รายละเอียด
หน่วยขนาดกะทัดรัดอิสระสำหรับกระบวนการหมักและบ่มเบียร์พร้อมระบบทำความเย็นในตัว : FUIC 4×100 ลิตร
พร้อมถังเก็บน้ำทรงกระบอกทรงกรวย (CCT) ขนาด 100 ลิตร / 122 ลิตรสี่ถัง ดีไซน์คลาสสิก หุ้มฉนวน หุ้มฉนวนสองชั้น ระบายความร้อนด้วยน้ำ/ไกลคอล ปรับแรงดันได้ตั้งแต่ 0bar ถึง 3bar
หน่วยขนาดกะทัดรัดสำหรับการหมักเบียร์และกระบวนการบ่มด้วยการระบายความร้อนในตัว BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-4x100CCT เป็นอุปกรณ์เคลื่อนที่อิสระที่มีสี่ ถังทรงกระบอกทรงกรวย 100 ลิตร (ความจุรวม 4×122 ลิตร) หน่วย FUIC รวมทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการหมักเบียร์หลัก การบ่มเบียร์ภายใต้ความกดดัน ไปจนถึงการเติมเบียร์แบบไอโซบาริกลงในถังหรือขวด หรือการเสิร์ฟเบียร์ในแก้วเครื่องดื่มโดยตรงจากถังหมัก ที่รวมอยู่ในหน่วยนี้ หน่วย FUIC อาจใช้สำหรับการหมักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ เช่น สปาร์กลิงไวน์ ไซเดอร์ เป็นต้น
หน่วย FUIC ประเภทนี้ประกอบด้วยส่วนประกอบเหล่านี้ :
- 4 ชิ้นของ CCT 100 ลิตร (ปริมาตรที่ใช้งานได้) / 122 ลิตร (ปริมาตรรวม) – ถังหมักทรงกระบอกทำจากสแตนเลสหุ้มฉนวนด้วยโฟม PUR ระบายความร้อนด้วยน้ำหรือไกลคอลที่หมุนเวียนในช่องระบายความร้อนของแจ็คเก็ตคู่
- หน่วยทำความเย็นด้วยน้ำขนาดกะทัดรัด 1 ชิ้นพร้อมคอนเดนเซอร์ในตัว
- องค์ประกอบสำหรับการวัดและควบคุมอุณหภูมิและการไหลเวียนของน้ำหล่อเย็น
- ท่อสำหรับของเหลวหล่อเย็น – องค์ประกอบสำหรับเชื่อมต่อระหว่างเครื่องทำความเย็นและถัง
- โครงรองรับขาปรับระดับได้หรือล้อแบบมีอารีเทชั่น
เครื่องหมักขนาดกะทัดรัด BREWORX MODULO – นี่เป็นอุปกรณ์ขนาดกะทัดรัดที่เป็นสากลมากสำหรับการหมักและการสุกของสาโท ในระหว่างการหมักและการสุกของสาโทที่ทำในโรงเบียร์ สาโทจะกลายเป็นเครื่องดื่มสุดท้าย – เบียร์ พารามิเตอร์เวลาของกระบวนการหมักและการสุกขึ้นอยู่กับประเภทของเบียร์ ความดันที่ตั้งไว้ในถังทรงกระบอก-ทรงกรวย และข้อกำหนดของผู้ผลิตเบียร์
อุปกรณ์นี้ยังใช้ในการผลิตและปรับแต่งตัวอย่างเบียร์หรือไวน์ชนิดใหม่ในปริมาณน้อย โดยไม่ปิดกั้นถังหมักหลักในโรงเบียร์หรือโรงกลั่นไวน์ด้วยเหตุนี้
ดูวิดีโอการนำเสนอของหน่วยหมัก FUIC :
รายละเอียดทางเทคนิค :
พารามิเตอร์ | FUIC-CNP1C-4x100CCT – 0.5 บาร์ |
FUIC-CHP1C-4x100CCT – 3.0 บาร์ |
ปริมาตรที่ใช้ได้ [ลิตร] | 4 100x | 4 100x |
ปริมาณรวม [ลิตร] | 4 122x | 4 122x |
แรงดันเกินที่ปรับได้ | จาก 0 ถึง 0.5 บาร์ | จาก 0 ถึง 3.0 บาร์ |
การหมักสาโท | เหมาะสม | เหมาะสม |
การสุกของสาโท | ไม่เหมาะสม | เหมาะสม |
เสิร์ฟเบียร์จากถัง | ไม่เหมาะสม | เหมาะสม |
เติมเบียร์ลงในถังด้วยมือ | ไม่เหมาะสม | เหมาะสม |
เครื่องบรรจุเบียร์ลงถัง | ไม่เหมาะสม | เหมาะสม |
การกรองเบียร์ | ไม่เหมาะสม | เหมาะสม |
พลังความเย็น [kW] | 1.2 กิโลวัตต์ | 1.2 กิโลวัตต์ |
ความสามารถในการทำความเย็น [22°C > 7°C] | 300 ลิตร / ชั่วโมง | 300 ลิตร / ชั่วโมง |
ระบบควบคุมความเย็น | บมจ. | บมจ. |
สารทำความเย็น | น้ำ | ไกลคอล |
ช่วงอุณหภูมิที่ปรับได้ใน CCT | 1 ° C - 25 ° C | 1 ° C - 25 ° C |
กำลังไฟฟ้า | 1.1 กิโลวัตต์ | 1.1 กิโลวัตต์ |
การเชื่อมต่อไฟฟ้า | 230V/1P/16A | 230V/1P/16A |
อุณหภูมิสูงสุดในห้อง | 35 ° C | 35 ° C |
ความยาว [มม] | 4540 | 4540 |
ความกว้าง [mm] | 700 | 700 |
ความสูง [mm] | 1500 | 1500 |
น้ำหนักสุทธิ [ กก. ] | 780 | 780 |
น้ำหนัก brutto [ กก. ] | 1288 | 1288 |
Mobility | ล้อ | ล้อ |
Stability | ขาปรับได้ | ขาปรับได้ |
วัสดุ | AISI 304 | AISI 304 |
การประกัน | 24 เดือน | 24 เดือน |
หมายเหตุ:
ขนาดและน้ำหนักทั้งหมดเป็นค่าโดยประมาณ โดยคำนวณจากวัสดุที่มีอยู่ในขณะที่เปิดตัวสู่ตลาด ผู้ผลิตขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนแปลงขนาดและน้ำหนัก หากไม่มีวัสดุและส่วนประกอบย่อยเดียวกันเมื่อทำการผลิตผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่ง หรือหากลูกค้ามีความต้องการส่วนบุคคล ลูกค้าได้รับแบบร่างผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิต มิติที่สำคัญทั้งหมดของผลิตภัณฑ์จริงจะแสดงในภาพวาดนี้ ลูกค้าจะยืนยันขนาดของผลิตภัณฑ์ก่อนการผลิตเสมอ
อุปกรณ์ของถังทรงกระบอกทรงกรวย Classic 100/122 ลิตร
ภาพวาดการประกอบถังทรงกระบอก CCT-100C (รุ่น 2017 / SQ / ขนาดมาตรฐาน):
ถังทรงกระบอก CCT-100C |
ที่มีคุณภาพมาตรฐานไม่มี PED |
ที่มีคุณภาพมาตรฐานใบรับรอง PED |
จัดส่งฟรีทั่วไทยไม่มี PED |
จัดส่งฟรีทั่วไทยใบรับรอง PED |
พารามิเตอร์ (ขนาดมาตรฐาน) |
SQ no-PED |
SQ PED |
HQ no-PED |
HQ PED |
Vu ปริมาตรที่ใช้ได้ [ลิตร] | 100 | 100 | 100 | 100 |
Vt ปริมาณรวม [ลิตร] | 122 | 122 | 122 | 122 |
V1 ก้นโค้งบน – ปริมาตร [ลิตร] | 25 | 25 | 25 | 25 |
V2 ส่วนทรงกระบอก – ปริมาตร [ลิตร] | 50 | 50 | 50 | 50 |
V3 ส่วนทรงกรวย – ปริมาตร [ลิตร] | 47 | 47 | 47 | 47 |
D เส้นผ่านศูนย์กลางถังรวม [มม.] | 700 | 700 | 700 | 700 |
Dv เส้นผ่านศูนย์กลางถังด้านใน [มม.] | 600 | 600 | 600 | 600 |
H ความสูงรวม [มม.] | 1048 | 1048 | 1048 | 1048 |
H1 ก้นโค้งบน – ความสูง [มม.] | 128 | 128 | 128 | 128 |
H2 ส่วนทรงกระบอก – ความสูง [มม.] | 180 | 180 | 180 | 180 |
H3 ส่วนทรงกรวย – ความสูง [มม.] | 520 | 520 | 520 | 520 |
Mn น้ำหนักสุทธิ [กก.] | 125 | 125 | 125 | 125 |
Mb น้ำหนัก brutto [กก.] | 247 | 247 | 247 | 247 |
มาตรฐานอุปกรณ์ |
SQ no-PED |
SQ PED |
HQ no-PED |
HQ PED |
ช่วงความดัน (อนุญาตโดย PED) | 0.0 – 0.5 bar | 0.0 – 3.0 bar | 0.0 – 0.5 bar | 0.0 – 3.0 bar |
ช่วงแรงดันจริง (ทดสอบโดยผู้ผลิต) | 0.0 – 4.4 bar | 0.0 – 4.4 bar | 0.0 – 4.4 bar | 0.0 – 4.4 bar |
PED 2014/68/EU ใบรับรอง | ไม่ | ใช่ | ไม่ | ใช่ |
วัสดุ (ต้นกำเนิดในยุโรป) | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 |
พื้นผิวด้านใน – ล่างบน + กระบอกสูบ | 2B / Ra<0.8 บดแล้ว | 2B / Ra<0.8 บดแล้ว | 2C / Ra<0.5 ขัดแล้ว | 2C / Ra<0.5 ขัดแล้ว |
พื้นผิวด้านใน – ส่วนทรงกรวย | 2C / Ra<0.5 ขัดแล้ว | 2C / Ra<0.5 ขัดแล้ว | 2C / Ra<0.5 ขัดแล้ว | 2C / Ra<0.5 ขัดแล้ว |
พื้นผิวด้านนอก | 2B บด | 2B บด | 2B บด | 2B บด |
แผ่นภายนอก – ข้อต่อ | ตรึง / รอย | ตรึง / รอย | เชื่อมทั้งหมด | เชื่อมทั้งหมด |
มุมสูงสุดของกรวย | ° 60 | ° 60 | ° 60 | ° 60 |
ฉนวน PUR | 50 มม | 50 มม | 50 มม | 50 มม |
CT / CJ1 Cooling duplicator cylinder – เข้า/ออกที่เชื่อมด้วย G-thread | N / A | N / A | N / A | N / A |
CT / CJ1 Cooling duplicator cone – เข้า/ออกที่เชื่อมด้วย G-thread | 1 โซน > 50% ผิวเข้า-ออก G1/2″-G3/4″ | 1 โซน > 50% ผิวเข้า-ออก G1/2″-G3/4″ | 1 โซน > 50% ผิวเข้า-ออก G1/2″-G3/4″ | 1 โซน > 50% ผิวเข้า-ออก G1/2″-G3/4″ |
บานพับขนส่ง | N / A | N / A | N / A | N / A |
ท่อระบายน้ำด้านบนด้านล่างโค้ง | เปิดด้านใน 420x340 มม | PED 420x340mm เปิดด้านใน | 420x340mm เปิดด้านนอก | PED 420x340mm เปิดด้านนอก |
ประตูบริการด้านข้าง (ท่อระบายน้ำ) | N / A | N / A | N / A | N / A |
วาล์วนิรภัยแรงดันเกิน/สูญญากาศ | แม็กซ์ 0.5 / 0.2 bar | สูงสุด 3.2 / 0.2 บาร์ | แม็กซ์ 0.5 / 0.2 bar | สูงสุด 3.2 / 0.2 บาร์ |
กระดองเอาท์พุตเครื่องดื่มบริสุทธิ์ | DN25 ดีซี/ทีซี | DN25 ดีซี/ทีซี | DN25 ดีซี/ทีซี | DN25 ดีซี/ทีซี |
ไส้ด้านล่าง/กระดองที่ว่างเปล่าemp | DN25 ดีซี/ทีซี | DN25 ดีซี/ทีซี | DN25 ดีซี/ทีซี | DN25 ดีซี/ทีซี |
ตัวอย่างวาล์ว | DN10 สุขาภิบาล | DN10 สุขาภิบาล | DN10 สุขาภิบาล | DN10 สุขาภิบาล |
อุปกรณ์เชื่อมต่อ CIP และ manometer | DN25DC/TC | DN25DC/TC | DN25DC/TC | DN25DC/TC |
วาล์วระบาย | ใช่ | ใช่ | ใช่ | ใช่ |
ลูกอาบน้ำฆ่าเชื้อ | คงที่ | คงที่ | การหมุน | การหมุน |
วาล์วปรับแรงดันการหมัก ฆ่าเชื้อได้ | DN25DC/TC | DN25DC/TC | DN25DC/TC | DN25DC/TC |
มาโนมิเตอร์กับกลีเซอรีน | ใช่ | ใช่ | ใช่ | ใช่ |
แก้ไขตัวบ่งชี้ระดับการเติม | ใช่ | ใช่ | ไม่จำเป็น | ไม่จำเป็น |
ตัวระบุระดับการเติมที่ถอดออกได้ | ไม่จำเป็น | ไม่จำเป็น | ใช่ | ใช่ |
ซ็อกเก็ตเทอร์โมเซนเซอร์ | 1 ชิ้น DN9 | 1 ชิ้น DN9 | 1 ชิ้น DN9 | 1 ชิ้น DN9 |
บันไดตา | N / A | N / A | N / A | N / A |
ยางรองขาปรับระดับได้ | ชิ้น 3 | ชิ้น 3 | ชิ้น 3 | ชิ้น 3 |
ป้ายประเภท – พารามิเตอร์ถัง PED | ใช่ | ใช่ | ใช่ | ใช่ |
อุณหภูมิในการทำงานขั้นต่ำ | -ฮิต° C | -ฮิต° C | -ฮิต° C | -ฮิต° C |
อุณหภูมิในการทำงานสูงสุด | +80 องศาเซลเซียส | +80 องศาเซลเซียส | +80 องศาเซลเซียส | +80 องศาเซลเซียส |
รับประกันจำนวนรอบแรงดัน (สำหรับแรงดันสูงสุด) | 500 | 500 | 500 | 500 |
การรับประกันมาตรฐาน | ||||
อุปกรณ์เสริม – คิดค่าบริการ |
SQ no-PED |
SQ PED |
HQ no-PED |
HQ PED |
ประตูบริการด้านข้าง (ท่อระบายน้ำ) | N / A | N / A | N / A | N / A |
ประตูบริการด้านบน (ท่อระบายน้ำ) | N / A | N / A | รวม | รวม |
ประตูบริการด้านบนพร้อมช่องมองภาพ | N / A | N / A | € 462 | € 462 |
ประตูบริการด้านบนเป็นกระจกเต็มตัว | N / A | N / A | € 692 | € 692 |
กระได | N / A | N / A | N / A | N / A |
กระดองอเนกประสงค์ด้านข้างสำหรับฮอปกัน, ถ่านกัมมันต์, การกรอง, การลอยตัว | € 38 | € 38 | € 38 | € 38 |
ชุดเกราะพิเศษสำหรับ a dry hopping | € 192 | € 192 | € 192 | € 192 |
หินถ่าน | € 423 | € 423 | € 423 | € 423 |
ลูกอาบน้ำฆ่าเชื้อ – หมุนได้ | € 56 | € 56 | รวม | รวม |
กระดองเครื่องดื่มบริสุทธิ์ที่ปรับได้ด้วยกระจกมองข้าง | € 385 | € 385 | € 385 | € 385 |
มาตราส่วนบนวาล์วปรับแรงดัน | € 115 | € 115 | € 115 | € 115 |
สเกลสำหรับตัวบ่งชี้ระดับการบรรจุ mm | € 192 | € 192 | € 192 | € 192 |
ระบบวัดและควบคุมอุณหภูมิ | ดูรายการราคา | ดูรายการราคา | ดูรายการราคา | ดูรายการราคา |
ตัวชดเชยโฟมสำหรับวาล์วตัวอย่าง | € 103 | € 103 | € 103 | € 103 |
ขนาดถังที่ไม่ได้มาตรฐานโดยลูกค้า | 10% ขึ้นไป | 10% ขึ้นไป | 10% ขึ้นไป | 10% ขึ้นไป |
อุปกรณ์ที่ไม่ได้มาตรฐานของถังไม่มี PED | € 173 | € 173 | € 173 | € 173 |
อุปกรณ์ที่ไม่ได้มาตรฐานของถัง PED | € 1 040 | € 1 040 | € 1 040 | € 1 040 |
ตำนาน :
N/A = ไม่พร้อมใช้งาน
DC = Dairy Coupling DIN 11851, TC = TriClamp DIN 32676 (ประเภทของข้อต่อขึ้นอยู่กับความต้องการของลูกค้า)
PED = ใบรับรองสำหรับภาชนะรับความดันที่จำเป็นสำหรับทุกประเทศในสหภาพยุโรป – the EU Directive PED 2014/68/EU อุปกรณ์แรงดัน
ผู้ผลิตขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนแปลงพารามิเตอร์ตามความพร้อมใช้งานของวัสดุและอุปกรณ์ในปัจจุบัน ลูกค้าจะได้รับแบบการผลิตของเราเพื่อขออนุมัติก่อนการผลิตถังที่สั่งซื้อเสมอ
อุปกรณ์มาตรฐาน – คำอธิบาย
- วาล์วปรับแรงดันได้ – กลไกการตั้งค่าแรงดันเกินด้วยมาโนมิเตอร์กลีเซอรีน (ช่วงมาตรฐานตั้งแต่ 0 bar จนถึง 3 bar ) – ช่วยให้ทำงานได้ทั้งหมด : การหมัก + การสุก + การบรรจุขวด
- ช่องระบายความร้อน – โรเนียวสำหรับหมุนเวียนน้ำหล่อเย็นในเสื้อระบายความร้อน (หนึ่ง สอง หรือมากกว่าตามประเภทของถัง)
- ฉนวน PUR – ฉนวนโพลียูรีเทนที่มีความหนาตามขนาดของถังและสภาพแวดล้อมเป้าหมาย (มาตรฐาน = 50 มม. )
- แจ็คเก็ตตัวนอกของถังสแตนเลส – ประเภทของการตกแต่งพื้นผิว (มาตรฐาน = เจียร) ที่ลูกค้าเลือก
- รับประกันความหยาบผิวด้านใน : Ra < 0.8 μm หรือน้อยกว่า (พื้นผิวที่ขัดแล้ว) / Ra < 0.5 μm หรือน้อยกว่า (พื้นผิวขัดเงา)
- ประตูบริการ (ท่อระบายน้ำ) บนกรวยด้านบนหรือส่วนกระบอกสูบ ตามความต้องการของลูกค้า (SQ = เปิดภายใน / HQ = เปิดภายนอก)
- กระดองเอาท์พุตเครื่องดื่มบริสุทธิ์ พร้อมวาล์วปีกผีเสื้อสำหรับเอาต์พุตเครื่องดื่มบริสุทธิ์ (เบียร์ ไวน์ ไซเดอร์) – ชั้นวาง (สามารถเลือกความสูงในการดูดได้)
- ไส้ด้านล่าง/กระดองที่ว่างเปล่าemp – ท่อเข้า / ออกพร้อมวาล์วปีกผีเสื้อสำหรับเติมถัง ปล่อยยีสต์ และระบายของเต็มถัง
- ลูกอาบน้ำฆ่าเชื้อ – ลูกอาบน้ำฆ่าเชื้อ CIP (SQ = คงที่ / HQ = หมุนได้) – หนึ่งชิ้นขึ้นไป
- ท่อสุขาภิบาล – ท่อเอนกประสงค์พร้อมบอลวาล์วสำหรับต่อหัวฝักบัวกับสถานี CIP ทำความสะอาด-ฆ่าเชื้อ วาล์วปรับแรงดันพร้อมมาโนมิเตอร์ ช่องเติม CO2
- ตัวอย่างวาล์ว – ไก่สุ่มตัวอย่างที่ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อได้สำหรับการเก็บตัวอย่างผลิตภัณฑ์
- วาล์วนิรภัย – วาล์วป้องกันแรงดันเกิน (มาตรฐาน = 3.2 บาร์) และวาล์วป้องกันแรงดันต่ำ (0.2 บาร์) – มีเฉพาะในรุ่นแรงดันของถังเท่านั้น
- วาล์วระบาย – วาล์วระบายอากาศเฉพาะสำหรับการระบายน้ำอย่างปลอดภัยของถังและสำหรับการวัดแรงดันกระแสไฟในถังที่ถูกต้องโดยใช้มาโนมิเตอร์ (ช่วยให้มั่นใจได้ว่ามาโนมิเตอร์ทำงานได้อย่างถูกต้องเมื่อฝักบัวลูกอาบน้ำถูกบล็อกด้วยโฟม)
- ซ็อกเก็ตเทอร์โมมิเตอร์ – ช่องเชื่อมสำหรับใส่เทอร์โมเซนเซอร์หรือเทอร์โมมิเตอร์ (หนึ่งตัวหรือมากกว่าตามประเภทของถัง)
- เครื่องมะโนมีเตอร์ - รวมอยู่ในชุดวาล์วปรับแรงดัน ทำจากสแตนเลส ด้านในมีกลีเซอรีน
- ตัวบ่งชี้ระดับการเติม Fill – ท่อแก้วหรือพลาสติกที่ฆ่าเชื้อได้สำหรับแสดงระดับความสูงของผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มในถัง (SQ = คงที่ / HQ = ถอดออกได้)
- บานพับขนส่ง – บานพับเหล็กเชื่อมเพื่อความปลอดภัยในการขนส่งถังด้วยเครนหรือรถยก
- เท้าปรับระดับได้ – ขา 3 หรือ XNUMX ขาพร้อมยางรองสำหรับปรับแนวนอนของถังบนพื้นไม่เรียบได้อย่างแม่นยำ
- พิมพ์ฉลาก – ป้ายเหล็กพร้อมพารามิเตอร์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับภาชนะรับความดันจากสหภาพยุโรป European
- PED 2014/68/EU – ใบรับรอง – ใบรับรองยุโรปสำหรับถังแรงดันเกิน + เอกสารสำหรับเก็บประวัติของภาชนะรับความดัน
อุปกรณ์เสริม – คำอธิบาย
- ตัวแปรท่อจ่ายสำหรับเครื่องดื่มบริสุทธิ์ (ราวจับปรับระดับได้) – แทนที่ท่อผลิตภัณฑ์ Fix clear – ท่อหมุนได้พร้อมวาล์วปีกผีเสื้อและกระจกมองข้างเพื่อปรับความสูงของช่องดูดให้แม่นยำตามระดับของยีสต์ในถังในปัจจุบัน
- ประตูพิเศษ – ท่อระบายน้ำ – ท่อระบายน้ำไซต์รอง, ท่อระบายน้ำพร้อมกระจกมองข้าง, ท่อระบายน้ำพร้อมประตูกระจก
- ลูกอาบน้ำทำความสะอาด-ฆ่าเชื้อพิเศษ – อุปกรณ์ทำความสะอาดแบบหมุน แบบพัลส์ หรือแบบพิเศษอื่นๆ เพื่อการทำความสะอาดถังอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด
- เกราะสากลด้านข้างหรือด้านบน upper – กระดองเอนกประสงค์อเนกประสงค์สำหรับเชื่อมต่ออุปกรณ์ลอยน้ำ หินคาร์บอน หรือตัวแยกฮ็อพสำหรับ dry hopping.
- มาตราส่วนสำหรับตัวบ่งชี้ระดับการเติม – มาตราส่วนลิตรบนฝาครอบตัวบ่งชี้ระดับการเติมสำหรับการแสดงภาพปริมาณผลิตภัณฑ์ปัจจุบันในถัง
- สเกลสำหรับวาล์วแรงดันแบบปรับได้ – สเกลบาร์บนสกรูวาล์วแรงดันแบบปรับได้เพื่อบ่งชี้แรงดันที่ต้องการในถัง (manometer แสดงแรงดันปัจจุบัน)
- ส่วนประกอบการวัดอุณหภูมิและการควบคุม – เราจัดส่งเทอร์โมเซนเซอร์ เทอร์โมมิเตอร์ หลายประเภท และระบบควบคุมอุณหภูมิที่มีอุปกรณ์ครบครันสำหรับถังของเรา
- เทอร์โมมิเตอร์ เทอร์โมคัปเปิล เทอร์โมเรกูเลเตอร์ – ชนิดเพิ่มเติมสำหรับการติดตั้งโดยตรงบนถังหรือบนผนัง
- วาล์วปรับอุณหภูมิอัตโนมัติ เพื่อควบคุมการไหลของน้ำหล่อเย็นในช่องระบายความร้อน
- ตัวควบคุมเทอร์โมมิเตอร์บนถัง – การวัดและการควบคุมอุณหภูมิบนตัวควบคุมอุณหภูมิเฉพาะที่วางอยู่บนถังแต่ละถังโดยตรง
- กล่องควบคุมแบบติดผนัง – การวัดและควบคุมอุณหภูมิในถังมากขึ้นจากกล่องควบคุมเดียว
- ระบบวัดและควบคุมอุณหภูมิถังอัตโนมัติ – สำหรับการควบคุมอัตโนมัติของกระบวนการหมักและการสุกเต็มที่
- หินถ่าน – หินมีรูพรุนพิเศษสำหรับทำคาร์บอนไดออกไซด์ในเครื่องดื่มจากขวด CO2
- กระได – เพื่อการใช้งานที่ง่ายกับท่อระบายน้ำและอุปกรณ์ด้านบนอื่นๆ ของถัง
- ศูนย์กลางการบรรจุผลิตภัณฑ์ถัง – เครื่องมือพิเศษในการเติมผลิตภัณฑ์อย่างง่าย (เช่น สาโทเบียร์ ไซเดอร์ต้อง) ลงในถังหมัก
- อุปกรณ์กวน – เพื่อกวนเนื้อหาของถัง โดยติดตั้งที่ด้านข้างของเปลือกถัง
- การปรับแต่งอื่น ๆ ของรถถัง - ตามความต้องการของลูกค้า - ขนาดที่ไม่ได้มาตรฐาน เกราะพิเศษ พื้นผิวพิเศษ และการออกแบบถัง ฯลฯ
ทำไมต้องเลือกหน่วย MODULO FUIC/FUEC สำหรับการหมักและการสุกของเบียร์ ?
- ความเป็นอิสระของหน่วยหมักบนระบบทำความเย็นภายนอก – หน่วยหมักแต่ละหน่วยมีระบบระบายความร้อนอิสระของตัวเอง
- ติดตั้งง่ายและรวดเร็ว – ลูกค้าได้รับหน่วยหมักขนาดกะทัดรัดบนพาเลท เคลื่อนย้ายโดยใช้ล้อไปยังปลายทาง ต่อเครื่องเข้ากับกระแสไฟ จากนั้นอุปกรณ์จะนำไปใช้ในการหมักเครื่องดื่มได้ทันที
- ออมเงินและเริ่มต้นอย่างรวดเร็ว – ลูกค้าไม่จำเป็นต้องใช้ผู้เชี่ยวชาญ – จำเป็นต้องสร้างอาคารใหม่หรือสร้างเส้นทางท่อใหม่สำหรับระบบทำความเย็น
- การลดการสูญเสียจากการทำงานระหว่างอุปกรณ์ขัดข้อง – ในกรณีที่หน่วยทำความเย็นหนึ่งล้มเหลว เพียงหนึ่งถังหยุดการทำงานชั่วคราว ไม่ใช่โรงเบียร์ทั้งหมด
- Mobility – เปลี่ยนการวางถังหมักในห้องใต้ดินของโรงเบียร์ทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก เพราะง่ายต่อการเคลื่อนย้ายถังหมักไปที่อื่น และถังหมักก็สามารถเริ่มทำงานได้ทันทีอีกครั้ง
- การเชื่อมต่อที่ง่าย – หน่วยหมักสามารถเชื่อมต่อกับเครื่องต้มสาโทและอุปกรณ์โรงเบียร์อื่น ๆ โดยใช้ท่อพิเศษและขั้วต่อที่หนีบได้รวดเร็ว ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องติดตั้งระบบท่อเชื่อมใดๆ
- ความเข้ากันได้ – เราส่งมอบบล็อกการหมักด้วยอะแดปเตอร์ที่ช่วยให้สามารถรวมโมดูลเข้ากับระบบที่มีอยู่ของโรงเบียร์ขนาดเล็กได้ – เชื่อมต่อผ่านท่อหรือท่อสแตนเลส
รูปแบบต่างๆ ของ CCT 100 ตามขีดจำกัดแรงดันเกิน :
นอกจากนี้ ลูกค้าสามารถเลือกระหว่างถังแรงดันและถังที่ไม่ใช่แรงดัน ตามแรงดันสูงสุดที่อนุญาตในถัง เราผลิตถังหมัก CCT ในสองแบบ:
- ถังหมักแบบไม่ใช้แรงดัน CCT-100 – แรงดันเกินสูงสุดที่ใช้ได้คือ 0.5 bar – มันถูกออกแบบเป็น 3.0 bar ถังทดสอบแรงดันไม่เกิน 4.0 barแต่ไม่ได้ประกาศเป็นถังแรงดันตามข้อกำหนดของสหภาพยุโรป PED เหมาะสำหรับการหมักเบียร์หรือไซเดอร์แบบไม่ใช้แรงดัน หรือใช้เป็นภาชนะรับแรงดันในบางประเทศนอกสหภาพยุโรป
- ถังหมักแรงดันเกิน CCT-100 – แรงดันเกินสูงสุดที่ใช้ได้คือ 3.0 bar (เลือกได้ตามความต้องการของลูกค้าเฉพาะสูงสุดไม่เกิน 5.0 bar) รวมถึงใบรับรองสำหรับภาชนะรับความดันตามข้อกำหนดของสหภาพยุโรป PED ภาชนะสามารถใช้ไม่เพียงแต่สำหรับการหมักและการสุกของเบียร์เท่านั้น แต่ยังใช้เป็นถังแรงดันสำหรับเติมเครื่องดื่มแบบไอโซบาริคัลลงในถังหรือขวด สำหรับการกรองและเสิร์ฟเบียร์หรือไซเดอร์แบบไอโซบาริกในแก้ว
CCT 100 รุ่นต่างๆ ตามคุณภาพและอุปกรณ์:
ตามข้อกำหนดด้านคุณภาพและความเป็นไปได้ทางการเงินของลูกค้า เรายอมรับถังหมักที่มีคุณภาพและอุปกรณ์สี่ประเภท:
- TQ- คุณภาพสูงสุด - คุณภาพสูงสุดที่เรานำเสนอ พื้นผิวด้านในรับประกันความหยาบ Ra<0.5 ไมโครเมตร - การออกแบบมันวาว พื้นผิวด้านนอกได้รับการขัดเงาอย่างเต็มที่ เกราะและส่วนควบที่ใช้งานได้ทั้งหมดที่มีผลกระทบต่อความน่าเชื่อถือและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์นั้นผลิตในยุโรปหรือในสหรัฐอเมริกา การแยกยีสต์ที่ใช้แล้วออกจากเบียร์หรือไซเดอร์ได้ดีที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการหมักเบียร์หรือไซเดอร์แบบเฟสเดียวเมื่อทั้งกระบวนการหมักและการสุกในถังเดียวกัน อุปกรณ์หรูหราของรถถัง ข้อได้เปรียบหลักคือการออกแบบตัวถังที่หรูหรามาก รับประกันสามปีสำหรับชิ้นส่วนหลักของเหล็กกล้าไร้สนิมและสำหรับอุปกรณ์ ราคาจะถูกคำนวณเป็นรายบุคคลสำหรับแต่ละถัง
- HQ – คุณภาพสูง – - ฝีมือการผลิตคุณภาพสูงของทุกส่วน รอยต่อรอย และพื้นผิว. พื้นผิวด้านในรับประกันความหยาบ Ra<0.5 ไมโครเมตร - การออกแบบมันวาว พื้นผิวด้านนอกถูกบดรวมกันเป็นหนึ่งเดียว เกราะและส่วนควบที่ใช้งานได้ทั้งหมดที่มีผลกระทบต่อความน่าเชื่อถือและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์นั้นผลิตในยุโรปหรือในสหรัฐอเมริกา การแยกยีสต์ที่ใช้แล้วออกจากเบียร์หรือไซเดอร์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการหมักเบียร์หรือไซเดอร์แบบเฟสเดียวเมื่อทั้งกระบวนการหมักและบ่มในถังเดียวกัน อุปกรณ์หรูหราของรถถัง ข้อได้เปรียบหลักคือการประหยัดน้ำยาฆ่าเชื้อ น้ำและพลังงาน ลดการสูญเสียเครื่องดื่ม เวลาทำงานสั้นลง ลดต้นทุนการผลิต รับประกันสามปีสำหรับชิ้นส่วนหลักของเหล็กกล้าไร้สนิมและสำหรับส่วนควบ คลาสคุณภาพสำหรับลูกค้าที่มีความต้องการมากที่สุด
- SQ – คุณภาพมาตรฐาน - ฝีมือคุณภาพมาตรฐานของชิ้นส่วนทั้งหมด รอยต่อรอย และพื้นผิว. เกราะและอุปกรณ์ที่ใช้งานได้ทั้งหมดที่มีผลกระทบต่อความน่าเชื่อถือและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์นั้นซื้อจากซัพพลายเออร์ที่ได้รับอนุมัติจากยุโรปหรือสหรัฐอเมริกา การตรวจสอบรอยเชื่อมและรอยต่อที่สำคัญทั้งหมด พื้นผิวด้านในรับประกันความหยาบ Ra<0.8 ไมโครเมตร – การออกแบบที่บดแล้ว พื้นผิวด้านในของส่วนกรวยขัดด้วยการรับประกันความหยาบ Ra<0.5 ไมโครเมตร . อุปกรณ์ประจำเรือ ชุดฟิตติ้งปกติ แท็งก์ในชั้นคุณภาพนี้เป็นไปตามข้อบังคับยุโรปทั้งหมดสำหรับภาชนะรับความดันและโรงงานแปรรูปอาหาร รับประกันสองปีสำหรับชิ้นส่วนหลักของเหล็กกล้าไร้สนิม สองปีสำหรับอุปกรณ์ เป็นรูปแบบคุณภาพรถถังที่สั่งบ่อยที่สุดสำหรับลูกค้าของเรา
- LQ – คุณภาพต่ำกว่า – ฝีมือคุณภาพต่ำของทุกส่วน รอยต่อรอย และพื้นผิว เกราะและอุปกรณ์ที่ใช้งานได้ส่วนใหญ่ซื้อจากซัพพลายเออร์ที่ได้รับอนุมัติจากเอเชีย พื้นผิวด้านในและด้านนอกไม่รวมกัน ไม่รับประกันความหยาบผิวด้านในของภาชนะบรรจุ รับประกันหนึ่งปีสำหรับชิ้นส่วนหลักของเหล็กกล้าไร้สนิม หนึ่งปีสำหรับอุปกรณ์ โซลูชันนี้น่าสนใจสำหรับการเริ่มต้นโรงเบียร์ขนาดเล็กเท่านั้น เนื่องจากช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในการลงทุน น่าเสียดายที่สิ่งนี้ทำให้ต้นทุนการผลิตเครื่องดื่มสูงขึ้น การสุขาภิบาลที่ยาวนานขึ้น การใช้น้ำยาฆ่าเชื้อ พลังงาน แรงงานและน้ำร้อน การสูญเสียเครื่องดื่มที่ผลิตได้สูง เราไม่เสนอระดับคุณภาพนี้สำหรับผลิตภัณฑ์ของเรา เนื่องจากอุปกรณ์ที่มีระดับคุณภาพ LQ ไม่เป็นไปตามระเบียบข้อบังคับของยุโรปสำหรับภาชนะรับความดันและโรงงานแปรรูปอาหาร มันคือคุณภาพของรถถังของผู้ผลิตรถถังระดับโลกราคาถูกมาก
ค่าปกติของพารามิเตอร์หลักในระหว่างการหมักและการสุกของเบียร์:
การหมักขั้นต้น (การหมักเบียร์หลัก)
พารามิเตอร์ของการหมักเบียร์เบื้องต้น | เบียร์หมักที่ก้นถัง | เบียร์หมักบนผิวสาโท |
---|---|---|
อุณหภูมิ | ตั้งแต่ 6 ° C ถึง 12 ° C | ตั้งแต่ 18 ° C ถึง 24 ° C |
แรงดันในถัง | จาก 0.0bar ถึง 0.2bar | จาก 0.0bar ถึง 0.2bar |
เวลาของการหมักเบียร์ | จาก 6 ถึง 12 วัน | จาก 3 ถึง 9 วัน |
การหมักทุติยภูมิ (การสุกของเบียร์, การหมักเบียร์)
พารามิเตอร์ของการหมักเบียร์รอง | เบียร์หมักที่ก้นถัง | เบียร์หมักบนผิวสาโท |
---|---|---|
อุณหภูมิ | ตั้งแต่ 1 ° C ถึง 2 ° C | ตั้งแต่ 1 ° C ถึง 5 ° C |
แรงดันในถัง | จาก 0.8bar ถึง 1.5bar | จาก 0.8bar ถึง 1.5bar |
เวลาสุกของเบียร์ 10° | จาก 14 ถึง 21 วัน | จาก 10 ถึง 14 วัน |
เวลาสุกของเบียร์ 12° | จาก 30 ถึง 60 วัน | จาก 21 ถึง 30 วัน |
เวลาสุกของเบียร์ 14° | จาก 60 ถึง 120 วัน | จาก 60 ถึง 90 วัน |
เวลาสุกของเบียร์ 16° | จาก 120 ถึง 180 วัน | จาก 90 ถึง 120 วัน |
ตารางด้านบนแสดงให้เห็นว่าสำหรับการผลิตเบียร์ประเภทที่ใช้ยีสต์หมักที่ก้น (เช่น เบียร์ลาเกอร์เช็กแบบดั้งเดิม ) เราต้องคำนึงว่าเวลาในการผลิตเบียร์จะยาวนานกว่าเวลาในการผลิตเบียร์ประเภทเดียวกันประมาณ 50-60% ด้วย ชนิดของยีสต์ที่หมักบนผิวสาโท เช่นเดียวกับระยะเวลาของการผลิตเบียร์จะต้องนานขึ้นหากต้องการผลิตเบียร์ที่แรงกว่าในถังหมักแบบเดียวกันเพราะการหมักและการสุกของสาโทต้องใช้เวลานานกว่า
ด้วยเหตุนี้ จึงจำเป็นต้องนับจำนวนถังหมักและการทำให้สุกอย่างระมัดระวังเพื่อประเมินกำลังการผลิตของโรงเบียร์
การคำนวณจำนวนถังหมักที่ต้องการนั้นค่อนข้างซับซ้อน และนี่เป็นส่วนหนึ่งของการคำนวณที่เราดำเนินการสำหรับลูกค้าของเราโดยไม่เสียค่าใช้จ่ายเสมอ หากเราเข้าร่วมการประมูลเพื่อส่งมอบโรงเบียร์ นี่เป็นส่วนหนึ่งของงานให้คำปรึกษาของเราตามความต้องการของลูกค้าเฉพาะราย
เราขอแนะนำให้ใช้เครื่องหมักแบบกะทัดรัดของเราในโรงเบียร์ขนาดเล็กทุกแห่งซึ่งวางแผนขยายธุรกิจในอนาคตโดยไม่มีค่าใช้จ่ายจำนวนมาก !!
เครื่องหมักเบียร์ขนาดกะทัดรัดเป็นส่วนประกอบพื้นฐานของโรงผลิตเบียร์ขนาดเล็กแบบแยกส่วน Breworx Modulo อ่านเพิ่มเติม : โรงเบียร์ขนาดเล็กแบบแยกส่วน BREWORX MODULO.
การบังคับใช้หน่วยการหมักตามประเภทเครื่องชงและจำนวนชุดสาโทที่ต้องการในวันกลั่น
การบังคับใช้หน่วยหมักสำหรับการดำเนินการผลิตที่แตกต่างกัน
ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับโรงเบียร์ขนาดเล็ก MODULO …
ส่วนประกอบของโรงกลั่นแบบแยกส่วน MODULO – คำอธิบายและราคา …
การกำหนดค่าทั่วไปของชุดโรงกลั่นขนาดเล็ก MODULO – คำอธิบายและราคา …
แคตตาล็อกของโรงกลั่นแบบแยกส่วน MODULO – เพื่อดาวน์โหลด & พิมพ์ …