รายละเอียด
CIDER LINE PROFI 4000A-2400E – สายการผลิตไซเดอร์
ชุดสายการผลิตไซเดอร์ประเภท CIDER LINE PROFI 4000A-2400E (ในการกำหนดค่าขั้นสูงนี้) มีอุปกรณ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการผลิตประจำปีตั้งแต่ 32000 ลิตรถึง 240000 ลิตร กำลังการผลิตจริงต่อปีขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่เลือกของรอบการผลิต (โดยทั่วไปคือ 2-6 เดือน) การกำหนดค่า CiderLine นี้ประกอบด้วยชุดถังหมักทรงกรวยทรงกรวยที่มีปริมาตรที่ใช้งานได้ 10x 5500 ลิตร และถังหมักทรงกรวยทรงกรวยอเนกประสงค์ขนาด 5500 ลิตรสำหรับการดำเนินการพิเศษเมื่อเริ่มต้นและสิ้นสุดกระบวนการหมักไซเดอร์ ถังทั้งหมดสามารถใช้ได้ทั้งสำหรับการหมักไซเดอร์และกระบวนการบ่ม ถังแรงดันอเนกประสงค์หนึ่งถังสามารถใช้เป็นถังหมักแบบอุ่นในช่วงเริ่มต้นของการหมัก เป็นถังบัฟเฟอร์ระหว่างกระบวนการทำให้ผลไม้ต้องบริสุทธิ์หรือในกระบวนการไซเดอร์คาร์บอเนต หรือเป็นถังเสิร์ฟในกระบวนการบรรจุขวด (หรือเติมไซเดอร์ลงในบรรจุภัณฑ์อื่นๆ เช่นถัง PET เป็นต้น)
สำหรับการควบคุมอัตโนมัติอย่างสมบูรณ์ของกระบวนการหมักและบ่มไซเดอร์ ถัง CCT ได้รับการติดตั้งตัวควบคุมอุณหภูมิ PLC อัตโนมัติพร้อมซอฟต์แวร์การวางแผน
ประกาศ : ข้อเสนอนี้ไม่รวมบริการใด ๆ ที่จำเป็นสำหรับการจัดส่งและการติดตั้งโปรไฟล์ไซเดอร์ (งานติดตั้ง การขนส่งและที่พักคนงาน การขนส่งเทคโนโลยีการผลิตไซเดอร์ การเริ่มต้น การฝึกอบรมไซเดอร์แมน … ) เราคำนวณเป็นรายบุคคล สำหรับแต่ละโครงการ - สำหรับความต้องการของคุณเท่านั้น แต่ถ้าคุณต้องการซื้ออุปกรณ์นี้โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม การออกแบบที่เรียบง่ายพร้อมอุปกรณ์อิสระช่วยให้ลูกค้าประกอบสายการผลิตไซเดอร์ทั้งหมดได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องใช้ผู้เชี่ยวชาญของเรา
แบบแผนของ CiderLine PROFI (ตัวอย่างการกำหนดค่า):
พารามิเตอร์ทางเทคนิค:
กำลังการผลิต :
- ไซเดอร์ 80000 ลิตรต่อปี – สำหรับรอบการผลิต 6 เดือน
- ไซเดอร์ 120000 ลิตรต่อปี – สำหรับรอบการผลิต 4 เดือน
- ไซเดอร์ 160000 ลิตรต่อปี – สำหรับรอบการผลิต 3 เดือน
- ไซเดอร์ 240000 ลิตรต่อปี – สำหรับรอบการผลิต 2 เดือน
วัตถุดิบ :
- ผลไม้สด : แอปเปิล ลูกแพร์ ทันทีหลังเก็บ
- ผลไม้บด : ผลไม้บดซึ่งเก็บไว้ในถุงสูญญากาศที่อุณหภูมิต่ำ (ปกติสูงสุด 1 ถึง 4 เดือน)
- น้ำผลไม้เข้มข้น : น้ำผลไม้บดเข้มข้นที่เก็บในถุงสูญญากาศที่อุณหภูมิต่ำ (ปกติสูงสุด 1 ถึง 9 เดือน)
- CO2 ในขวดแรงดัน (ทรงกระบอก)
- น้ำยาล้างและฆ่าเชื้อ
ระบบควบคุม :
- กระบวนการกระแทกและกดผลไม้ – การควบคุมด้วยตนเอง
- ถัง – การหมัก การสุก ต้องล้าง :
- อุณหภูมิ – ตัวควบคุม PLC
- เวลา - การควบคุมด้วยตนเอง
- กระบวนการซักและสุขาภิบาล :
- อุณหภูมิ – ตัวควบคุม PLC
- สูบน้ำ ซักผ้า – ควบคุมด้วยมือ
พื้นที่ที่ต้องการสร้าง :
- พื้นที่ชั้นขั้นต่ำ : 140 m2
- ความสูงของห้องขั้นต่ำ : 5.4 ม.
การเชื่อมต่อไฟฟ้า :
- เต้ารับไฟฟ้า : 400V 3ph / 50 Hz
- ปริมาณการใช้ไฟฟ้า : 80 kW
ระบบระบายความร้อน:
- คูลลิ่งของถัง : แต่ละถัง CCT ถูกระบายความร้อนด้วยน้ำเย็นอิสระ (ทางเลือกไกลคอล) คูลเลอร์
- การทำความเย็นของห้องที่วางอุปกรณ์การหมัก :
- วันที่อุณหภูมิปกติ – การระบายอากาศ (ทางหน้าต่างหรือเครื่องช่วยหายใจ)
- วันที่อากาศร้อนจัด – การระบายอากาศพร้อมระบบปรับอากาศ (ไม่ใช่ส่วนหนึ่งของ CiderLine)
CIDER LINE PROFI PROFI 4000A-2400E – สายการผลิตไซเดอร์ – อุปกรณ์แปรรูปผลไม้
CIDER LINE PROFI PROFI 4000A-2400E – สายการผลิตไซเดอร์ – อุปกรณ์หมักไซเดอร์
อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ :
- วาล์วลด CO2 + ขวดแรงดันแก๊ส CO2 : ก๊าซเฉื่อยสำหรับดันแอปเปิลไซเดอร์ระหว่างถังและเติมแอปเปิลไซเดอร์ลงในบรรจุภัณฑ์
- สถานี CIP : หน่วยล้างและฆ่าเชื้อถัง : อุปกรณ์สำหรับการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อภาชนะทั้งหมดที่สมบูรณ์แบบและง่ายดายโดยใช้น้ำยาฆ่าเชื้อ
- หินถ่าน : อุปกรณ์เสริมสำหรับถัง CCT ที่ช่วยให้เกิดคาร์บอนไดออกไซด์ในแอปเปิ้ลไซเดอร์ – อุปกรณ์นี้ใช้สำหรับการผลิตแอปเปิลไซเดอร์บางประเภท
- โต๊ะคัดแยกผลไม้ : โต๊ะสแตนเลสใช้สำหรับคัดแยกผลไม้ก่อนนำไปซักในเครื่อง
- เครื่องล้างผลไม้ : ผลไม้ล้างในอ่างด้วยน้ำโดยไม่มีน้ำหมุนเวียน จากนั้นผลไม้จะหยดลงในเครื่องอบแห้งที่ติดตั้งสายพานขนส่ง
- เครื่องล้างผลไม้และเครื่องบดแบบใช้มอเตอร์ : เครื่อง Combi เครื่องซักผ้า-อบ-คั้นผลไม้ด้วยประสิทธิภาพการผลิตผลไม้ 1000 กก. ต่อชั่วโมง
- เครื่องกดสายพานผลไม้ : เครื่องกดสายพานถูกออกแบบมาสำหรับการกดมวลผลไม้ มวลผลไม้วางอยู่บนสายพานที่กดเข้ากับกระบอกสูบ
- ผลไม้ต้องปั๊ม : อุปกรณ์ขนส่งน้ำผลไม้จากเครื่องคั้นผลไม้ไปยังถังหมักโดยใช้ปั๊มและสายยาง
- เครื่องลอย : อุปกรณ์ลอยน้ำสำหรับล้างน้ำผลไม้ก่อนกระบวนการหมัก
- ถังผสม-ทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน : Sถังสแตนเลสพร้อมเครื่องกวนด้านข้างสำหรับผสมและทำให้เป็นเนื้อเดียวกันของต้องเตรียมจากสมาธิ
- ถังรีเจนเนอเรเตอร์ของยีสต์ : อุปกรณ์พิเศษในการสร้างและเก็บรักษายีสต์แอปเปิ้ลไซเดอร์
- เครื่องซักผ้าถังและฟิลเลอร์ : อุปกรณ์ในการล้างและฆ่าเชื้อถังสแตนเลสที่ง่ายและรวดเร็วและการเติมแอปเปิลไซเดอร์ในถัง
- เครื่องล้างและเติมขวด : อุปกรณ์สำหรับการทำความสะอาด ฆ่าเชื้อ การปิดฝาขวดและการบรรจุแอปเปิลไซเดอร์ลงในขวดที่ง่ายและรวดเร็ว
- อุปกรณ์การกรอง : อุปกรณ์ในการกำจัดยีสต์ที่มีชีวิตออกจากเครื่องดื่มด้วยกลไก
- pasteurizer : อุปกรณ์ฆ่าเชื้ออุณหภูมิเครื่องดื่ม (ฆ่าสิ่งมีชีวิตที่เหลือ)
- ให้บริการถัง : ภาชนะสแตนเลสแรงดันสำหรับเก็บแอปเปิลไซเดอร์ที่ผ่านการกลั่นแล้วก่อนบรรจุขวดหรือบรรจุลงในถัง
- ถังจ่าย : ภาชนะสแตนเลสแรงดันสำหรับเก็บแอปเปิลไซเดอร์ขั้นสุดท้ายก่อนจะบรรจุลงในแก้วในสายการผลิตไซเดอร์
รีวิว
ไม่มีความคิดเห็น