รายละเอียด
MFE-100C อุปกรณ์ลอยน้ำสำหรับล้างน้ำผลไม้ที่มีความจุ 10 ลิตรต่อชั่วโมง
กระบวนการลอยตัวคืออะไร
การลอยเป็นวิธีที่เหมาะสมที่สุดในการได้น้ำผลไม้บริสุทธิ์ผ่านกระบวนการล้างแบบต่อเนื่อง ในการใช้วิธีการนี้ ขั้นแรกให้คั้นน้ำผลไม้ด้วยแรงดันที่อิ่มตัวด้วยก๊าซหรืออากาศ จากนั้นแรงดันจะถูกปล่อยออกมาอย่างรวดเร็ว อากาศหรือก๊าซที่ปล่อยออกมาจะสร้างฟองอากาศขนาดเล็กในเครื่องดื่ม ซึ่งจับอนุภาคที่เป็นของแข็งและอนุภาคเหล่านี้จะไหลขึ้นด้านบน ดังนั้นเค้กโคลนที่มีขนาดกะทัดรัดจึงถูกสร้างขึ้นบนพื้นผิวของน้ำผลไม้
เครื่องลอย MFE เหมาะสำหรับการกรองน้ำผลไม้ล่วงหน้าโดยใช้ปั๊มแรงเหวี่ยงพิเศษหรือใช้ปั๊มสกรูนอกรีตที่เป็นส่วนประกอบหลักของเครื่องลอย
โดยกระบวนการลอยน้ำ น้ำผลไม้หรือต้องถูกทำให้กระจ่างภายใต้ความกดดันหลังจากถูกสูบด้วยก๊าซลอย (โดยทั่วไปคืออากาศหรือไนโตรเจน) ฟองแก๊สขนาดเล็กผูกอนุภาคที่เป็นของแข็งที่สุด แล้วลอยขึ้นไปที่ด้านบนของถัง เพื่อสร้าง 'เค้ก' ที่ลอยอยู่ของอนุภาคที่เป็นของแข็ง น้ำผลไม้ที่ทิ้งไว้ข้างใต้จะใสมากด้วยวิธีนี้ จากนั้นจึงสูบออกจากก้นถัง
การลอยตัวเป็นกระบวนการที่ตรงกันข้ามกับการตกตะกอน
เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ขอแนะนำให้ใช้เอนไซม์เพคโตไลต์หรือเจลาตินคุณภาพสูงในการจับอนุภาคของแข็งของสิ่งที่จำเป็นกับฟองแก๊ส การใช้ถ่านกัมมันต์หรือเบนโทไนท์ก็เป็นไปได้และมีประสิทธิภาพเช่นกัน
ปริมาณของแข็งที่เหลืออยู่ในต้องสามารถเข้าถึงได้ต่ำกว่า 1% ระดับการชี้แจงล่วงหน้าของต้องสามารถกำหนดได้โดยการเก็บตัวอย่างของต้องชี้แจง โดยการใช้อากาศจะเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันบางส่วนของฟีนอลอิสระ
สามารถเติมเจลาตินลงในถังที่ต้องการได้โดยตรงหรือผ่านข้อต่อแบบเชื่อมบนถัง เพื่อการทำงานที่ดีขึ้นในการลอยน้ำ ขอแนะนำให้เพิ่มตะแกรงท่อโค้งที่ด้านดูด – สั่งเป็นอุปกรณ์เสริมได้
หน่วยเหล่านี้เหมาะสำหรับโรงบ่มไวน์และผู้ผลิตน้ำผลไม้หรือไซเดอร์ เนื่องจากการอธิบายน้ำผลไม้ที่รวดเร็ว ปลอดภัย และเรียบง่ายมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อกระบวนการผลิตเครื่องดื่มทั้งหมด
ลอยด้วยอากาศบริสุทธิ์ในถังเดียวโดยวิธีหมุนเวียน
วิธีที่มีประสิทธิภาพและประหยัดมากคือการลอยด้วยการดูดอากาศแวดล้อม แทนที่จะใช้คอมเพรสเซอร์แบบเดิม วิธีการนี้มีประสิทธิภาพมากสำหรับการเกิดออกซิเดชันของฟีนอลอิสระ และด้วยเหตุนี้การกำจัดอย่างสมบูรณ์ซึ่งส่งผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพของไวน์ วิธีการหมุนเวียนของถังเดียวช่วยให้สามารถลอยตัวและสูบน้ำล้างได้ภายในถังเดียว นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มเบนโทไนต์และ CO2 รวมทั้งเจลาตินโดยใช้บอลวาล์วพิเศษ
ข้อดีของการลอยตัวในการล้างน้ำผลไม้
- การประมวลผล must . ที่รวดเร็วและต่อเนื่อง
- การลดลงอย่างมีนัยสำคัญ / การกำจัดฟีนอลอิสระ
- เพิ่มความคมชัดและขยายโทนสีของไวน์
- ไม่มีความเสี่ยงที่จะเกิดความเปรี้ยวเนื่องจากการประมวลผลที่รวดเร็ว
- ล้างได้แม้กระทั่งต้องอุ่นสีแดง
- ความเข้มข้นของอนุภาคของแข็งตกค้างไม่เกิน 1%
- ค่าใช้จ่ายในการซื้อและการดำเนินงานค่อนข้างต่ำ
- ควบคุมง่ายและสะดวก
- วาล์วควบคุมแบบเข็มช่วยให้ปรับสัดส่วนของอากาศได้อย่างแม่นยำสูงสุด (รวมเครื่องวัดอัตราการไหล)
- ความเป็นไปได้ของการใช้อากาศบริสุทธิ์ อากาศปลอดเชื้อ หรือไนโตรเจน
- หน่วยมีการติดตั้งเดือยเชื่อมต่อแบบบูรณาการในมาตรฐาน
- ความอิ่มตัวของก๊าซไมโครบับเบิ้ลที่ต้องการโดยใช้ระบบผสมพิเศษ
- ไม่จำเป็นต้องใช้คอมเพรสเซอร์ภายนอกอีกต่อไป
- รวดเร็ว ปลอดภัย และใช้งานง่าย
- ตัวเครื่องทำความสะอาดง่าย
- สามารถบรรลุความกระจ่างในระดับที่สูงมากของสิ่งที่ต้องทำ
ข้อมูลทางเทคนิค:
- อัตราการไหล : 10000 ลิตรต่อชั่วโมง
- การเชื่อมต่อไฟฟ้า : 3ph 400V 50Hz
- การใช้พลังงาน … 3.7 กิโลวัตต์ / สูงสุด 8.7 A
- ข้อต่อ (ท่อ/ท่ออ่อน) : Macon 40
- กิโลกรัมน้ำหนัก 51
อุปกรณ์เสริม
ตะแกรงท่อโค้ง : 335 Eur
เพื่อการทำงานที่ดีขึ้นในการลอยน้ำ ขอแนะนำให้เพิ่มตะแกรงท่อโค้งที่ด้านดูด
ชุดฟิตติ้งที่มีจำหน่ายเพื่อเชื่อมต่อกับเครื่องลอยอย่างรวดเร็ว (2 ชิ้นต่อหน่วย):
- Macon 40 MT ถึง NW 40 VT : 144 Eur
- Macon 40 MT ถึงปลายเชื่อม : 92 Eur
- Macon 40 MT ถึง DIN 50 VT : 165 Eur
- Macon 40 MT เป็น Macon 50 VT : 165 Eur
- Macon 50 MT ถึง NW 50 VT : 165 Eur
- Macon 50 MT ถึงปลายเชื่อม : 102 Eur
รีวิว
ไม่มีความคิดเห็น