกเหนือจากขนาดมาตรฐาน เราสามารถปรับแต่งรถถังทั้งหมดที่เรานำเสนอ ตามลักษณะพื้นที่และความต้องการของคุณ
รีวิว
ไม่มีความคิดเห็น